Los tomates llegaron a Europa en 1522, traído a casa por los marineros que visitan el nuevo mundo. Inicialmente, la élite tenía miedo de agregar tomates a su dieta, creyendo que la fruta es venenosa. Sin embargo, los tomates se volvieron tremendamente populares en las comunidades campesinas. No pasó mucho tiempo hasta que los europeos de todas las clases sociales desarrollaron una pasión por los frutos rojos maduros.
Los alemanes llamaron a los tomates "La manzana del paraíso, "Y los franceses le dieron a la fruta el apodo de" La manzana del amor ".
Hoy dia, los tomates son un alimento básico en la dieta de muchas personas, y el uso de la fruta jugosa es una piedra angular de la cocina italiana.
Es fácil cultivar tomates en su huerto. Esta planta resistente puede producir una cosecha abundante de tomates en una variedad de condiciones climáticas.
Sin embargo, los tomates están predispuestos a la infección por enfermedades y la destrucción por plagas. Por lo tanto, Deberá seguir los consejos de esta guía para asegurarse de obtener la mayor cosecha posible de sus plantas de tomate.
Tomates:¿vegetales o frutas?
¿Sabías que los tomates son técnicamente una fruta y no una verdura? Sin embargo, cuando hacemos un lote de salsa marinara o cortamos unos tomates para una ensalada, asume el papel de verdura más que de fruta.
Dado que el uso de tomates es más frecuente en la cocina que en las dietas crudas, lo consideramos más una verdura que una fruta. Las etiquetas cuestan diez centavos la docena ¿Y realmente importa en qué clasificación lo coloques?
Variedades de tomate recomendadas
Los tomates vienen en numerosas variedades, algunos de los más populares son los romaníes, Filete de ternera, cereza, y grosella. Estos son algunos de los tomates de variedad de jardín más populares para cultivar esta temporada.
Cascada temprana - 60 días para cosechar.
Niña temprana - produce varios cultivos durante todo el verano.
Floramerica - 70 días para cosechar, produce una planta sana con frutos masivos.
Fantástico - Produce altos rendimientos y una fruta carnosa que es resistente al agrietamiento.
Brandywine - Variedad de bistec de sabor dulce.
Tomates cherry - Estas frutas son populares para ensaladas, siendo "Matt's Wild Cherry" una de las variedades más buscadas por los jardineros de tomates. Las plantas producen frutos de color rojo brillante, y son fáciles de cultivar en cualquier clima. Esta variedad es resistente a las condiciones de sequía y produce grandes rendimientos.
Sol de oro - Esta es otra variedad de cereza que produce grandes rendimientos y frutos dulces.
Plantar su cultivo de tomate
Para aquellos jardineros que cultivan tomates a partir de semillas, Deberá comenzar a cultivar sus semillas 6 semanas antes de la primavera. Los tomates se desarrollan mejor cuando terminan las últimas heladas, y la tierra comienza a descongelarse. Puede plantar tomates en cualquier parte de los Estados Unidos continentales, pero los frutos prefieren un clima moderado a un poco más cálido.
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Transplante su plántula directamente al suelo, y asegúrese de elegir un sitio que tenga un buen drenaje del suelo y pleno sol durante todo el día. Si está cultivando en los estados del norte, luego asegúrese de seleccionar un área del jardín que reciba al menos 6 horas de luz solar durante las horas pico del día.
Si vive en los estados del sur, luego seleccione un sitio de plantación que tenga algo de sombra por la tarde para ayudar a que la planta se enfríe.
En las dos semanas previas a la siembra, cavar un hoyo en el sitio de plantación de 30 cm de profundidad, y 1 pie de ancho. Mezcle un poco de abono en el suelo o estiércol envejecido.
Plántulas de tomate
Después de plantar sus plántulas, Deberá colocar un enrejado o alguna estructura de soporte para soportar el peso de la planta a medida que crece. Las plantas de tomate no pueden mantenerse por sí mismas, por lo que depende del jardinero evitar que la planta se derrumbe bajo su peso.
Si dejas tus plantas de tomate en el suelo, existe una mayor probabilidad de que la enfermedad arruine su cultivo. Antes de trasplantar sus plántulas al suelo, muévalos al aire libre durante una semana en un área con sombra para ayudarlos a endurecerse.
Plante las plántulas a 2 pies de distancia entre sí para evitar que crezcan demasiado entre sí. Su mejor práctica es instalar su jaula de tomate o estacas mientras las plantas aún son pequeñas. Esta estrategia le ayuda a evitar dañar las raíces más adelante en la temporada de crecimiento.
Jaulas de tomate - 2 pies de distancia
La diferencia entre colocar estacas y usar una jaula es que las estacas mantienen la fruta fuera del suelo, mientras que una jaula permite que la planta crezca en posición vertical. Retire los juegos inferiores de hojas de su tomate al plantar, y rellene el suelo hasta cubrir los primeros nudos de hojas de la planta.
Si se trata de plantas de tomate de piernas largas, enterrar hasta dos tercios de la planta en el suelo. La planta de tomate desarrollará raíces de los tallos siempre que permanezcan debajo de la superficie del suelo. Recuerde regar sus plantas a fondo después del trasplante para evitar el impacto de las raíces y reducir el estrés en la planta.
