Remolacha Detroit Roja Oscura
Semillas de Remolacha Detroit Rojo Oscuro
Kale azul deslumbrante
Espinacas Bloomsdale
Septiembre es un gran mes para empezar a consumir verduras de clima fresco . La combinación de suelo cálido y aire fresco es beneficiosa para muchos de los mismos cultivos que se cultivarían en primavera. De hecho, algunos se refieren al otoño como la segunda primavera en términos de siembra.
El suelo cálido en septiembre acelera la tasa de germinación de muchas semillas, lo que reduce la posibilidad de que esas semillas se pudran. debido al exceso de humedad y a la lenta germinación. El aire frío significa que las plantas permanecen hidratadas por más tiempo y crecen más rápido que en los meses más cálidos.
Junto con el clima más fresco del otoño, vienen otros beneficios de la jardinería. Menos plagas y malas hierbas son algunas de las ventajas más profundas de la jardinería de otoño. También es simplemente más agradable estar al aire libre. En Florida, encuentro que septiembre es el primer mes tolerable después de mayo, lo que lo hace ideal para plantar hortalizas de clima fresco en climas más cálidos.
Dado que los jardines reflejan el cuidado que reciben, es lógico que el jardín sea más productivo. durante la época del año preferimos estar al aire libre. Quiso la suerte que algunas verduras deliciosas florezcan cuando se plantan en septiembre.
Espinacas 'Bloomsdale'
Las espinacas maduras continúan creciendo cuando las temperaturas bajan a los 20 grados (~-7°C).
| nombre común Espinacas 'Bloomsdale'
| nombre botánico Spinacia oleracea 'Bloomsdale'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 6”-8”
| zonas de rusticidad 2-11
La espinaca es una verdura de clima fresco, repleta de nutrientes y resistente a las heladas. Crece rápido y sus hojas tiernas están listas para cosecharse en tan solo un mes. Las semillas pueden ir directamente al jardín y las tasas de germinación son mejores cuando el suelo está entre 50 y 75 °F (10 y 24 °C). La germinación se detiene alrededor de los 29 °C (85 °F) , por lo que en climas muy cálidos es mejor esperar un mes más.
Puede que le sorprenda saber cuán tolerantes al frío las espinacas lo son. Incluso las plantas jóvenes sobrevivirán a una ligera helada. Las espinacas maduras continúan creciendo cuando las temperaturas bajan a los 20 grados (~-7°C). Le encantará 'Bloomsdale' por su crecimiento vigoroso y confiabilidad. Tarda en salir, por lo que un frente cálido al final de la temporada no tendrá ramificaciones desastrosas.
Kale 'Azul Deslumbrante'
'Dazzling Blue' es una hermosa planta con grandes hojas de color azul verdoso y nervaduras centrales de color púrpura brillante.
| nombre común Kale 'Azul Deslumbrante'
| nombre botánico Brassica oleracea 'Azul deslumbrante'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 24”-48”
| zonas de rusticidad 2-11
La col rizada es otra verdura de hojas verdes maravillosa y de clima fresco. Planta tu col rizada unas 12 semanas antes de la primera fecha prevista de heladas para la temporada de crecimiento más larga. No te preocupes que una helada arruine este cultivo, es tolerante al frío hasta los 20, e incluso hasta 10 °F (-7 a -12 °C) una vez que se haya establecido.
'Dazzling Blue' es una hermosa planta con hojas grandes de color azul verdoso y nervaduras centrales de color púrpura brillante. Es conocido por su excepcional tolerancia al frío. Puede comenzar a cosechar hojas tiernas en tan solo un mes. La cosecha regular fomentará un mayor crecimiento.
Remolacha "Detroit Dark Red"
'Detroit Dark Red' es una remolacha clásica con raíces de color rojo sangre en forma de globo.
| nombre común Remolacha "Detroit Dark Red"
| nombre botánico Beta vulgaris 'Detroit rojo oscuro'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 12”-18”
| zonas de rusticidad 2-11
El sabor rico y terroso La remolacha queda maravillosamente asada, cruda e incluso en escabeche. Germinan en suelo cálido y toleran las heladas . Sin embargo, no sobrevivirán a una helada fuerte, por lo que en zonas de clima frío es hora de darse prisa. Siembre directamente semillas de remolacha en el jardín al menos seis (preferiblemente ocho) semanas antes de la fecha de la primera helada.
