Mientras toma una clase de elaboración de helados en Barcelona, Manuel Linares tuvo un sueño febril (suponemos) que lo inspiró a emprender este esfuerzo digno de Wonka. Usando su experiencia en física e ingeniería, se las arregló para crear un helado totalmente natural que cambiaba de color, como el xameleon, o camaleón, por lo que fue nombrado. Se dice que el producto final se transforma de azul a púrpura (o rosa; los informes no son claros) a medida que se derrite, pero Linares no divulgará sus técnicas, ni muchos detalles en absoluto, mientras las patentes aún estén en proceso.
Usando su experiencia en física, se las arregló para crear un helado totalmente natural que cambiaba de color, como el camaleón por el que fue nombrado.
“Como físico sé que hay varias posibilidades que podrían funcionar y me encantó cuando logré romperlo y crear un helado que cambia de color, " el dijo El Daily Mirror .
Linares es un fanático autoproclamado del inventor de helados Charlie Francis, cuyas creaciones personalizadas incluyen una variedad de Viagra cuestionable. Pero, su mayor activo es, No es sorprendente, su formación científica, dado que incluso la mayoría de los helados de vainilla se crean reduciendo el punto de congelación del hielo con, lo adivinaste, física.
Xameleon tiene mucho atractivo estético, para estar seguro, pero no podemos olvidar el rasgo más importante del helado:el sabor. Según Linares, Xameleon tiene un sabor a "tutti-frutti":fresa, cacao, almendra, Plátano, pistacho, vainilla, y caramelo, y ya es bastante popular en su heladería en Callela. Si realmente es tan delicioso como parece (vea el video a continuación), estamos seguros de que los distribuidores se apoderarán de Xameleon inmediatamente. Ben Jerry:este es tu momento.
