Los rábanos son una delicia de principios de primavera en la huerta, generalmente listos para cosechar después de solo cuatro semanas, pero en los últimos años hemos notado que este cultivo que alguna vez fue simple se ha vuelto mucho más propenso a agujeros, huecos y raíces leñosas.
Si te haces las mismas preguntas que nosotros:por qué los rábanos están huecos, por qué mis rábanos están partidos... entonces probablemente sea el momento de ver algunos de los excelentes trucos para cultivar rábanos que hemos encontrado para evitar que los rábanos se partan o se ahuequen la próxima vez que siembres ellos.
Cómo cultivar rábanos
Puede sembrar rábanos desde principios de primavera hasta mediados de otoño, ya que son increíblemente rápidos para desarrollar sus raíces dulces y picantes. La desventaja de esta larga temporada de crecimiento es que los rábanos suelen ser un excelente tratamiento temprano para las plagas comunes, y las temperaturas fluctuantes y la lluvia también pueden causar problemas.
Idealmente, los rábanos necesitan compost suelto o suelo bien fertilizado para crecer. Necesitan espacio para expandirse y siempre se deben sembrar al menos a media pulgada de profundidad para evitar que los rábanos "exploten", donde todo el bulbo de rábano comienza a formarse sobre el suelo.
Como puede ver por las raíces crujientes y jugosas que se forman en la base de los densos racimos de hojas, los rábanos necesitan MUCHA agua, idealmente con un riego abundante dos veces por semana como mínimo.
Esto solía ser fácil ya que el clima primaveral era mucho más confiable, pero gracias al cambio climático (el enemigo siempre presente de los productores de vegetales) tenemos que depender más de las regaderas para cultivar rábanos tempranos en la primavera.
Problemas de cultivo de rábanos
A lo largo de este artículo, profundizaremos no solo en los problemas de los rábanos, sino también en sus causas, incluidos los rábanos huecos, los rábanos partidos y los rábanos esponjosos. Algunos de los problemas de cultivo de rábanos más comunes son:
- Rábanos partidos
- Rábanos esponjosos
- Rábanos huecos
- Rábanos con exceso de hojas
- Rábanos leñosos
¿Por qué se parten los rábanos?
Causas:
- Cosecha tardía
- Riego irregular
Los rábanos absorben instintivamente cualquier agua que puedan conseguir. Eso significa que los rábanos secos con pieles apretadas que han comenzado a endurecerse se llenarán hasta que la piel se parta.
No hay ningún problema en comer rábanos partidos, y su sabor también puede ser bastante intenso. Los rábanos partidos suelen ser causados por un riego desigual, pero también pueden ser el resultado de cosechas tardías.
¿Por qué mis rábanos están esponjosos?
Causas:
- Cosecha tardía
- Impermeabilización
Los rábanos esponjosos, también conocidos como rábanos medulares, son el resultado de cosechas tardías. Al menos eso es lo que solíamos creer. Hoy en día, los tiempos de cosecha de los rábanos son muy diferentes, y se trata menos de tiempo y más de observar las señales.
Si cosecha rábanos temprano, tan pronto como sus hombros se vean por encima del suelo, tendrá pequeños tubérculos crujientes que son perfectos para ensaladas. La tentación es dejarlos maduros, pero la realidad es que las aguas termales junto con las lluvias impredecibles pueden hacer que los rábanos se desarrollen más rápido.
Solíamos esperar una cosecha de rábanos alrededor de cuatro semanas después de la siembra, pero es muy importante revisarlos con la mayor frecuencia posible después de tres semanas. De esa manera, evitará los rábanos medulares, pero posiblemente tendrá una cosecha más pequeña.
¿Por qué mis rábanos están huecos?
Causas:
- Suelo seco
- Exceso de drenaje
- Abono viejo
Una de las causas de los rábanos huecos es la tierra seca, así que asegúrese de mezclar mucho abono en su cama antes de sembrar para ayudar a la retención de humedad. No importa qué tan bien riegues los lechos de vegetales, estos pueden secarse si su compost se agotó el año anterior.
El rábano ideal es un cepellón crujiente y picante con una piel roja apretada alrededor de un interior blanco brillante. El año pasado, nuestros rábanos estaban lo más lejos posible de eso. Teníamos rábanos huecos que estaban suaves y comenzaban a arrugarse.
¿Por qué a los rábanos les salen hojas en exceso?
Causas:
- Exceso de nitrógeno
- Regar en exceso
- Tierra húmeda
Si prefiere raíces de rábano a hojas de rábano, ver masas de hojas sobre el suelo y las raíces pequeñas o marchitas debajo del suelo puede ser bastante frustrante. Las hojas con alto contenido de nitrógeno pueden causar este repentino flujo de hojas, pero también lo puede hacer el compost húmedo.
