La agricultura de autosuficiencia es algo a lo que muchas personas aspiran, pero pocas lo logran por completo.
Es un trabajo duro, pero cada vez más personas intentan dar el salto.
En los últimos años hemos visto el impacto que puede tener la inflación en los precios de los alimentos y otros artículos. También hemos visto la escasez de alimentos y combustible de primera mano.
Esto ha llevado a más personas que ahora quieren ser autosuficientes.
Ser autosuficiente ahora es más fácil que nunca. Pero sigue siendo un proceso bastante largo y difícil. Especialmente si se compara con vivir en la ciudad y trabajar en un trabajo convencional.
En este artículo, explicaremos qué es la agricultura de autosuficiencia, los pros y los contras y la cantidad de tierra que necesita. Además, compartimos docenas de consejos paso a paso para ayudarlo a comenzar.
¿Qué es la agricultura de autosuficiencia?
La agricultura de autosuficiencia produce la mayor parte o la totalidad de sus alimentos en su propia tierra con pocos o ningún aporte externo o ayuda de otras personas u organizaciones.
Un agricultor autosuficiente comercia poco o nada con el mundo fuera de su granja. Tienen todo lo que necesitan y podrían pasar años sin dejar su tierra o ir a la ciudad.
Ser autosuficiente requiere mucha disciplina y planificación.
Por ejemplo, una granja autosuficiente necesitará almacenar suficientes alimentos durante los meses más cálidos para pasar todo el invierno.
Ser autosuficiente y una vida sostenible van de la mano. Una granja autosuficiente trata de producir la menor cantidad de residuos posible.
En cambio, los productos de desecho se reutilizan o se reutilizan de otras maneras. Y en la finca no se consume casi nada más que lo que allí se produce.
Otros conceptos como la permacultura y la energía renovable también son esencialmente obligatorios para tener una granja autosuficiente que funcione bien.
La agricultura de autosuficiencia significa aprender a cultivar, fabricar y vender todo lo que necesitas.
¿Cuántos acres necesita para una granja autosuficiente?
La cantidad de tierra que necesitará para una granja autosostenible variará ampliamente según a quién le pregunte.
Los tipos de actividades que realiza en su granja y cuáles son sus objetivos también determinarán cuántos acres necesita.
¿Puedes ser autosuficiente en 1 acre? La respuesta realmente dependerá.
Si aprovecha cada pedacito de espacio en un acre de tierra y está de acuerdo con algunas restricciones sobre lo que puede cultivar, puede hacer que funcione.
¿Cuántos acres para vegetales?
Si eres extremadamente eficiente, incluso 1/4 de acre puede ser suficiente para cultivar la mayor parte de los alimentos para una familia pequeña.
En un mundo perfecto, puedes cultivar suficientes vegetales para alimentar de dos a cuatro personas en esa cantidad de espacio.
Decimos en un mundo perfecto, porque lo más probable es que no puedas usar el 100% de tu tierra. Parte de su granja puede estar sombreada por grandes árboles y cubierta por un bosque.
O su suelo puede ser montañoso, pantanoso o lleno de rocas en ciertos lugares.
¿Cuántos acres para criar animales?
Si está criando ganado, es posible que necesite hasta 50 acres o más, especialmente para animales más grandes como el ganado.
Una vaca adulta necesita alrededor de 4 acres de tierra por mes. Puedes ver cómo si tienes un rebaño completo, esto realmente comenzará a sumar.
Cuando pienses en la cantidad de tierra que necesitarás para criar ganado, no pienses solo en la tierra en la que se alojarán.
También necesitará suficiente pasto adicional para rotarlos mientras la hierba y las malas hierbas vuelven a crecer una vez que se limpia un área.
No olvides que también necesitarás suficiente tierra para producir suficiente alimento para que tus animales pasen los meses más fríos.
¿Tu granja tiene solo unos pocos acres y quieres ser autosuficiente?
Probablemente tendrás que renunciar a la carne roja y vivir solo de pollos, quizás con un par de cerdos o cabras repartidos a lo largo de todo el año.
Otros usos de la tierra
Deberá usar la tierra en su granja autosuficiente para algo más que vegetales y ganado. La energía es otro factor importante a considerar.
Si está utilizando paneles solares, deberá reservar al menos unos cientos de pies cuadrados para ellos.
