Guía rápida para cultivar okra en Carolina del Sur
- Nombre científico: Abelmoschus esculentus
- Tipo de planta: Verdura anual de estación cálida
- Altura: Hábito de crecimiento alto y erguido
- Parte comestible: Vainas de semillas inmaduras
- Mejores temperaturas: 75 a 90 °F
- Temperatura óptima del suelo para plantar: 70 a 95 °F (mínimo 65 °F a 4 pulgadas de profundidad)
- Luz: pleno sol
- Tipo de suelo: Todo tipo de suelo; prefiere franco arenoso, bien drenado
- Espacio de plantación:
- Filas:de 3 a 6 pies de distancia
- Plantas:a una distancia de 9 a 12 pulgadas
- Profundidad de plantación:¾ de pulgada
- Ventana de cosecha: 60 a 70 días después de la siembra
- Tamaño de vaina para la cosecha: 2 a 3 pulgadas
- Región USDA: Todas las regiones de Carolina del Sur
- Problemas comunes: Enfermedades de pudrición de raíces, pudrición de vainas, nematodos, chinches, pulgones
- Ratooning: Sí; podar para regenerar el cultivo tardío
Okra (Abelmoschus esculentus ) es una planta alta y erguida con una flor parecida al hibisco.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Extensión de Clemson
Okra creciendo en el jardín.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Extensión de Clemson
Okra (Abelmoschus esculentus ) es un cultivo de estación cálida que se cultiva en toda Carolina del Sur. Es una planta alta y erguida con una flor parecida al hibisco que se originó en África.
Las vainas de semillas jóvenes e inmaduras de esta planta son la parte comestible y un ingrediente importante en la cocina sureña.
Cómo plantar okra en Carolina del Sur
Mejor momento y temperatura del suelo para plantar okra
La okra crece mejor a temperaturas entre 75 °F y 90 °F. Al plantar okra, los jardineros quieren asegurarse de que la temperatura del suelo sea lo suficientemente cálida para permitir que las semillas germinen y comiencen a crecer, ya que los suelos fríos pueden provocar un crecimiento lento y enfermedades en las plántulas.
La temperatura óptima del suelo para la germinación de semillas oscila entre 70 °F y 95 °F, por lo que los jardineros deben verificar la temperatura del suelo a una profundidad de 4 pulgadas antes de plantar. Si la temperatura del suelo es inferior a 65 °F, a una profundidad de 4 pulgadas, los jardineros deben posponer la siembra hasta que la temperatura del suelo sea más cálida.
El cultivo se puede cultivar en todo tipo de suelos, aunque los más deseables son los suelos franco arenosos con alto contenido de materia orgánica. El suelo debe estar bien drenado; plante a pleno sol para obtener la mejor productividad.
Muchos jardineros remojan la semilla en agua antes de plantarla para mejorar la germinación. Esto puede ayudar; sin embargo, aún puede ocurrir la muerte de las plántulas si la semilla se planta en suelo frío.
Fechas de plantación de okra por región en Carolina del Sur
Área Primavera Otoño Piamonte15 de mayo – 15 de julio No recomendado Costera 1 de mayo – 30 de junio No recomendado
regiones de jardinería de Carolina del Sur
- Piamonte: Condados de Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union y York.
- Llanura costera: Condados de Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florence, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper, Lee, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter y Williamsburg.
La okra Clemson Spineless 80 produce vainas de color verde oscuro sin espinas.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Extensión de Clemson
Espaciado entre hileras y profundidad de siembra
La okra se debe plantar en hileras a una distancia de 3 a 6 pies con 9 a 12 pulgadas entre semillas en la hilera a una profundidad de ¾ de pulgada.
Muchos jardineros plantan varias semillas por hoyo para asegurar una buena plantación y luego regresan y adelgazan las plántulas de okra sobrantes, dejando solo una planta por hoyo.
Si se utiliza este método, es imperativo que solo se permita que crezca una planta cada 9 a 12 pulgadas, o la competencia entre plantas afectará gravemente los rendimientos.
Cultivares de okra recomendados para Carolina del Sur
- Clemson sin columna 80
- Lee
- Annie Oakley II
- Delicia cajún
- Borgoña (variedad de okra roja, pero se vuelve verde cuando se cocina)
Cómo fertilizar la okra en Carolina del Sur
Una prueba de suelo es siempre el método más eficaz para determinar las necesidades de fertilización de un cultivo. La información sobre pruebas de suelo está disponible en HGIC 1652, Pruebas de suelo .
Siga los resultados de una prueba de suelo para mantener un pH del suelo entre 5,8 y 6,5 y niveles óptimos de fertilidad.
