Para muchas personas, los hongos que aparecen en sus patios traseros son misteriosos, intrigantes y, a veces, preocupantes, y plantean la pregunta:"¿Por qué crecen hongos en mi patio trasero?"
Los hermosos y únicos hongos de jardín son intrigantes, pero algunos también son venenosos, por lo que siempre es mejor no tocar ni comer ningún hongo silvestre desconocido que aparezca en su jardín.
Pero, los hongos de jardín más comunes son inofensivos y juegan un papel importante en el ecosistema de su jardín.
En este artículo, exploramos qué son los hongos de jardín, por qué crecen en su jardín y cómo identificarlos.
¿Qué son las setas de jardín?
Los champiñones de jardín son los cuerpos fructíferos de un hongo subterráneo que crece bajo la tierra de su jardín.
Estos hongos juegan un papel crucial en la descomposición del material orgánico leñoso del suelo, haciéndolo más productivo.
Si tiene hongos en su patio trasero, generalmente es una señal de suelo saludable con mucho material orgánico que promueve el crecimiento de césped, arbustos y árboles.
¿Por qué crecen los hongos en los patios traseros?
La mayoría de las veces, los hongos en su patio trasero permanecen ocultos bajo tierra mientras se alimentan de la materia orgánica en el suelo.
Pueden permanecer latentes durante años. Pero cuando las condiciones son las adecuadas, producen estructuras reproductivas que llamamos hongos.
En este momento, están bien establecidos debajo de la superficie y los hongos son simplemente una señal de que hay un hongo próspero en su patio trasero.
Los hongos pueden crecer tan rápido que a menudo salen del suelo de la noche a la mañana y parecen aparecer de la nada.
¿Por qué crecen hongos en mi jardín?
Si tiene hongos creciendo en su patio trasero, significa que las condiciones son adecuadas para que los hongos subterráneos se reproduzcan.
El suelo tiene suficiente alimento para el micelio subterráneo, y los niveles de temperatura y humedad en el área son adecuados para que el hongo fructifique.
Los hongos necesitan condiciones específicas para prosperar y reproducirse, que incluyen:
- Un entorno rico en materia orgánica: La madera enterrada, los tocones de árboles viejos, el mantillo de hojas en descomposición, los desechos de mascotas y otra materia orgánica en descomposición son el alimento perfecto para los hongos.
Cuanta más materia orgánica haya en su patio trasero, más hongos productores de hongos tendrá.
- Condiciones húmedas y húmedas: Los hongos prosperan en ambientes húmedos con altos niveles de humedad, razón por la cual suelen aparecer después de fuertes lluvias.
También se encuentran comúnmente en áreas húmedas o con mal drenaje de su patio trasero.
- Espacios sombreados, resguardados o protegidos: Los hongos tienden a crecer en lugares sombreados protegidos de los vientos o en áreas con mucho mantillo, hojas o compost.
Si estas condiciones están presentes en su jardín, lo más probable es que tenga hongos en el jardín.
Hongos comunes de jardín
Los hongos silvestres que crecen en bosques y prados varían drásticamente de un país a otro.
Pero cuando visita jardines en ciudades de América del Norte, a menudo encontrará los mismos hongos de jardín familiares. Y los micólogos han notado que este es un fenómeno global.
Entonces, aunque los tipos de hongos varían de un país a otro, hay especies comunes que prosperan en todo el mundo en jardines con climas templados.
Estos son algunos de los hongos comunes que crecen en los patios traseros:
1. Hongo Miel Sin Anillo (Armillaria Tabescens)
El hongo de miel sin anillo es de la misma familia que el hongo de miel, y ambos son muy comunes en los jardines urbanos desde fines del verano hasta el otoño.
Ambos tienen sombreros secos de color miel en tallos largos, a menudo fusionados en la base. La única diferencia notable entre los dos es que el hongo de miel sin anillo no tiene un anillo en su tallo. De ahí el nombre.
Estos hongos crecen en racimos en la base de los árboles o tocones, a menudo en grandes cantidades. A veces parece como si crecieran del suelo, pero en realidad crecen sobre raíces u otra madera enterrada.
Los champiñones son comestibles, pero siempre debes cocinarlos antes de comerlos. Incluso después de cocinar, algunas personas todavía experimentan calambres, náuseas y dolor de estómago.