"Detroit Dark Red" es una remolacha clásica con raíces de color rojo sangre en forma de globo. Las verduras de esta variedad también son sorprendentemente sabrosas. Toleran algunas fluctuaciones climáticas y resiste volverse duro y leñoso si los dejas en el suelo por mucho tiempo.
Cebollas 'Gladstone'
Las cebollas plantadas en otoño tienden a ser más grandes y robustas cuando las cosechas en primavera.
| nombre común Cebollas 'Gladstone'
| nombre botánico Allium cepa ‘Gladstone’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 4”-5”
| zonas de rusticidad 2-11
El otoño es el momento perfecto para plantar cebollas. Las cebollas plantadas en otoño tienden a ser más grandes y más robustas cuando los cosechas en la primavera. Plante cebollas al menos de cuatro a seis semanas antes de las temperaturas bajo cero. Esto les da la oportunidad de desarrollar algunas raíces y brotar antes de que el clima frío los obligue a entrar en letargo.
En climas fríos, las cebollas permanecerán inactivas hasta la primavera , cuando se despertarán y ganarán un gran volumen. En climas cálidos, las cebollas crecerán durante el invierno , y podrás cosechar antes. "Gladstone" es una cebolla blanca crujiente con un sabor delicado. Puedes disfrutarlos crudos o cocidos.
Ajo 'inchellium rojo'
Los sabores se intensifican a medida que envejece, al igual que los tonos rojos en la piel parecida al papel.
| nombre común Ajo 'inchellium rojo'
| nombre botánico Allium sativum 'Inchelium rojo'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 2”-3”
| zonas de rusticidad 2-11
El otoño es la mejor época para plantar ajo. Plante sus clavos en un suelo rico y bien drenado para el mejor éxito. Cubrir con una capa de mantillo para ayudar a mantener la temperatura del suelo y evitar fluctuaciones drásticas . El ajo brotará mejor en una temperatura del suelo entre 40 y 50 °F (4 y 10 °C). En climas más cálidos, espere un mes más antes de plantar ajo.
'Twister' es una variedad divertida de cultivar. Su nombre proviene de la forma en que las hojas crecen en un patrón retorcido alrededor de las cabezas, lo que proporciona un blanqueamiento confiable. Si todavía hace demasiado calor en tu región, está bien. La coliflor se trasplanta bien. Inicie sus semillas en el interior y trasplántelas en aproximadamente un mes.
Bok Choi ‘Toy Choy’
Una ligera helada realzará los sabores, lo que hace que la siembra en otoño sea ideal.
| nombre común Bok Choi 'Toy Choy'
| nombre botánico Brassica rap subsp. chinensis ‘Toy Choy’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 5”
| zonas de rusticidad 2-11
Una miniverdura favorita, la baby bok choy madura rápidamente , por lo que es bueno plantar en septiembre en la mayoría de los climas. Las variedades baby tardan unos 30 días en madurar y las variedades de tamaño completo sólo un par de semanas más. Una ligera helada realzará los sabores, lo que hace que la siembra en otoño sea ideal.
Plante su bok choy unos 50 días antes de la fecha promedio de primera congelación . Puedes sembrar estas semillas directamente en el jardín. 'Toy Choy' es una variedad bebé, por lo que madura en un mes. En climas más cálidos, siembre semillas cada dos semanas para obtener una cosecha abundante y prolongada.
Guisantes 'Magnolia de azúcar'
Disfrute de sus bonitas flores, sus sabrosas vainas de guisantes y sus cualidades fijadoras de nitrógeno.
| nombre común Guisantes 'Sugar Magnolia'
| nombre botánico Pisum sativum 'Magnolia de azúcar'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 6'-7'
| zonas de rusticidad 2-11
Si todavía te quedan unas diez semanas antes de la primera helada , podrás plantar deliciosos guisantes en tu huerto este septiembre. Disfrute de sus bonitas flores, sus sabrosas vainas de guisantes y sus cualidades fijadoras de nitrógeno. ¡Incluso podrías considerarlos como un cultivo de cobertura! Enriquecerán tu suelo para la próxima primavera.