Una casa más pequeña necesita unos 200 pies cuadrados de paneles solares (18 metros cuadrados) para ser autosuficiente.
Una casa más grande puede necesitar 1000 pies cuadrados (aproximadamente 90 metros cuadrados) o más.
Si está calentando su casa con leña y vive en un clima frío, espere que necesite de cinco a 10 acres de bosque para producir la madera que necesita también.
Por último, piensa en el espacio que necesitarás para vivir y almacenar cosas. Su casa probablemente ocupará al menos 90 metros cuadrados (1,000 pies cuadrados).
También necesitará una entrada para entrar y salir de la propiedad. Además, probablemente, un par de cobertizos o graneros para almacenar todas sus herramientas y equipos.
Cómo comenzar con la agricultura de autosuficiencia (paso a paso)
Si su sueño es tener una granja autosuficiente algún día, no hay mejor momento para comenzar que ahora. Incluso si actualmente vive en la ciudad, puede comenzar con algunos de estos pasos de inmediato.
1. Sal de deudas. Si lleva un estilo de vida autosuficiente, no obtendrá los ingresos para pagar la deuda.
Entonces, antes de que pueda desconectarse completamente de la red, deberá deshacerse de todas sus tarjetas de crédito y deudas estudiantiles. También deberá pagar los vehículos u otros préstamos que tenga.
Idealmente, ni siquiera desea tener una hipoteca en su granja autosuficiente, ya que probablemente solo generará unos pocos miles de dólares por año en ingresos.
2. Elimina las adicciones. Querrás dejar el alcohol y fumar con seguridad. A menos que quieras destilar tu propio alcohol y cultivar tu propio tabaco. Pero es mejor concentrarse primero en obtener suficiente comida para sobrevivir.
Sin embargo, no se trata solo de drogas y alcohol. También querrá eliminar las redes sociales, la televisión, su taza matutina de café caro de la cafetería local y otros vicios.
Estos agotan lentamente su cuenta bancaria o el tiempo que tanto necesita para trabajar en su propiedad.
3. Haz mucho ejercicio. En la granja, realizarás mucho trabajo físico duro. Si tiene un sobrepeso significativo o está fuera de forma, querrá comenzar a hacer ejercicio con anticipación.
Así que trabaja para ponerte en forma ahora. De lo contrario, estará exhausto y tendrá muchas posibilidades de lesionarse cuando su sustento dependa de tener un cuerpo sano.
4. Empieza un jardín. Cualquiera puede comenzar aquí, incluso si vive en un apartamento. Puedes empezar a cultivar verduras en macetas en tu balcón o en una ventana soleada.
Cultivar sus propias frutas y verduras será crucial para obtener las vitaminas y minerales que necesita en la granja. Así que querrás comenzar a aprender y experimentar temprano.
5. Deshazte de tu césped. Sustituye las plantas decorativas por otras que produzcan alimentos. Cambia los arbustos por arbustos de arándanos e instala árboles frutales en lugar de los que no aportan alimentos.
6. Asegúrate de tener las habilidades adecuadas. Si no proviene de un entorno agrícola, hay mucho que aprender.
7. Obtener tierra y agua adecuadas para ser autosuficiente. Deberá planificar cuánto terreno necesita y luego comprar una propiedad adecuada.
Asegúrese de que haya una fuente de agua en la propiedad. Ya sea un pozo o un río que pueda ser represado o desviado.
No querrás correr el riesgo de quedarte sin agua si hay sequía o durante los meses más cálidos del año.
8. Compra menos. La autosuficiencia se trata de ser menos consumidor y más productor. No podrá traer muchos recursos externos a su propiedad.
Así que empieza a adoptar un estilo de vida más minimalista desde el principio. Asegúrate de que tu familia también esté de acuerdo con esto, o es posible que se lleven una sorpresa más adelante.
9. Abastezca un estanque en su propiedad con peces. Una vez que tenga una casa, puede utilizar recursos naturales como estanques como otra fuente de alimento. Y para agregar más biodiversidad a la tierra.
10. Cría ganado para obtener toda tu propia carne. La carne es cara y probablemente no querrás comprarla todas las semanas si llevas un estilo de vida autosuficiente.
