Guía de cultivo de quinua:
Cultivo de quinua
Introducción de quinua:- Bien, hoy en día, la gente habla de cultivo de quinua. ¿Qué es la quinua? La quinua es un cultivo de cereales que se cultiva por sus semillas comestibles y se pronuncia KEEN-wah . Es una planta dicotiledónea anual y crece entre 1 y 1,5 metros de altura. Las semillas de quinua se utilizan como sustituto del arroz. Las semillas de quinua son altamente nutritivas y tienen un alto porcentaje de proteína en comparación con otros cereales. Los colores principales de la quinua son el verde, púrpura y rojo que cambian en diferentes tonalidades durante el período de maduración. La quinua cocida se puede secar durante varias semanas. En India, El cultivo de quinua tiene un futuro brillante debido a su alto contenido de proteínas y menos carbohidratos en comparación con el arroz. El desafío para los agricultores indios es obtener las semillas. Algunas personas están importando semillas de quinua de Sudamérica y México. Una vez, comienza la producción de semillas de quinua, el cultivo comercial de quinua tendrá éxito en la India. La quinua también se cultiva como forraje (abono verde). El extracto de quinua también se usa en jabones, champú y leche corporal. Bolivia Perú y Ecuador son los principales países productores de quinua del mundo.
Beneficios para la salud de la quinua:- Los siguientes son los beneficios para la salud de la quinua.
- La quinua es increíblemente nutritiva y saludable.
- La quinua no contiene gluten y es buena para las personas con intolerancia al gluten.
- La quinua es una buena fuente de proteínas.
- La quinua está completamente cargada de antioxidantes.
- La quinua tiene un índice glucémico (IG) bajo y excelente para las personas diabéticas.
- La quinua tiene un contenido de fibra muy alto en comparación con otros granos.
- La quinua es una buena fuente de minerales como el magnesio.
- La quinua es buena para la salud metabólica.
- La quinua ayuda a controlar el peso.
Nombres comunes de la quinua:- Quiuna, Anorak, Dawe, Jupá y Kinwa.
Requisitos de suelo y clima para el cultivo de quinua:- La quinua es una planta resistente que se puede cultivar desde el nivel del mar hasta aproximadamente 4, 000 m. Este grano también se puede cultivar en suelos pobres. Sin embargo, el suelo más adecuado para el cultivo de quinua es el franco arenoso. Evite los suelos arcillosos pesados, ya que no son adecuados. Las heladas causan el daño en la etapa de floración que resulta en una reducción del rendimiento. Los suelos deben tener un buen drenaje y un alto contenido de materia orgánica, con pendientes moderadas y contenido medio de nutrientes. La quinua prefiere suelos neutros, aunque generalmente se cultiva en suelos alcalinos hasta un pH de 9.0 y suelos ácidos hasta un pH de 5.0. La temperatura ideal para el cultivo de la quinua es de 18 ° C a 20 ° C, aunque resiste temperaturas extremas que oscilan entre los 39 ° C y los -8 ° C.
Propagación en el cultivo de quinua:- La propagación se realiza a través de semillas.
Semillas de quinua
Preparación de tierra, Siembra en cultivo de quinua:- A la tierra se le debe dar un par de arados para liberar las malas hierbas y llevar la tierra a la etapa de labranza fina. La cosecha de quinua se puede sembrar a partir de mediados de mayo cuando la temperatura del suelo alcanza los 5 a 7 ° C. Las semillas pueden sembrarse directamente en el campo principal o trasplantarse. La densidad de plantas más apropiada en el cultivo de quinua varía de 150 a 500 plantas por metro cuadrado de área. El espacio entre filas depende de muchos factores. Sin embargo, el espacio entre hileras más común es de 50 cm o 25 cm o 12,5 cm y la profundidad de siembra recomendada es de 1 a 3 cm. Generalmente, La tasa de semilla en el cultivo de quinua es de unos 15 a 20 kg por hectárea. Por lo general, la germinación de las semillas ocurre dentro de las 24 horas posteriores a la siembra, cuando la humedad adecuada está presente en el suelo. y las plántulas emergen en 3 a 5 días.
Plantación de quinua
Plagas y enfermedades en el cultivo de quinua:-
- Insecto de la planta deslustrado, barrenador del tallo, escarabajos pulgas, pulgones saltahojas, El gusano cogollero de la remolacha es una plaga común que se encuentra en el cultivo de quinua.
- Manchas de hongos en las hojas, pudrición del tallo, amortiguamiento mildiú velloso, El moho gris y el tizón bacteriano son las enfermedades comunes que se encuentran en el cultivo de quinua.
Aparte de las plagas y enfermedades de insectos, las aves también son un problema común en el cultivo de quinua.
Seleccionar cultivares de semillas de alta calidad con buena resistencia a plagas y enfermedades es la tarea principal para prevenir las enfermedades de los cultivos de quinua.
Nota: Comuníquese con su departamento de agricultura / horticultura local para conocer sus medidas de control.
Riego en el cultivo de quinua:- Generalmente, Los cultivos de secano no requieren riego si hay una lluvia bien distribuida durante todo el año.
Operaciones interculturales en el cultivo de quinua:- Si el cultivo de quinua se cultiva en un espacio amplio entre hileras, las plantas se ramifican fácilmente y su crecimiento se acelera al igual que el crecimiento de malezas. por lo tanto, se debe realizar el cultivo entre hileras. Generalmente, las malas hierbas deben eliminarse mecánicamente en el cultivo de quinua . Cuando la planta alcanza de 20 a 25 cm, se hace el primer deshierbe, y también raleo si las plántulas se agrupan o necesitan ser trasladadas a espacios con mayor disponibilidad de agua.
Abonos y fertilizantes en el cultivo de quinua:- Complemente el campo con 20 a 30 toneladas de estiércol de corral bien podrido para enriquecer el suelo con materia orgánica durante la preparación de la tierra. El cultivo de quinua responde bien al fertilizante nitrogenado. Este cultivo requiere fertilizantes químicos de N:P:K en la proporción de 120 kg:50 kg:50 kg por 1 hectárea de tierra.
Cosecha en el cultivo de quinua:- Por lo general, la cosecha de quinua estará lista para la cosecha en 3 a 4 meses después de la siembra, dependiendo de la variedad. La cosecha de quinua se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica y se deja en el campo durante 35 a 45 días, después de lo cual son trillados en tierra y golpeados con palos o pisoteados por bueyes. La cosecha de quinua se puede cosechar usando una cosechadora con un cabezal estándar o un cabezal de sorgo.
Cultivo de quinua cosechado
Poscosecha en el cultivo de quinua:- Los granos de quinua que contienen la humedad de grano adecuada deben separarse de las impurezas, partículas vegetales. Los granos separados se pueden almacenar en un lugar seco y fresco.
Rendimiento en el cultivo de quinua:- Generalmente, se puede esperar un rendimiento promedio de 500 kg a 1500 kg de granos. Sin embargo, con prácticas adecuadas de gestión agrícola, fertilización y variedades mejoradas, Se puede lograr un rendimiento de hasta 5 toneladas por hectárea de grano de quinua y se puede obtener abono verde o forraje de 5 a 10 toneladas por hectárea.
Lea el Informe del proyecto de cultivo de quinua, Costo y beneficio.
Para la agricultura de Asia:lea aquí.
