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Cómo plantar y cultivar eneldo

Anethum graveolens

El olor a eneldo me lleva directo a mi lugar feliz:comidas al estilo mediterráneo, días cálidos de primavera, y plantas suaves y plumosas.

La vida no es mucho mejor que eso, ¿verdad?

Afortunadamente, aquellos de nosotros que amamos esta hierba aromática no tenemos que depender del mercado para obtener un suministro fresco, ya que podemos cultivar fácilmente el nuestro.

Lo guiaré a través de cada paso en el proceso de cultivo de esta planta maravillosamente ornamental y sabrosa.

Y para que sepas lo que queda por delante esto es lo que cubriré:

Qué aprenderás

Cultivo e Historia

Si el eneldo te hace pensar en sabrosos platos mediterráneos como a mí, hay una razón para eso.

Mientras que su el origen exacto no es del todo seguro , Es probable que esta hierba sea originaria de la región mediterránea y de Asia occidental, lugares donde se utiliza mucho en la cocina local.

Estos días, se naturaliza fácilmente en otros lugares con climas de tipo mediterráneo, tal como California .

Pero también escapa al cultivo y crece como una mala hierba en lugares con climas decididamente no mediterráneos, tales como el noreste de EE. UU. .

Al crecer a una altura madura de 3-4 pies de altura en promedio, esta planta anual tiene ramificaciones, tallos huecos adornados con suaves, hojas parecidas a helechos.

Estas hojas plumosas tienen un tono fresco, tono verde azulado.

Esta hierba sostiene sus diminutas flores amarillas en un racimo aplanado llamado umbela, que tiene unas seis pulgadas de ancho.

Aunque el eneldo se parece mucho a hinojo , estas dos plantas aromáticas pertenecen a la misma familia, pero no están tan estrechamente relacionados como podría pensar.

Además del hinojo, El eneldo tiene muchos otros parientes sabrosos y fragantes, incluso alcaravea , perejil , anís , y cilantro .

Estas hierbas y especias son todos miembros de la Familia Umbellifer (Apiaceae) , llamados así por sus cabezas de flores en forma de paraguas.

Nombre del género de eneldo Anethum viene de la palabra griega para esta planta, que significa "olor fuerte".

El nombre en inglés no se refiere a su olor, sino a su uso medicinal.

Se cree que la palabra "eneldo" tiene orígenes nórdicos, viniendo de una palabra que significa adormecer o calmar, refiriéndose a su reputación como un calmante para el estómago.

Pero el eneldo se remonta aún más atrás en el tiempo que los vikingos, habiendo sido utilizado como alimento y medicina durante miles de años.

El nombre anethum es mencionado en la Biblia , y se usó como aromatizante en el antiguo Egipto, rastreando su uso culinario al menos desde 5, Hace 000 años.

Como su primo el cilantro, tanto el follaje como las semillas de esta planta se utilizan culinariamente.

Las hojas se utilizan como una hierba conocida como eneldo, distinguirlo de sus frutos secos, que encontrará en los estantes de especias etiquetados como semillas de eneldo.

Los aceites esenciales se extraen tanto de las semillas como de las hojas, y son utilizados por los herbolarios con fines medicinales.

¿Recuerda los suaves orígenes de la palabra inglesa para esta planta?

Su uso medicinal ha sido generalizado, para tratar problemas gastrointestinales en Asia, Europeo, y Medicina tradicional nativa americana , y las propiedades medicinales de varias partes de esta planta todavía se están estudiando en la actualidad.

La investigación moderna respalda su usar como carminativo , para reducir o prevenir la flatulencia.

El aceite esencial de esta hierba tiene antimicrobiano , antifúngico y propiedades antioxidantes, e incluso se utiliza para ayudar a conservar los alimentos en la fabricación industrial de alimentos.

Además de los usos culinarios y medicinales, esta planta también tiene un merecido lugar en los jardines ornamentales.

Su follaje plumoso proporciona un telón de fondo suave para plantas de jardín con texturas contrastantes. y sus capullos de flores de color amarillo brillante añaden una tenue capa de color, los cuales son útiles para diseñar el pequeño y encantador jardín de la cabaña .

Propagación

Con todos esos usos maravillosos, ¡probablemente esté listo para comenzar su propia parcela de eneldo de cosecha propia!

Hay un par de cosas que debe saber antes de comenzar.

La primera es que es una hierba de estación fría que es resistente a 25 ° F, y se puede cultivar en Zonas de resistencia del USDA 2-11.