Si no se ha realizado una prueba de suelo
- Aplique de 25 a 50 libras. de 10-10-10 antes de plantar. 1
- Evite el exceso de nitrógeno al principio de la temporada (provoca el crecimiento de hojas en lugar de vainas). 2
1 Proporciona entre 2½ y 5 libras de nitrógeno, fósforo y potasio por cada 1000 pies cuadrados.
2 La planta de okra tiene un delicado equilibrio entre vegetación (producción de hojas) y reproducción (producción de vainas). Se debe evitar el uso de nitrógeno adicional en plantaciones vigorosas hasta que comience la fructificación para controlar el crecimiento de las plantas y garantizar la producción de vainas.
Programa de revestimiento lateral
- Aplique de 3 a 6 libras de nitrato de calcio (15,5-0-0) por cada 1000 pies cuadrados.
- O 1 a 2 libras por cada 100 pies de hilera.
- El abonado debe realizarse entre 3 y 4 semanas y nuevamente entre 6 y 8 semanas después de la siembra.
Es posible que se necesiten aplicaciones adicionales de nitrato de calcio más adelante, dependiendo de las precipitaciones y la duración de la producción de okra.
Es importante suministrar nitrógeno adicional al final de la temporada, cuando las flores se concentran en la parte superior de la planta.
Para obtener más información sobre la fertilización de vegetales, consulte HGIC 1254, Fertilización de vegetales. .
Cómo rejuvenecer las plantas de okra
Cuándo consumir okra en raciones
Durante las épocas más calurosas y, a menudo, más secas del verano, la producción de okra puede disminuir. Si la producción de okra disminuye o cesa la producción de flores, los jardineros pueden retocar la okra (de mediados de julio a mediados de agosto).
Ratooning es el proceso de cortar el tallo de una planta, lo que hace que produzca un nuevo crecimiento y otra cosecha más adelante en el otoño.
Para obtener más información sobre la cría de renuevos, visite la publicación de Clemson HGIC, Obteniendo más beneficios por su inversión mediante la cría de verduras de primavera. .
Pasos de ratonización
- Corte o pode de 6 a 12 pulgadas por encima de la línea del suelo.
- Fertilice con un fertilizante con una proporción de nitrógeno y potasio de 1:2 (4-0-8, 5-0-10 o 10-0-20).
- Aplique de 2 a 3 libras por cada 100 pies de hilera.
- Riegue frecuentemente durante temperaturas altas.
- Espere una nueva producción de vainas en aproximadamente 4 a 6 semanas, y continuará hasta la primera helada.
Cómo regar la okra en Carolina del Sur
Conceptos básicos de riego
Riega el jardín para proporcionar un suministro uniforme de humedad al cultivo.
Elegir un método de riego
- Riegue por la mañana, permitiendo que el follaje se seque antes de que oscurezca.
- Un sistema de riego por goteo es un método alternativo a una manguera o aspersor.
- Estos sistemas se pueden instalar con relativa facilidad.
- Conserva agua, mantiene el follaje seco y permite una aplicación específica.
Profundidad y sincronización de la humedad del suelo
- Riegue el jardín lo suficiente como para humedecer la tierra hasta una profundidad de 6 pulgadas.
- El riego ligero fomenta el crecimiento superficial de las raíces.
- El período crítico para la humedad del suelo es durante la formación y el desarrollo de las vainas.
Prácticas culturales para el cultivo de okra en Carolina del Sur
Técnicas de manejo de malezas
- El control de malezas es importante en este cultivo, especialmente cuando las plantas son pequeñas.
- Entre los métodos más eficaces para el control de malezas se encuentran:
- Cultivo
- Uso de mantillo orgánico
Pautas de cultivo
El cultivo debe ser poco profundo para evitar daños a las raíces del cultivo.
Beneficios del acolchado
- Los mantillos orgánicos (capas de 2 a 3 pulgadas) conservan la humedad y controlan las malezas.
Para obtener más información, visite HGIC 1253, Control de malezas mediante cultivo y aplicación de mantillo.
Cómo cosechar y almacenar okra
Cuándo cosechar la okra
- Coseche entre 60 y 70 días después de la siembra, cuando las vainas midan entre 2 y 3 pulgadas de largo.
- Las vainas de 2 a 3 pulgadas de largo todavía están tiernas.
- Las vainas de okra más grandes son más duras y de textura más fibrosa.
- Las variedades de okra de vaina redonda permanecen tiernas incluso con vainas de mayor tamaño.
- Son aptas para cortar y congelar.
- De 25 a 50 pies de okra pueden alimentar a una familia durante unos meses.
