La preparación lo es todo en la jardinería. Pedir semillas de ajo, enmendar la tierra, limpiar los escombros y arrancar las malas hierbas ayudan a disminuir las cargas de trabajo futuras. Si haces algo ahora, tendrás menos trabajo ¡En verano cuando a menudo hay demasiado!
Preparar camas de jardín para el ajo es relativamente fácil , aunque implica algunas ampliaciones y planificación. Necesitará abono o mantillo, un rastrillo y muchos clavos o bulbillos. Los bulbillos son mini dientes que brotan de paisajes demasiado grandes. Dele a los clavos o bulbillos un sitio con pleno sol y flujo de aire constante.
¡Aquí hay detalles más específicos sobre cómo preparar sus camas para este favorito culinario!
Elige tu variedad de ajo
Primero debemos elegir una variedad antes de cavar en la tierra. Los diferentes tipos necesitan diferentes cantidades de espacio . Primero, seleccione el tipo que desea y luego podrá calcular cuántos dientes plantará.
Los tipos de cuello duro y de cuello blando tienen requisitos de espacio iguales; la principal diferencia es que los tipos de cuello duro producen bulbillos y necesitan menos espacio que los dientes. Los tipos elefante necesitan la mayor cantidad de espacio de todas las variedades y están más estrechamente relacionados con los puerros.
Cuello duro
Estas variedades son sabrosas y fáciles de cultivar, pero no se almacenan por mucho tiempo.
Intento no jugar al favoritismo, ¡pero el ajo duro es espectacular! Estos tipos son fáciles de pelar , cosecha y crecer . Su principal desventaja es que generalmente duran la mitad de tiempo en almacenamiento que los tipos de cuello blando, de cuatro a ocho meses en lugar de doce. Cultive algunos de estos tipos y comprenderá por qué los chefs profesionales los clasifican tan alto.
Las variedades de cuello duro necesitan al menos seis pulgadas de espacio entre sí para convertirse en bulbos grandes. Plantéelos entre sus otros cultivos o dedique un parterre entero a estos deliciosos bulbos. Colócalos en hileras a una distancia de 15 pulgadas si los cultivas sin otros cultivos cerca.
Cuello suave
Estas variedades prosperan en climas cálidos y se almacenan por más tiempo.
Las variedades de cuello blando, como las de cuello duro, necesitan al menos seis pulgadas de espacio . ¡Superan a los tipos duros en cuanto a capacidad de supervivencia, ya que duran de seis a doce meses en almacenamiento seco! También son mejores para climas cálidos, ya que necesitan menos vernalización fría para transformarse de clavos en bulbos. Utilice cualquiera de estas variedades en zonas cálidas de invierno para obtener un suministro constante de sabor local.
Aunque son sabrosos, a estos tipos no les crecen escapes. Tienen capas delgadas que forman hojas alrededor de los bulbos, en lugar de un tallo central. Sin escapes significa que no hay bulbillos, por lo que plantarás dientes de cuello blando en lugar de bulbillos.
Elefante
Los clavos gigantes tienen un sabor más suave.
¡Este cultivar único es un puerro con ajo! Su nombre científico es Allium ampeloprasum , y pertenece a la familia de las azucenas, como las cebollas. ¡Un diente gigante se convierte en un bulbo lleno de dientes gigantes! Este tipo es excelente si cocinas recetas con muchos alliums. Su sabor es más suave que el de los tipos de cuello blando o duro, por lo que es posible que tengas que usar más de lo normal al cocinar.
El ajo elefante necesita alrededor de treinta pulgadas de espacio con respecto a otras plantas . ¡Alcanzarán proporciones descomunales en un año! Los tipos de elefantes producen paisajes, aunque se convertirán en semillas en lugar de bulbos. También forman bulbos bajo tierra a partir de sus bulbos principales; cultívelos anualmente para obtener un suministro continuo.
Seleccione clavos o bulbillos
Encontrarás diferentes requisitos de espaciado para diferentes materiales de propagación. Primero, seleccione qué tipo comprará para saber cuánto espacio de jardín necesitará.