Los hongos de miel sin anillo también tienen algunos parecidos tóxicos e incluso mortales. Por lo tanto, un recolector experimentado debería confirmar su identificación si planeas comértelos.
2. Champiñón de campo o de pradera (Agaricus campestris)
El hongo de campo o de pradera es uno de los hongos silvestres más consumidos en Gran Bretaña e Irlanda. Está estrechamente relacionado con el champiñón común y tiene un sabor y una textura similares.
Los encontrarás creciendo solos o en grupos, arcos o anillos que se expanden gradualmente llamados anillos de hadas, en campos, prados y céspedes.
Sus gorras son de color blanco cremoso y de 1 a 4 pulgadas (3 a 10 cm) de diámetro. Los bordes de los sombreros suelen permanecer doblados hacia abajo o enrollados hacia adentro incluso cuando el hongo está maduro.
Cuando corte el sombrero, la pulpa debe ser gruesa y blanca, a veces volviéndose ligeramente rosada pero nunca amarilla.
Al igual que los portobellos, sus branquias comienzan con un color rosa intenso que se vuelve marrón y, finalmente, marrón oscuro cuando el hongo madura.
Hay varias especies de setas que puedes confundir con las setas de campo, algunas también son comestibles, pero otras son venenosas.
3. Cuerno Apestoso Común (Phallus Impudicus)
El cuerno apestoso común es parte de una familia de varios cuernos apestosos conocidos por su mal olor y su forma fálica cuando están maduros.
Son comunes en Gran Bretaña, Irlanda, Europa y América del Norte desde el verano hasta finales del otoño.
Los encontrarás creciendo en bosques y jardines cubiertos de mantillo donde hay mucha materia orgánica leñosa.
Cuando emerge un cuerno apestoso, una 'gleba' verde oliva maloliente cubre el sombrero y contiene sus esporas.
Liberan un olor fuerte, descrito como un olor a carne podrida, que atrae a los insectos que distribuyen las esporas.
A pesar de su mal olor, no suelen ser venenosas. En algunos países, las personas comen cuernos apestosos inmaduros, que se llaman "huevos" debido a su apariencia de huevo.
Su olor atrae a las mascotas, y ha habido informes de perros pequeños que se enferman gravemente después de comer cuernos apestosos maduros.
4. Hongos cortacésped (Panaeolus Foenisecii)
Los hongos cortadores de césped, también llamados hongos henificadores o de heno marrón, son comunes en el césped durante el verano en América del Norte y Europa.
Estos pequeños hongos marrones tienen sombreros de 0,4 a 1,2 pulgadas (1 a 3 cm) de tamaño que varían en color desde marrón o marrón anaranjado hasta beige claro dependiendo de qué tan húmedo esté.
Los hongos de cortacésped no son comestibles pero no son muy tóxicos, lo cual es una suerte ya que son uno de los hongos que los niños comen con frecuencia.
Sin embargo, algunos parecidos son muy peligrosos, y la identificación de pequeños hongos marrones no es fácil.
Por lo tanto, probablemente sea mejor eliminar cualquiera de su jardín si tiene niños o mascotas.
5. Tapa de tinta peluda (Coprinus Comatus)
La gorra de tinta peluda, también conocida como melena peluda o peluca de abogado, es otro hongo que aparece a menudo en los patios traseros.
Primero aparecen como cilindros blancos que emergen del suelo, y luego se abre una tapa en forma de campana, cubierta de escamas.
Cuando este hongo está listo para generar esporas, sus branquias secretan un líquido negro como la tinta lleno de esporas que gotea al suelo.
Lo que hace que las tapas de tinta peludas sean aún más inusuales es el hecho de que unas pocas horas después de liberar sus esporas, se vuelven negras y se disuelven.
Lo mismo sucede cuando los eliges.
Las tapas de tinta peludas son comestibles cuando son jóvenes, pero debes cocinarlas rápidamente antes de que se conviertan en un desastre de tinta.
Algo a tener en cuenta es que algunas setas de la misma familia que las tapas de tinta peludas no se mezclan bien con el alcohol y, cuando se consumen con alcohol, producen un veneno leve.
