Introducción a la agricultura urbana en Australia y prácticas agrícolas: La agricultura urbana (UA) también se conoce como agricultura urbana. Puede ser altamente productivo en términos de producción por unidad de área, pero la capacidad de producción está limitada por la tierra disponible. El objetivo principal de la agricultura urbana es producir alimentos dentro de una ciudad, pero también queremos centrarnos más en otros recursos disponibles del sistema agrícola urbano. En Australia, La planificación urbana juega un papel importante para garantizar la sostenibilidad futura de las ciudades australianas.
La agricultura urbana se está convirtiendo cada vez más en un tema de debate en Australia con respecto a la seguridad alimentaria. Más del 90% de la población de Australia vive en centros urbanos y depende de la disminución de la mano de obra agrícola para satisfacer la creciente demanda de alimentos. Cadenas de suministro de alimentos largas, aunque económicamente eficiente, conducir a la desnutrición y consecuencias ambientales para la sociedad. La reubicación de la producción de alimentos apoyará y mejorará el sistema alimentario de Australia y tiene el potencial de aumentar el acceso a alimentos nutritivos, alimentos asequibles para los extremadamente vulnerables.
Una guía paso a paso sobre la agricultura urbana en Australia y las prácticas agrícolas
Agricultura urbana (Crédito de la imagen:pixabay)
La agricultura urbana se manifiesta de diferentes formas, a menudo con diferentes funciones. Sin embargo, dentro de cada categoría, el ecosistema social incrustado en el sistema urbano puede variar considerablemente como resultado de características y factores específicos. Esto tiene un efecto profundo en la viabilidad y otras prácticas agrícolas y cuando se extiende al sistema alimentario urbano en su conjunto.
¿Qué es la agricultura urbana?
La agricultura urbana es el proceso de plantar cultivos y ganado en ciudades y pueblos. El propósito de la agricultura urbana es proporcionar alimentos a las personas que viven en estos pueblos y ciudades, hacer que la comida sea accesible a la gente, y reducir los efectos del carbono en el transporte de larga distancia. Al reducir el tiempo y la distancia de las granjas, puede proporcionar productos frescos a los habitantes de las ciudades sin la necesidad de instalaciones extremas de transporte y almacenamiento de recursos. Siendo obrero, también proporcionará empleo y se convertirá en una fuente de ingresos, contribuyendo así al alivio de la pobreza. Se centra más en vender productos, en lugar de cultivarse para la producción personal o para compartir.
La agricultura urbana puede contribuir al bienestar de las personas y las comunidades de muchas formas. Son, para proporcionar productos frescos a las comunidades, creando un sentido de pertenencia a la comunidad, creando puestos de trabajo, y promover un estilo de vida saludable. Australia es una de las sociedades más civilizadas del mundo. En las ciudades de Australia, El continuo crecimiento de la población está ejerciendo una presión cada vez mayor sobre la infraestructura en los entornos urbanos.
La agricultura urbana implica una amplia gama de proyectos y actividades de producción de alimentos. Y con el reciente resurgimiento de la agricultura en las ciudades y sus alrededores, las personas se están reconectando con la agricultura aumentando sus alimentos y yendo a los mercados de agricultores. Esta tendencia de rápido crecimiento tiene el potencial de nutrir comunidades y crear oportunidades económicas.
La agricultura urbana es popular por muchas razones. En Australia, la planificación urbana se realiza en todos los niveles de gobierno. Sin embargo, el gobierno federal está contribuyendo cada vez más a la política como parte de la respuesta general al desarrollo de estrategias de adaptación y mitigación del clima. El gobierno local también ha estado trabajando con la comunidad para tomar decisiones sobre el diseño de la planificación urbana que ayuden a promover la cohesión social. Se pueden incluir la agricultura urbana y la producción urbana de alimentos;
- Cultivo de frutas y verduras
- Crianza de ganado, especialmente aves de corral
- Apicultura, acuicultura, hidroponia, y acuaponia
- Valor añadido (p. Ej., Conservación)
La agricultura urbana y la producción urbana de alimentos pueden estar disponibles en muchas formas y en diferentes sitios como;
- Jardines privados
- Tierras propiedad de entidades / empresas privadas, incluyendo techos y jardines verticales.