Eso significa que es accesible para la mayoría de los jardineros norteamericanos, pero se cultiva mejor en primavera, ¡siempre que ocurra la primavera en su área!

Puede sembrar semillas tan pronto como pueda trabajar su suelo en la primavera, siempre que las temperaturas no caigan por debajo de los 25 ° F.

La otra cosa que debe saber antes de plantar esta hierba en su jardín es que, aunque es anual, tiene tendencia a auto-sembrarse.

Cuando las semillas de plantas maduras caen en el suelo de su jardín, están felices de convertirse en plantas de tamaño completo el próximo año sin su ayuda.

Entonces, si plantas esta hierba una vez, es posible que no necesite volver a plantarlo.

Este es incluso el caso de mi jardín en el noreste de Utah, donde las plantas tienen que lidiar con condiciones extremadamente secas. viento fuerte, temperaturas invernales bajo cero, y veranos cortos.

Desde que comenzamos las semillas hace unos años, Encuentro plantas de eneldo voluntarias esparcidas por todo mi jardín todos los años.

Considero que esto es una bendición en lugar de un problema, ya que el eneldo es una de mis hierbas favoritas, y parece que nunca tengo demasiado.

Sin embargo, si el eneldo gratis en futuras temporadas de cultivo no suena como algo que desea, Haré algunas recomendaciones sobre cómo prevenir estos voluntarios maleza un poco más tarde.

De Semilla

La mejor manera de plantar esta hierba en su jardín es cultivarla a partir de semillas en lugar de realizar trasplantes.

Esto se debe a que tiene un largo raíz primaria sensible, uniendo algunos otros productos básicos del jardín, igual que zanahorias y remolacha , que no aprecian el trasplante.

Cuando se trasplanta eneldo, tiende a dispararse inmediatamente, es decir, si no muere simplemente. Así que hágase un favor y siga la mejor ruta plantando esta hierba a partir de semillas.

Cuando esté listo para sembrar sus semillas, así es como se hace:

Solo para que sepas, la germinación puede tardar de 10 a 14 días, oa veces más.

Cuando las plántulas miden unos centímetros de altura, adelgace las más débiles para que haya una planta espaciada cada 4 pulgadas.

¡Y no te olvides de comer las plántulas raleadas!

Si vives en un clima seco como yo, cultivar sus plantas de eneldo a 4 pulgadas de distancia funcionará muy bien.

Sin embargo, si vives en un clima más húmedo, en su lugar, deje 6 pulgadas entre cada planta.

Proporcionar a las plantas un poco más de espacio permitirá una mejor circulación del aire y ayudará a prevenir enfermedades. sin dejar de permitirte maximiza tu cosecha .

Y a pesar de su reputación, esta hierba no es un cultivador agresivo, así que asegúrese de quitar las malas hierbas alrededor de las plántulas jóvenes.

Cómo crecer

El eneldo es de muy bajo mantenimiento en lo que respecta a las hierbas. Da y da, y realmente no pide demasiado a cambio.

Pero si quieres que te dé todo lo que tiene, hazle un favor y bríndale las mejores condiciones de cultivo posibles.

sol

Esta hierba crece mejor en un ubicación a pleno sol , con 6-8 horas de luz solar al día.

Todavía puedes cultivar eneldo si estás trabajando con sombra parcial, pero sus tallos no serán tan robustos, por lo que es posible que deba apostarlo.

Otra situación en la que el replanteo puede ser útil es si su área es propensa a fuertes vientos.

En mi jardín, recibimos con frecuencia vientos fuertes por la tarde, y hasta ahora mis plantas de eneldo, cultivadas a pleno sol, han logrado mantenerse erguidas sin estacas.

Creo que como están entrenados desde pequeños para soportar estos vientos, como resultado, desarrollan tallos más fuertes.

Así que considere sus condiciones de cultivo y decida si apostar es prudente para su situación o no.

Tierra

El principal requisito de esta hierba es un suelo bien drenado, con un pH ligeramente ácido de 5,6 a 6,5.

Si está comenzando con suelo arcilloso, ponle un poco de abono, o considere crecer en un cama elevada o en contenedores .

Aparte de requerir un buen drenaje, El eneldo no es muy quisquilloso y puede crecer en suelos pobres. por eso le resulta tan fácil establecerse sin la ayuda del jardinero.

Si no está seguro de qué tipo de suelo tiene, considerar realizando una prueba de suelo a través de su oficina de extensión local para averiguarlo.

