La lechuga es uno de los cultivos más fáciles de cultivar para cualquier jardinero.
Pero hacerlo bien significa pensar qué variedades son adecuadas para usted y su área.
Si elige las lechugas adecuadas, potencialmente puede cultivar lechuga para usted y su familia durante todo el año.
Y como cualquiera que haya comprado esas almejas de lechugas tiernas en la tienda puede decirle, la cosecha propia es el camino a seguir.
Hasta alrededor de agosto, todavía puedes sembrar una amplia variedad de lechugas. Algunas crecen rápidamente y producen una cosecha para el otoño incluso sin necesidad de una protección especial para el invierno.
Otros son lo suficientemente resistentes como para sobrevivir con algún tipo de protección incluso una vez que llegan las primeras heladas. Pero tienes que elegir las variedades correctas.
Echemos un vistazo juntos y exploremos los por qué y cómo cultivar lechuga en el otoño. Y tengo 20 deliciosas variedades de lechuga para que pruebes este otoño.
¿Por qué cultivar lechugas para el otoño?
En primer lugar, es posible que se pregunte por qué debería seguir sembrando lechuga (o incluso sembrarla por primera vez) tan tarde en el año.
Fácil:tengo excelentes razones por las que debería agregar lechuga a su jardín de otoño:
- Podrás seguir comiendo ensaladas frescas incluso cuando llegue el frío. Y todos sabemos lo tristes que se ven los productos comprados en la tienda en octubre.
- Lo ayudará a aprovechar al máximo su espacio al mantener las camas (o contenedores) plantados durante la mayor parte del año. Más alimentos cultivados significa menos alimentos comprados.
- Cultivar lechuga puede ayudar a cubrir y proteger el suelo después de que la cosecha principal de otros cultivos anuales esté fuera del camino. Es un gran cultivo rápido antes de un abono verde de invierno, o puede permanecer en su lugar todo el invierno, dependiendo de dónde viva.
- Cultivar durante todo el año (en lugar de solo cultivar en verano) te da una excusa para salir a tu jardín y disfrutarlo durante todas las estaciones. Y la lechuga es una excelente planta para comenzar si desea facilitar el cultivo durante todo el año.
Cómo seguir cultivando lechuga en otoño (e invierno)
Incluso en áreas frías de invierno, puedes cultivar lechuga durante los meses más fríos si le das a tus plantas algo de protección. Donde vivo (zona 8B) no solo cultivo lechuga desde la primavera hasta el otoño, también tengo lechugas que crecen en mi túnel de polietileno sin calefacción durante todo el invierno.
¡Ensalada fresca en enero!
Si vives en una zona de clima más frío, aún puedes cultivar lechuga durante todo el año. Pero es posible que deba proporcionar protección de campana adicional.
- También podría considerar la posibilidad de hacer semilleros para su politúnel o invernadero, para proporcionar calor desde abajo.
- O podría calentar un área de cultivo encubierta de manera sostenible. (Como con la electricidad solar o el calentamiento solar de agua por tubería, por ejemplo).
También puede extender la temporada de crecimiento de las plantas de otoño utilizando otras técnicas interesantes, como incorporar más masa térmica para almacenar energía térmica. O podría integrar un área de cultivo cubierta con un gallinero, por ejemplo, para que el gallinero/las gallinas ayuden a calentar el espacio.
Por supuesto, también puede simplemente cultivar lechugas en el interior o en recipientes que se puedan llevar al interior antes de las primeras heladas.
Tipos de lechuga
Antes de profundizar más y ver algunas de las deliciosas variedades de lechuga que puede sembrar ahora para el otoño, es útil analizar los diferentes tipos de lechuga.
Hay cuatro tipos principales de lechuga:
- Lechuga de hojas sueltas
- Lechuga romana/cos
- Lechuga mantecosa/ Bibb
- Crisphead/ Batavia/ Lechuga iceberg
El tipo de lechuga que elijas para cultivar dependerá no solo del lugar donde vivas. También dependerá de tus preferencias personales y, por supuesto, de la época del año.
Continúe leyendo para aprender un poco más sobre cada uno de estos cuatro tipos de lechuga y algunas de las mejores variedades de cada tipo para sembrar en verano para cosechas de otoño (o invierno).
Variedades de lechuga de hoja suelta para sembrar en otoño
Las lechugas de hojas sueltas son definitivamente los cultivos más fáciles de cultivar si eres un jardinero novato.
Estos son el tipo de lechuga más indulgente, y también los que proporcionan un rendimiento más rápido, por lo que puede comer ensaladas de su jardín más temprano que tarde.
Las lechugas de hojas sueltas, como su nombre indica, no forman cogollos apretados. En lugar de formar corazones, estas lechugas tienen hojas sueltas alrededor de un centro.
Estos tipos de lechuga se cortan y vuelven a aparecer.
Así que simplemente puede cosechar hojas según sea necesario, y las hojas nuevas volverán a crecer.
Echa un vistazo a Cómo cultivar lechuga cortada y vuelta para obtener consejos de cultivo más detallados para este tipo de lechuga.
A menudo, puede comenzar a recoger las primeras hojas en tan solo 4 a 6 semanas. Por lo tanto, todavía hay mucho tiempo para sembrar y asegurarse de tener mucho para comer en su jardín después de que termine el verano.
