Ubicada en la Isla de Wight, The Garlic Farm ha estado cultivando ajo durante más de 50 años. Aquí, la empresa familiar comparte algunos de los mejores consejos sobre cómo cultivar con éxito las sabrosas plantas bulbosas.
La pesca puede ser un pasatiempo agradable, ¡especialmente cuando realmente pescas! Cultivar ajo es una experiencia igualmente saludable y la recompensa de una cosecha abundante es igualmente satisfactoria. Algunos dicen que los buenos pescadores (y los horticultores de éxito) tienen suerte, otros son conscientes de que para hacer las cosas bien hay que esforzarse.
The Garlic Farm ha pasado tres generaciones especializándose en todo lo relacionado con el ajo y ha probado cientos de variedades para establecer su idoneidad para el clima del Reino Unido. “La clave para una buena cosecha es una buena semilla”, dice Colin Boswell. El suelo de drenaje libre que no ha sido hogar de puerros o cebollas durante 18 meses también es clave, al igual que plantar en un lugar soleado. La semilla, la tierra y la luz del sol, con suficiente comida y agua a intervalos oportunos, son los elementos que afectan el crecimiento del bulbo.
La posibilidad de agregar estructura y color a un jardín, así como los beneficios de la siembra en compañía, son razones convincentes para plantar ajo. Los pulgones, caracoles, orugas y otros insectos pueden ser disuadidos por el ajo, por lo que no solo su huerto se beneficiará de su presencia, sino también sus rosas.
Plantar diferentes variedades de ajo en otoño e invierno, así como en primavera, extenderá su ventana de cosecha y ofrecerá la mayor variedad de sabores y recompensas. Los tipos probados como Mersley Wight, Caulk Wight, Solent Wight y Elephant Garlic brindan hermosos resultados tanto por encima como por debajo del suelo.
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Para obtener consejos de The English Garden sobre los puerros y cómo cultivarlos, haga clic aquí.