Las plantas jóvenes de guisantes toleran las heladas, pero el clima helado puede dañar las flores y las vainas en desarrollo . 'Sugar Magnolia' es tan bonita que podrías confundirla con una planta ornamental. Cumple una doble función en el jardín con sus bonitas flores y vainas de color púrpura.
Brócoli 'Di Cicco'
Produce azúcares en reacción al frío, lo que lo hace más sabroso después de un poco de helada.
| nombre común Brócoli 'Di Cicco'
| nombre botánico Brassica oleracea var. cursiva 'Di Cicco'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 24”-36”
| zonas de rusticidad 2-11
Las plantas jóvenes de brócoli aprecian el suelo cálido de septiembre cuando llega el momento de brotar, pero estas verduras realmente brillan a medida que maduran en el frío clima otoñal. Debido a esto, querrás sembrar semillas de brócoli en el interior en la primavera. Puedes sembrar directamente en otoño , lo cual es una ventaja definitiva.
El brócoli tolera las heladas , y temperaturas de hasta 20 grados (-7°C). Produce azúcares como reacción al frío, haciéndolo más sabroso después de un poco de escarcha. 'Di Cicco' produce una gran cantidad de cogollos de tamaño pequeño a mediano. Tanto las cabezas como las hojas tienen buen sabor y rinden durante un período prolongado.
Zanahorias 'Escarlata Nantes'
El trasplante de zanahorias puede dejar algunos tubérculos de aspecto curioso.
| nombre común Zanahorias «Scarlet Nantes»
| nombre botánico Daucus carota ‘Escarlata Nantes’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 6”-7”
| zonas de rusticidad 2-11
Las zanahorias son dulces para el jardín y crecen muy bien en suelo fresco . Asegúrate de siempre sembrar directamente las semillas de zanahoria porque no les gusta ninguna molestia. Trasplantar zanahorias puede dejar algunos tubérculos de aspecto extraño.
Plante estos famosos tubérculos en septiembre si le quedan diez semanas antes de una helada . Son tolerantes al frío, pero a temperaturas inferiores a -7°C (20°F) y podrías terminar con raíces dañadas. . Coloque una capa de mantillo alrededor de las zanahorias después de que broten para darles algo de aislamiento. En climas cálidos, puedes cultivarlos durante todo el invierno.
Mostaza 'Mizuna'
Su apariencia delicada lo distingue de las verduras más duras.
| nombre común Mostaza 'Mizuna'
| nombre botánico Brassica rapa subsp. nipposinnica 'Mizuna'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 12”
| zonas de rusticidad 2-11
Mi querido esposo es sureño de pies a cabeza (yo soy un trasplante). Pero incluso él admitirá que cuando se trata de verduras, la col no es la reina. Esa distinción recae en el más verde mostaza, más refinado. . Siembre estas semillas directamente en el otoño para cosecharlas en tan solo 30 a 50 días. Las hojas de mostaza prefieren el clima fresco , como la mayoría de las verduras de hojas verdes.
Las hojas de mostaza son tolerantes al frío y estarán bien en una ligera helada . No son tan resistentes como la col rizada frente a las heladas, pero siguen siendo bastante resistentes. La 'Mizuna' es una variedad japonesa picante de textura fina y tierna. Su aspecto delicado lo distingue de las verduras más duras, lo que lo convierte en un buen complemento para las ensaladas.
Fiebre del oro de los frijoles silvestres
La "fiebre del oro" produce hermosos frijoles dorados y bonitas flores rosadas.
| nombre común Frijoles arbustivos:'fiebre del oro'
| nombre botánico Phaseolus vulgaris 'Fiebre del oro'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 16”-20”
| zonas de rusticidad 2-11
Los frijoles arbustivos son un excelente cultivo de otoño para climas cálidos con una temporada de crecimiento larga. Por lo general, una helada los dejará fuera de combate, así que asegúrese de plantar entre 10 y 12 semanas antes de la fecha de la primera helada. , si tienes uno. Puedes cultivarlas en contenedores fácilmente y llevarlas a cubierto para prolongar el tiempo de cosecha. .
'Gold Rush' produce hermosos granos dorados y bonitas flores rosadas. Son muy adecuados para el cultivo en contenedores . También mantienen su sabor y textura durante mucho tiempo después de la cosecha.