- Terreno de propiedad privada, incluyendo lotes baldíos en espera de crecimiento
- Propiedad de servicios públicos / público-privados
- Terrenos de propiedad pública, incluyendo franjas / bordes naturales, y palcos callejeros.
La agricultura urbana ha sido especialmente útil para las mujeres pobres de las zonas urbanas, ya que proporciona un medio para satisfacer las necesidades nutricionales de sus familias y obtener algunos ingresos mientras trabajan cerca de casa. La UA tiene un papel importante que desempeñar en la gestión ambiental urbana, ya que puede contrarrestar los efectos de la isla de calor urbano y actuar como un pulmón urbano además de proporcionar atractivo visual. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha reconocido desde hace mucho tiempo la agricultura urbana como un elemento clave en las estrategias de seguridad alimentaria. Sin embargo, para que la UA sea formalmente reconocida e integrada en el proceso de planificación urbana, debe tener éxito.
La agricultura urbana ha sido identificada como una solución con el potencial de minimizar estos efectos y brindar varios beneficios además de la producción de alimentos. La agricultura urbana puede contribuir al bienestar de las personas y las comunidades de muchas formas:promoviendo los sistemas alimentarios locales, contribuyendo a la seguridad alimentaria, promover el crecimiento económico, fortalecer la inclusión social, y promoción de la biodiversidad urbana y la salud ambiental.
Beneficios de la agricultura urbana en Australia
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Beneficios de la agricultura urbana (fuente de la imagen:pixabay) - Las granjas urbanas se cultivan en el centro de las ciudades y otras áreas densamente pobladas, por lo que están más cerca de sus clientes que las granjas de campo.
- Las granjas urbanas pueden ayudar a las comunidades de bajos ingresos a aumentar la seguridad alimentaria proporcionando productos frescos y asequibles.
- Algunos ejemplos importantes de granjas urbanas incluyen granjas interiores, invernaderos en la azotea, granjas verticales, y jardines comunitarios, etc.
- La granja urbana reduce la necesidad de comprar y construir nuevos terrenos mediante la reconstrucción de espacios interiores y exteriores. Pueden ser administrados por una sola persona, una familia, o incluso una comunidad entera, crear puestos de trabajo y oportunidades de voluntariado que ayuden a las personas a desarrollar nuevas habilidades.
- La agricultura urbana le permite comenzar poco a poco usando su espacio. Esta es una gran ventaja porque es costoso comprar terrenos o edificios para operaciones a gran escala.
- Ayuda a construir una comunidad fuerte al movilizar la economía y brindar experiencias mutuamente beneficiosas.
- La agricultura urbana te enseña que no necesitas mucho espacio para cultivar tus alimentos. Te ayuda a aprovechar al máximo el espacio mientras cultivas todos los alimentos que deseas.
- Las granjas urbanas pueden ser multifacéticas proporcionando espacio para reuniones sociales, que fortalece las relaciones entre los miembros de la comunidad.
- La agricultura urbana te ayuda a cultivar alimentos donde tengas espacio, como jardinería en macetas, jardinería hidropónica, y jardinería en la azotea. Esto significa que puedes controlar dónde cultivas los alimentos, y preocuparse menos por las condiciones ambientales como la sequía o el clima frío.
Con la creciente demanda de alimentos para una creciente población urbana, así como los peligros inherentes de depender del sistema alimentario mundial, muchos gobiernos municipales están desarrollando estrategias de planificación para implementar la agricultura urbana en una variedad de formas. Apareciendo en diferentes formas, a menudo con diferentes funciones, la agricultura urbana tiene el potencial de contribuir más que alimentos a los habitantes de las ciudades, sino también para conocer diferentes redes sociales, económico, y necesidades ambientales.
Los diferentes tipos de agricultura urbana generalmente se agrupan por carácter (por ejemplo, jardines comunitarios, granjas urbanas, huertos escolares comestibles, y sistemas hidropónicos de techo). Sin embargo, dentro de cada categoría, La incrustación puede variar mucho como resultado de características y actores especiales. Utilizando el concepto de sistemas alimentarios urbanos, este artículo ayuda en experimentos, investigación de calidad sobre el acceso de los agricultores urbanos a los recursos a través de las redes sociales en el contexto de Sydney, Australia, mantener e implementar la agricultura urbana comercial. Es un sistema alimentario urbano más flexible para comprender mejor los posibles impulsores y problemas.
