Pomelos (Cítricos x paradisi , zonas USDA 9-11) resultó de un cruce natural entre una naranja dulce y un pomelo caribeño. Un árbol subtropical atractivo, incluso si nunca floreció ni fructificó, la toronja normalmente madura de 15 a 30 pies de altura. Las flores fragantes se producen desde fines del invierno hasta principios de la primavera y luego se convierten en frutos de piel amarilla con un rubor rosa-rojo. Si se recogen demasiado pronto, los frutos tienen un sabor demasiado amargo en la carne insípida.
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Recolección de pomelo maduro
Después de que la floración cesa a mediados de la primavera, los pomelos se desarrollan a partir de los ovarios hinchados de las flores en grandes racimos parecidos a uvas en los extremos de las ramas. Para un mejor desarrollo de la fruta y el sabor, las toronjas necesitan un verano caluroso. Las frutas tardan entre siete y 18 meses en madurar adecuadamente en el árbol. La temperatura es la consideración principal para determinar la cantidad de tiempo necesario antes de que las frutas maduren lo suficiente como para recolectarlas y comerlas.
Gama de Temporadas de Pomelo
La temporada de toronjas de Florida no es lo mismo que la temporada de toronjas en el sur de California. En regiones con veranos largos y calurosos, como el sur de California y los desiertos bajos de Arizona, algunas variedades de árboles de toronja se pueden cosechar a principios o finales de otoño. En otros lugares, como Florida, los jardineros posponen la cosecha hasta el invierno, ya que la exposición a temperaturas frías hace que los ácidos se conviertan en más azúcares. A mediados o finales de la primavera, abril o mayo, los frutos están completamente maduros y comienzan a caer del árbol.
Sugerencias para determinar la madurez
Además de anotar el número de meses que la fruta ha estado colgada en el árbol, las toronjas maduras comienzan a mostrar características que sugieren el momento de la recolección. Primero, las frutas son grandes y gordas en comparación con otras frutas más jóvenes. La piel coriácea ya ha cambiado de verde a amarillo claro y existen rubores de rosa a salmón rosado. Sentir la fruta también te da una idea. La piel correosa puede comenzar a hincharse y torcerse ligeramente cuando la carne interior está llena de jugos. Por último, las frutas dulces maduradas en árboles comienzan a emitir su distintiva fragancia afrutada.
Cómo cosechar
Los productores comerciales de toronjas pueden cortar el tallo de la toronja para cosecharla, pero eso se debe a que a menudo se cosechan prematuramente y luego se tratan para que maduren en los momentos apropiados para su lanzamiento al mercado. En el huerto de cítricos del patio trasero, puede arrancar pomelos maduros a mano. Un ligero giro de la muñeca suele ser todo lo que se necesita para sacarlo de la rama.
Beneficios de la pronta cosecha
Si las frutas permanecen en un árbol de toronja más allá de la mitad del invierno, puede reducir la cantidad de flores que se producen unas semanas más tarde hasta principios de la primavera. No hay necesidad de despojar al árbol de todas las frutas, pero comer toronjas maduras durante el invierno libera energía para que el árbol produzca flores y produzca una nueva cosecha. Los árboles de toronja siempre producen la floración principal desde fines del invierno hasta la primavera. No pospondrán la floración si las frutas persisten hasta finales de la primavera y luego se caen de forma natural.