6. Agárico de mosca (Amanita Muscaria)
Cuando mencionas la palabra "toadstool", el hongo del agárico de mosca es el que te viene a la mente.
Este hongo grande de color rojo o amarillo se identifica fácilmente y tiene un tallo y branquias blancos y escamas blancas en el sombrero.
Aunque está clasificado como venenoso, no se han reportado muchas muertes por consumirlo, y es más un hongo narcótico o alucinógeno.
Los agáricos de mosca son fascinantes porque son venenosos, pero en algunos países la gente los come.
Antes de comerlos, debe hervirlos repetidamente para debilitar la toxicidad, e incluso entonces, aún podrían enfermarlo.
7. Hongo Anillo de Hadas (Marasmius Oreades)
También conocidos como champiñones de anillo de hadas o gorros escoceses, los hongos de anillo de hadas son muy comunes. Prosperan en céspedes y parques en América del Norte, Europa, Gran Bretaña e Irlanda.
Los champiñones de anillo de hada se encuentran en anillos que se expanden gradualmente en el césped.
Tienen sombreros abovedados de 0,8 a 2 pulgadas (2 a 5 cm) de ancho y de color marrón pálido con bordes arrugados o acanalados.
Sus branquias están libres del tallo y son blancas, volviéndose de color canela pálido o crema a medida que los hongos maduran.
Los champiñones anillados son comestibles y de sabor dulce y se utilizan a menudo en sopas, salsas y guisos.
Tenga cuidado al identificarlos ya que hay hongos venenosos similares.
8. Puffball Gigante (Calvatia Gigantea)
El pedo gigante (Calvatia Gigantea) crece en toda América del Norte y otras regiones templadas del mundo y puede llegar a ser extremadamente grande. Puede crecer entre 20 y 60 cm (8 y 24 pulgadas) de ancho y entre 7,5 y 30 cm (3 y 12 pulgadas) de alto.
A diferencia de otros hongos, los puffballs crecen como esferas sólidas sin branquias, tapas o tallos.
Si bien algunas personas tienen la suerte de tener bejines gigantes en su patio trasero, las especies de bejines más pequeños de hasta 5 cm (2 pulgadas) de tamaño son algunos de los hongos de jardín más comunes.
Hay varias especies diferentes de bejines, y todos son comestibles cuando son jóvenes y todavía blancos por dentro.
Es crucial identificar correctamente los hongos puffball jóvenes antes de comerlos, ya que varios hongos Amanita venenosos se parecen a los puffballs durante sus primeras etapas de crecimiento.
Para asegurarse de tener el hongo correcto, corte el pedo de lobo sospechoso por la mitad. La carne del interior debe ser gruesa, dura y de color blanco sólido.
Si el interior tiene forma de hongo, branquias o cualquier coloración negra, marrón, amarilla o morada, deseche el hongo.
9. Sombrilla de esporas verdes (Chlorophyllum Molybdites)
La sombrilla verde de esporas, también llamada lepiota verde o falsa sombrilla, es muy común en los parterres y céspedes de los jardines durante los períodos húmedos de primavera, verano y otoño.
Aparecen en grupos o anillos de hadas y tienen grandes sombreros blancos, de 4 a 12 pulgadas (10 a 30 cm) de diámetro.
Sus sombreros tienen círculos concéntricos de escamas de color rosado a marrón y branquias que son blancas al principio, y se vuelven de color verdoso a gris verdoso a medida que maduran las esporas.
Las sombrillas de esporas verdes se confunden fácilmente con hongos comestibles, ya que su apariencia es similar y huelen y saben a hongos. Pero son extremadamente venenosos.
La característica más obvia que los distingue de los hongos comestibles son las branquias verdosas de una sombrilla madura con esporas verdes.
Estos son solo algunos de los hongos que prosperan en las condiciones urbanas, y si los hongos en su patio trasero no son uno de los anteriores, no hay problema. Urban Mushrooms ha creado un índice útil con imágenes para ayudarlo a identificar los hongos en su patio trasero.
Y, si le gustan las aplicaciones, existen varias aplicaciones excelentes para la identificación de hongos que pueden ayudarlo a identificar los hongos de jardín.