Agua

Una vez establecido, esta hierba es bastante tolerante a la sequía . Solo asegúrese de que las plantas establecidas reciban aproximadamente una pulgada de agua por semana.

Y al regar, intente regar al nivel del suelo con una varilla de riego o líneas de riego por goteo .

Riego por encima de la cabeza, como con rociadores, puede hacer que su hierba corra un mayor riesgo de infección, ya que muchas enfermedades fúngicas prosperan en condiciones de humedad.

Fertilizante

Como se ha mencionado más arriba, esta hierba se sentirá feliz en casa en suelos pobres.

Sin embargo, trabajar un fertilizante orgánico como estiércol bien compostado o vermicompost en su suelo le dará mayores rendimientos tanto de follaje como de semillas, así como más fragantes, eneldo más sabroso, gracias a un aumento del contenido de aceite esencial .

En mi jardín, Trabajo con estiércol de oveja bien compostado en mis hileras antes de sembrar semillas. Si usted tiene un suministro de consuelda en tu jardín, tú también puedes fertilizar con té de consuelda .

Si ninguna de esas opciones está disponible para usted, puede alimentar su cultivo a la ligera con un fertilizante orgánico para todo uso.

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Recomiendo el tomate orgánico y natural de cosecha propia Dr. Earth, Fertilizante vegetal y de hierbas, disponible en Nature Hills Nursery .

Consejos de cultivo

Esta hierba es bastante fácil de cultivar:cualquier planta que se pueda sembrar por sí misma tan fácilmente debe ser bastante flexible por naturaleza.

Pero para ayudar a asegurar una cosecha exitosa de eneldo, aquí hay algunos consejos más:

Mencioné anteriormente que el eneldo se auto-siembra de un año a otro con bastante facilidad.

Si quieres dejar que esta hierba se perpetúe, pero no donde quiera, intente sembrarlo en un lecho específico y elimine las plántulas que aparezcan en otra parte de su jardín.

Por otra parte, si desea evitar la auto-siembra por completo, cortar las cabezas de las flores mientras aún estén amarillas, para evitar que se formen semillas maduras y puedan escapar a su jardín.

Estas cabezas de flores son extremadamente fragantes y se pueden usar para cocinar o en arreglos florales.

Cultivares para seleccionar

Recordar, esta planta ofrece una variedad de usos diferentes:puede cultivarla para el follaje, por sus semillas, o simplemente para embellecer el jardín.

Algunos cultivares se adaptan mejor a usos particulares.

Algunos tardan más en salir disparados lo que significa que obtiene una cosecha más larga de hojas. Otros van a sembrar antes, proporcionándole cabezas de semillas para el encurtido de pepinos en una fecha anterior. Y también hay variaciones de altura.

Piense en sus usos preferidos para esta hierba y elija sus cultivares en consecuencia. Aquí hay algunas opciones:

Ramo

'Bouquet' florece temprano y produce una gran cantidad de semillas. Esta es una excelente opción si desea muchas flores o semillas recién cortadas para usar en la cocina.

Este cultivar puede crecer hasta 24-36 pulgadas de alto en la madurez y tiene una extensión de 4 a 8 pulgadas.

'Ramo'

'Bouquet' está listo para cosechar en 40-60 días.

Las semillas orgánicas "Bouquet" están disponibles para su compra en una variedad de tamaños de paquetes. en Eden Brothers .

Elefante

"Elephant" es una variedad de floración tardía, lo que significa que tendrá una deliciosa hierba de eneldo fresca durante una mayor parte de la temporada de crecimiento.

Este cultivar alcanza de 30 a 48 pulgadas de altura, y tiene una extensión de 16 a 24 pulgadas.

'Elefante'

El "elefante" llega a la madurez en 60-90 días.

Las semillas de "elefante" están disponibles en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers .

Hera

"Hera" se considera un eneldo en racimo, produciendo mucho follaje fragante. Es más lento de atornillar que muchas variedades.

Este cultivar también está en el lado más pequeño, alcanzando 18-24 pulgadas de altura con una extensión de 8-12 pulgadas.

"Hera"

"Hera" alcanza la madurez en 40-60 días.

Las semillas orgánicas "Hera" están disponibles para su compra en paquetes de 400 semillas. de Burpee .

¿Quieres más opciones? Obtenga aún más de nuestras sugerencias de cultivares favoritos aquí .