Rúcula 'Cohete'
Estas hojas sencillamente delicadas tienen un poderoso sabor.
| nombre común Rúcula 'Cohete'
| nombre botánico Eruca vesicaria subsp. sativa ‘Rocket’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 12”-24”
| zonas de rusticidad 2-11
Picante y fuerte, la rúcula es mucho más vivaz de lo que parece. Estas hojas sencillamente delicadas tienen un poderoso sabor . En climas fríos, puedes plantar esta hoja verde hasta cuatro a seis semanas antes de las heladas . En los más cálidos, siga adelante y plante en cualquier momento.
"Rocket" es una buena variedad de contenedor y tiene mucho sabor picante. madura rápidamente y está listo para cosechar en tres o cuatro semanas. Cuanto más coseches, más producirá , así que coseche temprano y con regularidad.
Coles de Bruselas “Long Island mejoradas”
Son pequeñas y dulces, y las plantas parecen palmeras diminutas.
| nombre común Coles de Bruselas 'Long Island mejoradas'
| nombre botánico Brassica oleracea var. gemmifera ‘Long Island mejorado’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 20”-24”
| zonas de rusticidad 2-11
Como otras brassicas, el otoño es el momento perfecto para cultivar coles de Bruselas. Saben más dulces después de una helada , por lo que debes esperar hasta que esté bien frío antes de cosechar estas pequeñas y divertidas verduras. En climas cálidos, puedes cultivarlos durante el invierno. En climas más fríos, intenta plantarlos con 16 semanas de anticipación de esa fecha tan importante.
"Long Island Enhanced" es el estándar de oro para las variedades de coles de Bruselas. Son pequeños y dulces , y las plantas parecen pequeñas palmeras. Déjalas endulzar y luego ástalas para caramelizar los azúcares. ¡Incluso los niños se los tragarán!
Rábanos ‘Cherry Belle’
Son tubérculos, por lo que no se trasplantan bien.
| nombre común Rábanos 'Cherry Belle'
| nombre botánico Raphanus sativus 'Cherry Belle'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 2”-3”
| zonas de rusticidad 2-11
Los rábanos son picantes y crujientes y maravillosas verduras para la siembra de septiembre. Tardan aproximadamente un mes en madurar. Plante estas 4 a 10 semanas antes del clima helado para obtener mejores resultados.
Al igual que las zanahorias, los rábanos prefieren la siembra directa . Son tubérculos , por lo que no se trasplantan bien. "Cherry Belle" es un rábano popular con un sabor limpio y suave y una textura crujiente. Crecen bien en contenedores , y es divertido ver sus pequeñas cimas rojas asomarse por encima del suelo cuando llega el momento de cosechar.
Lechuga 'Maravilla de las Cuatro Estaciones'
Las hojas dulces y tiernas forman hermosos montículos rojos y rizados en el huerto.
| nombre común Lechuga 'Maravilla de las Cuatro Estaciones'
| nombre botánico Lactuca sativa 'Maravilla de las cuatro estaciones'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 8”-12”
| zonas de rusticidad 2-11
A la lechuga le encantan las condiciones frescas y húmedas y se endulza cuando hace frío . Me encantan todos los tipos de lechuga, por lo rápido que crece y lo atractivo que se ve en el jardín. Si tu tierra todavía está demasiado caliente, puedes sembrar en el interior . La lechuga está bien para trasplantar. Protege las hojas de las fuertes heladas.
La lechuga mantecosa es tan deliciosa como parece. Lashojas suaves y mantecosas ¡Son perfectos para ensaladas, sándwiches, wraps de lechuga y más! 'Marvel of Four Seasons' tiene belleza e inteligencia. Las hojas dulces y tiernas forman hermosos montículos rojos y ondulados en el huerto.
Repollo 'Acre rojo'
Las cabezas son sólidas y dulces, y se almacenan excelentemente en un sótano fresco o en el refrigerador.
| nombre común Repollo 'Acre Rojo'
| nombre botánico Brassica oleracea 'Acre Rojo'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 5”-7”
| zonas de rusticidad 2-11
El repollo entra en la misma categoría que las coles de Bruselas, el brócoli y la coliflor en términos de capacidad de respuesta al frío. El clima helado lo endulza haciéndolo liberar azúcares, por lo que es más sabroso después de una ola de frío. Plante unas 10 semanas antes de la fecha de la primera helada , pero no te preocupes si te lo pierdes por una semana o dos. Simplemente cúbrase la cabeza si va a ver temperaturas por debajo de los 20 grados (-7°C).