Cómo saber si las setas de jardín son venenosas
Si le gusta comer hongos, es posible que se pregunte:"¿Son comestibles los hongos en su jardín?"
Algunos de los hongos de su jardín pueden ser comestibles, pero nunca coma un hongo a menos que pueda identificarlo positivamente y esté 100 por ciento seguro de que es seguro.
Aunque menos del cinco por ciento de los hongos conocidos son venenosos o de comestibles inciertos, varios hongos tóxicos crecen en los patios traseros.
Y, aunque la mayoría de los adultos saben que no deben comer hongos desconocidos, los niños y las mascotas pueden probarlos por curiosidad.
Si tiene niños pequeños o mascotas, es mejor eliminar cualquier hongo desconocido que aparezca en su patio trasero.
Para estar seguro, use guantes o una pala pequeña, y saque o desentierre la mayor cantidad posible de hongos, no solo la tapa, e inmediatamente póngalos en una bolsa de plástico.
Cierra bien la bolsa para evitar que se dispersen las esporas y colócala en un contenedor. Asegúrese de lavarse bien los guantes, las herramientas y las manos después de manipular hongos desconocidos.
Identificar hongos no siempre es fácil, y muchos hongos comestibles y venenosos son muy similares. La gente usa las diferentes partes de un hongo para identificarlas.
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a saber si los hongos de su jardín son venenosos:
- Busca branquias blancas: Mire debajo de la tapa del hongo. Si el hongo tiene branquias blancas, es muy probable que sea venenoso, como lo son la mayoría de los hongos con branquias blancas.
- Busca un velo parcial o un anillo: Algunos hongos tienen anillos alrededor de su tallo y, aunque algunas especies comestibles tienen esta característica, son comunes en los hongos venenosos. Para estar seguro, evite los hongos con anillos en sus tallos.
- Compruebe si hay una volva en la base del vástago: Los hongos Amanita muy venenosos tienen anillos y una volva en la parte inferior de sus tallos. La volva puede estar bajo tierra, así que si no está seguro, excave en la base de los hongos para verificar.
Hay una especie de hongo comestible que tiene una volva. Pero debido a que son tan similares a los gorros de muerte y los ángeles destructores, es más seguro evitarlos.
- ¿El hongo es rojo?: Los hongos que tienen rojo en sus sombreros o tallos son venenosos o alucinógenos.
9 formas de evitar que crezcan hongos en su patio trasero
Los hongos juegan un papel vital en su patio trasero, ya que descomponen la materia en descomposición y crean un suelo saludable, y a menudo solo duran poco tiempo.
Así que, si es posible, haz las paces con ellos y disfruta de estos increíbles organismos.
Pero, si tiene niños pequeños y mascotas o sufre de micofobia, es posible que desee evitar que crezcan hongos en su jardín.
El mejor curso de acción es hacer que el ambiente en su jardín sea menos atractivo para los hongos y reducir las fuentes de alimento de los hongos.
Aquí hay nueve formas de evitar que los hongos de jardín aparezcan con tanta frecuencia y reducir su número:
1. Mejorar el drenaje del suelo
Si su jardín y césped tienen parches de agua estancada o permanecen húmedos durante largos períodos después de la lluvia, es posible que tenga tierra compactada. La aireación ayuda a mejorar el drenaje, lo que disminuye los niveles de humedad en estas áreas y desalienta los hongos.
2. Aumenta la luz y la circulación del aire
Recorte y rale los árboles y arbustos para dejar entrar más luz solar y aumentar la circulación de aire en áreas sombreadas y húmedas.
3. Retire la madera y los tocones de árboles
Retire los tocones, las ramas podridas o la madera para reducir el suministro de alimentos de los hongos. Si tiene un área donde solía haber un árbol, incluso sin un tocón, las raíces muertas aún pueden fomentar el crecimiento de hongos.
4. Limite el riego
El césped empapado fomenta la aparición de hongos, así que limite el riego a 2,5 cm (1 pulgada) de agua por semana. Para establecer un nuevo césped, es posible que necesite más agua, pero reduzca la cantidad cuando pueda.
5. Retire el exceso de paja en el césped
La paja es la capa estrechamente entremezclada de hojas vivas y muertas, tallos y raíces que se acumula entre la capa de hierba en crecimiento y el suelo.
