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¿Tiene exceso de hierbas que le gustaría secar? No necesitas un deshidratador; hay una variedad de formas en que puede secar las hierbas. Una de las formas más fáciles de secar las hierbas es secarlas en una bolsa de papel. Este método lleva un poco más de tiempo que otros métodos, pero es muy fácil y mantiene los esquejes libres de polvo mientras se cuelgan para que se sequen. También puedes usar este método para atrapar semillas de tus hierbas.
Cómo secar hierbas en una bolsa de papel
1. Corte de 3 a 5 tallos de la hierba que desea secar. Agitar para eliminar cualquier error. Pellizque las hojas dañadas. Lavar y secar bien.
2. Haga varios agujeros en una bolsa de papel para el almuerzo para asegurarse de que pueda circular el aire. Introduce los tallos en la bolsa.
3. Envuelva una banda elástica alrededor de la parte exterior de la bolsa, asegurando los tallos. Desea que la banda elástica esté segura, pero no tan apretada como para que se hunda en los tallos.
4. Usa la banda elástica para colgar la bolsa de papel de un gancho:
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5. Revise las hierbas después de una semana para ver si están secas. De lo contrario, vuelva a comprobarlo en otros 3 a 5 días hasta que se desmoronen al tocarlos.
6. Cuando esté seco, saque las hierbas de la bolsa. Retire las hojas de los tallos y guárdelas en un recipiente hermético. Puedes guardar las hojas enteras o desmenuzarlas primero.
Las hierbas tardarán de 1 a 3 semanas en secarse, según el nivel de humedad. El uso de una bolsa de papel evita el polvo de las hierbas que se están secando y le permite recoger las hojas (o en el caso del cilantro, las semillas) que puedan caer. Están listos una vez que las hojas se desmoronan al tacto. Guardo las hojas secas en un frasco de vidrio hermético y las aplasto según sea necesario para las recetas.
¿Secan hierbas para usarlas durante el invierno? ¿Qué método usas?