Determine qué tipo de carne come más su familia. Ya sea pollo, pavo, cerdo, ternera, cordero o cualquier otra cosa. Y luego calcule cuántos animales necesitará para satisfacer esa demanda.
11. Cría tu propio ganado. No querrás comprar nuevos animales cada primavera. Así que tendrás que aprender a criar tu propio ganado.
De esa forma, tendrá varias generaciones de animales en la granja y podrá crear un sistema más sostenible.
12. Cultiva tu propio alimento para animales. Uno de los mayores aportes para criar animales es alimentarlos.
Necesitarás tierra para que pasten o necesitarás alimentos para animales como heno y granos en general, tal vez incluso ambos.
13. Aprende a cazar. Muchas granjas tendrán ciervos y otros animales salvajes deambulando. Es un recurso adicional en su terreno que querrá aprender a utilizar.
14. Aprende a atrapar. Atrapar es como cazar, pero no requiere largas horas de estar sentado y esperando activamente.
La captura es una buena manera de obtener carne para su familia y también para lidiar con las plagas que dañan sus cultivos o el ganado del que desea deshacerse.
15. Aprende a descuartizar tu propia carne. Después de haber criado o cazado su propia carne, no la llevará a un matadero para que la procesen por usted.
Deberá aprender a procesar y almacenar toda su carne. Querrá conservar todo lo que pueda y minimizar el desperdicio tanto como sea posible.
16. Produce tu propio compost. Deshazte de la idea de "desperdicio" en tu hogar y comienza a ver todo como un recurso.
No habrá recolectores de basura viniendo a recoger su basura cada semana como en la ciudad.
17. Únase a una comunidad. La verdad es que es muy difícil incluso para los más fuertes de nosotros ser completos "lobos solitarios" y hacer todo por nuestra cuenta.
Es importante construir relaciones con sus vecinos. Nunca se sabe cuándo podría necesitar pedir ayuda en un momento de necesidad.
Muchos de ellos también tienen una mentalidad similar a la suya y tienen años de sabiduría y consejos que pueden compartir.
También puede unirse a organizaciones locales para establecer contactos con la gente y descansar del aislamiento y la soledad que puede generar vivir en una granja autosuficiente.
18. Aprende a conservar los alimentos. Gran parte de sus verduras, frutas y hierbas madurarán al mismo tiempo a fines del verano y el otoño.
Deberá almacenar suficiente comida para que su familia sobreviva el invierno. Aprender a enlatar, encurtir y ahumar los alimentos es fundamental para evitar que se echen a perder.
19. Cosecha tu propia leña. Deberá poseer y administrar al menos unos pocos acres de bosque si planea calentar su casa con una estufa de leña.
Espere pasar al menos unos días completos al año cortando y apilando leña.
20. Poner en marcha la energía sostenible. Para ser completamente autosuficiente, tendrá que desconectarse de la red.
Eso no significa necesariamente que deba renunciar a la comodidad y conveniencia de la electricidad. Pero deberá instalar paneles solares, molinos de viento u otras fuentes para recolectarlo y almacenarlo usted mismo.
21. Saca toda el agua de la red. Como mínimo, querrá cavar uno o dos pozos en su propiedad para obtener agua subterránea. Idealmente, también tendrá un río, arroyo, estanque u otra fuente de agua.
22. Cosechar agua de lluvia. Sobre la base del último punto, la recolección de agua de lluvia puede aumentar su suministro de agua. Puedes usarlo para regar cultivos y para otros fines.
Pero dependiendo de dónde viva, probablemente no podrá sobrevivir solo con agua de lluvia durante todo el año y necesitará otra fuente.
23. Instalar un inodoro de compostaje. Tener un sistema séptico en su propiedad requerirá mantenimiento y drenaje cada tres a cinco años.
En su lugar, busque la creación de inodoros de compostaje u otras alternativas más sostenibles y autosuficientes.
24. Usa la permacultura. Para ser verdaderamente sostenible, es mejor trabajar con la naturaleza que en su contra. Consulte nuestro artículo Cómo crear una granja de permacultura en 8 pasos para obtener más detalles.
25. Cultiva hongos. Los hongos son una gran fuente de proteínas, aminoácidos y otros nutrientes que son difíciles de encontrar en las plantas.
