Durante los últimos años hemos tratado de cultivar maíz en nuestra humilde granja, pero ha fallado. Este año mi marido probó algo diferente y por fin hemos podido disfrutar de ese maíz de huerta que tanto anhelaba.
Dado que cultivamos maíz a pequeña escala, la forma tradicional de cultivar maíz en hileras con mucho espacio entre ellas no ha funcionado. El sol golpearía el suelo entre las hileras y básicamente freiría el maíz. Lo que terminó funcionando para nosotros es un estilo de jardinería compacto con cajas de 5'x8'.
Lo primero que hizo mi esposo fue preparar la tierra para que tuviera nutrientes adicionales. Usó 40 libras de estiércol de vaca, 40 libras de compost y 1 taza de alimento vegetal orgánico. Trabajó todo en las cajas de 5'x8 '. Luego plantó las semillas a 4 pulgadas de distancia. Cuando el maíz empezó a brotar, puso una capa de mantillo. Esto ayudó a estabilizar el maíz.
Mi esposo les dijo a algunas personas que estaba cultivando maíz este año y pensaron que estaba loco. Estaban convencidos de que no había forma de que el maíz se desarrollara bien en esas condiciones. Afortunadamente, no podrían haber estado más equivocados.
Estaba tan emocionada cuando recogimos el primer maíz. Fue una deliciosa adición a la cena. Realmente hemos terminado con abundancia de maíz; compartimos algunos con un amigo. Hicimos un buen ejercicio pelando maíz y preparándonos para congelarlo.
Nuestras gallinas también han estado disfrutando del maíz. Es divertido verlos participar.
Me alegro de que mi esposo siguiera tratando de cultivar maíz. Es genial que su plan haya funcionado. En general, ha sido un buen año para el jardín.
