Necesita la mejor opción, apuesta segura mejor elección variedades de frijoles fáciles de cultivar?
Aquí hay 25 productos de alto rendimiento para el huerto doméstico divididos en 5 tipos populares de frijoles:(1) verde arbusto, (2) polo a presión verde, (3) arbusto amarillo, (4) Lima, y (5) frijoles secos y con cáscara.
Siga leyendo hasta el final de esta publicación para conocer mis consejos para un éxito seguro en el cultivo de frijoles. También leer Cómo cultivar frijoles .
Frijoles de arbusto instantáneo con la mejor apuesta:
• Lago Azul 274. 54-61 días. CBM. Sabor sabroso y único, rechoncho, tierno, textura fina. Verde oscuro, vainas redondeadas de 5½ a 6½ pulgadas de largo; semillas blancas. Enano, Plantas tupidas de 12 a 22 pulgadas de alto. Los frijoles maduran casi todos a la vez; bueno para enlatar y congelar. Grandes rendimientos.
• Bush Kentucky Wonder. 52-65 días. R. Excelente sabor. Carnoso, tierno, sin cuerdas vainas redondeadas y aplanadas de hasta 8 pulgadas de largo; semillas de carmín. Gran productora. Bueno fresco y enlatado. Cultivador vigoroso durante un período prolongado. Buen productor en todas las regiones. También se llama Old Homestead.
• Contendiente. 40-55 días. CBM, PM. Sabroso recién salido del jardín o cocido. Verde medio, vainas redondas ovaladas sin cuerdas de 6 a 8 pulgadas, ligeramente curvado; semillas moteadas de ante. Plantas arbustivas de 12 a 20 pulgadas de alto. Muy productivo y precoz de cosechar. Tolera el calor y el moho.
• Derby. 57 días. AAS. CBM. Excelente sabor. Derecho, vainas de color verde oscuro, ovalada y redondeada a 7 pulgadas de largo; mejor cuando se recogen 5 pulgadas de largo; semillas blancas. Bueno para congelar y enlatar. Planta fuerte y erguida con lento desarrollo de semillas para una cosecha prolongada. Tolerante a la intemperie.
• Greencrop. 55 días. AAS. Excelente sabor tierno, carnoso. Vainas planas de hasta 8 pulgadas de largo, pero solo ½ pulgada de ancho, la mitad del ancho de la mayoría de los tipos romanos. Rendimientos máximos. Úselo fresco o para enlatar y congelar. Buen cultivador en huertos familiares.
• Segador. 50-60 días. CBM, V. Redondo verde medio recto, vainas sin cuerdas de 5 a 6 pulgadas de largo. Las vainas se colocan en lo alto de plantas resistentes y verticales de 21 pulgadas. Crece bien en ambientes cálidos regiones del sur.
• Proveedor. 52 días. CBM, PM. Excelente frescura y conserva el sabor después del decapado. Verde medio, ronda, vainas sin cuerdas de hasta 6 pulgadas de largo. Confiable, buena elección para suelos frescos, siembra temprana o tardía; Le va bien en condiciones de calor y clima adverso. Adaptado para muchas regiones.
• Romano Bush. 50-70 días. CBM. Frijol sabroso distintivo, carnoso. Largo, plano, verde medio vainas sin cuerdas de hasta 5 pulgadas de largo. Planta tipo arbusto de hasta 20 centímetros de altura. Rendimiento abundante.
• Tendercrop. 46-61 días. CBM, PM, V. Crujiente, tierno, sabroso. Ronda, derecho, esbelto, vainas de color verde oscuro de 5 a 7 pulgadas de largo; vainas en racimos. Grandes rendimientos; buena variedad de huertos familiares, adaptado a los jardines del norte.
• Topcrop. 45-53 días. AAS. CBM, PM. Muy sabroso, tierno, carnoso. Derecho, verde esmeralda, vainas sin cuerdas de 6 a 7 pulgadas que están ligeramente curvadas; oblongo, semilla moteada marrón. Planta fuerte y erguida de 18 a 24 pulgadas de alto. Para comer fresco, enlatado y congelado. Picking concentrado.
Frijoles Snap-Pole de la mejor apuesta:
• Lago azul. 62-75 días. CBM. Frijol sabor dulce, jugosa y tierna. Oval, derecho, verde oscuro, frijoles sin hilos Vainas de 5½ a 7 pulgadas. Muy bien fresco Enlatado, congelado, o al horno. Pesado, rendimiento extendido. Escalador vigoroso. Rendimiento extendido.
