Guía de cultivo de repollo:
Introducción del cultivo de repollo:- El repollo es una de las verduras más populares del mundo debido a su adaptabilidad a una amplia gama de condiciones climáticas y tipos de suelo. facilidad de producción y almacenamiento, y su valor alimenticio. Se cree que el repollo ha evolucionado de una forma silvestre nativa de Europa, creciendo a lo largo de la costa del Mar del Norte, el Canal de la Mancha y el norte del Mediterráneo. El repollo pertenece a la familia de “Brassicaceae” y al género de “Brassica”. El cultivo comercial de repollo tiene mucho éxito debido a la gran demanda del mercado. La planta se utilizó con fines medicinales para tratar la gota, problemas estomacales, sordera, dolor de cabeza y resaca en los primeros días. Las coles se pueden cultivar en contenedores, invernadero, y en casas de polietileno.
Beneficios para la salud del repollo:- Algunos de los beneficios para la salud del repollo se detallan a continuación.
- El repollo es una buena fuente de vitamina "C" y azufre.
- El repollo ayuda con el estreñimiento.
- El repollo ayuda con las úlceras gástricas.
- El repollo ayuda a reducir el colesterol.
- El repollo tiene propiedades antiinflamatorias.
- El repollo tiene propiedades anti-envejecimiento y ayuda a reparar las células dañadas de la piel.
Principales países productores de repollo:- Porcelana, India, Japón, Corea, Indonesia, Polonia, Rusia, Estados Unidos, Rumania y Egipto son los principales productores de repollo del mundo.
Principales estados productores de repollo de la India :- Uttar Pradesh, Al oeste de Bengala, Maharashtra, Karnataka, Andhra Pradesh y Assam entre muchos otros estados.
Variedades de repollo:- Algunas de las variedades más conocidas de repollo son, Lechuga de Napa, Choy sum, Col de Earl Jersey Wakefield, Repollo de Portugal y repollo real de enero, etc. Por lo general, obtenemos colores verde y rojo.
Nombres locales de repollo en otras partes del mundo:- bajtsaa (mangoliano), Banda Gobhi, بند گوبھی (urdu), Lakra (albanés), Kupus (bosnio), 양배추, yangbaechu (coreano), Banda Gobi (nepalí), repollo (español), 卷心菜, juǎn xīn cài (chino), الكرنب (árabe), Repolyo (filipino), cavolo (italiano), gà-làm bplee (tailandés), cải bắp (vietnamita), き ゃ べ つ, kyabetsu (japonés), ගෝවා (cingalés, Sri Lanka), Sah Pai Kah Dowp (camboyano), chou (francés), капуста, kapústa (ruso), lahana (turco), kubis (malayo), pausimzhaix (taiwanés), کلم (persa), kål (sueco), Капуста білоголова, kapústa (ucraniano)
Nombres locales de la col en la India:- Patta gobhi (hindi), Muttai kosu (tamil), Band gobhi (punjabi), Kosu gadda (telugu), Ele kosu (canarés), Badha Kopi (bengalí) y Kobi (marathi), Bondakobi (asamés), Bandha Kobi (Oriya), Cobi (gujarati).
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Requisitos climáticos para el cultivo de col:- El clima fresco y húmedo es el mejor para el repollo. En atmósfera seca, el delicado sabor se pierde. La mejor temperatura en el cultivo de la col es de 18ºC - 20ºC y este cultivo de hortalizas es bastante resistente a las heladas y es lo suficientemente capaz de sobrevivir en temperaturas heladas como -3ºC. Necesita una precipitación adecuada y que oscila entre 400 mm-500 mm por cultivo anualmente.
Requisitos de suelo para el cultivo de repollo:- El repollo se puede cultivar en una amplia variedad de suelos. Sin embargo, prospera mejor en lugares bien drenados, suelos arcillosos con buena materia orgánica. No prefiere suelos muy ácidos. El rango de pH del suelo de 5,5 a 6,5 es ideal para el cultivo de repollo. Si está planeando el cultivo comercial de repollo, Se recomienda realizar una prueba de suelo. El pH del suelo no debe caer por debajo de 4.5. Los suelos que tienen un valor de pH superior a 6,5 harán que las hojas se oscurezcan, pero los márgenes de las hojas mueran.
Propagación en el cultivo de repollo:- Generalmente, El repollo se propaga a través de semillas.
Preparación de tierra, Tasa de semilla y plantación en el cultivo de repollo:- El campo debe ser profundo (20 cm -25 cm) arado con arados para remover el suelo. Después de eso, Se deben realizar de 2 a 3 rastrillos cruzados para hacer que el suelo sea friable y suelto. También se necesitan 1 o 2 tablas para hacer la superficie lisa y nivelada.