La agricultura urbana ha ayudado a comunidades de países desarrollados y en desarrollo a hacer frente a la inseguridad alimentaria. garantizar la disponibilidad local de nutrición y alimentos asequibles. Sin embargo, se necesita más cooperación de parte federal, estado, y gobiernos locales para garantizar que se obtengan beneficios en las ciudades australianas.
Selección de sitio para agricultura urbana
La selección del sitio para la agricultura urbana debe basarse en algunos factores como;
- La disponibilidad y disponibilidad de tierras adecuadas con un período de tiempo;
- Calidad del suelo, drenaje, e historia del uso de la tierra;
- Lotes no contiguos;
- Acceso al agua para el cultivo;
- Ubicación en un área en crecimiento - Un vecindario extremadamente visible y fuerte con proximidad al transporte público;
- Fuerte apoyo del vecindario;
- Bajos niveles de congestión del tráfico;
- Apoyo al tráfico Baja congestión del tráfico;
- Horas adecuadas de pleno sol.
Más importante, Debe tenerse en cuenta el entorno natural e integrado, y, por tanto, el papel de la planificación es necesario. El plan requerirá algunas decisiones difíciles y compromisos entre necesidades y deseos superpuestos dentro del espacio urbano en disputa. La agricultura urbana es solo una forma de mantenerse en contacto con los vecinos y mantener seguros los espacios verdes. Anima a la comunidad a saber de dónde viene la comida, como crece y conectarse con las personas que lo cultivan.
Importancia de la agricultura urbana en Australia
La agricultura urbana también se llama agricultura urbana. En general, se refiere al cultivo de plantas y la cría de animales que producen alimentos en una ciudad o pueblo. Esto incluye el procesamiento y luego la distribución que produce en toda la ciudad. Puede cultivar alimentos donde antes era difícil o casi imposible. Los campos futuros se pueden diseñar de diferentes maneras, pero la mayoría son hileras de estantes adheridos a plantas que están adheridas a suelos ricos en nutrientes, agua, o simplemente aire.
Los altos precios de la vivienda y los precios volátiles de los alimentos hacen que un número creciente de hogares necesite la ayuda de organizaciones como el Banco de Alimentos. La reubicación de la producción de alimentos, Procesando, y el consumo se debate acaloradamente como una solución al alto costo de largo, cadenas de suministro complejas. Ofrece una oportunidad para apoyar la seguridad alimentaria nacional. La seguridad de la agricultura y los riesgos de contaminación del suelo pueden reducirse eficazmente mediante una mejor reglamentación y formación. Se requieren redes y transferencias de conocimientos regulares, incluidos los agricultores rurales y urbanos. Esto asegurará la coordinación, oportuno, y respuestas eficaces a las amenazas de bioseguridad.
El sistema alimentario urbano en Australia
El sistema alimentario urbano depende en gran medida de la huella geográfica (local a global), recursos (tierra, semillas labor), y condiciones culturales.
A medida que la creciente población de las zonas urbanas exige más alimentos, así como la necesidad de crear opciones de medios de vida y migración urbana, Ha habido un aumento de la agricultura urbana en todo el mundo.
La agricultura urbana utiliza recursos urbanos, por ejemplo, tierra, labor, residuos orgánicos cívicos, y agua, para ciudadanos cívicos, se ve gravemente afectado por las condiciones cívicas, como las políticas, valores de la tierra, mercados urbanos, y precios, y afecta la seguridad alimentaria urbana y los impactos sobre la pobreza, impactos en el medio ambiente y la salud.
La ubicación de la agricultura urbana incluye principalmente cinturones verdes, lotes de la ciudad vacantes o subutilizados, jardines comunitarios, granjas de peces, e invernaderos. La franja urbana es una ubicación excepcionalmente dinámica que, por lo general, se aleja del núcleo urbano a medida que la ciudad se desplaza hacia el exterior. pero siempre está dentro de la esfera de influencia de la ciudad.
