Has regado, desyerbado y luchado contra el temido barrenador de la vid. Durante el verano, sus pocas plantas pequeñas crecieron y crecieron y crecieron y terminó la temporada con una docena o más de los bronceados sin piel, calabazas comestibles. Tan deliciosos como son, ¡no puedes comerlos todos a la vez! Entonces, tienes estas preguntas sobre cómo cosechar calabaza, cuándo cosechar la calabaza, y ¿qué hago después de cosechar la calabaza?
Calabaza, un tipo de calabaza de invierno, es una fuente sabrosa de carbohidratos complejos y fibra. A 80 calorías por taza, esta delicia naturalmente dulce es una delicia para quienes hacen dieta. También es una gran fuente de hierro, niacina, potasio, y betacaroteno, que se convierte en el cuerpo en vitamina A (necesaria para una visión saludable, piel, y huesos). Es genial saber que sin enlatar ni congelar, puede almacenar su cosecha de calabaza para usarla durante el invierno y la primavera.
Cuándo cosechar calabacines
Es hora de recoger calabacines cuando la cáscara está dura y se ha vuelto profunda bronceado sólido. Es mejor dejar la mayor parte de la cosecha en la vid hasta finales de septiembre u octubre para garantizar la piel gruesa necesaria para el almacenamiento en invierno. pero asegúrese de tener su cosecha de calabaza antes de la primera helada.
Cómo cosechar calabacines
Al recoger calabaza, corte con cuidado la fruta de la vid con un cuchillo afilado. Asegúrate de que alrededor de 5 cm (2 pulgadas) de tallo aún estén adheridos a la calabaza. Los tallos cortos o ningún tallo invitan a las bacterias a entrar a través del punto blando temporal donde estuvo el tallo.
Frutas que han sido magulladas, Corte, o que le quiten el tallo deben comerse lo antes posible porque no se almacenarán bien. La fruta que ha sido severamente dañada durante la cosecha de calabacín debe ser enviada a la pila de abono. donde puede encontrar plántulas brotando el próximo año!
Ahora que sabe cuándo cosechar la calabaza y cómo cosechar la calabaza, necesita saber cómo almacenarlos. Después de que termines de recoger la calabaza, necesita curarse. Lo único que significa es que tienes que dejar reposar la calabaza a temperatura ambiente durante una semana o dos para endurecer completamente la piel. Necesitarán una temperatura de aproximadamente 70 grados F (20 C), pero no los deje al aire libre, donde serán vulnerables a los insectos.
Una vez curado la fruta debe almacenarse en un lugar fresco y seco de 40 a 50 grados F. (4-10 C.) como un sótano o garaje. No dejes que se congelen. Debidamente almacenado, su cosecha de calabaza debe durar de tres a seis meses.