Si tienes un exceso de paja, más de 1,3 cm (0,5 pulgadas), absorbe la humedad y proporciona una fuente de alimento para los hongos. Retirar las pajas del césped puede ayudar a desalentar las setas.
6. Limpie los desechos de mascotas
Los desechos de las mascotas son otra fuente de alimento para los hongos, por lo tanto, elimine los excrementos de las mascotas con frecuencia.
7. Eliminar hongos inmaduros
Recoger o cortar hongos no cambia las condiciones de su jardín ni desalienta el crecimiento.
Pero, si corta o corta los hongos antes de que liberen sus esporas, puede evitar que se propaguen.
Si tiene niños o perros, recoja los champiñones y deséchelos de forma segura. Cortar el césped puede dejar pedazos de hongos que los perros y los niños podrían encontrar.
8. Aplique un fertilizante rico en nitrógeno
Cuando aplica un fertilizante rico en nitrógeno a su césped, acelera la descomposición de la materia orgánica en el suelo.
Hacer esto reduce la fuente de alimento de los hongos y puede retrasar o incluso prevenir el crecimiento de hongos.
9. Equilibre las bacterias y los hongos en su suelo
Los suelos ricos en bacterias tienen más alimentos frondosos y los suelos ricos en hongos tienen más alimentos a base de lignina, como madera en descomposición y hojas de árboles.
Si hay un equilibrio neutral de hongos y bacterias en su suelo, habrá menos hongos.
Si tiene muchos hongos, agregar más material frondoso como recortes de césped y hojas de vegetales a su suelo puede ayudar. El mantillo con recortes de césped es una forma de hacerlo.
Maneras naturales de eliminar los hongos que crecen en su patio trasero
Es más fácil reducir o prevenir los hongos controlando las condiciones de su jardín que matarlos.
Las redes subterráneas de micelio fúngico están muy extendidas y bien ocultas, por lo que excavarlas o usar fungicidas comerciales no las eliminará.
Los fungicidas a menudo no funcionan bien en los hongos porque no penetran en el suelo lo suficientemente profundo como para alcanzar el micelio y matar el hongo.
Tampoco es recomendable utilizar productos químicos tóxicos y fungicidas en áreas donde juegan niños o mascotas.
Pero, si realmente quieres deshacerte de los hongos en tu jardín, prueba estos métodos naturales:
1. vinagre
Una forma de eliminar los hongos que crecen en su jardín es rociarlos con una solución de vinagre.
El vinagre doméstico o de cocina generalmente no es lo suficientemente fuerte. El vinagre de horticultura es muy potente, así que encuentra un poco si puedes y sigue las instrucciones para diluirlo a la concentración adecuada.
El uso de una botella rociadora hará que sea más fácil aplicar el vinagre a los champiñones, pero tenga cuidado donde rocía, ya que el vinagre también puede matar el césped o las plantas circundantes.
2. bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es un enfoque más suave y, aunque no es un fungicida, aumentará el pH del suelo, lo que inhibirá el crecimiento del hongo.
El bicarbonato de sodio no es una solución permanente, pero es seguro y efectivo. Hay dos formas de aplicar bicarbonato de sodio a los champiñones.
El primero está en forma líquida usando una botella de spray. Mezcla dos cucharadas de bicarbonato de sodio por galón (5 litros) de agua y revuelve hasta que se disuelva. Rocíe la mezcla sobre los champiñones y el suelo circundante.
Con el tiempo, esto reducirá el crecimiento de los hongos y posiblemente incluso los mate.
El segundo método es rociar bicarbonato de sodio directamente sobre los champiñones y el suelo circundante y regarlo.
Deberá repetir estos métodos regularmente para ver los resultados, pero son económicos y seguros para usar cerca de mascotas y niños.
Algo a considerar es que cualquier cambio significativo en el nivel de pH del suelo puede inhibir el crecimiento de las plantas cercanas.
3. Agua jabonosa
El jabón para platos comercial es otra solución fácil para matar hongos en su jardín.
Mezcla una o dos cucharadas de cualquier lavavajillas comercial con hasta 15 litros (3 galones) de agua.
Con un destornillador o algo similar, haz agujeros en el suelo alrededor de los champiñones. Vierta el agua jabonosa sobre los champiñones y en los agujeros.
