El secado de hierbas para té o uso culinario es rápido y fácil. Coseche en días secos, preferiblemente en la mañana después de que el rocío se haya evaporado pero antes de que el sol sea fuerte, o recoja al anochecer. Enjuague y seque, si lo desea.
Si bien los paquetes de hierbas que cuelgan boca abajo se ven bonitos, este proceso puede ser complicado y las hierbas pueden atraer polvo o insectos. En su lugar, quite las hierbas de sus tallos, que contienen agua residual, y séquelas planas, preferiblemente en una malla o bandeja.
Espolvorea las hierbas de no más de dos o tres capas de espesor sobre la pantalla. Guárdelos lejos del calor y la luz directos (la temperatura ambiente es buena) y esponjelos ocasionalmente hasta que se desmoronen cuando los aplaste; las hojas coriáceas y flexibles no están lo suficientemente secas para almacenarlas.
Use un puñado grande de hierbas frescas por tetera de cuatro a seis tazas (de uno a 1,5 litros). Cuando prepare té con hierbas secas, use una cucharada (15 ml) por taza. Sin embargo, estas son simplemente pautas, por lo que las cantidades variarán según el gusto personal, al igual que la fuerza de las hierbas variará según sus condiciones de cultivo.
Evite hacer té de hierbas en una olla de metal, que es reactiva y podría afectar el sabor; elija cerámica o vidrio en su lugar. Los botes de vidrio facilitan medir cuándo el té está listo.
Beneficios de los tés:
Menta:
Algunos afirman que la menta puede ayudar a protegerlo de los resfriados o la gripe y que puede ayudar a desarrollar un sistema inmunológico más fuerte. El hecho de que la menta tenga cualidades antimicrobianas y antioxidantes respalda esta afirmación.
La menta puede ayudar a reducir una serie de problemas digestivos dolorosos, como gases, distensión abdominal y náuseas. Además, puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable. Un estudio mostró que el 75 % de los participantes que tomaron una cápsula de aceite de menta diariamente notaron una disminución significativa en sus síntomas del SII, en comparación con el 38 % que tomó una cápsula de placebo.
El mentol también es responsable de las propiedades de ayuda respiratoria de la menta. La hierba se puede usar por vía tópica o en un té para aliviar los síntomas respiratorios comunes, como la congestión, la tos y la dificultad para respirar causadas por conductos obstruidos o inflamados.
El aroma de la menta es energizante e inhalar su aroma puede resultar en niveles elevados de energía. De hecho, un estudio alemán demostró que la menta tiene el mismo poder que 1000 miligramos de paracetamol.
Manzanilla:
Aunque es mejor conocido como relajante muscular y antiespasmódico, también se cree que la manzanilla tiene capacidades antisépticas y antiinflamatorias. La manzanilla también ayuda en la digestión cuando se toma como té después de las comidas. La aparente capacidad de la manzanilla para relajar los músculos lisos del útero ayuda a aliviar la incomodidad de los cólicos menstruales. Un enjuague bucal de manzanilla puede ayudar a calmar las inflamaciones de la boca y mantener las encías sanas y usarse como un lavado o compresa para los problemas de la piel y las inflamaciones, incluidas las inflamaciones del tejido mucoso.
Los estudios en animales muestran que la manzanilla contiene sustancias que actúan en las mismas partes del cerebro y el sistema nervioso que los medicamentos contra la ansiedad. Sin embargo, nunca deje de tomar medicamentos recetados sin consultar a su médico. Tratar la enfermedad diverticular, los problemas del intestino irritable y diversas molestias gastrointestinales. Las acciones antiinflamatorias y antiespasmódicas reportadas de la manzanilla relajan los músculos lisos que recubren el estómago y el intestino. Por lo tanto, la hierba puede ayudar a aliviar las náuseas, la acidez estomacal y las flatulencias relacionadas con el estrés. También puede ser útil en el tratamiento de trastornos diverticulares y afecciones inflamatorias del intestino como la enfermedad de Crohn. Usada como loción o agregada en forma de aceite a un baño frío, la manzanilla puede aliviar la picazón del eccema y otras erupciones y reduce la inflamación de la piel. También puede acelerar la curación y prevenir infecciones bacterianas. El té de manzanilla enfriado se puede usar en una compresa para ayudar a calmar los ojos cansados e irritados e incluso puede ayudar a tratar la conjuntivitis. Los efectos ligeramente sedantes y relajantes musculares de la manzanilla pueden ayudar a quienes sufren de insomnio a conciliar el sueño más fácilmente, promover la relajación general y aliviar el estrés y controlar el insomnio. Se recomienda el té de manzanilla para aliviar las náuseas matutinas durante el embarazo.
Bálsamo de limón:
En un estudio de bálsamo de limón en la Universidad de Northumbria en Inglaterra, los estudiantes fueron evaluados durante semanas mientras usaban bálsamo de limón o un placebo. A los estudiantes les fue significativamente mejor en las pruebas después de tomar el bálsamo de limón y continuaron publicando puntajes mejorados hasta seis horas después de tomar la hierba. Se observó que los estudiantes que tomaron toronjil estaban más tranquilos y menos estresados durante las pruebas. (De la Revista de Prevención de septiembre de 2004). También se dice que reduce el dolor durante el síndrome premenstrual.
La evidencia reciente sugiere que el toronjil tiene una acción depresora o sedante en el sistema nervioso central de los ratones de laboratorio. La Licencia Estándar Alemana para el té de toronjil lo aprueba para los trastornos nerviosos del sueño y del tracto gastrointestinal, y para estimular el apetito (Wichtl y Bisset, 1994).
El toronjil se usa ampliamente para tratar la ansiedad y el insomnio en Europa. Reduce la ansiedad y el estrés y alivia los trastornos del sueño. Recientemente, produjo un resultado inesperado en un estudio de investigación:aumentó en gran medida la capacidad de concentrarse y realizar tareas de palabras e imágenes.