Cómo cosechar la okra
- La okra crece muy rápidamente; por lo tanto, se debe cosechar al menos cada dos días.
- No permita que las vainas maduren en la planta; esto inhibe un mayor desarrollo de las vainas y reduce la productividad de la planta.
- Coseche a mano o utilice podadoras o una navaja afilada para minimizar el daño a las plantas.
- Manipule las vainas con cuidado; pueden sufrir moretones fácilmente.
- Cosecha durante un máximo de doce semanas si se riega, se fertiliza y se recoge adecuadamente con prontitud.
- Deje que las vainas de okra en la planta se sequen después de la cosecha para guardar semillas para el próximo año.
- Utilice vainas y tallos de okra secos como complementos atractivos para arreglos florales o decoraciones navideñas.
Cómo almacenar la okra
- Las condiciones óptimas para almacenar okra fresca son un ambiente húmedo y temperaturas de 45 °F a 50 °F.
- No lave la okra antes de guardarla en el refrigerador, ya que esto puede acelerar la descomposición.
- Si se cosechan, manipulan y almacenan adecuadamente, las vainas de buena calidad pueden durar hasta siete días en el refrigerador.
Problemas comunes con el cultivo de okra
Enfermedades que pudren las raíces
- Las enfermedades por descomposición de las raíces, que causan la muerte de las plántulas jóvenes, son los problemas más graves de la enfermedad de la okra.
- Más frecuente cuando el cultivo se planta en suelo frío y húmedo.
Vaina pudriéndose
- La pudrición de las vainas pequeñas después de la caída de las flores es un problema común con la okra.
- Plante a pleno sol y asegúrese de que haya un buen movimiento de aire para ayudar a reducir el problema.
- El espaciado adecuado entre plantas también ayuda a minimizar este problema.
- Se desconoce la causa exacta de este trastorno.
Golpes en las vainas
- A veces se desarrollan pequeñas protuberancias en la vaina.
- Se desconoce la causa de estos bultos.
- Los golpes a menudo se confunden con el daño de las chinches.
Daño por nematodos
- Los nematodos agalladores pueden ser un problema grave con la okra.
- Saque las plantas atrofiadas, amarillas o de mala producción para inspeccionarlas en busca de agallas en las raíces.
- Los nematodos (gusanos microscópicos) causan las agallas.
- Un programa eficaz de control de nematodos debe incluir:
- Rotación de cultivos
- Saneamiento
- Eliminar las plantas infectadas y sus raíces
Para obtener más información sobre el control de nematodos en el huerto familiar, consulte HGIC 2216, Nematodos agalladores en el huerto .
Rotación de cultivos para la okra
- Todos los cultivos deben plantarse en rotación para ayudar a reducir las enfermedades y los problemas de nematodos.
- Las plantaciones de okra no deben seguir a cultivos que sean susceptibles a los nematodos, como:
- Tomates
- Pimientos
- Calabaza
- Boniato
Para obtener más información sobre la rotación de cultivos, visite HGIC 1330, Rotación de cultivos .
Plagas de insectos de la okra
Las plagas de insectos comunes que se encuentran en la okra incluyen:
- Pulgones
- Gusano elotero del maíz
- Chinches apestosas
- Insectos de hojas.
Interacción entre pulgones y hormigas
- Los pulgones suelen alimentarse de la savia de la planta de okra y pueden atraer hormigas.
-
Las chinches apestosas harán que las vainas se retuerzan y distorsionen.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Extensión de Clemson
Las hormigas cultivan los pulgones para poder cosechar la melaza de las excreciones de los pulgones.
- Limitar y gestionar adecuadamente el nitrógeno puede ayudar a controlar pulgones y hormigas.
Gusanos del maíz
Los gusanos eloteros del maíz suelen encontrarse alimentándose de las vainas.
Chinches hediondas y chinches patas de hojas
Las chinches hediondas y las chinches con patas de hojas harán que las vainas se retuerzan y distorsionen.
Referencias
- https://contenido. ces. ncsu. edu/southeastern-us-vegetable-crop-handbook (Manual de cultivos de hortalizas del sudeste de EE. UU. de 2019. Página 55)
- https://plants.ces.ncsu.edu/plants/abelmoschus-esculentus/common-name/okra/
- https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C941/home-garden-okra/
- https://union.ces.ncsu.edu/2023/05/growing-okra-in-the-home-garden/
Documento actualizado por última vez el 25/12 por N. Jordan Franklin.
Publicado originalmente en 12/99
Si este documento no respondió sus preguntas, comuníquese con HGIC en hgic@clemson.edu o al 1-888-656-9988.