• Fortex. 60-70 días. Tierno, ligeramente dulce de nuez, carnoso, Sabor sabroso. Las vainas redondas y sin cuerdas extralargas crecen hasta más de 11 pulgadas; escoja a 7 pulgadas para filetes de frijoles delgados; las semillas son de color marrón nuez. Un favorito francés. Requiere estacas resistentes.
• Emerite. 55-70 días. Dulce, sabor a frijol. Un verdadero filete de frijol originario de Vilmorin, una de las casas de semillas francesas más antiguas. Vainas verdes, rectas, delgadas, sin hilos:pique de 4 a 5 pulgadas de largo para las judías verdes tiernas; elija de 7 a 9 pulgadas de largo para obtener una textura crujiente, vainas quebradizas. Bueno para congelar. La vid muy productiva crece hasta 8 pies de altura.
• Kentucky Blue. 51-73 días. AAS. CBM. Dulce, tierno. Verde oscuro, derecho, liso, vainas sin cuerdas de hasta 7 pulgadas de largo. Mejor sabor y ternura de 6 a 7 pulgadas. Rinde durante semanas. Buen cultivador de estacas en pequeños jardines. Un cruce de Kentucky Wonder y Blue Lake Pole.
• Kentucky Wonder. 58-72 días. R. Tender, vainas carnosas con sabor distintivo. Verde medio, vainas rectas ovaladas planas de 7 a 10 pulgadas en racimos, sin cuerdas cuando es joven; semillas blancas o marrones. Altos rendimientos; temporada extendida. Cultivador vigoroso de 5 a 7 pies. Herencia de Kentucky antes de 1864.
• Romano. 60-70 días. Tipo italiano. Muy sabroso y carnoso espeso. Semilla de color beige a marrón con ojos blancos; plano, Vainas de color verde medio sin cuerdas de 5 a 6¾ pulgadas. Bueno para comer cuando es joven. Sabor único popular en Europa.
• Corredor escarlata. 70 días para las vainas jóvenes, 115 días para los frijoles con cáscara. Aerosoles de flores escarlatas. Aplanado las vainas de color verde muy oscuro son comestibles y sabrosas cuando son jóvenes; las vainas se endurecen a medida que alcanzan el costado completo. Pele las vainas más viejas y cocine los frijoles como limas verdes. Vides vigorosas. Atrae colibríes.
• Kwintus. 60-80 días. Sabroso y tierno. Largo, Vainas planas de color verde de hasta 11 pulgadas de largo. Enredadera vigorosa de hasta 8 pies de altura. Un frijol trepador europeo favorito adecuado para cultivo en invernadero o al aire libre. Osos temprano, tanto el primer como el último frijol que se recogerá.
Frijoles amarillos Bush de la mejor apuesta:
• Cera Goldencrop. 45-65 días. AAS. CBM, V. Licitación, frijol sin cuerda. Vainas rectas y redondas de color amarillo brillante de 5 a 6½ pulgadas; semillas blancas. Plantas pequeñas, compactas y verticales; frijoles en tiempo caluroso, resiste la caída de las flores. Las vainas se levantan bien del suelo. Rendimiento abundante. Adecuado para huertos familiares.
• Cera Cherokee resistente. 50-56 días. AAS. CBM, V. sabroso, cera sin hilos; Vainas rectas ovaladas de color amarillo brillante de 5½ a 6½ pulgadas ligeramente curvadas. Planta grande, erecta y vigorosa; grandes rendimientos incluso en condiciones climáticas adversas. Se cree que fue heredado de los indios Cherokee.
Frijoles Lima Best Bet:
• Fordhook 242 Bush. 70-85 días. AAS. Sabor a nuez. Pequeño, vainas gruesas de color blanco verdoso de 3½ a 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho con 3 a 5 semillas grandes. Muy productivo; fácil de descascarar. Crece bien en el norte y cerca del océano.
• Bush de Henderson. 60-75 días. Poste tipo lima. Mantecoso, sabor completo. Baby lima, vainas verde oscuro ligeramente curvadas de 2¾ a 3½ pulgadas, 3 a 4 judías verdes pequeñas pero gruesas que se secan de un color blanco cremoso. Buen conjunto de vainas; cosechar temprano, osos hasta las heladas, resistente a la sequía. Crece en jardines del sur o del norte.
