Es importante saber cómo saber si una calabaza espagueti está mala porque la gente lo consume. Esencialmente, la calabaza espagueti es la variedad de calabaza de invierno de sabor suave, que absorbe los sabores circundantes. Cuando se cocina, la carne se divide en hebras largas y crujientes, que se asemejan a los espaguetis. Se utiliza principalmente en platos que requieren pasta. La humanidad ha estado comiendo calabaza espagueti durante casi cinco mil años.
México es considerado el lugar de nacimiento de la planta. Llegó a Europa solo en el siglo XV, pero emigró a las extensiones de la CEI solo en el siglo XIX. Desde entonces, los obtentores han estado trabajando para mejorar la calidad del fruto, consiguiendo variedades completamente redondas y muy alargadas, blancas y casi negras.
Tabla de contenido
- Características de la calabaza espagueti y variedades principales
- Cómo saber si una calabaza espagueti está mala
- Reglas básicas para cultivar calabaza espagueti
- 1. preparación de semillas
- 2. Selección de ubicación
- 3. Siembra de semillas de calabaza espagueti
- 4. Cuidado de la calabaza espagueti
- Qué variedades de calabaza espagueti elegir para plantar
- Cómo cocinar calabaza espagueti
- Conclusión
![]()
Características de la calabaza espagueti y principales variedades
La calabaza espagueti viene en varias variedades. Se distinguen por ser ricas en vitaminas. El uso de frutas regula la formación de sangre y la cantidad de colesterol malo. Además, tiene un efecto diurético, que es útil para la diabetes. Todas las variedades son un poco como una calabaza oblonga y se vuelven de diferentes tonos de amarillo cuando maduran. Tienen látigos largos y piel dura y, debido a esto, tiene almacenamiento a largo plazo.
Cómo saber si una calabaza espagueti está mala
- Presencia de moho :La calabaza espagueti se echará a perder después de cortarla y guardarla en el refrigerador durante algunos días.
- Bajo peso :Esto significa que la calabaza espagueti está hueca o liviana, rezuma agua, tiene la piel agrietada o todas las verduras están blandas. Ya ha perdido suficiente agua y su calidad no es lo suficientemente buena.
- Almacenado por mucho tiempo :Si la calabaza espagueti se ha cortado y refrigerado durante siete días o más, o si se ha refrigerado o cocinado durante 5 o 6 días o más, es hora de irse. Sepa que es malo.
![]()
Reglas básicas para cultivar calabaza espagueti
1. Preparación de semillas
La calabaza espagueti no requiere cuidados especiales a su alrededor. Se cultiva, por regla general, a partir de semillas, aunque si existe el deseo, se pueden germinar en plántulas. Remoje las semillas durante 3-4 días antes de plantarlas para que eclosionen. Para hacer esto, coloque el material de plantación sobre un algodón o una gasa y humedézcalos diariamente, pero no permita que las semillas floten en el agua. Las semillas se siembran en campo abierto cuando el suelo se calienta a + 15 °C. Por lo general, alcanza esta temperatura a fines de mayo. Para una cosecha más temprana, puedes sembrar las semillas en un invernadero.
2. Selección de ubicación
Espacio de amor de calabaza espagueti. Plantéelos en camas abiertas y soleadas, pero con protección contra corrientes de aire. Cavar y aflojar la tierra previamente y añadir humus o compost a razón de 6-8 kg/m². El suelo debe tener una composición mecánica ligera. Además, es bastante problemático cultivar calabaza espagueti en tierra arcillosa y atascada porque esta planta es deseable para aligerar la tierra con arena.
3. Sembrando semillas de calabaza espagueti
Las semillas germinadas secas se entierran en un suelo bien regado de 2 a 6 cm. En suelos ligeros, debe ser más profundo y en suelos pesados, debe ser más pequeño. Debido a las pestañas largas, cada arbusto necesitará al menos 0,7-1 m hasta una planta vecina. Para que la cultura no se extienda por todo el jardín, detenga el crecimiento de brotes pellizcando 4-5 hojas.
