Las peras asiáticas dan una fruta deliciosa con un crujiente, mordida jugosa, y sabores que van desde suaves y parecidos al melón hasta caramelo dulce y caramelo.
Distinto en sabor y forma de sus primos europeos, la fruta tiene un aspecto redondeado como una manzana y la piel puede ser áspera o lisa, con colores que van desde el rosa cremoso, Verde pálido, y amarillo a bronce y rojizo, dependiendo del tipo.
También diferente de las variedades europeas, Las peras asiáticas pueden madurar en la rama desde fines del verano hasta mediados del otoño, y no requieren acondicionamiento en almacenamiento en frío antes de comer.
Muchos cultivares disponibles comercialmente son de tamaño enano o semienano, y trabajar muy bien en pequeños jardines. También tienen requisitos de horas de frío bajos, haciéndolos aptos para el cultivo en áreas con inviernos suaves.
Los perales asiáticos están cargados de ligeramente fragantes, bonitas flores blancas en primavera y terminan la temporada con una vívida exhibición otoñal cuando el follaje se vuelve de intensos tonos de naranja, rojo, y amarillo.
Hermoso y productivo, con tres estaciones completas de interés y una hermosa silueta de invierno, muchos también tienen buena resistencia a las enfermedades para facilitar el cuidado y el mantenimiento:¡una combinación ganadora de características según cualquier estándar!
Ahora, echemos un vistazo a nueve de las mejores variedades de peras asiáticas para el huerto doméstico.
Esto es lo que nos espera:
9 de las mejores variedades de peras asiáticas
- siglo 20
- Chojuro
- Miel goteando
- Hosui
- Kosui
- Niitaka
- Gigante olímpico
- Shinseiki
- Yoinashi
Peras asiáticas, Pyrus pyrifolia , también conocida como manzana, Chino, o peras de arena, son muy aromáticos y sabrosos, y disponible en dos formas diferentes.
Las variedades de piel lisa suelen tener piel verde o amarilla, y un suave a veces parecido al melón o floral, sabor dulce.
Las variedades de piel áspera tienen bronce, marrón, o piel rojiza con sabor a pera, a menudo marcado por tonos dulces de azúcar morena, caramelo de azúcar con mantequilla, o caramelo.
Delicioso cuando se come crudo como postre o como refrigerio, en ensaladas, y con bandejas de queso o nueces, también se utilizan en mermeladas y salsas, o al vapor. Un ingrediente popular en adobos, la enzima calpaína que contienen ablanda las proteínas.
Las peras asiáticas maduran en el árbol, y son listo para la cosecha cuando la pulpa aún está firme y la piel adquiere colores maduros.
La vida media de almacenamiento de la fruta recolectada es de dos a tres meses, aunque algunos cultivares como "Olympic Giant" y "Shinseki" pueden durar varios meses en el entorno adecuado. Para almacenamiento, las condiciones ideales son 32 ° F con una humedad relativa de 90 a 95 por ciento.
La mayoría de las variedades de peras asiáticas se autopolinizan y producen cosechas adecuadas cuando se plantan solas. Pero todos se benefician de la polinización cruzada y producen mayores rendimientos cuando se plantan con otros perales con el mismo tiempo de floración.
Y tienen requisitos de horas de enfriamiento bajas de solo 350 a 500 horas a 45 ° F o menos, lo que los convierte en una buena elección en zonas con inviernos suaves.
Puede encontrar todos los detalles de cultivo y polinización que necesitará en nuestro guía para plantar y cultivar perales asiáticos .
Los criadores desarrollan constantemente nuevos cultivares de esta deliciosa fruta para desarrollar sabores distintos, mayores rendimientos, y mejor resistencia a las enfermedades.
Únase a nosotros mientras echamos un vistazo a nueve de los mejores cultivares de peras asiáticos para el jardín de su casa.
1. Siglo XX
También conocido como "Nijisseiki, "El siglo XX" es muy popular por su abundancia de frutas jugosas y ornamentales, interés de varias temporadas.
El atractivo la fruta de tamaño mediano es de color amarillo dorado con un toque de rubor rosado, y tiene una textura crujiente y un sabor suave.
