Ensamblar lechuga:cuando una buena lechuga se echa a perder
Ah lechuga; la más popular de las verduras para ensalada, ofreciendo una larga temporada de dulces, hojas crujientes. Es una de mis verduras favoritas y planto al menos dos docenas de variedades cada año, disfrutando de la variación de texturas y colores de las hojas. Para nosotros, la cosecha de lechuga comienza en nuestros fríos marcos a principios de primavera, seguido por el jardín abierto desde finales de la primavera hasta principios del verano. Y, justo cuando creo que la cosecha de lechugas nunca terminará, el calor del verano entra en acción y estoy rodeada de lechugas de lechuga.
Atornillado cuando las plantas pasan del crecimiento frondoso a la producción de flores, es causado por una serie de factores, incluidas las altas temperaturas, largas horas de luz, y menos humedad, en esencia, verano.
La lechuga ofrece algunas pistas cuando está a punto de dispararse. Primero, el centro de la planta comienza a alargarse a medida que se forma el tallo de la flor. Otra indicación obvia es que el sabor que antes era dulce es reemplazado por un bocado amargo. Las hojas también se endurecen, así que, a menos que planee guardar las semillas de su lechuga, es mejor arrancar las plantas, compost, y reemplácelo con una planta nueva de una verdura amante del calor como los frijoles.
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3 formas de retrasar el atornillado de la lechuga:
1) Cultivar cultivares tolerantes a los pernos. Ciertas variedades de lechuga, Espinacas, achicoria repollo, y se han seleccionado o mejorado otros cultivos propensos a pernos para que sean más resistentes a los pernos. Steve Rodrigue, Técnico de prueba en Johnny’s Seeds, señala que algunas de las lechugas más resistentes a los pernos incluyen cultivares como Sparx (lechuga romana), Salvius (lechuga romana), Starfighter (hoja verde), y New Red Fire (hoja roja). “La clase de lechuga Summer Crisp o Batavia es la más tolerante al calor”, dice, y sugiere probar Muir, Panisse, o Rouxai. Sin embargo, debido a una serie de condiciones (calor, aumento de luz, clima seco) causar atornillado, simplemente eligiendo variedades que se dice que son "lentas para atornillar" o "resistentes al calor", puede que no sea suficiente para evitar que la lechuga se atornille en verano. “Incluso las variedades tolerantes al calor tienen límites superiores de temperatura que pueden soportar. En áreas como el sur y el medio oeste, Johnny's recomienda evitar plantar lechuga durante la parte más cálida de la temporada. ”Dice Steve.
2) Dale algo de sombra a la lechuga. Menos luz significa temperaturas más bajas y, a menudo, más humedad. Plante lechuga de verano en macetas en una terraza sombreada o junto a plantas más altas, cultivos que producen sombra como maíz o frijoles. También puede erigir un mini túnel de aro sobre lechugas de verano, cubriéndolo con un trozo de tela de sombra. Muchos centros de jardinería venden telas de sombra con el pie que corre o empaquetadas en tamaños precortados.
3) Agua y mantillo. Mantener la lechuga bien irrigada puede retrasar el empernado, pero muchos de nosotros estamos tratando de conservar agua o no tenemos el tiempo y la inclinación para las lechugas sedientas de bebé. Conserve la humedad del suelo y reduzca el riego cubriendo la lechuga con paja u hojas trituradas. Aplique aproximadamente tres pulgadas de mantillo alrededor de las plantas jóvenes después de una lluvia profunda.
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¿Tiene algún truco para compartir sobre el cultivo de lechuga o la prevención de atornillado?