Son un buen complemento o incluso un reemplazo de la carne en su dieta.
Es probable que no muchos otros granjeros o granjeros en su área los cultiven. Por lo tanto, también son un producto valioso para el trueque.
26. Aprende habilidades de carpintería. En la granja, tendrás que arreglar muchas cosas de madera como puertas de granero o cercas cuando se rompan. Además de hacer la mayoría de los muebles para tu hogar.
27. Ordeñar vacas y cabras. Si te gusta beber leche o comer queso, entonces necesitarás animales que lo produzcan.
Ya sea que solo desee un poco de leche como un regalo ocasional o un alimento básico en su dieta, determinará cuántas vacas o cabras necesita.
28. Mantener abejas. Las abejas producen miel que puedes comer. Pero también producen cera de abeja que es útil para hacer velas, jabones y otros productos.
29. Guarde semillas y cultive variedades tradicionales. No querrás depender de las empresas de semillas cada año para cultivar tus propios alimentos.
Tendrás que dejar sembrar algunas de cada planta al final de la temporada y luego guardar las semillas para el próximo año.
Asegúrese de seleccionar variedades de semillas orgánicas reliquia cuando empiece por primera vez.
Las semillas de las plantas F1 o cualquier otro híbrido no se pueden guardar para años futuros, o no se volverán fieles a la semilla si lo hacen.
30. Corta tu propio cabello. Hay muchas pequeñas cosas como los cortes de pelo que das por hecho mientras vives en la ciudad.
Cuando el barbero o peluquero más cercano esté a una hora o más de distancia, querrás aprender a cortarte el cabello tú mismo y el cabello de todos los miembros de tu familia.
31. ¿Qué puedes cultivar para ser autosuficiente? La parte superior de su lista debe ser algún tipo de cultivo básico.
Este es normalmente un cultivo denso en calorías y alto en carbohidratos. Como trigo, maíz, arroz o patatas.
La otra cosa que todos estos cultivos tienen en común es que también se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Las verduras para ensalada y otras verduras proporcionan muchas vitaminas y nutrientes. Pero no proporcionan la cantidad bruta de calorías que necesita comer cuando trabaja en una granja.
Por lo tanto, necesitará estos cultivos básicos ricos en energía para que formen parte de la mayoría de sus comidas.
32. Aprende a arreglar las cosas tú mismo. La mayoría de los granjeros aprenden a ser manitas o aprendices de todo por necesidad.
No siempre se puede traer a un plomero o electricista. Y sería costoso hacerlo por cada pequeño problema que tenga. Así que gran parte será prueba y error de tu parte.
33. Haz tu propio jabón. Los ingredientes para hacer jabón y el proceso en sí son bastante sencillos.
Necesitarás una forma de limpiarte. Y hacer tus propios jabones es una cosa menos que tendrás que comprar.
34. Cultiva tus propias hierbas. Comer trigo simple y papas en cada comida se volverá aburrido. Querrás algunas hierbas para agregar algo de sabor.
Si te gustan las especias, es posible que también quieras cultivar algunas plantas de pimiento picante.
35. Cocine desde cero. No hay entrega de alimentos cuando eres un agricultor autosuficiente. Así que casi todas sus comidas en la granja se cocinarán en casa.
36. Remiende y cosa su propia ropa. Lo más probable es que no tenga un telar en la granja para crear su propio hilo. Así que tendrás que hacer trueques o comprar telas de vez en cuando.
Sin embargo, aprender a remendar, hacer dobladillos y coser tu propia ropa puede ayudar a prolongar la vida útil de tu ropa durante años. No hay razón para tirar un par de jeans solo por un pequeño agujero.
La mayoría de los días estarás trabajando en la tierra y no verás a nadie más que a tu familia. Así que está bien si tu ropa de trabajo se ve un poco andrajosa.
37. Forraje para alimento. Si tiene acres de tierra, es muy probable que esté lleno de muchas plantas silvestres comestibles comunes que pueda cosechar.
También puede usar la permacultura para agregar plantas comestibles adicionales a su jardín.
38. Seca tu ropa al aire. La luz del sol es un recurso abundante en la granja.
Desde la primavera hasta el otoño, puede colgar su ropa afuera en un tendedero para que se seque. Solo tendrás que planificar tus días de lavado según el clima.