Antes de que se muestren las hojas las ramas están cubiertas de racimos de vistosas flores blancas. La fruta se cosecha a principios de agosto, y en otoño, las hojas de un verde brillante se vuelven de un rojo anaranjado vibrante.
'siglo 20'
Los árboles en forma de pirámide alcanzan una altura de 12 a 18 pies, y extender de 12 a 15 pies. Son resistentes en Zonas de resistencia del USDA 5 a 9.
Estos son autofértiles, pero ofrecen una mayor cosecha cuando se polinizan de forma cruzada con otras variedades con el mismo tiempo de floración a mitad de temporada. Un buen guardián, las frutas se almacenan bien durante cuatro a cinco meses en almacenamiento en frío a 32 ° F.
Los árboles contenedores son disponible en Nature Hills Nursery .
2. Chojuro
Un favorito del jardinero hogareño, "Chojuro" tiene firme, fruta de color dorado a rojizo con un delicioso crujido y el distintivo, dulce sabor a caramelo.
Este tipo de pera asiática tiene un tiempo de floración a mitad de temporada, produciendo hermosos racimos de flores de color blanco cremoso. En el otoño, las hojas son brillantes en tonos carmesí y naranja intenso.
La fruta madura en la rama a finales de agosto hasta mediados de septiembre, y estas pepitas tienen una vida útil prolongada de hasta seis meses en refrigeración.
"Chojuro"
"Chojuro" crece en forma redondeada, forma erguida y alcanza una altura madura de 12 pies con una extensión de hasta dos metros y medio. Es resistente en las zonas 5 a 8.
Autopolinizante, esta variedad producirá una mayor cosecha de peras cuando se polinice de forma cruzada con otras que comparten el mismo tiempo de floración, como "Siglo XX".
Los árboles de raíz desnuda son disponible en Nature Hills Nursery .
3. Goteando miel
"Drippin" Honey "es una hermosa variedad con grandes, Frutos ligeramente tostados de color ámbar-dorado con pulpa blanca cremosa que tiene una textura crujiente y un delicioso sabor dulce a miel.
Un gran productor, nubes de flores blancas florecen a principios o mediados de temporada, y las peras se recolectan en octubre. Las hojas de un verde ceroso lucen una bonita exhibición otoñal en tonos anaranjados y rojos.
"Drippin" Honey "
Fácil de cuidar con buena resistencia al fuego bacteriano, los árboles redondeados alcanzan una altura madura de 16 a 20 pies con una extensión de 16 pies. 'Drippin' Honey 'es resistente en las Zonas 5 a 8.
Para polinización, plantar con al menos otro peral con el mismo tiempo de floración. Excelente para usar como fruta de almacenamiento, la cosecha se mantendrá hasta seis meses en refrigeración.
Árboles de raíz desnuda se puede encontrar en Home Depot .
4. Hosui
"Hosui" es el favorito por su sabor, fruto de miel rojiza con pulpa blanca firme, un dulce sabor agrio, y crujido fantástico.
Produce abundantes flores a principios de primavera, y la ronda, Los frutos de tamaño mediano están maduros y listos para la cosecha a partir de mediados de agosto.
Estos muestran un brillante espectáculo de otoño mientras las hojas se vuelven de tonos amarillos, llama naranja, y escarlata.
"Hosui"
La forma en la madurez es flojamente columnar, y alcanza una altura de 10 a 15 pies con una extensión de ocho a 12 pies. 'Hosui' es resistente en las Zonas 4 a 9.
Autopolinizante, esta variedad se desarrolla mejor cuando se planta con otras plantas de floración temprana. La fruta tiene una buena vida útil de cuatro a cinco meses en refrigeración.
Árboles de raíz desnuda se puede comprar en Burpee .
5. Kosui
‘Kosui’ produce frutos de color ámbar de tamaño mediano con russeting bronce y sabor pleno, pulpa dulce con un crujiente jugoso que se almacena hasta dos meses en refrigeración.
Los árboles están cubiertos de bonitas flores blancas con un tiempo de floración de principios a mediados de temporada, y las peras maduran a mediados de julio a agosto, seguido de los colores otoñales de amarillo a rojo.
Variedad vigorosa con erección, forma columnar, estos árboles alcanzan una altura de 15 a 20 pies y se extienden alrededor de 12 pies.