Manejo de plagas y enfermedades

Por suerte para los amantes de esta hierba, El eneldo tiende a atraer más amigos que enemigos en el jardín.

Ciervo no me importa, y la mayoría de los insectos que se sienten atraídos por él están interesados ​​en alimentarse del néctar de sus flores, no masticando sus hojas.

Sin embargo, esta hierba es propensa a las mismas enfermedades y plagas que su pariente cercano alcaravea; puede obtener más información al respecto en nuestro artículo detallado sobre enfermedades y plagas de alcaravea .

Hay algunos insectos que también querrá tener en cuenta.

Insectos

Generalmente, El eneldo es más atractivo para insectos beneficiosos como polinizadores que los problemáticos, haciéndolo un buen compañero para tener en el jardín.

Dado que algunos insectos pueden propagar enfermedades, asegúrese de inspeccionar sus plantas en busca de las siguientes plagas no deseadas:

Pulgones

Los pulgones a veces colonizan esta hierba, y si lo hacen pueden transmitir virus.

Su primera defensa para mantener bajo control un problema de pulgón es inspeccionar las plantas con regularidad.

Si ve pulgones en el follaje, lávelos con un fuerte chorro de agua de la manguera para eliminarlos.

Para evitar que los pulgones acampen en su parcela de eneldo, trabajar para atraer insectos beneficiosos como avispas parásitas, crisopas verdes, moscas voladoras, y mariquitas, todo lo cual se alimentará de pulgones y ayudará a mantener las poblaciones bajo control.

Afortunadamente, esta hierba atrae todos estos insectos beneficiosos.

Pero los querrás cerca antes de que florezca tu eneldo, así que asegúrate de tener otro plantas aptas para polinizadores alrededor para proporcionarles alimento y refugio durante la temporada de jardinería.

Otra forma de prevenir los problemas de áfidos es utilizar plantas acompañantes para repelerlos.

Hay muchos estudios de investigación que muestran que los alliums como el ajo y las cebollas son efectivos para repeler varios tipos de pulgones para proteger una amplia variedad de cultivos principales, que van de cultivos de cereales en China a los cultivos de tomate en Zambia.

Si le preocupan los pulgones, intente cultivar alliums con su eneldo.

Orugas de cola de golondrina negra

Esta hierba es una planta hospedante de las orugas negras de cola de golondrina, que se convierten en mariposas negras de cola de golondrina.

Aunque te muerda el eneldo, muchos jardineros no consideran que esta oruga sea una plaga.

La forma de la oruga tiene algunas etapas diferentes, por lo que antes de aplastar cualquier oruga que encuentre en esta planta, asegúrese de identificarlo correctamente.

Las colas de golondrina negras también se sienten atraídas por otros miembros de la familia de las zanahorias. Las mariposas adultas ponen huevos en estas plantas, y cuando los huevos eclosionan, las orugas los usan como alimento.

La mayoría de los jardineros están dispuestos a sacrificar un poco de eneldo por estos tipos si aparecen, a cambio de la oportunidad de verlos revolotear en su hermosa forma madura.

Sin embargo, si es necesario, las orugas se pueden reubicar. Un puesto de Encaje de la reina Ana , otro miembro de la familia de las zanahorias, sería una buena alternativa, proporcionándoles comida y refugio adecuados.

Nematodos de los nudos de las raíces

Nematodos agalladores - no confundir con nematodos beneficiosos - también afecta zanahorias , col rizada, y muchas otras plantas de hoja ancha que puede estar cultivando en su jardín.

Los signos sobre el suelo de estas plagas pueden ser difíciles de reconocer:las plantas pueden parecer atrofiadas, o puede marchitarse sin razón aparente.

Arrancar la planta revelará nudos en las raíces, de ahí el nombre de esta plaga.

Para gestionar un problema existente, intente solarizar su suelo para matar las plagas, o darle al área problemática un descanso del cultivo de vegetales y en su lugar cultivar un cultivo de cobertura de caléndulas en el área infestada.

Puede obtener más información sobre las plagas del eneldo y cómo tratarlas en nuestro artículo dedicado: próximamente, en breve, pronto !

Enfermedad

De acuerdo con su naturaleza tolerante, esta hierba no es particularmente propensa a las enfermedades.

La mayoría de las enfermedades se pueden prevenir asegurándose de no cultivar estas plantas en condiciones demasiado húmedas o demasiado húmedas. No riegue en exceso proporcionar un suelo bien drenado, y permita un espacio adecuado entre las plantas para estimular el flujo de aire.