4. Cuidando la calabaza espagueti
Riegue regularmente, una vez cada 7-10 días, pero sin encharcarse; de lo contrario, los ovarios se caerán. Reduzca la cantidad de humedad a la mitad durante la maduración de la fruta para que las verduras no se vuelvan acuosas. Alimente la calabaza espagueti al menos dos veces por temporada. Haga el primer vendaje cuando aparezcan brotes jóvenes. Para ello es adecuada la materia orgánica, que debe fermentar durante 4-6 días antes de su uso.
La solución de gordolobo en una proporción de 1:10 o una solución de pollo en una proporción de 1:20 es importante. Puedes utilizar fertilizantes minerales como nitrofoska 30 g y urea 30 g. Diluir ambos medicamentos en 10 litros de agua. Vierta 1 litro debajo de cada arbusto. El segundo aderezo se necesita al comienzo del cuajado. Aquí son adecuados los mismos fertilizantes orgánicos o minerales con diferentes composiciones.
Son importantes el nitrato de potasio y el sulfato de amonio, 20 g cada uno, y el superfosfato, 40 g. Disuelva todas las sustancias en 10 litros de agua y vierta 3-4 litros debajo de cada cultivo. Sput los arbustos 2-3 veces durante el período cálido. La primera vez después de la aparición de 4-5 hojas, luego un mes después y otro mes después. Si quieres pulpa de calabaza espagueti, elige solo plantas amarillas completamente maduras.
>> Publicación relacionada:¿Cuándo cosechar la calabaza espagueti? Descubre la mejor temporada
Qué variedades de calabaza espagueti elegir para plantar
Hay dos variedades de este vegetal:la calabaza espagueti de frutos blancos y la calabaza espagueti, que tienen un color de fruta más diverso (amarillo, verde, jaspeado y rayado). Se cree que las calabazas espagueti son más resistentes a las enfermedades y entran en la etapa de fructificación mucho antes. Tienen un rendimiento especial, que se asocia al predominio de las flores femeninas.
Según el tiempo de maduración, las variedades de calabaza espagueti se dividen en:
- Maduración temprana (súper temprana). Los frutos maduran 30-50 días después de la siembra. Tales variedades son adecuadas para crecer en los Urales y Siberia.
- Mitad de temporada. Los frutos se forman en el día 50-60.
- Maduración tardía. Los frutos de estas variedades se recolectan a finales de agosto u otoño (más de 60 días después de la siembra).
Dando preferencia a una variedad de esta hortaliza, hay que tener en cuenta que la diferencia de tiempo de maduración entre variedades es insignificante. Aún así, se manifiesta fuertemente en el rendimiento de esta hortaliza.
Cómo cocinar calabaza espagueti
Precalentar el horno a 180˚C. Lave la calabaza espagueti, córtela en dos partes a lo largo y sáquele las semillas. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite, coloque la calabaza espagueti sobre ella, con el lado cortado hacia abajo. Después de 1 hora, retire la fruta y déjela enfriar. Separe las fibras con un tenedor:harán el papel de pasta en el plato. Limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos.
Cortar la cebolla en medio aros y picar el ajo finamente o rallar. Ponga aceite (ambos tipos) en una sartén, fría las verduras preparadas con especias y sal hasta que estén medio cocidas. Corte los tomates en cubos y póngalos en una sartén con verduras, cocine a fuego lento hasta que se evapore la humedad. Agregue la calabaza espagueti revuelta. Coloque el plato caliente en platos espolvoreado con queso.
Conclusión
De hecho, la calabaza espagueti es un producto dietético único y tiene un sabor muy delicado. Aunque puedes encontrar calabazas espagueti en casi cualquier jardín, no todos los residentes de verano pueden cultivarlas con éxito. Plantar esta hortaliza requiere tener en cuenta algunas características. Ahora ya sabes cómo saber si la calabaza espagueti es mala.