Seleccione 'Red Acre' si le encantan las verduras en tonos joya. Esta variedad de color púrpura brillante es tan bonita como una imagen. Las cabezas son sólidas y dulces , y se conservan excelentemente en un sótano fresco o en el frigorífico.
Acelgas ‘Fordhook Gigante’
Es una variedad de tallo blanco, que tiende a ser más tolerante al frío que los tipos más coloridos.
| nombre común Acelga 'Fordhook Gigante'
| nombre botánico Espuelas beta vulgaris. vulgaris 'Gigante Garfio'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 24”
| zonas de rusticidad 2-11
Las acelgas tienen una textura mástierna y un sabor refinado que la col rizada si te gustan ese tipo de cosas. El hecho de que no sea tan dulce no significa que no sea una excelente cosecha de septiembre. Siempre y cuando coseches antes de que el termómetro baje de los 20°F (-7°C) , deberías poder disfrutar de esta sabrosa y frondosa verdura.
Siembre sus semillas de acelgas unos dos meses antes de lo que se espera que sea un clima helado . 'Fordhook Giant' es un gran cultivador que tiene hojas y tallos anchos. Es una variedad de tallo blanco, que tiende a ser mástolerante al frío que los tipos más coloridos.
Col rizada 'Georgia Southern'
Coséchelos jóvenes y quedarán tiernos y tiernos.
| nombre común Col rizada 'Georgia Southern'
| nombre botánico Brassica oleracea var. viridis 'Georgia del Sur'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 24”-36”
| zonas de rusticidad 2-11
Espero no haberte dado una idea equivocada sobre la col rizada, porque ciertamente tienen un lugar en mi jardín todos los años. Estas son algunas de las verduras de invierno más duras , sobreviviendo a temperaturas inferiores a 20°F (-7°C). En climas cálidos, puedes plantar durante todo el otoño y el invierno . Se necesitan entre 50 y 80 días para que alcancen la madurez, pero coséchelos jóvenes , y quedarán bonitos y tiernos.
Deja que tus coles pasen por una o dos heladas para endulzarlas , te alegrarás de haberlo hecho. "Georgia Southern" es una variedad popular porque tolera el calor y el frío. Crece muy bien en contenedores o en el suelo.
Nabos 'Dama Blanca'
Cuando se cocina, la textura es suave y el sabor suave en comparación con la mayoría de las variedades.
| nombre común Nabos 'Dama Blanca'
| nombre botánico Brassica rapa 'Dama Blanca'
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 2”-5”
| zonas de rusticidad 2-11
A los nabos les gusta el clima fresco y maduran tan pronto como 30 días después de plantarlos , por lo que constituyen una excelente cosecha de hortalizas en septiembre en la mayoría de los climas. No les importa una helada moderada. Puedes sembrar estas semillas directamente en el suelo unas ocho semanas antes de la primera helada .
Los nabos "White Lady" quedan bonitos en un plato y tienen un sabor dulce. Cuando se cocina, la textura es suave y el sabor suave en comparación con la mayoría de las variedades . Puedes cosechar después de 30 días para obtener nabos pequeños y tiernos, o dejarlos madurar durante 10 días más para los más grandes.
Colinabo "Viena Púrpura"
El exterior es de color púrpura rojizo y la pulpa es tierna y blanca.
| nombre común Colinabo “Viena Púrpura”
| nombre botánico Brassica oleracea var. gongylodes 'Viena Púrpura'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 10”-12”
| zonas de rusticidad 2-11
Completando nuestra lista se encuentra otro miembro de la familia Brassica. Estas verduras maravillosamente tolerantes al frío saben mejor después de una o dos heladas . El colinabo a menudo se confunde con un tubérculo. Se parece a uno, pero esta verdura crece sobre la tierra.
En climas más suaves, puedes cultivar colinabo durante el invierno. "Purple Vienna" es crujiente y dulce con un final a nuez. El exterior es de color púrpura rojizo y la pulpa es tierna y blanca. El sabor es similar a una manzana , con el ligero sabor terroso de un nabo.
