Esperó hasta la última helada de primavera y rápidamente sembró las semillas para su lecho de lechugas. Dentro de semanas, la lechuga arrepollada estaba lista para ser aclarada y las variedades de hojas sueltas estaban listas para su primera cosecha suave. Nada sabe mejor que la lechuga crujiente directamente del jardín. Pronto, pasó la primavera, llegó el calor del verano, y los sitios web de jardinería como este están inundados de preguntas:¿Por qué mi lechuga es amarga? ¿Por qué la lechuga se vuelve amarga? ¿Qué hace que la lechuga se vuelva amarga? ¿Existe alguna ayuda para la lechuga de sabor amargo?
Causas comunes de la lechuga amarga
La mayoría de los jardineros le dirán que la lechuga amarga es el resultado del calor del verano; la lechuga se conoce como una verdura de estación fría. Cuando las temperaturas suben la planta entra en modo de maduración y se dispara, envía un tallo y flores. Es durante este proceso que se produce la lechuga amarga. Este es un proceso natural que no se puede detener, pero no es la única respuesta a lo que hace que la lechuga sea amarga.
Muy poca agua también puede causar lechuga amarga. Esos grandes, las hojas planas necesitan una gran cantidad de agua para mantenerse llenas y dulces. Los bordes marrones de las hojas son una señal segura de que su lechuga tiene sed, ya sea por falta de agua o por daños en las raíces debido a un cultivo cercano. Riegue bien y con regularidad. No dejes que la cama se seque completamente.
Otra respuesta a por qué la lechuga se vuelve amarga es la nutrición. La lechuga necesita crecer rápido. Sin los nutrientes adecuados, el crecimiento se atrofia y el resultado es una lechuga de sabor amargo. Fertilice con regularidad, pero no te dejes llevar. Algunos estudios sugieren que la lechuga amarga también puede ser el resultado de demasiado nitrógeno.
Finalmente, fitoplasma amarillo aster, comúnmente llamados amarillos aster, es una enfermedad que puede causar lechuga amarga. Con esta infección, las hojas interiores pierden color y las hojas exteriores se atrofian. Toda la planta puede deformarse.
¿Por qué mi lechuga es amarga y qué puedo hacer al respecto?
Más probable, su lechuga amarga es el resultado del proceso de maduración. No hay forma de que puedas detener por completo a la madre naturaleza, pero hay formas de retrasar el resultado.
Cubra la lechuga con mantillo para mantener las raíces frescas y engañar a la planta para que piense que todavía es primavera. Intercala tu lechuga con cultivos más altos para proporcionar sombra a medida que el clima se calienta. La siembra sucesiva también ayudará a extender la temporada.
Si cree que el nitrógeno puede ser la causa de su lechuga de sabor amargo, agregue una pequeña cantidad de ceniza de madera a su suelo.
A algunas personas les ha resultado útil remojar la lechuga amarga antes de consumirla. Si desea probar esto, separar las hojas de lechuga, ponerlos en un recipiente con agua fría y agregar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio. Deje que las hojas se remojen entre cinco y diez minutos, enjuague bien con agua fría y luego vuelva a remojar durante unos minutos más. Escurrir y utilizar.
También puede intentar refrigerar la lechuga amarga durante 24 a 48 horas antes de servir.
Nota :Aunque la principal causa de la lechuga amarga es la temperatura, junto con las otras posibles razones enumeradas anteriormente, factores adicionales como la región de uno, Las condiciones de cultivo actuales e incluso la variedad pueden influir en el amargor de las plantas de lechuga.