Herramientas de planificación y marco legal para la agricultura urbana en Australia
Las dos principales herramientas de planificación para gestionar el uso y el desarrollo de la tierra en Australia son la planificación estratégica del uso de la tierra y el control del uso de la tierra. Los planes estratégicos de uso de la tierra cubren grandes asignaciones de uso de la tierra para el futuro y son administrados por los respectivos gobiernos estatales. Además, cada ayuntamiento controla el uso de la tierra en su área a través de la zonificación, identificar terrenos aptos para el desarrollo, y establecer un estándar para controlar su uso.
La política de planificación urbana en Australia ha prestado poca atención al apoyo a la agricultura urbana. La agricultura urbana se introduce en las ciudades australianas en forma de producción de alimentos suburbana. Sin embargo, Recientemente se han tomado muchas medidas regulatorias para frenar el potencial desarrollo de tierras agrícolas en áreas urbanas. A nivel local, ha comenzado la inclusión de diseños urbanos sensibles a la agricultura. La estrategia de planificación de Melbourne, por ejemplo, hace hincapié en la necesidad de proteger las tierras agrícolas de alta calidad con y sin tierras urbanas atrasadas para la producción de alimentos en la ciudad y sus alrededores. La ciudad de Brisbane, en Queensland, ha tomado la iniciativa para facilitar el acceso a alimentos frescos en entornos urbanos, establecimiento de huertos comunitarios, proporcionar espacio para los mercados de agricultores, y protección de las tierras agrícolas para la producción de alimentos.
La agricultura urbana consiste en actividades multifuncionales, incluida la producción de alimentos, transporte, Procesando, y ventas, así como el uso y manejo de residuos. Debido a esta multiplicidad, La agricultura urbana se puede realizar a través de una variedad de usos de la tierra, como la jardinería comunitaria, jardinería en la azotea, la cría de animales, compostaje y mercados de agricultores.
La planificación del uso de la tierra puede fortalecer, alentar, regular o prevenir tales prácticas agrícolas urbanas. Las ciudades pueden influir directa o indirectamente en estas diferentes prácticas urbanas a través de políticas, arreglos de zonificación, y programas. Los ayuntamientos pueden utilizar las reglas de planificación para gestionar terrenos públicos y privados para promover la agricultura urbana. Tienen derecho a usar terrenos públicos que pueden ser licenciados o arrendados y, mediante la zonificación, pueden ordenar cómo se puede usar cualquier terreno. En la mayoría de los países, La agricultura urbana no se reconoce como una categoría independiente de uso de la tierra en los proyectos de zonificación municipal. La zonificación es la principal fuerza impulsora de la planificación urbana, y a través de él, el gobierno local controla cómo se desarrolla su "entorno construido". En este caso, la ley de planificación se puede aplicar para controlar la zonificación y el desarrollo adecuados en terrenos privados, que exige la asignación de espacio para la producción local de alimentos en áreas urbanas nuevas y existentes.
Apoyo a la seguridad alimentaria para la agricultura urbana en Australia
La inseguridad alimentaria en los países desarrollados es más experimentada por los hogares de bajos ingresos que luchan por superar las barreras económicas para comprar productos frescos, comida nutritiva. La agricultura urbana ha demostrado ser asequible y mejorar el acceso a los alimentos. pero las iniciativas de agricultura urbana a menudo necesitan ayuda para mantenerse activas. La agricultura urbana como carrera viable también puede proporcionar el beneficio adicional de generar un creciente interés público en la agricultura, creando un conocimiento e interés más amplios en la producción de alimentos. Australia se enfrenta a una escasez de profesionales calificados en el sector agrícola. Se espera que esto perjudique el futuro estado de la seguridad alimentaria en Australia. Esta falta de interés está vinculada, entre otros factores, a un mayor contacto entre las personas y la producción de alimentos debido al desarrollo de los ciudadanos.
La agricultura urbana puede respaldar el objetivo del Gobierno australiano de cerrar la brecha y promover la agricultura como una carrera profesional. El interés por la agricultura urbana está creciendo en Australia. Esto está relacionado con la creciente conciencia del sistema de producción de alimentos, las campañas de "correo de alimentos" y "compras locales", y la creciente preocupación por la frescura, calidad, y nutrición de los alimentos consumidos.
