Aquafeed International se centra en un segmento específico del suministro mundial de proteínas, siendo la cría de animales acuáticos, pero a veces es interesante dar un paso atrás y ver la perspectiva más amplia dentro de la cual se asienta la acuicultura. El crecimiento y el éxito de los programas de certificación es muy evidente en todos los sectores alimentarios, y especialmente en acuicultura. Un número creciente de titulares de normas y auditores de certificación es testimonio de la importancia que estos esquemas tienen en el aseguramiento de la calidad y la seguridad.
La acuicultura está particularmente bien servida, con estándares que abarcan la producción como, por ejemplo, La Mejor Práctica de Acuicultura de la Global Aquaculture Alliance (GAA), Consejo de Administración de Acuicultura (ASC), Amigo del mar, e incluso normas para el bienestar de los peces de piscifactoría, como el esquema RSPCA Assured (Freedom Food) (Reino Unido). El suministro de materia prima para la producción de harina de pescado también es atendido por esquemas como el Marine Stewardship Council (MSC)
La industria mundial de la harina de pescado no es una excepción a esta tendencia, donde la harina de pescado ocupa un nicho pequeño pero muy importante en la producción mundial de proteínas, y un punto crítico en la cadena de suministro. El esquema de Suministro Responsable de IFFO (IFFO RS) fue desarrollado en 2009 como un estándar que se enfoca en la fábrica de harina de pescado como unidad de certificación, con lo que se incluye otro elemento importante en la cadena de suministro.
El esquema ha crecido con éxito desde que se otorgó la primera certificación (auditada por terceros) en 2010, en la medida en que ahora abarca una proporción significativa del suministro mundial anual de harina de pescado. IFFO RS predice que se certificará un volumen del 51 por ciento de la producción de este año. Ha sido una gran historia de éxito, muy necesaria y reconocida en las industrias de piensos y acuicultura, y por minoristas. A este respecto, Hubo algunas noticias importantes hacia finales de abril para IFFO RS.
El equipo de IFFO RS ha estado trabajando muy duro en una solicitud de membresía para ISEAL Alliance. ISEAL, o la Alianza Internacional de Acreditación y Etiquetado Social y Ambiental, tiene la misión de "fortalecer los sistemas de estándares de sostenibilidad en beneficio de las personas y el medio ambiente", e IFFO RS ahora ha sido aceptado como miembros asociados de ISEAL. ISEAL es de importancia para los estándares de certificación porque actúa como una asociación de membresía global para estándares que permite a los miembros demostrar credibilidad y accesibilidad a través de un proceso de sistemas transparentes y robustos y mejora continua.
Lograr la membresía de ISEAL consiste en verificar el cumplimiento de los códigos de buenas prácticas de ISEAL, que garantizan que los emisores de normas cuenten con sistemas que funcionen bien y que adopten credibilidad y eficacia. ISEAL también adopta una ruta de aprendizaje que garantiza que exista un marco para la mejora continua en su lugar.
Hay mucho trabajo por hacer para pasar de la Membresía Asociada a la Membresía Completa de ISEAL a mediados de 2019, pero esta noticia es importante para IFFO RS, ya que trae efectivamente el estándar junto con otros estándares bien reconocidos entre los miembros de ISEAL, un verdadero reconocimiento de la calidad e importancia del estándar. Es una validación del arduo trabajo de Andy Jackson y su equipo desde antes de que se desarrollara el estándar IFFO RS y se otorgara la primera certificación en 2010 y es otra gran contribución a esta fascinante e importante industria global. Como Andy mencionó en el reciente comunicado de prensa de IFFO RS, "Esta es una forma importante y útil en la que podemos mostrar mejoras ambientales medibles a través de un sistema de certificación riguroso y accesible ".
Ese, en si mismo, es una clara indicación del progreso continuo que está haciendo la industria de la harina de pescado para garantizar la calidad y el suministro del producto para ahora y para el futuro.
El Dr. Neil Auchterlonie es el Director Técnico de IFFO. Ha dirigido programas de ciencia acuícola y pesquera tanto en el sector público como en el privado. Académicamente, tiene una licenciatura en biología marina y de agua dulce de la Universidad de Stirling, una Maestría en Biología Aplicada de Peces de la Universidad de Plymouth, y un doctorado en acuicultura (fisiología del fletán) de la Universidad de Stirling.
