La berenjena es originaria de India y Pakistán y pertenece a la familia de las solanáceas, junto con otras verduras como los tomates, pimientos, y tabaco. La berenjena se cultivó y domesticó por primera vez alrededor de 4, Hace 000 años. Puede que le sorprenda saber que estas berenjenas originales de jardín eran pequeñas, blanco, frutas en forma de huevo, de ahí el nombre común de berenjena.
Las variedades de berenjena se cruzaron por primera vez para obtener diferentes colores y formas de frutas en China, y las nuevas variedades resultantes fueron éxitos instantáneos. La cría de nuevas variedades de berenjena ganó popularidad en todo el mundo. Por siglos, Las variedades de morado oscuro a negro estaban de moda. Hoy dia, sin embargo, son variedades que son de color blanco puro, o tener rayas blancas o moteado, que son muy codiciados. Continúe leyendo para obtener una lista de berenjenas que son blancas y consejos sobre cómo cultivar berenjenas blancas.
Cultivo de berenjenas blancas
Al igual que con cualquier hortaliza común en estos días, Hay una plétora de variedades de berenjena disponibles en semillas o plantas jóvenes. En mi propio jardín Siempre me gusta cultivar una variedad violeta clásica junto con otras variedades diferentes de berenjena. Los cultivares de berenjena blanca siempre me llaman la atención, y aún no me ha decepcionado su sabor, textura, y versatilidad en platos.
Cultivar berenjenas blancas no es diferente a cultivar cualquier variedad de berenjena. Dado que la berenjena está en el Solanium, o familia de las solanáceas, será susceptible a las mismas enfermedades y plagas que los tomates, patatas, y pimientos. Jardines que han experimentado problemas con enfermedades comunes de las solanáceas, como la plaga, se debe rotar con cultivos que no pertenecen a la familia de las solanáceas o dejar en barbecho antes de plantar berenjenas u otros Solaniums.
Por ejemplo, tras un brote de plaga, Plante solo legumbres o verduras crucíferas en ese espacio de jardín durante tres a cinco años. Legumbres o verduras crucíferas, como repollo o lechuga, no albergará enfermedades de las solanáceas y también agregará nitrógeno o potasio al jardín.
Variedades comunes de berenjena blanca
Estas son algunas de las variedades más populares de berenjena blanca pura, así como cultivares de berenjena blanca moteada o rayada:
- Casper - largo, fruta en forma de calabacín con piel blanca sólida
- Clara - largo, delgada, fruta blanca
- Huevo blanco japonés - talla media, ronda, fruta blanca pura
- Nube nueve - largo, esbelto, fruta blanca pura
- Blanco Lao - pequeña, ronda, fruta blanca
- Poco espeluznante - largo, delgada, curvo, fruta blanca pura
- Bianca di Imola - largo, talla media, fruta blanca
- Novia - largo de color blanco a rosa, fruta delgada
- Luna creciente - largo, muy delgado, fruta blanca cremosa
- Gretel - pequeño a mediano, ronda, fruta blanca cremosa
- Cazafantasmas - largo, esbelto, fruta blanca
- Blancanieves - medio, frutos blancos de forma ovalada
- Espada Blanca China - largo, delgada, fruta blanca recta
- Ángel blanco largo - largo, delgada, fruta blanca
- Belleza blanca - grande, fruta blanca de forma ovalada
- Tango - largo, derecho, grueso, fruta blanca
- Acanalado blanco tailandés - piso único, fruta blanca con nervaduras profundas
- Ópalo - en forma de lágrima, medio, fruta blanca
- Panda - ronda, fruta verde clara a blanca
- Bola blanca - ronda, fruta blanca con reflejos verdosos
- Blanco italiano - de blanco a verde claro, fruta común en forma de berenjena
- Berenjena de gorrión - pequeña, ronda, fruta verde clara a blanca
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - talla media, fruta blanca redonda con reflejos rosados
- Manzana verde - frutos en forma de huevo de color blanco cremoso a verde pálido
- Encanto de Oriente - esbelto, largo, fruta blanca a rosa claro
- Italiano Rosa Bicolor - fruta blanca cremosa que madura a un rosa rosa
- Rosa blanca - pequeña fruta circular blanca con rubor morado
- Cuento de hadas - pequeña, ronda, fruta blanca con rayas violetas
- Mirad - morado violeta, fruta redonda con rayas blancas
- Listade De Ganda - fruta morada en forma de huevo con ancho, rayas blancas irregulares
- Mármol azul - ronda, Fruto del tamaño de una toronja con moteado morado y blanco
- Huevo de Pascua - berenjena ornamental en miniatura con fruta blanca en forma de huevo del tamaño de una gallina que madura a amarillo, crema, y tonos naranjas