Cultivando tomates en contenedores
Si está cultivando sus plantas de tomate en contenedores, entonces le recomendamos que utilice una maceta de material. Las macetas de materiales permiten un mejor flujo de aire a las raíces, resultando en mayores rendimientos durante el tiempo de cosecha. Las macetas de material también proporcionan un excelente drenaje del suelo para su sistema de raíces, evitando que la planta desarrolle "pies mojados".
Si no tiene macetas de materiales a mano, luego asegúrese de que su recipiente tradicional tenga muchos agujeros en el fondo para un drenaje adecuado. Es posible que deba perforar más agujeros en la olla para mejorar esta función.
Cultivo de tomates en macetas
Le recomendamos que utilice un arcilloso, mezcla suelta de tierra para macetas con materiales orgánicos adicionales como vermiculita, perlita, y fibra de coco para ayudar a proporcionar aireación en el suelo. Plante una planta de tomate por maceta y es posible que deba colocar las variedades de tomate más grandes o envolver la maceta en una jaula de tomate.
Coloque su maceta en un área del jardín que reciba al menos de seis a ocho horas de luz solar directa durante el día. Recuerde mantener la tierra húmeda, ya que las plantas de tomate perecen rápidamente cuando comienzan a secarse. Los contenedores se secan rápidamente en climas cálidos, así que verifique la humedad del suelo presionando su dedo 1 pulgada debajo de la superficie del suelo.
Urban Farm Tomato Food es lo mejor para fertilizar sus plantas de tomate
Cuidando sus plantas de tomate
Después de trasplantar sus plántulas al suelo, asegúrese de regar generosamente durante los primeros tres días para reducir el impacto de las raíces. Riegue sus plantas cada dos días durante la temporada de crecimiento, y agua profundamente para crear un sistema de raíces robusto en sus plantas.
Le recomendamos que riegue temprano en la mañana. Esta estrategia reduce la evaporación y le da a sus plantas la humedad que necesitan en los calurosos días de verano. Evite regar al final de la tarde o por la noche, ya que la tierra se drenará durante la noche y sus plantas se secarán durante el día.
Cinco semanas después del trasplante, puede aplicar una capa de mantillo para darle a la planta nutrientes adicionales. Los tomates requieren un suelo denso en nutrientes para producir frutos grandes. Asegúrese de eliminar todas las malas hierbas del jardín para mejorar el crecimiento.
Si está utilizando un sistema de estacas, pode sus plantas quitando los tallos laterales para que solo crezcan las ramas principales superiores. Ate sus ramas a las estacas con cordel de jardinería, y recuerde dejar un hueco para que crezcan los tallos.
Podando sus tomates
A medida que tus plantas crecen pode todas las hojas inferiores de las 12 pulgadas inferiores de la planta. Las salpicaduras de lluvia pueden transferirse del suelo a las hojas inferiores, causando podredumbre y la aparición de enfermedades en sus plantas de tomate.
Es una excelente estrategia rotar sus cultivos cada temporada. La rotación le da a su suelo tiempo para reemplazar los nutrientes en el suelo y eliminar cualquier patógeno que hiberne en el suelo.
Plagas y enfermedades que afectan a sus tomates
Los tomates son plantas sensibles predispuestas a las plagas. La plaga más común que se encuentra en los cultivos de tomate es la mosca blanca y el gusano cuerno. Otros insectos que están interesados en devorar su cosecha de tomate incluyen los escarabajos pulgas y los pulgones. Las plantas de tomate también tienen un alto riesgo de desarrollar pudrición en flor.
Planta de tomate con mosca blanca
El tizón tardío es la enfermedad fúngica más común que afecta a las plantas de tomate, haciendo que se desarrolle un moho gris en los frutos y tallos, volviéndolos marrones. Si su jardín está experimentando condiciones persistentemente húmedas y frías, asegúrese de comprobar si hay tizón todos los días. La plaga pasa el invierno en el suelo, volviendo a infectar su próximo cultivo.
El virus del mosaico también es otra enfermedad que afecta a la planta de tomate. Impide el desarrollo temprano de los tallos, haciendo que se tuerzan y distorsionen, dejando el follaje moteado y amarillo. Tire todas las plantas infectadas a la basura. ya que esta enfermedad prosperará en su pila de abono.
Cosecha y almacenamiento de su cultivo de tomate
Es fundamental dejar los tomates en la planta el mayor tiempo posible. Si comienza a experimentar el agrietamiento de la fruta, entonces está regando demasiado o agregando demasiado fertilizante.
Elija sus tomates cuando estén rojos, maduro, y listo para comer. Evite dejar los tomates en el alféizar de la ventana para que maduren. Esta estrategia puede hacer que la fruta se pudra antes de madurar.
Si algún tomate se cae de la planta antes de que esté maduro, póngalos en una bolsa de papel marrón y guárdelos en su sótano. Evite regar los tomates, ya que elimina algunos de los sabores. Las frutas no se congelan bien y su piel puede resbalar después de descongelar.
