Las calabazas maduran mucho tiempo y necesitan tiempo para desarrollar sus frutos pesados, carnosos y de piel gruesa. Absorben el sol y la humedad del verano para madurar al final de la temporada y justo a tiempo para encantar las noches de otoño. Ya sea que se esté inspirando para cultivar sus propias calabazas, que se esté retrasando un poco en la siembra o que esté experimentando una temporada de crecimiento corta, calabazas de rápido desarrollo disfrutemos de los frutos sin tanto tiempo de espera.
Muchas calabazas maduran en 90 a 100 días , y algunos tardan hasta 120 días. Para plantar variedades de calabaza en julio, busque aquellas que maduren antes (incluso un mes aproximadamente) para acelerar la cosecha. Todavía llevan tiempo y no hay que apresurarse para conseguir una buena calabaza, pero entre 70 y 80 días hasta la madurez marca un rendimiento alcanzable. Las variedades tardías suelen producir frutos más pequeños en enredaderas más compactas.
Para comenzar con las calabazas de invierno este mes, asegúrese de que el tiempo de cosecha asignado caiga antes de la fecha prevista de la primera helada. Las vides sensibles a las heladas se ralentizan en temperaturas frías y mueren en condiciones heladas . Su rango de cultivo ideal es entre 70 y 90 °F (21-32°C). En climas templados, la cosecha puede durar hasta principios de octubre, antes del enfriamiento estacional.
En climas fríos, una plantación de calabazas en julio puede reducirla con las heladas tempranas, a menos que tenga variedades de rápido crecimiento y protección contra el frío. Opte por tipos de bujes que crecen rápidamente con enredaderas manejables. Pruebe con una funda de tela helada para mayor protección si se pronostican temperaturas frescas. Plantarlos en montículos o canteros elevados puede proporcionar un poco más de calor.
Calabaza Kat Negra
Calabaza Casperita
Jack Be Little Pumpkin
Semillas de Calabaza Jack Be Little
'Kat Negra'
El contraste audaz y la maduración temprana los hacen destacar.
| nombre botánico Cucurbita pepo ‘Black Kat’
| altura Enredaderas de 6-8'
'Black Kat' es fascinante con un exterior de verde oscuro a negro y nervaduras pesadas. Desde el tallo hasta la base, esta espectacular variedad pasa de verde a casi negro a medida que madura.
Cada calabaza en miniatura 'Black Kat' alcanza entre tres y media y cuatro pulgadas y media de ancho y pesa entre una y dos libras. Tienen pulpa de color naranja brillante con un alto contraste con la piel oscura. No sólo son llamativos en la presentación, sino que también son comestibles.
A los méritos de 'Black Kat se suma su resistencia al mildiú polvoriento y, lo mejor de todo si se trata de una siembra tardía, maduran temprano para la cosecha en 75 a 80 días. Las enredaderas de rápido crecimiento hacen que esta variedad de calabaza sea ideal para plantar en julio.
Presente 'Black Kat' entre los pastos ornamentales, las plantas perennes en flor y las anuales en las exhibiciones de otoño. Se combinarán con otras calabazas y calabacines para lograr una variación dinámica.
'Ala de murciélago'
Diminutas calabazas destellan llamativas alas verdes sobre un naranja brillante.
| nombre botánico Cucurbita pepo ‘Ala de murciélago’
| altura Enredaderas de 6'
'Batwing' aporta el factor cool con globos bañados en negro verdoso, creando un espectacular patrón alado y oscilante. Las calabazas de tres a cuatro pulgadas varían en sus marcas verdes, algunas en su mayoría verdes y otras principalmente anaranjadas con un verde negro en su base.
Los frutos pequeños y vistosos están listos en 80 a 90 días. Una variedad de calabaza perfecta y de rápido crecimiento para sembrar en julio, 'Batwing' muestra la mejor coloración con una siembra tardía y una cosecha temprana.
‘Casperita’
Las calabazas blancas brillantes brillan junto a los llamativos colores del otoño.
| nombre botánico Cucurbita pepo ‘Casperita’
| altura Enredaderas de 6-8'
'Casperita' es el fantasma de una calabaza más bonito. En blanco puro, las rondas son nítidas, limpias y una pizarra en blanco para pintar y decorar. Combínalos con selecciones más coloridas para lograr un contraste brillante o con calabazas de invierno neutras en tonos beige y melocotón para una apariencia suave y limpia.
Los frutos de 'Casperita' miden entre cuatro y cuatro pulgadas y media de ancho y pesan menos de una libra. Los tallos verdes se destacan sobre el exterior lechoso y añaden interés visual. Deje tres pulgadas de tallo adherido al cosechar y almacenar calabazas para preservar la integridad de la fruta.
‘Casperita’ es productiva y resiste el oídio y el virus del mosaico de la sandía. Al igual que 'Black Kat', maduran en poco más de 75 días y son comestibles.