La lechuga de hojas sueltas viene en una gran variedad de sabores, texturas, colores y formas. Hay lechugas de hojas sueltas que se pueden cultivar durante todo el año.
Aquí hay una selección de variedades de hojas sueltas que recomiendo sembrar ahora para disfrutarlas en otoño:
- Máscara
- Mujer Borracha
- Grandes Rápidos
- Simpson de semillas negras
- Hoja de roble
Variedades de lechuga Butterhead/ Bibb para sembrar en otoño
Las lechugas mantecosas también son relativamente fáciles de cultivar.
A diferencia de las lechugas de hojas sueltas, tienen formas de pétalos de rosa. La forma de roseta hace que sea bastante ornamental. Pero también saben muy bien y se ven hermosos en cualquier ensalada hecha con ellos.
A veces, este tipo formará cabezas en su núcleo, pero generalmente son más suaves y menos crujientes que los otros dos tipos que se describen a continuación.
Una gran ventaja de este tipo de lechuga es que todavía hay muchos cultivares tradicionales para probar.
Aunque tardan más en alcanzar la madurez que los tipos de hojas sueltas, crecen relativamente rápido. Así que todavía tienes tiempo para sembrar un poco y cosechar antes del final de la temporada de crecimiento. (Especialmente si tiene alguna protección en caso de heladas tempranas).
Al igual que con las variedades de hojas sueltas, hay muchas lechugas mantecosas que puedes sembrar durante todo el año. Algunos son excelentes para el clima cálido del verano y otros son excelentes para resistir el frío.
Aquí hay algunas lechugas tipo butterhead/Bibb que debería considerar:
- Reina de Mayo
- Babero moteado
- 'Merveille des Quatre Saisons'
- Buttercrunch
- Pulgar Tom
Lechugas romanas/ romanas para sembrar en otoño
Las lechugas romanas (a menudo conocidas como lechugas Cos en el Reino Unido) son otro tipo de lechuga que puede sembrar en esta época del año. Este grupo de cultivares contiene algunos de los cultivares de lechuga más antiguos, y hay disponibles excelentes variedades tradicionales.
Este tipo de lechuga se caracteriza por una forma apretada y erguida. Estas lechugas tienden a ser relativamente crujientes, a menudo con hojas más claras por dentro y hojas más oscuras por fuera. Muchos son verdes pero también hay algunas variedades interesantes con coloración rojiza.
Si bien es un poco más difícil de cultivar que las lechugas de hojas sueltas y la cabeza de mantequilla, los tipos de lechuga romana siguen siendo bastante fáciles de cultivar en la mayoría de los jardines de clima templado.
Tardarán un poco más que las lechugas de hojas sueltas en alcanzar un tamaño decente para la cosecha, pero aun así maduran razonablemente rápido.
Si está cultivando su lechuga bajo techo desde el principio, estas lechugas pueden ser una buena opción, ya que pueden soportar temperaturas más altas que otros tipos. Su capacidad para soportar condiciones más cálidas también significa que son una excelente opción para áreas con veranos calurosos.
Sin embargo, aunque este tipo de lechuga es conocida por ser buena con el calor, muchas variedades también pueden soportar temperaturas más frías y frescas. Son excelentes para la adaptabilidad.
Algunas lechugas tipo romana que son buenas para sembrar en otoño incluyen:
- Pequeña joya
- Rouge D'Hiver
- Densidad de invierno
- Frisco
- Exbury
Variedades de lechuga Crisphead/ Batavia/ Iceberg para sembrar en otoño
Esas lechugas densas y esféricas que puede estar acostumbrado a comprar en una tienda se conocen comúnmente como lechugas crisphead o iceberg. Si le gustan las lechugas particularmente apretadas y crujientes, entonces este es un tipo de lechuga que disfrutará.
Sin embargo, vale la pena señalar que, por lo general, es más difícil cultivarlas con éxito que otros tipos de lechuga.
Si es nuevo en la jardinería o no ha cultivado lechuga antes, es posible que desee cultivar algunos de los otros tipos para empezar.
Este tipo de lechuga tarda mucho más en alcanzar un tamaño cosechable y hay una serie de desafíos involucrados para cultivarlas con éxito.
Algunas lechugas de este tipo que puede sembrar ahora y que tienen una buena tolerancia al clima frío de otoño e invierno incluyen:
- Reina de Glaces
- Iceberg rojo
- Nevada
- Relé
- Saladino
Nota:estas lechugas no suelen estar listas para cosechar en otoño. Pero puedes cultivar algunas variedades con éxito durante los meses de invierno.
Por supuesto, las veinte variedades de lechuga mencionadas en este artículo son solo una pequeña parte de las muchas opciones diferentes que debe considerar. Cuanta más protección proporcione, más larga será la lista de opciones.
Y si tiene problemas para encontrar semillas tan tarde en la temporada, Baker Creek Heirloom Seeds es un recurso maravilloso para obtener semillas de calidad. Siempre tienen una increíble selección de semillas de lechuga de todo tipo.
¿Entonces, Qué esperas? La temporada de ensaladas está lejos de terminar.
Y no olvide que puede almacenar sus verduras para ensalada recién cosechadas hasta por dos semanas con este pequeño truco inteligente.
