Los pimientos exigen un lugar cálido de principio a fin. Para que los pimientos prosperen:siembre semillas de pimiento en un lecho de semillas tibio y trasplante las plántulas a un lecho de siembra cálido donde la temperatura del aire se mantendrá constantemente cálida hasta la cosecha. El clima y el suelo frescos son el mayor desafío de la pimienta.
Aquí está la mejor apuesta, pimientos fáciles de cultivar, tanto pimientos dulces como pimientos picantes fáciles de comer.
Mejores consejos Cómo cultivar pimientos .
Siga leyendo hasta el final de esta publicación y le daré mis consejos para un éxito seguro en el cultivo de pimientos.
Variedades de pimiento dulce:
• Bell Boy. 70 días. Carnoso, pimienta dulce. Grande, fruta en bloques, 4½ pulgadas cuadradas; de paredes gruesas, en su mayoría 4 lóbulos; las frutas cambian de verde a rojo. Planta robusta y compacta. Rendimientos tempranos. Selección totalmente estadounidense; resistente a la mayoría de enfermedades. Híbrido
• Maravilla de California. 68-89 días. Tierno, jugoso dulce sin un toque picante. Liso, bloqueado Fruto de 3 a 4 lóbulos con brillo, 4½ pulgadas de largo por 4 pulgadas de diámetro, piel de color verde oscuro; paredes gruesas de ⅜ pulgadas; madura a un carmesí brillante. Vigoroso, Planta vertical de 24 a 30 pulgadas de alto. Buena cobertura de hojas. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Polinización abierta
• Corno di Toro (también llamado Yellow Bull's Horn). 68-70 días. Sabor picante ni caliente ni muy dulce. Fruta de 8 pulgadas de largo, 1½ pulgadas de diámetro en el hombro; afilado a un punto curvo, parecido al cuerno de un toro. Madura hasta un color amarillo dorado intenso o rojo intenso, según el cultivar. Favorito tradicional italiano. Polinización abierta.
• Pimiento morrón temprano. 60 días. La fruta en forma de corazón cambia de verde a rojo. Úselo fresco o para encurtir o enlatar. Grandes rendimientos tempranos. Buena elección para el jardín de su casa. Selección de toda América; resistente a la mayoría de enfermedades. Híbrido
• Campana de oro. 70 días. Muy dulce. Fruta en bloques de tamaño mediano a grande de 3 a 4 lóbulos; verde claro que se torna amarillo-dorado brillante en la madurez; paredes gruesas. Planta vertical vigorosa de hasta 21 pulgadas de alto. Las hojas proporcionan una buena cobertura para la fruta. Adaptado principalmente para uso en huertos domésticos. Híbrido.
• Híbrido de verano dorado. 70 días. Jugoso dulce; gran sabor en general. Fruta grande en bloques de 3 a 4 lóbulos; maduración de color verde lima pálido a amarillo dorado; paredes gruesas. No madura en amarillo en áreas de temporada corta. Planta vertical de 24 a 28 pulgadas de alto. Buen cuajado; amplia adaptabilidad. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Híbrido.
• Gitano. 65 días. Dulce, tierno, crujiente; excelente sabor y calidad. En forma de cuña, fruta ligeramente curvada de 3 a 4 pulgadas de largo; amarillo, maduración a rojo anaranjado; paredes medianas delgadas. Planta de esparcimiento vigorosa, 12 a 20 pulgadas de alto. Ampliamente adaptado. Selección de toda América. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Híbrido.
• Júpiter. 66-72 días. Dulce. Grande, fruta en bloques de 4 lóbulos; 4½ pulgadas de alto por 4½ pulgadas de ancho; el verde se vuelve rojo brillante cuando está maduro; de paredes gruesas. Planta vigorosa de alto rendimiento ampliamente adaptada a 30 pulgadas de altura; el dosel denso de hojas protege la fruta de las quemaduras solares. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Uno de los mejores cultivares de polinización abierta.