Generalmente, Los jardineros de climas húmedos tienen más probabilidades de tener problemas de enfermedades que los de climas áridos.

Estas son algunas de las enfermedades que pueden afectar a esta planta:

Para obtener más información sobre el manejo de enfermedades en plantas de eneldo, asegúrese de consultar nuestro artículo sobre este tema - próximamente, en breve, pronto !

Cosecha

Ojalá, su aventura de cultivo de eneldo lo llevará directamente al tiempo de cosecha sin problemas de plagas o enfermedades. Este suele ser el caso.

Cuando tus plantas alcancen la madurez, Tendrá la opción de cosechar el follaje o las semillas de esta planta aromática, ¡o ambas cosas!

Eneldo

Su cosecha de eneldo puede comenzar tan pronto como sus plántulas tengan unos centímetros de altura.

La recolección de hojas hará que las plantas crezcan más frondosas y ayudará a retrasar la floración; esto es importante si estás más interesado en las hojas que en las semillas.

Las hojas tiernas contienen los aceites más aromáticos y, por lo tanto, son las más sabrosas. Así que no espere a que crezcan siga adelante y coseche las hojas con regularidad a medida que crecen.

Para cosechar las hojas simplemente pellizque los tallos con los dedos o use un par de tijeras de jardín.

Solo asegúrese de no defoliar la planta; no tome más de 1/4 a 1/3 de las hojas de cada planta en el momento de la cosecha.

Esta hierba necesita conservar algunas de sus hojas para poder realizar la fotosíntesis y seguir creciendo.

Y tenga en cuenta que las hojas saben mejor cuando están recién cosechadas.

Entonces, durante la temporada de crecimiento, coseche su hierba justo antes de usarla en lugar de recolectar lotes a la vez y guardarla en el refrigerador.

Otro buen momento para cosechar es justo después de que se forman los botones florales; es entonces cuando las hojas nuevas serán más aromáticas.

En este punto, también puede cortar las cabezas de las flores para alentar a su planta a seguir produciendo follaje.

O, puedes dejar que tu planta se convierta en semilla, en cuyo caso, desviará su energía de la producción de follaje a la producción de semillas.

Semillas de eneldo

Si desea ampliar su colección de especias de cosecha propia, plantar eneldo es una forma fácil de empezar.

Deja que tus plantas florezcan y se vayan a sembrar, pero no pierdas de vista las cabezas de las flores a medida que se desarrollan las semillas, cuando se vuelven bronceadas, es hora de actuar.

Corta la umbela y colócala en una bolsa de papel.

Mientras se secan las cabezas de las semillas se romperán y dejarán caer sus semillas. Al recogerlos en una bolsa de papel, puede maximizar la cantidad de semillas recolectadas. Si dejas que se sequen en la planta, las semillas caerán y caerán sobre la tierra de su jardín.

Deje la bolsa de papel a un lado en un lugar bien ventilado para que la cabeza de la semilla continúe secándose.

Alternativamente, también puede esparcir las cabezas de las semillas en una malla de ventana para que se terminen de secar.

Para probar si sus semillas están secas, intente presionar con la uña algunas de ellas. Si las semillas se doblan, aún no están listos. Si se rompen o se hacen añicos, eso es una señal de que son agradables y secos.

Cuando las semillas estén completamente secas, guárdelos en un pequeño frasco de especias y colóquelo, con orgullo, en su especiero.

¡Y es posible que desee empaquetar algunas para agregar a su colección de semillas para sembrar el próximo año también!

Conservación

No lave las hierbas hasta que esté listo para usarlas.

Puede almacenar hojas frescas en la nevera. Colóquelos en una bolsa de plástico a 32-41 ° F y puede esperar que su cosecha se mantenga durante 1-3 semanas.

Como albahaca El eneldo está en su mejor momento cuando está fresco. Sin embargo, si quieres conservar algo para después, el secado y la congelación son excelentes formas de crear un escondite para los meses fríos cuando su jardín está en reposo.

Mi forma preferida de conservar esta hierba es picarla, colóquelo en un molde pequeño, cubrir con aceite, poner la tapa en el ramekin, y luego guárdelo en el congelador.

Encuentro que el eneldo conservado de esta manera es casi tan bueno como cuando se disfruta fresco del jardín, y qué agradable sorpresa es cuando estoy buscando en el congelador en busca de ideas para comidas. Se puede utilizar de forma similar al pesto, si desea agregar un poco de ajo picado y nueces tostadas picadas.

