Fresco, El maíz dulce de verano es un placer que esperar cuando planifique su jardín. Hay muchas variedades de maíz, desde híbridos hasta reliquias. Dependiendo de su zona, hay variedades de maíz que maduran en diferentes épocas de la temporada, varios colores, e incluso tipos mejorados con azúcar. Repasaremos algunos de los mejores tipos de maíz para que pueda comenzar a planificar su jardín de verano.
Plantas de maíz populares que puedes cultivar
Al comenzar su lista de semillas para comprar, Decidir qué plantas de maíz cultivar puede garantizar una gran cosecha de esta dulce verdura. Sin embargo, descifrar esos catálogos de semillas puede ser un desafío. Entre todos los tipos de maíz, también tendrás que decidir si quieres maíz dulce normal, mejorado con azúcar, o maíz superdulce. Las opciones pueden hacer que un jardinero se sienta mareado. Una introducción a las tres categorías principales de maíz puede ayudar a reducir la selección.
Maíz dulce estándar
Este grupo clásico es una de las selecciones más populares de variedades de maíz. El sabor y la textura tradicionales simplemente cantan "verano, "Pero el inconveniente es que no se almacenan por mucho tiempo. Más de un par de días en el cajón para verduras y los azúcares se convierten en almidón. Hay híbridos de maduración temprana y tardía, haciéndolos una buena selección para casi cualquier zona.
Estos tipos de maíz también vienen en blanco o amarillo. Algunas de las variedades estándar son:
- Reina de plata - blanco medio a tardío
- Jefe Séneca - temporada media, granos de oro
- utopía - bicolor con cosecha bastante temprana
- Puntos de azúcar - bicolor de mitad de temporada
- Earlivee - amarillo de temporada temprana
- Gallo Dorado - reliquia, amarillo, temporada media
- Verdadero platino - plantas moradas con granos blancos, temporada media
- Séneca Horizon - amarillo de maduración temprana
- Stowell's - final de temporada, reliquia de familia, amarillo
Muchos de estos son resistentes a las enfermedades y al tizón con pulpa cremosa y sabor dulce estándar y las plantas jóvenes son vigorosas.
Tipos de maíz enriquecidos con azúcar
Estas variedades pueden tener hasta un 18 por ciento más de contenido de azúcar que los tipos de azúcar estándar. Se mantienen mejor que las variedades de azúcar, pero la piel alrededor de los granos es más tierna y sensible al daño. Sin embargo, esta característica también los hace más fáciles de masticar. Por lo general, se plantan una semana más tarde que las variedades estándar.
Algunas de las mejores variedades mejoradas con azúcar son:
- Dulce elevador - maíz dorado con madurez temprana
- Leyenda - otro amarillo temprano
- Hielo dulce - maíz blanco con maduración temprana
- Elección doble - bicolor de temporada media
- Tentación - bicolor temprano
- Whiteout - blanco de mitad de temporada
- Cosa hecha rápidamente - bicolor temprano
- Caballero de plata - blanco temprano
Las mazorcas de maíz enriquecidas con azúcar se almacenan durante más tiempo que las del maíz azucarado normal.
Variedades de maíz súper dulces
Supersweet también puede llamarse maíz encogido debido a la aparición de los granos secos. Hay el doble de azúcar que las variedades tradicionales de maíz dulce. Debido a que convierten el azúcar en almidón mucho más lentamente, se pueden almacenar mucho más tiempo. Las semillas de estos tipos no germinan bien en suelos más fríos, y los rendimientos de las plantas son significativamente menores que los tipos de azúcar.
También se plantan más tarde en la temporada. El núcleo tiene un exterior mucho más grueso, lo que lo hace ideal para almacenar y enviar, pero puede ser suficiente para comer. El maíz superdulce común incluye:
- Mirai - Variedad asiática, amarillo de mitad de temporada
- Cariño - amarillo de mitad de temporada
- Visión - amarillo a mitad de temporada, pero germina mejor en suelo fresco
- Verano indio - amarillo a mitad de temporada pero los granos se vuelven rojos, blanco, o morado antes de la maduración
- Rincón de caramelo - bicolor de principios de temporada
- Rey Krispy - amarillo de mitad de temporada
- Temprano extra dulce - granos de oro tempranos
- Que dulce es - blanco tardío
- Tengo que tenerlo - bicolor de mitad de temporada
Hay muchas más variedades en cada categoría, pero estos ilustran algunos de los mejores tipos de cada grupo. Hay algo para todos. Satisfacer a los golosos cosechar temprano, o almacenar por más tiempo. Seguramente uno de estos será el adecuado para su jardín.