El rábano es un miembro de la familia Brassica, estrechamente relacionado con las coles y la mostaza, de donde obtienen su especia terrosa. Eso significa que sus hojas también son comestibles y son una excelente cosecha para ensaladas. Entonces, si tienes rábanos frondosos que no están formando bulbos debajo, aprovéchalos al máximo y disfruta de las hojas de ensalada adicionales.
¿Por qué mis rábanos son leñosos?
Causas:
- Cosecha tardía
Los rábanos que han pasado su tiempo ideal de cosecha se vuelven leñosos. Es probablemente el problema más común al cosechar rábanos, ya que siempre pensamos que cuanto más grande, mejor. Sin embargo, los rábanos no solo saben mejor cuando son más pequeños, sino que sufren menos problemas como resultado de una cosecha temprana.
Para evitar los rábanos leñosos, coséchelos tan pronto como vea sus hombros sobre el suelo. Un truco para ayudar a retrasar las cosechas de rábanos es amontonarlos cuando aparece su follaje por primera vez. Esto reduce los niveles de luz en las raíces creando más blancos en la raíz, lo que reduce las posibilidades de que las copas leñosas sean duras.
Cómo prevenir problemas con los rábanos a través de un mejor cuidado de los rábanos
Como hemos discutido anteriormente, hay problemas de cuidado muy comunes que hacen que los rábanos crezcan huecos, leñosos, medulares o incluso partidos. A continuación, veremos las mejores formas de cuidar los rábanos para evitar estos problemas comunes de crecimiento.
Razones generales para los rábanos concisos:
- Plagas
- Nutrientes del suelo
- Drenaje del suelo
- Riego (o falta de riego)
- Cosecha tardía
- Siembra superficial
Las plagas como el escarabajo pulga y las babosas son un gran problema para los rábanos, pero otros culpables que los jardineros tienden a ignorar a menudo pueden ser un gran problema para los rábanos, como las hormigas o las cochinillas.
Plantar caléndulas alrededor de los rábanos es una excelente manera de mantener alejados a los insectos de su cultivo. Recuerde, el rábano es una brassica, por lo que cualquier cosa que disfrute de las coles se centrará en el rábano con la misma frecuencia, y las caléndulas son una de las plantas compañeras más confiables para esta familia de vegetales.
Un enfoque multifacético es mejorar la estructura del suelo. Los rábanos son verdaderas plantas doradas:ni demasiado calientes, ni demasiado frías, ni demasiado húmedas ni demasiado secas. Un buen abono no solo ayuda a reducir el daño de las plagas, sino que también proporciona una nutrición y un drenaje adecuados, lo que facilita el riego de los rábanos.
¿Y el último culpable? ¡Sembrando rábanos desde el principio! Los rábanos que se siembran demasiado cerca de la superficie se desarrollarán sobre el suelo, con el riesgo de daños por plagas y raíces leñosas. Sembrar semillas pequeñas siempre es complicado, pero la próxima vez, intente sembrar rábanos en taladros de media pulgada de profundidad.
Las mejores variedades de rábano para cultivar para evitar problemas
Algunas variedades de rábano, como French Breakfast Radish o Hailstone Radish, son más susceptibles que otras al daño de las raíces, así que trate de sembrar las mejores variedades de rábano para evitar las raíces huecas:
- Rábano mamut barman
- Rábano dorado Helios
- Rábano rey rojo
- Rábano Morado Real
Dos variedades de rábano de cosecha tardía, Bartender Mammoth y Golden Helios, son particularmente útiles para crecer en climas impredecibles gracias a su temporada de crecimiento más larga (generalmente alrededor de 5-6 semanas) y su capacidad para manejar condiciones más secas.
Las alternativas como Red King y Royal Purple Radish también son particularmente resistentes a los pernos, lo que les ayuda a poner energía en desarrollar raíces nítidas, en lugar de follaje alto.
Conclusión
No podemos irnos sin darte a conocer algunas de las variedades de rábano que debes evitar. Para nosotros, las French Breakfast son muy propensas a las raíces de rábano medulares debido a lo rápido que crecen. El carámbano blanco (como la mayoría de las variedades de rábano largo) es más atractivo para las plagas de Brassica como las babosas y las orugas.
A menudo, son los cultivos más tradicionales los que más sufren el cambio climático, y los rábanos son uno de los mayores signos de que las temperaturas y las precipitaciones están cambiando con el calentamiento global. La mejor manera de seguir cultivando estos cultivos de principios de primavera de crecimiento rápido es ajustar el suelo y mantener una rutina de riego regular. Si lo haces bien, tendrás rábanos crujientes perfectos, no los rábanos huecos que hemos visto en los últimos años.