Si cultiva variedades de cuello blando, su única opción es utilizar clavo. ¡Los cultivadores de cuello duro pueden elegir entre clavo y bulbillos o ambos! Los tipos de elefantes son únicos porque forman semillas fácilmente cuando sus paisajes florecen por completo.
Elija clavos, semillas o bulbos cuando cultive variedades de elefante; sin embargo, tenga en cuenta que las semillas germinan con menos facilidad que los bulbos y los clavos.
Clavo
Plante en otoño para cosechar bulbos de tamaño completo en verano.
Los clavos se hinchan hasta convertirse en bulbos de tamaño completo a fines del verano. Plántalas durante el otoño y se separarán en varias secciones durante el invierno. En primavera, surge un tallo frondoso que recoge energía del sol para la producción de bulbos.
Asegúrese de que tengan al menos seis pulgadas de espacio entre sí , u ocho a doce para el ajo elefante. Entiérralos al menos a dos pulgadas de profundidad en tu suelo.
Bulbos
Separe los bulbos a una pulgada de distancia para obtener bulbos de tamaño completo el próximo año.
Los bulbillos necesitan menos espacio. Déles una distancia de una pulgada entre sí. También se dividirán durante el invierno como los clavos, aunque formarán pequeños bulbos a finales del verano. . Los sacará, los separará y los plantará nuevamente para tener bulbos de tamaño completo dentro de un año.
Limpiar los desechos del jardín
Elimine los desechos del verano para prevenir enfermedades y garantizar un crecimiento saludable.
Ha elegido su variedad, tipo de propagación y sitio de jardín. ¡Ahora estás listo para empezar a cavar! El primer paso en la preparación del lecho es limpiar los restos del jardín del verano . Mientras prepara y planta camas de ajo durante el otoño, retire el material del jardín muerto o enfermo de la temporada pasada.
Querrá especialmente eliminar el follaje enfermo de cualquier planta de la familia de las azucenas; esto incluye cebollas, puerros y ajo. Hacer esto evita que las enfermedades pasen el invierno en sus camas, lo que permite que su cultivo brote en primavera sin ningún problema.
Recuerde desechar cualquier materia vegetal enferma. No lo convierta en abono, ya que las enfermedades pueden propagarse a través del abono terminado a su jardín.
Quitar las malas hierbas
El deshierbe garantiza que sus plantas obtengan todos los nutrientes y la humedad.
Algunos jardineros detestan esta actividad, aunque puede resultar pacífica cuando eliges realizarla. Quitar las malas hierbas garantiza que los bulbos absorban todos los nutrientes y la humedad disponibles. sin que otras plantas roben estos valiosos recursos. Algunas malas hierbas comunes en el jardín a las que hay que prestar atención son los dientes de león, la autocuración europea y el tártago manchado.
Para este cultivo, una maleza es cualquier planta que crece entre tres y seis pulgadas de su tallo. Mantenga los parterres de su jardín libres de malezas y evitará infestaciones de plantas extrañas .
Retire las plantas invasoras durante las mañanas o tardes frescas y déjelas encima del suelo durante los días calurosos. Se descompondrán, actuarán como mantillo y agregarán nutrientes al suelo. Evite hacer esto con las malezas con cabezas de semillas o aquellas que arraigan fácilmente de sus tallos. Deséchelos lejos de sus preciados cultivos.
Modifique su suelo
Agregar abono asegura un jardín rico y nutritivo.
Si tiene un suelo arenoso, arcilloso o pobre en nutrientes, deberá preparar el lecho de su jardín con enmiendas antes de plantar ajo. Lo mejor que puedes hacer es mezclar abono en tu jardín de dos a cuatro semanas antes de plantar . Esto les da a los gusanos, hongos y bacterias tiempo suficiente para asentarse bajo la tierra y digerir los nutrientes. Durante el otoño y el invierno, el abono crea un ambiente acogedor para sus plantas.
