Nutreco se asocia para resolver el desafío global de los antibióticos a través de la cooperación integrada en toda la cadena desde el pienso hasta los alimentos
por Nutreco, Los países bajos
La cadena del pienso al alimento se enfrenta actualmente a un problema grave a medida que el uso excesivo de antibióticos en la agricultura se acerca cada vez más a provocar una crisis sanitaria mundial. Su uso inadecuado está provocando el crecimiento de bacterias resistentes a los antibióticos que se están convirtiendo en una gran amenaza para la salud humana.
'Es un problema que todos los actores de la cadena alimentaria deben tomar en serio, y debemos trabajar juntos para resolverlo, 'dijo Rob Koremans, CEO de Nutreco, una empresa mundial de alimentación animal y piensos acuáticos.
'Como empresa, Nutreco se compromete a encontrar nuevos métodos para criar animales sanos sin el uso de antibióticos, en asociación con nuestros clientes y otros en la industria, y estamos avanzando todos los días ”.
'Si no cambiamos nuestros métodos de cultivo, el problema de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) se convertirá en una importante crisis de salud humana, ', dice el director de Sostenibilidad Corporativa de Nutreco, José Villalón.
'La Organización Mundial de la Salud (OMS) predice que si no se toman medidas hoy, para el año 2050, Se estima que más personas mueren por infecciones bacterianas debidas a bacterias resistentes que por cáncer.
'La OMS anticipa que hasta 10 millones de personas morirán cada año a causa de la RAM en comparación con los ocho millones, debido al cáncer. Este es el principal riesgo para la salud que nuestros hijos y nietos enfrentarán a lo largo de su vida ', Dice el señor Villalón.
El Sr. Villalón enfatizó que existe una necesidad urgente de que todos los actores de la cadena alimentaria desempeñen su papel en la solución de este problema, y se puede lograr si trabajamos juntos.
'El problema con el uso de antibióticos en la granja no es de uso, es uno de abuso, 'dijo Otto Seijler, Gerente General de la empresa Nutreco Trouw Nutrition Hifeed. 'Los antibióticos son herramientas útiles para tratar animales enfermos, pero el problema surge cuando se usan de manera profiláctica, algo que, lamentablemente, sigue siendo un protocolo común en la cría de animales.
'Cuando vemos que los antibióticos se usan de manera profiláctica en una granja, a menudo encubrirá una gestión agrícola deficiente, que conduce a un mayor estrés y enfermedades en los animales de granja, dice el señor Seijler.
Los antibióticos también se utilizan para tratar la mala nutrición y estimular un mejor rendimiento del crecimiento.
"Todo este mal uso puede reducirse o eliminarse significativamente mediante un enfoque holístico de la gestión agrícola combinado con dietas saludables funcionales y una mejor nutrición animal".
Resolviendo el problema
Nutreco y sus divisiones, Trouw Nutrition y Skretting, están poniendo un mayor énfasis en abordar este problema ayudando a los clientes a mejorar la forma en que administran sus granjas.
El Sr. Seijler dijo que un enfoque en la nutrición de la vida temprana puede tener un impacto significativo en la reducción de la necesidad de antibióticos.
Nutreco trabaja con clientes de todo el mundo, para educarlos sobre los peligros de los antibióticos y cómo administrar mejor sus granjas y mejorar la salud animal. El primer paso es crear conciencia.
'Todavía hay una falta generalizada de conocimiento sobre la gravedad del problema, dijo el señor Seijler. También se trata de crear un sentido de responsabilidad entre los principales líderes de granjas e integradores profesionales.
“Necesitamos educar a los clientes sobre la urgencia de actuar y cómo puede incluso ser un diferenciador para ellos. La producción animal es un negocio extremadamente competitivo y los productores deben poder ver las ventajas de su negocio. Entonces, Trabajamos con ellos para crear una nueva propuesta de valor y comunicarles a sus clientes por qué vale la pena pagar más por productos cultivados sin antibióticos ”.
Una vez que el productor esté a bordo, Nutreco envía un equipo a la finca para analizar la situación y determinar dónde se pueden realizar cambios positivos.
'Primero, estudiamos el medio ambiente, auditar la bioseguridad general y observar las cosas, como si la ventilación adecuada está en su lugar, dijo el señor Seijler.
'Comprobamos la calidad del agua, porque la salud intestinal es muy importante para crear animales más fuertes que sean resistentes a las enfermedades, por lo que debemos evitar que las infecciones entren a través del sistema de agua. Y finalmente, analizamos los sistemas de alimentación para asegurarnos de que los animales estén recibiendo una nutrición óptima ”.
El Sr. Seijler describió a un cliente en el Medio Oriente que recientemente pasó por este proceso.
El cliente ya había buscado diferenciarse mejor en su mercado, y el equipo de Trouw Nutrition Hifeed les ayudó a ver que podían producir un producto que las familias percibieran como más saludable. Trouw Nutrition Hifeed incluso fue a hablar con los minoristas locales y las cadenas de comida rápida, para educarlos sobre el problema y ayudar a construir un mercado para el producto.
'Por último, el cliente aumentó la participación de mercado en un seis por ciento, y lo que es más importante, logró un aumento del 12 por ciento en la participación en el mercado de productos frescos. Nuestros equipos cooperan en las granjas de manera constante durante todo el año, para asegurar que el agricultor o integrador esté recibiendo el apoyo que necesita, ' él dijo.
"Creemos que este es el futuro, no aceptamos que los antibióticos sean el próximo cáncer y queremos hacer todo lo posible para prevenirlo".
Para triunfar, sin embargo, requerirá asociarse a lo largo de la cadena alimentaria.
'La cuestión de la resistencia a los antimicrobianos es significativamente importante y compleja, 'dice el señor Villalón. 'No puede ser resuelto por una sola entidad. Es necesario que haya una alineación global entre la industria y las geografías '.
Dijo que ya ha habido éxitos en ciertas industrias nacionales, como Noruega, que casi ha eliminado el uso de antibióticos en el salmón de piscifactoría en la última década y en los Países Bajos, donde la regulación gubernamental y los compromisos de múltiples partes interesadas entre 2006 y 2009 llevaron a una caída del 63 por ciento en su uso en aves de corral.
'Pero, La eliminación de la amenaza para la salud de la población mundial en general solo se puede lograr si toda la industria mundial cumple con la reforma y adopta las tecnologías de nutrición animal y mejores prácticas para reducir el uso y eliminar el abuso '.
Nutreco contribuye al esfuerzo mundial al alinearse con el programa Una salud de la OMS, colaborando con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que trabaja para crear conciencia sobre la resistencia a los antimicrobianos y asesorar a las naciones sobre la creación de protocolos de bioseguridad, y liderar el debate sobre este tema en la Federación Internacional de la Industria de Piensos (IFIF).
'La nutrición animal es nuestra experiencia. Es lo que vivimos y respiramos todos los días y como empresa importante, sentimos que tenemos una contribución significativa que hacer, 'dice el señor Koremans.
“No se puede ser un actor serio de la industria y mirar para otro lado en un tema tan crítico como el desafío de la resistencia a los antimicrobianos. Se ha planteado el 'llamado a la acción', por eso, como industria responsable, debemos trabajar juntos para abordar el problema con soluciones prácticas y efectivas ”.