Los huertos comunitarios son lugares abiertos a la comunidad para cultivar alimentos para su uso personal. Estos jardines a menudo se plantan en bloques vacíos, tierra sin urbanizar, y en algunos casos en parques públicos y terrazas. Es difícil calcular el número exacto de huertos comunitarios en los centros urbanos, ya que no existe una red unificada de huertos comunitarios. A través del directorio de jardines comunitarios, la Red informal de Granjas y Jardines Comunitarios de la Ciudad de Australia (ACFCGN) está mapeando los Jardines Comunitarios de Australia. Los huertos comunitarios en Melbourne se pueden encontrar en el DHS (Departamento de Servicios Humanos). El DHS gestiona cuatro huertos comunitarios, mientras que 21 huertos comunitarios de viviendas públicas cuentan con el apoyo de una "comunidad de cultivo", una organización comunitaria contratada por el DHS (Departamento de Servicios Humanos).
Integrando la agricultura urbana en Australia
Como profesión, La planificación agrícola tiene como objetivo mejorar la salud y el bienestar de las comunidades y las personas mediante la gestión racional de los recursos. instalaciones, y tierra. La integración de la agricultura se ha convertido en un tema candente en los países en desarrollo de todo el mundo. Los planificadores urbanos pueden desempeñar un papel clave en la planificación para aumentar el acceso a alimentos frescos de calidad cambiando las características agrícolas urbanas para abordar los problemas actuales y los desafíos futuros, como la protección de las tierras agrícolas dentro de los límites de la ciudad, zonificación y uso de la tierra, incorporar las actividades alimentarias locales en el desarrollo económico y abordar los impactos ambientales del sistema alimentario en su conjunto.
Planificación y desarrollo de políticas de agricultura urbana
Los gobiernos estatales son responsables de la planificación urbana en sus áreas. La estrategia estatal ha comenzado a incorporar diseños urbanos más "sensibles a la agricultura". Sin embargo, La investigación ha demostrado que esta acción se está tomando principalmente a nivel local, en lugar de los gobiernos estatal y federal. La estrategia de planificación metropolitana refleja el creciente enfoque en la producción de alimentos en las áreas urbanas.
Además de la producción de alimentos, la agricultura urbana tiene el potencial de servir a una amplia gama de ecosistemas, que juegan un papel importante en el trabajo de infraestructura verde / azul y mitigan el cambio climático. Sin embargo, maximizar los muchos beneficios de la producción urbana de alimentos, La agricultura urbana debe adoptar métodos agrícolas sostenibles (por ejemplo, agricultura orgánica, uso de métodos agrícolas), integración activa en el tejido urbano, y protección de áreas importantes de la biodiversidad.
La agricultura urbana es una gran solución para los espacios vacíos y menos utilizados en las ciudades, y muchos proyectos hacen un uso eficaz del espacio del techo. Los jardines comunitarios y las camas altas transforman instantáneamente los espacios en paisajes más vibrantes y comestibles. dando a las personas la oportunidad de asumir la responsabilidad de la tierra compartida y participar más en sus comunidades.
El futuro de la agricultura urbana en Australia
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los futuro de la agricultura urbana (crédito de la foto:pixabay)
La agricultura urbana reduce la huella de carbono de la producción en masa. Este concepto proporciona alimentos saludables que son asequibles y accesibles para quienes los necesitan. El futuro de la agricultura urbana se utilizará para mejorar la automatización en el desarrollo urbano interno, ahorrar recursos valiosos, mejorar la sostenibilidad, y abordar la creciente inseguridad alimentaria urbana.
Las granjas urbanas pueden ser sencillas. Estos complejos, Los campos futuristas se pueden organizar de muchas formas, pero la mayoría consisten en hileras con plantas ricas en nutrientes, agua rica en nutrientes, o aire. Cada nivel está equipado con iluminación ultravioleta para imitar los efectos del sol. A diferencia de la temporada impredecible de la agricultura al aire libre, El cultivo en interiores permite a los agricultores adaptarse a las condiciones para un crecimiento máximo.
La agricultura urbana ofrece una amplia gama de beneficios sociales y ambientales, desde el uso productivo de los espacios urbanos vacíos hasta la absorción de aguas pluviales como espacio comunitario que, de otro modo, se descargaría en las vías fluviales cercanas. La amenaza más común para el cultivo de alimentos en la ciudad es el suelo, que está contaminado con plomo y otros metales pesados. Pero la mayoría de las universidades agrícolas ofrecen pruebas de suelo de bajo costo, y si la contaminación es un problema, construir camas altas es una solución fácil. La urbanización está destruyendo las zonas rurales de los agricultores del mundo.