Repite el proceso varias veces al día durante una semana y verás una reducción drástica de los champiñones.
Para que esto funcione, el agua jabonosa debe penetrar profundamente en el suelo donde viven los hongos.
Pero no todos quieren deshacerse de los hongos en sus patios traseros.
Para aquellos de ustedes que desean un suministro continuo de hongos frescos, echemos un vistazo a las diferentes formas en que pueden cultivar hongos en su patio trasero.
Cómo cultivar hongos en tu patio trasero
Si disfruta del sabor umami y los beneficios para la salud de los hongos, es posible que se pregunte si puede cultivar hongos comestibles en su patio trasero.
La respuesta es sí, y hay un par de formas sencillas de cultivar hongos en tu patio trasero.
El que uses dependerá de tu clima, tipo de hongo y qué tan rápido quieras tu primera cosecha de champiñones.
Si tiene un lugar con condiciones húmedas, puede cultivar especies como el sombrero de vino, la ostra o el hongo del olmo al aire libre en un lecho de hongos usando astillas de madera y semilla de hongos.
También puedes cultivar hongos en troncos en tu patio trasero. Lleva más tiempo obtener su primera cosecha, pero puede continuar cosechando durante muchos años hasta que los hongos hayan descompuesto totalmente los troncos.
Algunos hongos que comúnmente se cultivan en troncos son la ostra, el shiitake, la melena de león y los hongos reishi, pero también puede probar el maitake, el nameko, el pollo del bosque y el pioppini.
Otra forma divertida de cultivar hongos reishi es cultivarlos al aire libre en el suelo usando un bloque de fructificación completamente colonizado.
Intente experimentar para ver qué tipos de hongos crecen mejor en su región y qué métodos funcionan mejor para usted.
Respuestas a las preguntas frecuentes sobre los hongos de jardín
A continuación, encontrará respuestas a algunas preguntas frecuentes sobre los hongos de jardín.
1. ¿Son malas las setas en tu jardín?
Los hongos en su jardín no son malos y generalmente desaparecerán relativamente rápido una vez que se complete su ciclo de vida.
Pero, si tiene niños pequeños o perros, es una buena idea eliminar y desechar cualquier hongo desconocido para evitar un envenenamiento accidental.
2. ¿Son los champiñones un signo de un césped saludable?
Los champiñones son un signo de un suelo saludable con mucha materia orgánica, lo que generalmente también significa un césped saludable.
A medida que los hongos descomponen la materia orgánica del suelo, hacen que los nutrientes estén disponibles para ellos y para otras plantas.
Los suelos saludables ricos en hongos son una buena señal y promueven céspedes, árboles y arbustos fuertes y saludables.
3. ¿Puedes comer hongos de tu patio trasero?
Algunos de los hongos en su patio trasero pueden ser comestibles, pero como regla, nunca coma un hongo a menos que pueda identificarlo positivamente como comestible y seguro.
Varios hongos venenosos tienen el mismo aspecto que los hongos comestibles para el ojo inexperto.
4. ¿Las setas de jardín son venenosas para los perros?
Los hongos que son venenosos para los humanos también lo serán para los perros, pero los hongos comestibles más comunes no serán dañinos.
Si ve hongos venenosos o hongos de los que no está seguro en su patio trasero, asegúrese de eliminarlos lo antes posible para evitar el envenenamiento.
Para obtener más información, lea nuestro artículo, “¿Pueden los perros comer hongos? Aprenda lo que es seguro para su mascota.“
Reflexiones finales
No todos los hongos de jardín son malos o peligrosos, y algunos incluso son comestibles. Además, muchas personas cultivan intencionalmente deliciosos hongos comestibles en sus patios traseros.
Cuando los hongos aparecen en su patio trasero en condiciones húmedas, es una indicación de que tiene un suelo saludable con mucha materia orgánica leñosa.
Cambiar las condiciones en su patio trasero para que sean menos favorables para los hongos es una de las mejores maneras de reducir su número con el tiempo. Pero no es necesario, a menos que tenga niños o mascotas que proteger.
Para obtener más información sobre los hongos y cómo se reproducen, visite nuestro Centro de educación sobre hongos.