Hay dos formas en que se puede plantar repollo, ya sea sembrando las semillas directamente o trasplantando las plántulas. Las semillas de repollo deben sembrarse en semilleros elevados. Generalmente, deben sembrarse en agosto-septiembre para las variedades tempranas y en septiembre-octubre para las variedades tardías. La tasa de semilla es de aproximadamente 500 gramos / ha para la cosecha temprana y 400 gramos / ha para la cosecha tardía. La casa de polietileno se puede utilizar para proporcionar un clima favorable para la germinación de semillas y el cultivo de plántulas. Se pueden usar plántulas de cinco a seis semanas para el trasplante. Generalmente, se mantiene un espacio de 45 x 45 cm para las variedades tempranas y de 60 x 45 cm para las tardías.
Abonos y fertilizantes en el cultivo de repollo:- Generalmente, el repollo se alimenta mucho y requiere fertilización suplementaria en forma de estiércol o compost, nitrógeno, fósforo y potasio. El repollo requiere de 200 a 250 kg de nitrógeno por hectárea. El nitrógeno se suministra en dosis divididas en las que se esparce y se introduce entre un 50% y un 60% justo antes de la siembra. La primera aplicación debe realizarse junto con fósforo y potasio. El resto debe colocarse de lado 2 a 3 semanas después del trasplante y nuevamente tres semanas después o aplicarse una vez aproximadamente a las seis semanas.
Riego en el cultivo de col:- Proporcione riego inmediatamente después del trasplante en el campo. Debe haber humedad constante para una mejor calidad y rendimiento del proyecto. El intervalo entre dos riegos depende de algunos factores como las condiciones climáticas, tipo de suelo y capacidad de retención de humedad y edad de la planta. En época seca se recomienda riego frecuente. Sin embargo, en invierno, regar las plantas de repollo en un intervalo de 7 a 8 días. El riego por goteo se puede adoptar para un mejor consumo de agua y es útil en regiones donde existen problemas de agua.
Control de malezas en el cultivo de repollo :- Las malas hierbas se pueden controlar de forma mecánica o manual. Las malas hierbas también se pueden controlar con herbicidas. El cultivo mecánico debe realizarse durante la preparación de la tierra hasta que las plantas hayan crecido aproximadamente a la mitad. El primer deshierbe debe realizarse dos o tres semanas después del trasplante.
Protección vegetal en el cultivo de col:- Las siguientes son las plagas y enfermedades que se encuentran en el cultivo de repollo.
- Plagas encontradas en el cultivo de repollo:
- Pulgones
- Nernatodes
- Gusano de la col
- Gusano americano
- Bicho Bagrada
La rotación de cultivos, Los cultivares resistentes y el uso de productos químicos registrados son algunas formas comunes de combatir estas plagas viciosas. El repollo tiene una alta probabilidad de atraer varios tipos de plagas e insectos. Algunos productos que evitarán el ataque de plagas e insectos son los jabones insecticidas, extractos de aceite de neem, spinosad, carbarilo y permetrinina.
- Enfermedades encontradas en el cultivo de repollo: Las principales enfermedades poscosecha del repollo son causadas por Botrytis y Sclerotinia. Estas pudriciones producen lesiones oscuras en las hojas exteriores, y progresar hacia adentro hasta que toda la cabeza esté infectada.
Cosecha y rendimiento en el cultivo de repollo:- En el cultivo de coles, La recolección debe realizarse en función de la madurez de la cabeza y la demanda en el mercado. Generalmente, la recolección debe realizarse cuando las cabezas estén firmes. Si los precios son altos en el mercado, la recolección se realiza antes, cuando las cabezas son pequeñas y sueltas. Las cabezas de repollo deben cortarse con un cuchillo afilado con poco tallo y algunas hojas. Se debe realizar una clasificación adecuada antes de enviar las cabezas al mercado local. El rendimiento de la col varía de 15 a 25 toneladas / ha. El rendimiento de la col depende de la variedad, temporada de cultivo y prácticas de gestión de la explotación, El repollo híbrido rinde hasta 50 toneladas / ha. El rendimiento de las variedades tempranas oscila entre 12 y 15 toneladas / ha. El rendimiento de las variedades tardías es de 20 a 25 toneladas / ha.
Comercialización en el cultivo de col:- El repollo cosechado se puede transportar a los mercados locales.
Conclusión del cultivo de repollo:- Existe una buena posibilidad de obtener ganancias decentes en el cultivo de repollo con prácticas de manejo adecuadas.
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