El brócoli de brotes morados tiene un gran sabor, una larga temporada de cosecha y es extremadamente bueno para ti. Una sola porción proporciona la mitad de su requerimiento diario de carotenoides, además de altos niveles de ácido fólico y vitaminas A y C.
Lea nuestro archivo de datos sobre el brócoli con brotes morados.
Si elige las variedades correctas y programa bien la siembra de semillas, puede seguir cosechando sus cultivos desde el otoño hasta principios del verano del año siguiente. El brócoli de brotes morados es extremadamente resistente y tolera temperaturas tan bajas como -12 °C. Siembre en marzo para cosechar a principios de invierno, o de abril a mediados de junio para cosechar de enero a mayo.
Al igual que otras brasicáceas, el brócoli de brotes morados prospera en un suelo alcalino bastante pesado. Evite cultivarlo en un sitio expuesto, donde el viento golpeará los tallos y aflojará la tierra alrededor de las raíces.
Necesitarás
- Semillas de brócoli con brotes morados
- Abono multipropósito sin turba
- macetas de 9 cm
- Bifurcación
- Paleta
Paso 1
Siembre las semillas en macetas pequeñas o bandejas de múltiples celdas, utilizando un abono para semillas y esquejes multipropósito o a base de marga de buena calidad. Una vez que sean lo suficientemente grandes como para manejarlas, pincha las plántulas y transplántalas a macetas individuales de 9 cm, regándolas bien.
Paso 2
Bifurque el suelo, quitando piedras grandes, escombros y malezas perennes. La materia orgánica voluminosa es esencial en suelos más livianos; incluso en suelos pesados, vale la pena agregarla para mejorar la retención de humedad y la textura. Es posible que deba agregar cal si su suelo es ácido. A las brasicáceas no les gusta la tierra suelta, así que firme ligeramente con el pie.
Paso 3
Transplante cuando las plantas tengan entre 7 y 9 cm de altura. Riégalas bien antes de sacarlas de sus macetas, y plántalas a 50-60cm de distancia, con una distancia similar entre hileras. Riegue nuevamente después de plantar y firme bien cada cepellón. Cultiva seis plantas si quieres suficiente brócoli para alimentar a una familia de cuatro.
Paso 4
Mantenga el suelo húmedo en todo momento y elimine las malas hierbas para reducir la competencia. Si el crecimiento es lento y los tallos de los cogollos morados no aparecen, usa un alimento líquido para estimularlos. Asegúrese de cubrir con forro polar o malla para evitar la entrada de insectos y pájaros.