La agricultura urbana puede ayudar a las ciudades a alcanzar niveles más altos de competencia. A medida que el mundo se vuelve más urbanizado, la demanda de alimentos provendrá principalmente de la población urbana, mientras que menos agricultores rurales producirán alimentos en menos tierra con menos agua. Además, Es probable que la pobreza se traslade de las zonas rurales a las urbanas. Las zonas urbanas pueden tener un papel importante que desempeñar en la seguridad alimentaria. Pero requiere activistas solidarios, como nuevos métodos y tecnologías agrícolas, nuevas ideas y políticas de los formuladores de políticas, politicos, y consumidores para adoptar nuevos tipos de alimentos y métodos de producción de alimentos no convencionales. La agricultura urbana es el crecimiento de plantas y animales dentro de las ciudades. Se estima que actualmente representa del 5 al 20% de las necesidades alimentarias del mundo. Los países desarrollados han experimentado un crecimiento significativo en la agricultura urbana en los últimos años, gracias a la agricultura de alto valor añadido, promover la "Ciudad Jardín", ampliar los jardines comunitarios y la plantación de tejados, y promoción de la sostenibilidad ambiental. La contaminación del aire por partículas todavía no es un problema en las ciudades en cuestión debido a ubicaciones seleccionadas o tecnologías de descarga como las “fábricas de plantas”.
Barreras y desafíos para la financiación de la agricultura urbana en Australia
Los recortes de financiación se obtuvieron de AUSVEG (hortaliza australiana), La industria más grande de Australia que representa a los productores australianos de hortalizas y patatas, que afirmaba que los huertos comunitarios representaban una amenaza para la bioseguridad. Sin embargo, el riesgo es muy alto. La Oficina de Ciencias Rurales descubrió que los pequeños agricultores de la Australia periurbana no corren mayor riesgo de bioseguridad que cualquier otro segmento de la población. Los riesgos de contaminación de la agricultura urbana de alimentos se pueden combinar con la percepción de la producción de alimentos en las ciudades abiertas, Seguridad alimenticia, y el riesgo de contaminación en productos alimenticios. Hay tres amenazas principales para la horticultura en ciudades y entornos urbanos:suelo, agua, y contaminación del aire. Hay tres tipos de contaminación del aire:
(1) No acumulado en plantas,
(2) Transporte de vectores de contaminación, y
(3) Contaminantes que se acumulan en las plantas. Dentro de una ciudad hay muchas fuentes de contaminación:como el tráfico, industrias calefacción.
Riesgos de bioseguridad derivados de la agricultura urbana y que pueden gestionarse mediante permisos, que solo se entregará a los agricultores urbanos que hayan recibido la formación necesaria para prevenir los riesgos de bioseguridad. Los riesgos para la salud asociados con el suelo contaminado también se pueden minimizar asegurándose de que el suelo se analice antes de permitirlo. Los formuladores de políticas deben concentrarse en desarrollar estrategias que reduzcan las barreras para que los agricultores urbanos reciban la capacitación necesaria en bioseguridad y brinden un fácil acceso a servicios de consultoría y análisis de suelos. Esto debería facilitarse mediante asociaciones y reuniones entre organismos reguladores, como el Departamento de Agricultura e Investigación, y representantes de la agricultura urbana y rural, para garantizar que la mitigación del riesgo de bioseguridad esté coordinada, oportuno y eficaz. El establecimiento de un organismo integrado que represente a la Red de Agricultura Urbana y Huertos Comunitarios en Australia es necesario para hacer posible este proceso.
El rápido crecimiento de la población y la tendencia horizontal, en lugar de la expansión vertical de la ciudad en Australia, están dando lugar al uso de más tierras en las ciudades y sus alrededores. Los planificadores urbanos deben considerar la productividad alimentaria como una parte integral de la planificación del desarrollo urbano y una forma de ayudar a construir un sistema alimentario urbano más flexible. Además, invertir en métodos agrícolas alternativos, como techos verdes y agricultura vertical, será importante para asegurar que cantidades adecuadas de fresco, accesible, y los alimentos preparados localmente están disponibles para las áreas urbanas densamente pobladas en el futuro.