Puede leer más sobre la congelación de hierbas frescas aquí. .

Para deshidratar esta hierba, lavarlo primero, y use una toalla de papel para secar el follaje. Si tienes un deshidratador, siga las instrucciones del fabricante para secar hierbas.

También puede secar esta hierba a temperatura ambiente. Conozca este método para conservar su eneldo fresco, así como otros métodos para congelarlo, en nuestra guía para la conservación de hierbas en nuestro sitio hermano, Foodal .

Guarde la hierba seca en un lugar fresco lugar seco en un frasco con tapa.

Recetas e ideas de cocina

Aunque los encurtidos pueden ser lo primero que le viene a la mente cuando comienza a reflexionar sobre sus opciones, ¿Por qué no volver a sus orígenes mediterráneos en busca de las ideas culinarias más tentadoras?

El eneldo es uno de los ingredientes estrella del tradicional plato griego de pepino y yogur. tzatziki. Puedes encontrar la receta de un tzatziki deliciosamente cremoso sobre en nuestro sitio hermano, Foodal .

Y para ir con tu tzatziki, ¿Qué tal papas fritas espolvoreadas con eneldo y ajo picado? Ese es otro plato que te hará sentir como si estuvieras a unos pasos de las aguas turquesas del Mediterráneo.

O si sus sueños culinarios toman un giro invernal, podría considerar espolvorearlo sobre un bol de borscht para calentar.

Pero no se limite a lo probado y verdadero:esta hierba también es un ingrediente bienvenido con combinaciones inesperadas.

El eneldo fresco ilumina los ingredientes más terrosos en esta deliciosa receta en nuestro sitio hermano Foodal para coles de Bruselas con tocino y semillas de hinojo.

También puede intentar usar esta hierba para hacer que una sopa de pollo se sienta ligera y fresca.

Y por supuesto, Sería negligente si no devolviera esta conversación a nuestros queridos pepinillos.

¿Alguna vez ha hecho pepinillos encurtidos fermentados desde cero? Que no, ahora es el momento de intentarlo. Encontrarás una receta para encurtidos de ajo eneldo fermentados con lacto también en Foodal .

Si eso suena genial, pero un poco complicado para ti en tu nivel de energía actual, ¿Por qué no disfrutarlo como un simple té de hierbas?

Solo hierve un poco de agua caliente coloque una hoja de eneldo fresco o una cabeza de flor en su taza, y tendrá su propia infusión casera para calmar la barriga para disfrutar.

Guía de cultivo de referencia rápida

Tipo de planta:Anual, auto-siembra Necesidades de agua:Moderado Nativo de:Mediterráneo, Asia occidental Mantenimiento:Resistencia baja (Zona USDA):2-11 Tipo de suelo:Promedio a pobre Temporada:Temporada fresca pH del suelo:5.6-6.5 Exposición:A pleno sol Drenaje del suelo:Con buen drenaje Tiempo hasta la madurez:40-90 días Siembra complementaria :Ajo, cebollas, puerros, Soja Espaciado:4-6 pulgadas Evite plantar con:Zanahorias, hinojo, alcaravea, Profundidad de plantación de comino:1/8 de pulgada, superficie atrae:abejas, avispas parásitas, crisopas verdes, moscas voladoras, mariquitas mariposas cola de golondrina negra Altura:8-48 pulgadas Familia:Apiaceae Propagación:4-24 pulgadas Género:Anethum Tolerancia:Helada ligera Especie:graveolens Plagas y enfermedades:Áfidos, gusanos cogolleros, moscas cálidas, gusanos cortadores nematodos de los nudos de las raíces; Zanahoria abigarrada enana, virus de la zanahoria de hoja roja, virus del moteado de zanahoria, tizón de la hoja por cercospora, amortiguamiento mildiú velloso, mildiú polvoriento, raíz podrida

Un condimento calmante

Bien, jardinero, ahora que has completado tu educación en todo lo relacionado con el eneldo, probablemente podría usar una taza de ese té de eneldo reconfortante y refrescante ahora mismo. ¡Sé que estoy listo para uno!

¿Tiene alguno de sus propios consejos o recetas para el cultivo de eneldo para compartir? Si es así, ¡Por favor háznoslo saber en los comentarios más abajo!

Y para obtener más información sobre cultivar tus propias hierbas y especias, echa un vistazo a algunos de los parientes fragantes del eneldo a continuación:


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