• Gigante resistente a la distorsión trapezoidal. 72-80 días. Dulce y suave. Fruta en bloques grandes, en su mayoría de 4 lóbulos, 4½ pulgadas de largo y 3¾ pulgadas de diámetro; atractivo grueso, piel verde oscuro, tornándose rojo oscuro cuando está maduro; paredes gruesas. Planta de alto rendimiento; eterno 30 a 38 pulgadas de alto con hojas grandes de color verde oscuro. Se desempeña bien en regiones cortas de verano. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Polinización abierta.
• Nardello. 65-75 días. Pimiento italiano para freír extremadamente dulce con sabor ahumado. Esbelto, afilado de 7 a 8 pulgadas de largo, 1 pulgada de ancho; el verde se vuelve rojo cuando está maduro; de paredes delgadas. Excelente para freír o comer crudo, también congelación y secado. Medio alto, Planta de alto rendimiento. Polinización abierta.
• Plátano dulce. 70 días. Dulce y suave. Fruto cilíndrico, estrechándose hasta un punto, 6 pulgadas de largo, 1½ pulgadas de diámetro; amarillo ceroso, se pone rojo cuando está maduro; de paredes medianas y gruesas. Compacto, plantas robustas de 18 a 22 pulgadas de alto; produce una abundancia de frutos durante un largo período. Para todo uso. Selección de toda América; resiste la mayoría de las enfermedades. Polinización abierta.
• Amarillo dulce o Cubanelle. 62-70 días. Pimiento para freír de dulce a picante. Fruto ahusado con extremo romo, 5 a 6 pulgadas de largo, 2 a 2½ pulgadas de ancho, 2 a 3 lóbulos; piel de color amarillo verdoso que se vuelve rojo anaranjado cuando está madura, pared de espesor medio. Planta tupida de 28 a 30 pulgadas de alto. Producción de frutos de alta producción de forma continua. Polinización abierta.
• Yolo Wonder. 70-80 días. Grueso, jugoso dulce California Wonder mejorada. Fruto en bloques de 3 a 4 lóbulos, 5 pulgadas de largo por 4½ pulgadas de diámetro; verde atractivo, maduración a piel roja. Planta tupida, 24 a 28 pulgadas de alto y extendiéndose. Las hojas ofrecen a los frutos una buena protección contra las quemaduras solares y el granizo. Tolerante a las condiciones climáticas adversas. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Polinización abierta.
Variedades de pimiento picante:
• Anaheim. 70-90 días. Chile medio picante. Afilado a una fruta puntiaguda, 7 a 8 pulgadas de largo, 1½ pulgadas de ancho; fruta de color verde claro a oscuro que se vuelve rojo carmesí cuando está madura; paredes de espesor medio. Úselo para rellenar cuando esté rojo maduro, también para conservas, el secado, y freír. Planta vigorosa y erguida, 28 a 30 pulgadas de alto. Ampliamente cultivado en California y el suroeste.
• Anaheim TMR 23. 74-80 días. Moderadamente caliente. La fruta es cónica, 7 a 8 pulgadas de largo, 2 pulgadas de ancho; de color verde oscuro que madura a rojo. Congelar, seco, o puede. Variedad de maduración tardía; robusto erecto de 24 a 34 pulgadas de alto; plantado extensamente en el sur, California, y México. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Híbrido.
• Cayenne Long Slim. 70-75 días. Muy caliente. Fruta delgada, afilado a un punto, a menudo arrugado, 6 a 7 pulgadas de largo, ½ pulgada de ancho; maduración de verde oscuro a rojo brillante. Excelente para secar, pepinillos, y enlatado. Vigoroso, planta de alto rendimiento; 20 a 24 pulgadas de alto. Bien conocido, variedad popular. Polinización abierta.
