“Si te gustan las piñas coladas y te atrapa la lluvia
Si no te gusta el yoga, si tienes medio cerebro”
Todos conocemos la letra de la famosa canción de Piña Colada 'Escape', ¿no? La idea de una piña colada hace que nuestras papilas gustativas se estremezcan y cedan al antojo de esa delicia de coco. Ya sea una bebida saludable y refrescante, un delicioso cóctel, un nutritivo para aplicar en el cabello, un sabor para cocinar alimentos o los numerosos subproductos de la fibra de coco en la fabricación de bolsos, escobas, instrumentos musicales e incluso utensilios. hoy en día, el coco es verdaderamente un cultivo polivalente.
Pero, ¿cuánto sabemos sobre la sostenibilidad de este cultivo que ha estado volviendo locos a todos desde siempre (sí, juego de palabras)?
Entendamos el origen de este 'árbol de la vida' antes de entrar en el aspecto de la sostenibilidad. Coco (Cocus nucifera ), un fruto de la familia Arecaceae o simplemente de la familia de las palmeras, se cree que se originó en algún lugar de la región Indo-Malaya. Es un cultivo tropical, rico en grasa y fibra.
Contrariamente al concepto erróneo común, el coco no es una nuez sino una drupa. Los cocoteros viven en suelos arenosos y necesitan lluvias regulares con una presencia constante de luz solar para un crecimiento ideal. La naturaleza del cultivo hace que sea difícil que sobreviva en temperaturas y niveles de humedad más bajos. La versatilidad en su utilidad lo convierte en uno de los cultivos tropicales más valorados universalmente. Incluso la cáscara y la cáscara que se desechan como desecho se utilizan como fuente de carbón vegetal.
Los productos
Cada año, se producen y distribuyen 61 millones de toneladas de coco en todo el mundo. Según una encuesta de WorldAtlas, los países líderes en la producción de coco en 2018 son Indonesia (183 000 000 toneladas), Filipinas (153 532 000 toneladas) e India (119 300 000 toneladas), que representan el 73 % de la producción mundial de coco. Les siguen Brasil (2.890.286 toneladas), Sri Lanka (2.513.000 toneladas), Vietnam (1.303.826 toneladas), Papúa Nueva Guinea (1.200.000 toneladas) y México (1.064.400 toneladas), que en conjunto producen el 15% de los cocos disponibles en todo el mundo.
En términos de ingresos, India ($ 10 mil millones), Filipinas ($ 6.7 mil millones) e Indonesia ($ 4.5 mil millones) parecían ser los países con los niveles más altos de valor de mercado en 2018 con una participación combinada del 60% en el mercado global. seguido por Sri Lanka, Brasil, Papúa Nueva Guinea, Tailandia, Vietnam y México, que en conjunto representaron el 20% del mercado mundial. El cultivo de coco también es una de las principales fuentes de ingresos para países del Pacífico como Fiji, Samoa, Vanuatu y Kiribati.
El desafío
El consumo mundial de coco se ha disparado cada año, y la demanda de coco como cosmético y producto consumible ha experimentado un aumento constante. Si bien el negocio del coco está en auge debido a la creciente demanda mundial, la necesidad de suministro se convierte en un factor crucial para comprender la sostenibilidad. La industria del coco se enfrenta a una inminente escasez de producción debido al envejecimiento de los árboles. Es ampliamente reconocido que después de alcanzar una vida útil de 60 años, el árbol produce menos cocos.
El mundo se enfrenta a una situación de demanda creciente en un momento en que los agricultores no han vuelto a sembrar durante 20 o 30 años. La mitad de los cocoteros existentes se encuentran seniles, lo que conduce a un bajo rendimiento e ingresos. Esto lleva a los agricultores a dedicarse a la agricultura de monocultivo independientemente de la parcela que estén cultivando. Esto afecta la fertilidad del suelo, lo que lleva a la degradación. Los expertos de la industria estimaron que se deben plantar mil millones de árboles en todo el mundo para satisfacer la necesidad mundial de cocos.
La industria del coco a nivel mundial está fragmentada por naturaleza debido a la cantidad de jugadores y unidades bien establecidas que operan en la industria. Los productores de coco son uno de los agricultores más marginados en el sector agrícola. Estos pequeños propietarios enfrentan desafíos como la falta de financiamiento, economías de poca o ninguna escala y una cadena de suministro rígida, a menudo dependiente de intermediarios.
La trazabilidad de los cocos es otra preocupación, ya que no hay forma de que el consumidor determine la credibilidad de la calidad del coco que está comprando, lo que a su vez inhabilita la oportunidad para que los actores intermedios fomenten mejoras en la cadena de suministro.
Sostenibilidad
La sostenibilidad de un cultivo tiene que ver con abordar los aspectos económicos, sociales y ambientales involucrados en la producción de un cultivo en particular. Garantizar la trazabilidad de extremo a extremo, las buenas prácticas agrícolas y un sistema predictivo eficiente es el camino a seguir para mantener la sostenibilidad en la industria agrícola. Para lograr esto, la necesidad del momento es un sistema impulsado por la tecnología que pueda reunir todas las soluciones de manera rentable, es decir, la agricultura inteligente.
La solución de gestión agrícola de vanguardia de Cropin, SmartFarm, permite a los agricultores capturar varios parámetros en cada etapa de la producción y monitorearlos sistemáticamente para aumentar la productividad en los cocoteros. Al brindar información valiosa sobre la salud de los cultivos, la infestación de plagas, el crecimiento de los cultivos y la previsibilidad de la producción mediante algoritmos precisos, SmartFarm impulsa la productividad y la eficiencia.
Cropin, a través de SmartFarm, trae tecnología de punta como computación en la nube y monitoreo satelital para interconectar a todas las partes interesadas en diferentes niveles del ecosistema del cultivo de coco. El sistema intuitivo, inteligente, en constante evolución y de autoaprendizaje toma información de varias fuentes, como datos meteorológicos, satelitales y terrestres, y ofrece soluciones específicas para las empresas agrícolas que se ocupan de los cocos.
Junto con esto, la tecnología proporciona una plataforma de comunicación bidireccional para que los agricultores y las organizaciones de agricultores compartan datos cruciales en tiempo real, avisos oportunos y alertas que son vitales para la sostenibilidad de los cultivos. Mediante la aplicación de dicha tecnología que introduce mejores prácticas agrícolas en las fincas de coco, se ha observado que se puede evitar el 40 % de la pérdida de productividad.
SmartFarm también aporta la trazabilidad tan necesaria en el cultivo del coco mediante la captura de datos en cada fase crucial del ciclo de vida del cultivo. La tecnología detrás de SmartFarm normaliza la facilitación de datos de la granja al mercado en las cadenas de suministro, lo que lleva a una mayor credibilidad de las FPO y de los mismos productores de coco. El módulo de plantación utilizado por SmartFarm permite rastrear la cadena de suministro de cocoteros, lo que da confianza de proporcionar una cadena de suministro sostenible a los clientes.
El camino hacia la sustentabilidad conduce hacia un mañana mejor salvaguardando el medio ambiente y encontrando una forma efectiva de alimentar a los futuros miles de millones. Ya se trate de cocos, algodón o cualquier otro cultivo, la sostenibilidad es el Batman de este mundo de 'Gotham'; el verdadero héroe que todos necesitamos para el bien común.