En invierno, la ropa se puede secar al aire libre en el interior junto al fuego. No hay necesidad de una secadora eléctrica en la granja.
39. Piense en cómo puede generar ingresos. Por lo menos, es probable que aún necesite dinero para pagar sus impuestos anuales sobre la propiedad.
En algunos lugares, puede obtener una reducción en su tasa impositiva de hasta un 75 % para tierras agrícolas si cumple con ciertos criterios.
Pero lo más probable es que aún termines necesitando al menos unos miles de dólares de ingresos por año para pagar lo esencial.
40. Aprende a curtir cuero. Si tiene ganado, no querrá tirar sus valiosas pieles. Puedes usarlos para hacer guantes, botas, muebles y más.
41. Haz tus propias velas. Las velas se pueden hacer con cera de abejas, cera de soya y otras formas naturales de cera que puede producir en su granja. Se venden para uso personal o para generar ingresos.
42. Toque arces o abedules para obtener jarabe. Lo más probable es que no cultive caña de azúcar en su granja en la mayoría de los climas.
Si le gustan los dulces, tendrá que talar árboles o cultivar remolacha azucarera. Será tu única forma de conseguir azúcar refinada en tu propia tierra.
43. Enseñar y hacer recorridos por la granja. No todos los granjeros quieren extraños deambulando por su granja.
Pero si está dispuesto a permitir que el público asista a recorridos y lecciones, fácilmente puede ganar unos cientos de dólares por fin de semana.
44. Cultiva y usa hierbas medicinales. Como todo lo demás, su farmacia más cercana está a kilómetros de distancia. Así que querrá buscar remedios herbales naturales.
Hay plantas que se pueden usar para todo, desde dolores de cabeza hasta para bajar la presión arterial.
45. Construye un sótano. Tener un lugar fresco, seco y oscuro ayudará a la hora de almacenar alimentos. Cosas como papas, calabazas y frijoles secos se almacenarán mejor en este tipo de ambiente.
Se excava un sótano en el suelo para que no se caliente demasiado en el verano y tampoco se congele en el invierno.
46. Aprende a hacer trueques y negociar. Ya sea que esté intercambiando sus verduras o gastando el dinero que tanto le costó ganar, querrá hacer que llegue lo más lejos posible.
Querrás mejorar tus habilidades de negociación para hacer trueques por precios más baratos en las cosas que necesitas y convencer a las personas de que paguen más por las cosas que quieres vender.
47. Siempre esté leyendo y aprendiendo más. Ser agricultor o granjero no es algo que puedas aprender una vez y luego lo sabes.
Estará constantemente experimentando y mejorando sus procesos con el tiempo. Asegúrate de seguir creciendo y aprendiendo y evita quedarte estancado en viejos hábitos.
48. Da un paso atrás en el tiempo. La maquinaria moderna con electrónica complicada hace que sea casi imposible ser autosuficiente. No puede reparar una placa de circuito o una pantalla LED rota en la granja.
Para ser verdaderamente autosuficiente, querrás volver a lavar la ropa a mano, calentar tu casa con fuego y usar un caballo o un buey para arar tu campo.
Algunas tecnologías como paneles solares y baterías serán obligatorias si quieres seguir viviendo en el 21
st
Siglo.
Pero trate de optar siempre por la versión más simple de máquinas con la menor cantidad de piezas móviles siempre que sea posible. De esa manera, será más probable que los repare usted mismo si se rompen.
49. No tenga miedo de pedir ayuda. Es difícil hacer todo solo. Pero tampoco necesariamente cuesta dinero obtener ayuda.
Es posible que pueda intercambiar habilidades con un vecino para realizar un trabajo especializado.
Vea nuestro artículo Una guía paso a paso para comenzar una pequeña granja ¡para obtener aún más detalles!
Pros y contras de la agricultura de autosuficiencia
Ventajas
1. Estás listo para casi cualquier cosa. Los agricultores autosuficientes pueden cultivar sus propios alimentos, reparar cosas y superar la mayoría de las situaciones. Salvo un tornado o un desastre similar, puede recuperarse.
No te afectan cosas como cortes de energía, disturbios civiles o escasez de alimentos o gas como las personas que viven en la ciudad.