'Neón'
Las rondas de color naranja brillante maduran temprano para crear un encanto listo para el porche.
| nombre botánico Cucurbita pepo ‘Neón’
| altura Enredaderas de 4'
El "neón" brilla justo a tiempo para la temporada de cosecha. Listas en 70 a 80 días, las pequeñas calabazas están listas para iluminar el porche delantero o la mesa del comedor. Adecuados para decorar, también son sabrosos en pasteles y sopas. La variedad semi-arbusto es manejable en espacios reducidos y para cultivo en vertical.
Debido a que colorea temprano, 'Neon' es un candidato para la recolección temprana y pequeña. Las rondas de jack-o-lantern en color naranja brillante pesan entre siete y ocho libras en tamaño completo, con una circunferencia de aproximadamente 10 pulgadas. Los tallos del mango negro mantienen su color y crean un rico contraste con la piel naranja-dorada.
‘Otoño de oro’
Las calabazas grandes y atrevidas maduran rápidamente en plantas compactas y ordenadas.
| nombre botánico Cucurbita pepo ‘Otoño Dorado’
| altura 12-20' enredaderas
Esta variedad de tipo arbusto, vigorosa y productiva, produce de tres a cinco calabazas de tamaño considerable por planta. Muestra que una calabaza pesada puede desarrollarse en menos de 100 días. Las rondas de 7 a 10 libras maduran en 90 días.
'Autumn Gold' es un ganador de All-America Selections por sus cualidades de color temprano y cosecha temprana. Busque el color amarillo anaranjado brillante en frutas uniformes y coseche antes de su tamaño completo.
'Jack, sé pequeño'
Se mantiene durante meses sin perder su nuevo atractivo.
| nombre botánico Cucurbita pepo ‘Jack Be Little’
| altura Enredaderas de 3 a 5 pies
Jack Be Little’ es una mini encantadora y abundante productora con entre seis y diez frutos por planta. Estas calabazas se unen a nuestras variedades pequeñas y de desarrollo más rápido, de tres a cuatro pulgadas de diámetro y dos pulgadas de alto.
Además de una excelente decoración en una maceta o mesa, 'Jack Be Little' es una buena calabaza para comer y un tazón de tamaño personal. Tienen una vida útil prolongada y se pueden almacenar hasta por un año.
Las enredaderas ordenadas y compactas se adaptan a los contenedores y son la bienvenida perfecta a la puerta de la casa. Utilice una maceta de cinco galones o más que tenga al menos 18 pulgadas de profundidad. 'Jack Be Little' madura en 95 días.
'Pastel de azúcar'
Las rondas de color rojo anaranjado se cocinan de forma sedosa y rica.
| nombre botánico Cucurbita pepo 'Pastel de azúcar'
| altura 8-15' enredaderas
"Sugar Pie" es una reliquia que es una combinación ganadora de rendimiento y carne particularmente dulce y tierna. En el extremo temprano, los frutos maduran en 90 días, pero en el lado largo pueden tardar hasta 115 días. Siembra esta variedad de calabaza en julio si tienes una temporada de crecimiento larga o vives en un clima libre de heladas.
La “calabaza de azúcar” del siglo XIX sigue siendo una de las favoritas hoy en día por su sabor dulce y su vida útil de almacenamiento de meses. Las calabazas azucaradas son una descripción de las calabazas de invierno que son particularmente dulces y tienen una pulpa densa y fina.
Las rondas de color rojo anaranjado de 'Sugar Pie' crecen de seis a siete pulgadas de diámetro y pesan de cuatro a cinco libras. Destinado a cocinar, su interior suave, espeso y de grano fino es versátil en la cocina, desde pasteles hasta platos salados. También se pueden tallar para las festividades de Jack-o-lantern.
‘Chispa’
Las bellezas a rayas alegran cualquier rincón otoñal.
| nombre botánico Cucurbita pepo ‘Chispa’
| altura Enredaderas de 4-5'
'Spark' se ilumina con minicalabazas de color amarillo dorado brillante con rayas y toques de color naranja. Los frutos aplanados son muy uniformes, miden tres pulgadas y media de diámetro y dos pulgadas de alto. Las calabazas pequeñas pesan sólo alrededor de media libra.
'Spark' tiene tallos robustos de enredaderas vigorosas y productivas que resisten el mildiú polvoriento. Alcanzan su punto máximo en unos 90 días. Guárdelo como adorno puro en lugar de comerlo fresco.
‘Kuri Rojo’
La calabaza de maduración temprana prospera en espacios de jardín más pequeños.
| nombre botánico Cucurbita maxima ‘Kuri Rojo’
| altura Enredaderas de 4 a 6 pies
Una especie diferente de calabaza de invierno (y no realmente una calabaza), 'Red Kuri' es tan dulce como una y tiene una piel suave, rica, de color rojo anaranjado. Una variedad japonesa famosa por su textura cremosa y sabor a castaña, son una adición divertida al huerto de calabazas. Con enredaderas compactas y un desarrollo ligeramente más temprano (95 días), son aptas para temporadas de crecimiento cortas y plantaciones posteriores.
'Red Kuri' se desempeña bien en contenedores y espacios pequeños, produciendo frutos en forma de lágrima de tres a cuatro libras. Úselos para cocinar al vapor, asar y hornear.