Los árboles 'kosui' requieren polinización cruzada con otros árboles de floración temprana, y son resistentes en las Zonas 4 a 9.
6. Niitaka
Altamente productivo "Niitaka, 'También conocido como' Singo, ’Se caracteriza por su abundancia de frutos grandes de color caramelo rojizo con un ocasional rubor rosado. La carne es blanquecina con un crujiente, textura jugosa y suave, sabor a melón.
Los árboles redondeados tienen una altura madura de 10 a 15 pies con una extensión de 10 a 12 pies. Tienen una época de floración temprana y los frutos maduran en septiembre y octubre, con una vida útil de dos a cuatro meses en refrigeración.
Estos árboles se autopolinizan, pero producen mayores cosechas cuando se plantan con otras plantas que florecen al comienzo de la temporada. "Niitaka" es resistente en las Zonas 4 a 9.
7. Gigante olímpico
También conocido como "Korean Giant, "Olympic Giant" produce peras extragrandes de color verde-dorado russeted con pulpa de color crema que tiene un bocado jugoso y un dulce sabor a caramelo.
Los árboles redondeados florecen a mitad de temporada y exhiben una ardiente exhibición otoñal de follaje naranja rojizo. Crecen de 16 a 18 pies de altura con una extensión de 12 a 16 pies, y la fruta madura a mediados o finales de octubre.
"Gigante olímpico"
Una de las peras asiáticas mejor conservadas, "Olympic Giant" tiene una excelente vida útil de hasta seis meses en refrigeración.
Este cultivar no se autopoliniza, y requiere otros con un tiempo de floración similar a mitad de temporada para la polinización cruzada.
Los árboles de raíz desnuda son disponible en Home Depot .
8. Shinseiki
La variedad "Shinseiki", también conocido como "Nuevo siglo, ’Es muy productivo y presenta frutos medianos con crujientes, carne blanca, un sabor ligeramente dulce, y un bocado jugoso.
La piel casi translúcida viene en tonos de amarillo pálido a verde apio, y está pecosa de pequeños, lenticelas de verde a marrón (o poros elevados).
Un florecimiento temprano con una densa exhibición de flores, la fruta madura a finales de agosto hasta mediados de septiembre.
Los árboles maduros alcanzan una altura de 12 a 18 pies con una extensión de 10 a 12 pies en un ambiente agradable, forma redondeada, y brinde una bonita exhibición de otoño en vívidos tonos de naranja y rojo.
"Shinseiki"
Los árboles "Shinseiki" se autopolinizan, pero proporcionan mayores rendimientos cuando se polinizan de forma cruzada con otros del grupo de floración temprana.
Hardy en las Zonas 5 a 9, las peras tienen una buena vida de almacenamiento de cuatro a seis meses en refrigeración.
Los árboles contenedores "Shinseiki" son disponible en Nature Hills Nursery .
9. Yoinashi
Aromático y dulce de caramelo con ligeras notas florales, "Yoinashi" desarrolla frutos de tamaño mediano con piel ligeramente tostada de oro a bronce y crujiente, carne jugosa.
Un florecimiento temprano en la temporada, hermosas flores blancas adornan los árboles redondeados que crecen de dos a quince pies de altura con una extensión similar.
La fruta madura desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre y tiene una vida útil de dos a tres meses. En el otoño, las hojas adquieren tonalidades de naranja brillante y escarlata.
"Yoinashi" tiene buena resistencia al fuego bacteriano y es resistente en las Zonas 5 a 10. Estos árboles se autopolinizan pero producen cosechas más grandes cuando se polinizan de forma cruzada con otras variedades tempranas de la temporada.
Belleza y sabor
Productivo, fácil de cosechar, y con un sabor único, Los perales asiáticos también agregan belleza al jardín con masas de flores primaverales y colores otoñales ardientes.
Están disponibles en una variedad de tamaños, desde enanos hasta estándar, haciéndolos adecuados incluso para patios pequeños.
Y recuerde que incluso con árboles autopolinizadores, plantar un segundo que florece al mismo tiempo asegura una abundante, abundante cosecha.
¿Tienen ustedes una variedad favorita? Háganos saber en la sección de comentarios.
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