2. Desarrollas un amplio conjunto de habilidades. Ser autosuficiente requiere que desarrolles una amplia gama de habilidades. Podrás hacer más por ti mismo sin necesidad de ayuda.
3. Puedes vivir con muy pocos ingresos. Una granja autosuficiente produce la gran mayoría de sus propios alimentos, energía y otros recursos. Por lo tanto, no necesitará ganar toneladas de dinero cada año para pagar el alquiler o comprar comestibles (pero no lo necesitará).
4. Una vida más plena. Si amas la agricultura y la naturaleza, no podemos pensar en un mejor estilo de vida. Ser autosuficiente te da una sensación de logro, satisfacción y empoderamiento que no puedes obtener de un trabajo en una oficina.
Sabes que tu familia está alimentada y tu casa está climatizada por el trabajo que has hecho.
El estilo de vida autosuficiente también proporciona una vida más saludable. Haces mucho ejercicio y aire fresco. Además, no existe el estrés crónico de vivir y trabajar en una ciudad.
Contras
1. No es para todos. ¿Es usted alguien que quiere vivir en un edificio climatizado con todas las comodidades de la vida moderna? Entonces una casa de campo autosuficiente probablemente no sea para ti.
Tendrás que estar afuera trabajando en la naturaleza, llueva o truene. Además, hay muchas moscas y mosquitos con los que lidiar. Te estás comprometiendo con un tipo de estilo de vida más limitado cuando te mudas al campo.
No podrá ir al centro comercial o al cine todos los fines de semana.
2. Requiere una gran inversión inicial. ¿Quiere comprar su propiedad de varios acres y no tener grandes pagos de hipoteca todos los meses? Entonces necesitarás ahorrar cientos de miles de dólares.
3. Es un trabajo duro. Operar su propia granja autosuficiente es físicamente muy duro para su cuerpo. Desgastarás tu cuerpo durante décadas de trabajo manual pesado.
También necesitará algún plan sobre cómo vivirá una vez que sea demasiado mayor para hacer todo ese trabajo duro.
4. Soledad. A menos que seas una persona muy introvertida, probablemente te sientas solo de vez en cuando si vives completamente fuera de la red. Hay pocas razones u oportunidades para dejar su granja.
Así que espere pasar semanas o meses sin ver a alguien fuera de su familia. A menos que planee intencionalmente visitar vecinos o comunidades de las que forma parte.
Problemas comunes con la agricultura de autosuficiencia (y cómo abordarlos)
1. Cultivos fallidos – Aprender a través de la experiencia, prueba y error. Pida consejo a otros agricultores experimentados de su zona.
2. Asumir demasiado demasiado rápido – Desarrolle gradualmente sus habilidades de autosuficiencia. No tienes que hacer todo a la vez.
3. Las cosas se rompen – Desarrollar las habilidades de reparación necesarias para reparar y mantener la mayoría de las cosas que posee.
4. Ganar dinero – Diversifica tu finca hacia otros productos que puedas vender. Consulte nuestro artículo Cómo ganar dinero con la propiedad:48 formas para obtener más detalles.
5. Calefacción en invierno – Asegúrese de abastecerse de suficiente leña para todo el invierno. Haga que su casa esté debidamente aislada y bloquee las corrientes de aire.
6. Problemas de plagas – Insectos, ratones, ardillas, mapaches, ciervos, cerdos salvajes y más pueden plantear problemas. Bloquee los puntos de entrada, elimine las fuentes de alimentos y coloque trampas.
7. Enfermedad y dolencia – Tener a todos los miembros de su familia capacitados en Primeros Auxilios y RCP. Mantenga suministros médicos en su hogar y sepa cómo usarlos. Tenga una forma de pedir ayuda en caso de emergencia.
¿Listo para comenzar la agricultura de autosuficiencia?
La agricultura de autosuficiencia puede ser un estilo de vida muy gratificante. Pero también es un trabajo muy duro y no es para todos.
Tendrás que aprender a hacer la mayoría de las cosas por ti mismo y renunciar a muchas de las comodidades y conveniencias a las que estás acostumbrado si vives en una gran ciudad.
Pero si es algo que te apasiona, ¡ahora tienes una guía de lo que necesitas para empezar! Para obtener más información sobre el aprendizaje autosuficiente, consulte nuestros otros recursos sobre vivienda.
