Siembra sucesiva:3 cultivos para plantar a principios de agosto
Oh mediados de verano ¡Cómo te amo! Con el reciente tramo de clima caluroso, ahora estamos hasta las rodillas en frijoles, Tomates, pepinos y calabacín, y cada comida gira en torno a lo que está listo para elegir. Todavía, mientras saco las primeras cosechas del jardín:lechuga atornillada, guisantes gastados, y ajo maduro:es hora de pensar en la siembra sucesiva para garantizar que tengamos verduras y hierbas de cosecha propia para los próximos meses. Aquí están tres de mis cultivos favoritos que deberían sembrarse ahora (principios de agosto).
1) colinabo
Un cultivo de otoño infrautilizado y poco apreciado, colinabo es muy fácil de cultivar, rápido de madurar, y oh tan sabroso. También es la elección perfecta para la siembra sucesiva, y para los niños, que disfrutarán de los extraños tallos redondeados en tonos de verde manzana o morado oscuro. Siembre directamente en el jardín de 8 a 10 semanas antes de la primera helada de otoño, o comience con la semilla en el interior bajo luces de crecimiento. Coseche cuando los tallos tengan 3 pulgadas de ancho y disfrútelos cortados en juliana con una salsa de verduras. rallado en ensalada, salteado asado, o convertido en encurtidos. ¡No te olvides de comer las hojas! Cocine al vapor o saltee para obtener un verde cocido nutritivo.
2) nabos japoneses
Los nabos japoneses "Hakurei" son los favoritos del mercado de los agricultores y son rápidos y fáciles de cultivar. Están listos para arrancar solo 5 semanas después de la siembra cuando las raíces blancas cremosas miden de 1 a 1 1/2 pulgadas de ancho. Una vez elegido, no tires las sabrosas verduras, que se puede cocinar como la espinaca o comer cruda como ensalada verde. Simplemente nos lavamos, picarlos y aliñarlos con aceite de oliva, jugo de limon, y una pizca de sal. ¡Buen provecho!
3) remolachas baby
Creciendo, plantamos largas hileras de remolachas "Detroit Dark Red" y "Cylindra" para una cosecha de verano, sin darnos cuenta de que podríamos practicar la siembra sucesiva y la siembra de nuevo para el otoño. Hoy dia, Cultivo un puñado de variedades para el otoño que se recogen cuando aún son jóvenes y tiernos. "Golden" es una remolacha de color amarillo anaranjado brillante que no sangra cuando se corta en rodajas, "Early Wonder Tall Top" es la mejor variedad para greens, y "Red Ace" es extremadamente confiable y está listo para funcionar en solo 50 días. Semilla directa de 8 a 10 semanas antes de la primera helada, mantener el cultivo bien regado en épocas de sequía para obtener raíces de la más alta calidad.