• Rey del Jardín. 85 días. Bush tipo frijol de mantequilla. Excelente calidad. Las vainas son amplias, 4 a 6 pulgadas de largo, liso y plano; semillas blancas. Trepadora vigorosa bien adaptada a las condiciones frescas de cultivo.
• Dixie Butterpea White. 70-76 días. Tipo de frijol de mantequilla. Sabor carnoso, textura suculenta. Vainas de color verde oscuro medio a 4 pulgadas de largo; semilla blanca. Planta vigorosa y tupida de 16 a 23 pulgadas de alto; productor extremadamente prolífico. Las vainas se endurecen a altas temperaturas y continúan hasta las heladas. Buena elección de jardín en casa.
• Bebé Fordhook Bush. 75-75 días. Tipo de frijol de mantequilla. Sabor delicado, y tierno; mejor cocido con jamón. Las vainas pequeñas de 2¾ pulgadas están ligeramente curvadas; cada uno contiene de 3 a 4 semillas “baby” de color verde brillante. Bush mide de 14 a 16 pulgadas de alto.
Lo mejor en frijoles secos y con cáscara:
• Tortuga Negra. 85-105 días. Popular para la sopa de frijoles negros, guisos y refriéndolo. Frijoles negros pequeños del tamaño de un guisante. Arbusto vertical, medio corredor. Enfermedad y resistente al calor, también resistente. Ampliamente cultivado desde el suroeste hasta Cuba y Sudamérica.
• Hortícola francesa. 63-68 días. Excelente frijol verde o con cáscara o seco. Vainas planas ovaladas rectas de 6 a 8 pulgadas de largo de color verde brillante que maduran a amarillo salpicado de rojo cuando se secan; frijoles morados. Planta tipo arbusto de 18 a 20 pulgadas de alto con corredor corto. Altos rendimientos. Buen congelador. Reliquia de familia.
• Armada. 85-100 días. De nuez, sabor suave. Frijoles blancos pequeños en vainas de 4 pulgadas. Plante de 16 a 24 pulgadas de alto. Altos rendimientos. Excelente para frijoles horneados, sopa, o guiso; la piel es firme y no se nota mucho cuando se enfría.
• Arándano de Vermont. 60-85 días. Sabor dulce único y buena calidad. Oval, talla media, frijoles regordetes de color arándano de vainas moteadas de rojo; 5 a 6 semillas por vaina. Las semillas tienen cáscara verde o se secan. De confianza, resistente, fácil de descascarar. Popular reliquia de Nueva Inglaterra.
Cultiva 80 hortalizas:LA GUÍA PARA EL PRODUCTOR DE JARDÍN DE COCINA
Consejos para el éxito del cultivo de frijoles:
Siembra. Una planta de frijol a pleno sol después de que todo peligro de heladas haya pasado en primavera. Los frijoles no germinarán en un suelo más frío que 60 ° F. Siembre cultivos sucesivos cada 2 a 3 semanas hasta 60 días antes de la primera helada. Plante las semillas en crestas elevadas de hasta 6 pulgadas de alto en primavera; en verano, plantar en surcos para asegurar el contacto con la humedad del suelo.
Enrolle las semillas de frijol en una toalla de papel húmeda y coloque el extremo de la toalla en un frasco de agua durante varias horas antes de sembrar. Esto suavizará la caja de la semilla y acelerará la germinación.
Apoye los frijoles de palo. Los frijoles polares requieren el apoyo de postes, tipis jaulas o enrejados. Coloca soportes cuando siembres semillas. La circulación del aire es fundamental para prevenir enfermedades.
Incluso la humedad y el acolchado. Los frijoles requieren incluso, riego constante. Evite el riego por encima de la cabeza. Cuando las plantas miden 12 pulgadas de alto, abono con abono añejo para alimentar su cultivo y mantener uniforme la humedad del suelo.
Cosecha. Recoja los frijoles en el momento adecuado:recoja los frijoles fileteados cuando tengan el grosor de un lápiz; recoja las judías verdes cuando sienta que las semillas se forman en las vainas; las judías deben romperse cuando se doblan por la mitad; recoger los frijoles de cáscara verde cuando las vainas estén en su tamaño completo pero no hayan comenzado a secarse; Recoja los frijoles secos cuando las vainas estén rígidas y se rompan con la presión.
Abreviaturas:
AAS =Selección de toda América, resiste la mayoría de las enfermedades.
CBM =virus del mosaico del frijol común.
PM =mildiú polvoroso.
R =óxido.
V =Verticillium.