• Cera amarilla húngara. 58-85 días. Medio picante. Uniforme, fruta ligeramente ahusada de 6 a 7 pulgadas de largo, 1½ pulgadas de diámetro; amarillo ceroso que se torna rojo en la madurez; firma, paredes de espesor medio. Planta vertical de 16 a 24 pulgadas de alto. Fruta de forma continua. Crece bien en regiones frías. Bueno para encurtir y enlatar. Polinización abierta.
• Jalapeño. 65-80 días. Muy caliente. Fruta en forma de salchicha que se estrecha hasta un extremo romo, aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1 a 1½ pulgadas de diámetro; la fruta es de un verde intenso brillante que se vuelve rojo brillante cuando está madura; pared de espesor medio. Variedad común y popular muy utilizada en la cocina mexicana y del suroeste. La planta de color verde oscuro mide de 26 a 26 pulgadas de alto; las hojas proporcionan una buena cobertura de frutos. Muy productivo. Polinización abierta.
• Ají Serrano. 75-90 días. Muy caliente; Pimiento tipo tabasco. Esbelto, fruto cilíndrico que se estrecha hasta un punto roma, 2¼ pulgadas de largo, ½ pulgada de diámetro; maduración de verde oscuro medio a rojo brillante; paredes medianas delgadas. Vigoroso, planta altamente productiva, 30 a 36 pulgadas de alto. Úselo para encurtidos o salsas. Popular en México y el suroeste. Polinización abierta.
• Tam Mild Jalapeño. 67-73 días. Picante suave con sabor y aroma a jalapeño. Planta compacta de color verde oscuro, 24 a 30 pulgadas de alto. Excelente productor. Bueno para comer crudo, asado, decapado. Resistente al virus Y de la papa. Híbrido.
Consejos de cultivo para el éxito de la pimienta:
Buen comienzo. Siembre las semillas de pimiento en el interior de 8 a 12 semanas antes de colocarlas en el jardín. Los pimientos necesitan un comienzo de vida muy cálido, 80 ° F de temperatura del suelo para la germinación y 80 ° F de temperatura diurna y 75 ° F de temperatura nocturna para crecer hasta el tamaño del trasplante. Mantenga las plántulas uniformemente húmedas con agua tibia en las primeras etapas de crecimiento.
Siembra. Transplante los pimientos al jardín cuando todo peligro de heladas haya pasado y el suelo se haya calentado a por lo menos 65 ° F y la temperatura del aire durante la noche no baje de 50 ° F. Use plástico negro para precalentar la tierra antes de trasplantar. Plante los pimientos a pleno sol en camas elevadas con suelo bien drenado. Agregue abono añejo y una pizca de harina de huesos en cada hoyo de plantación. En regiones de estación corta o fría, cultivar variedades de maduración rápida o variedades adaptadas a temperaturas frescas.
Cuidado. Mantenga los pimientos uniformemente húmedos, pero no los riegue en exceso. Mientras maduran los pimientos, reduzca el riego para realzar el sabor. Acompañe los pimientos con abono añejo durante la temporada de crecimiento. Sujete los pimientos con estacas o jaulas para que no se inclinen ni se rompan a medida que madura la fruta. Cada fruta debe estar sombreada por hojas arriba para evitar quemaduras solares. Si las temperaturas amenazan con descender por debajo de los 55 ° F, Tenga cubiertas de hileras listas para proteger plantas y frutas.
Demasiado calor. A los pimientos no les va bien cuando la temperatura del aire excede los 90 ° F; las flores caerán y la fruta puede quemarse con el sol. Proteja los pimientos con un paño de sombra o planifique con anticipación y plántelos entre filas de tomates más altos o frijoles. Agregue mantillo orgánico para evitar que la tierra se sobrecaliente.
Cosecha. Los pimientos morrones se pueden cosechar cuando las frutas comienzan a cambiar de color; puede dejar que completen la maduración en la encimera de la cocina. La recolección de pimientos alentará a que se cuaje más fruta. Los pimientos picantes se pueden cosechar cuando los necesite. Completa la cosecha de pimientos antes de la primera helada de otoño.