Mezcle abono con anticipación y agregue una capa delgada de mantillo sobre la tierra después de plantar ajo. Esto crea un hogar acogedor y proporciona amplios nutrientes para que el ajo absorba una vez que llega el clima cálido. Si su suelo es particularmente pobre en nutrientes, considere agregar un cuarto de dosis de fertilizante orgánico al mantillo o abono y luego mézclelo con el suelo.
Si los suelos tienen mucha arcilla o contienen más arena que cualquier otra cosa, considere cultivar ajo en contenedores o camas elevadas mientras modifica su suelo. Crear tierra de jardín rica y exuberante lleva más tiempo en suelos pobres que en suelos parcialmente fértiles. Dale a tu suelo mucho abono o mantillo este año y debería estar listo para plantar el próximo otoño.
Plantar en otoño
Plante a finales del otoño para establecer raíces antes del invierno.
Debes plantar ajo de dos a cuatro semanas antes de la fecha promedio de la primera helada . Vivo en el noroeste del Pacífico y siempre planto el día después del Día de Acción de Gracias. El objetivo es colocarlos en el suelo mientras las temperaturas sean frías pero no heladas . Esto les permite desarrollar raíces que los anclan durante las tormentas invernales. Dependiendo de su zona de cultivo, plante a más tardar en los meses siguientes.
Zona Tiempo de plantación 0-3 septiembre 4-5 principios de octubre 6-7 finales de octubre 8-10 de octubre a noviembre 11-12 de diciembre a enero, después de 1 a 2 meses de refrigeración
Si ya tiene nieve en los parterres de su jardín, es demasiado tarde para plantar ajo, pero puede prepararse para el próximo año planificando, ordenando e investigando. La tierra helada mata las plantas antes de que echen raíces. Evite sembrar este cultivo demasiado pronto, ya que el crecimiento prematuro de la parte superior amenaza su supervivencia.
¿Se puede plantar ajo en primavera?
Plante en primavera para obtener bulbos gigantes o verduras frescas.
Estos pasos de preparación suelen ser para las plantaciones de otoño, aunque también son útiles para las plantaciones de primavera. Al plantar en primavera, asegúrese de que los clavos se hayan sometido a una vernalización en frío adecuada dentro de su refrigerador durante uno o dos meses. Evite la refrigeración si quiere dientes gigantes o está cultivando ajo para obtener verduras comestibles.
Si bien puedes plantar en primavera, la siembra en primavera tiene resultados diferentes dependiendo de cómo hayas tratado tus plantas.
El ajo nieve, también conocido como ajo de Cachemira, es un manjar que parece un diente gigante. Cultívelo usted mismo plantándolo tarde, desde la primavera hasta principios del verano. ¡El bulbo se hincha sin dividirse, creando un diente gigante!
Digamos que acaba de perder la fecha de siembra de otoño. Aún puedes cultivar bulbos guardando los clavos en el refrigerador durante el invierno. Sácalas y plántalas cuando llegue el calor primaveral; crecerán como el ajo plantado en otoño, lo que le brindará una cosecha considerable a finales del verano.
La última razón para plantar en primavera son los brotes comestibles:este cultivo produce verduras muy parecidas a las cebollas. Úselos frescos en ensaladas, cocínelos ligeramente o mézclelos en salsas y pestos. Para cultivar verduras, todo lo que necesitas hacer es plantar clavo en cualquier época del año. ¡No se requiere refrigeración!
Conclusiones clave
- Prepare los canteros para el ajo temprano para garantizar el momento adecuado .
- Prevenir enfermedades y plagas evite pasar el invierno eliminando todos los restos de plantas enfermas o muertas de los parterres de su jardín. Conviértalo en abono lejos de su jardín o utilícelo como mantillo alrededor de árboles o arbustos.
- Al ajo le gustan los suelos fértiles y con buen drenaje. Modifica tu suelo por lo que es rico en humus y tiene buen drenaje; utilice abono o mantillo orgánico.
- Plantar en otoño; Si no cumplió con la fecha de siembra, plántela en primavera después de uno o dos meses de refrigeración.
