Las coles de Bruselas son un cultivo de estación fría; prosperan en temperaturas entre 60 ° F y 70 ° F (16-21 ° C). Las plantas maduras pueden soportar temperaturas tan bajas como 25 ° F (-4 ° C).
Las coles de Bruselas requieren una larga temporada de crecimiento, de 90 a 120 días. Normalmente, las coles de Bruselas se plantan a finales de la primavera hasta mediados del verano para cosecharlas en otoño. Las coles de Bruselas tocadas por las heladas justo antes de la cosecha serán las de mejor sabor, firma, y crujiente.
Pero las variedades de coles de Bruselas de maduración rápida se pueden comenzar en el interior en invierno para cosecharlas a fines de la primavera o el verano, donde las temperaturas de verano no superan los 70 ° F (21 ° C). Los brotes cultivados en veranos cálidos a calurosos e inviernos suaves serán menos sabrosos.
Las coles de Bruselas maduran en 90 a 120 días dependiendo de la variedad.
Consejos para la siembra y plantación de coles de Bruselas
- Comience con semillas o trasplantes.
- La semilla es viable durante 4 años.
- Para una cosecha de otoño comience a sembrar en el interior 16 semanas antes de la primera helada de otoño. Para cultivos de verano (no recomendado en la mayoría de las regiones) comience a sembrar en el interior de 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada.
- Inicie las semillas en macetas individuales
- Siembre las semillas a ¼ a ½ (6-8 mm) de pulgada de profundidad en la mezcla de inicio de semillas.
- Mantenga la mezcla húmeda pero no mojada.
- Las semillas deben germinar en 5 a 8 días a una temperatura óptima de 77 ° F (25 ° C) o aproximadamente.
- Transplante las plántulas al jardín cuando tengan de 4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de altura con 2 a 4 hojas; trasplantes firmes en el suelo a mano; los brotes de hojas pueden ser causados por un contacto insuficiente entre el suelo y las raíces en el momento del trasplante.
- Coloque los trasplantes más profundos de lo que crecieron en el interior, con las hojas inferiores justo por encima del nivel del suelo.
- Cultive las coles de Bruselas a pleno sol para obtener el mejor rendimiento; tolera la sombra parcial.
- Agregue de 3 a 4 pulgadas de abono y estiércol bien añejado en el lecho de siembra, antes del trasplante; Las coles de Bruselas necesitan friable, suelo que retiene la humedad.
- Evite plantar donde los cultivos familiares de repollo hayan crecido recientemente.
- Separe las plantas a una distancia de entre 40 y 45 cm (16 a 18 pulgadas); las plantas separadas entre 10 y 12 pulgadas (25-30 cm) producirán cogollos más pequeños.
- Separe las filas a una distancia de 36 pulgadas (0,9 m).
- Proteja las plántulas del frío durante dos o tres semanas después de plantarlas cubriéndolas con una campana, cubierta polivinílica hilada de la fila, túnel de plástico, o marco frío.
- Fertilice con un fertilizante orgánico como una emulsión de pescado a la mitad; asegúrese de que las coles de Bruselas obtengan potasio, fósforo, y magnesio.
- Los enemigos comunes de las plagas son los pulgones, gusanos y garfios de la col, gusanos de la col, y gusanos cortadores.
Calendario de plantación de coles de Bruselas
- Regiones frescas de verano:16-15 semanas antes de la última helada en primavera, comience a sembrar en el interior para trasplantarlas más tarde.
- Regiones frescas de verano:10-8 semanas antes de la última helada en primavera, trasplante al jardín cuando el suelo mínimo es de 40 °; en regiones frescas de verano, se puede cosechar en verano.
- Regiones de verano cálido-caluroso:18-16 semanas antes de la primera helada en otoño, comience a sembrar en el interior.
- Regiones de verano cálido-caluroso:13-11 semanas antes de la primera helada en otoño, trasplante las plántulas al jardín para la cosecha de otoño e invierno. Las regiones cálidas y calurosas de verano crecen para la cosecha de otoño e invierno.
Variedades recomendadas de coles de Bruselas
- "Long Island Improved" es mejor para el cultivo otoñal.
- "Catskill" es una variedad enana ideal para el cultivo otoñal.
- "Jade Cross" y "Oliver" son algo tolerantes al calor y de crecimiento relativamente rápido a los 90 días.
- "Diablo" produce uniforme, brotes de tamaño mediano.
Interplantación: Interplantar con lechuga, Espinacas, y otros cultivos de maduración rápida.
Crecimiento en contenedor: Elija un recipiente con una profundidad mínima de 20 pulgadas (51 cm).
Nombre botánico: Brassica oleracea var. gemmifera
El brócoli es miembro de la Brassicacea ( Crucíferas ) o familia de la col.
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