Cómo cultivar sorgo y conocer las diferentes variedades.
El sorgo se puede plantar como un rodal puro o intercalado con maíz, frijoles, y caupí.
Variedad de sorgo
Su elección dependerá de lo que planee hacer con él. Las diferentes variedades tienen diferentes gustos. Las variedades de sorgo blanco son las preferidas para la elaboración de cerveza y las dos más populares son Sila y Gaddam. Tienen granos más grandes, almidón más alto, y contenido de azúcar que es bueno para la fermentación. También son bajos en tanino (un elemento del sorgo que enrojece la semilla). Las variedades de sorgo con altos elementos de taninos son más pequeñas y tienen un bajo contenido de almidón. No son ideales para la elaboración de cerveza.
Preparación del suelo
Prepare el suelo hasta obtener un labrado fino. Se prefiere la siembra en seco porque es difícil sembrar en suelos húmedos y la semilla de sorgo es pequeña. Las roturas causadas por el trabajo de las sembradoras interferirán con la tasa de germinación.
La siembra en seco también reduce las posibilidades de que las semillas se pudran.
Espaciado
45-60 cm x 12-20 cm es adecuado. En condiciones más secas, se adopta un espaciado más amplio.
Plantación:Siembre directamente a una profundidad de no más de 4 pulgadas. Coloque dos semillas en cada hoyo para garantizar que se logre la población requerida. (Es más fácil aclarar los cultivos si ambos germinan que llenar los huecos).
Fertilizante
Aplique fertilizante DAP para estimular el enraizamiento. Cubra ligeramente con tierra. Cuando el sorgo esté a la altura de la rodilla, aplique fertilizante CAN para estimular el crecimiento de las hojas.
Germinación:Ocurre entre cinco y siete días después de la siembra.
Adelgazamiento
Diluir las plantas después de una semana de germinación, manteniendo el brote más fuerte. Retire el exceso de macollos (brotes) cuando la planta esté a la altura de la rodilla y deje un máximo de tres, que el tallo padre puede soportar cómodamente. Los brotes fuertes son importantes ya que el sorgo se autorregula y producirá espigas más pequeñas, si sus tallos son débiles.
Deshierbe de sorgo
Hierba después de un mes. Esté atento a la hierba de bruja púrpura (Striga hermonthica), una hierba parásita Striga, que se adhiere a las raíces del sorgo, privándola así de nutrientes y evitando que crezca y se establezca adecuadamente.
