La próxima generación de acuicultura RAS

por NederSnir, CTO, Tecnologías de acuicultura AquaMaof

El creciente número de instalaciones de acuicultura basadas en la tecnología de sistemas de recirculación de acuicultura (RAS), tanto en funcionamiento como en construcción, es testimonio del hecho de que esta tecnología está demostrando ser muy ventajosa. NederSnir, CTO de AquaMaof Aquaculture Technologies, explora las técnicas y tecnologías avanzadas de RAS que se emplearán en la próxima generación de instalaciones de acuicultura en tierra, discutiendo la singularidad de la empresa, enfoque multidisciplinario para la producción de peces en interiores.

Se ha escrito mucho sobre el rápido aumento del número de instalaciones de acuicultura en tierra. Esto se debe a varios factores, entre ellos, una mayor demanda de productos del mar debido al crecimiento de la población y una mayor comprensión de los beneficios nutricionales de comer pescado; aumento de la contaminación de mares y océanos y sobrepesca, resultando en una disminución de las poblaciones de peces en todo el mundo; y una mayor conciencia de las importantes ventajas medioambientales de la contención cerrada, Tecnología de acuicultura basada en RAS. Este último elemento es la clave para asegurar un futuro sostenible para la acuicultura.

Ventajas de la tecnología RAS

La tecnología RAS ofrece varias ventajas significativas sobre otros métodos de acuicultura existentes. Cultivo de peces en una tierra, el ambiente cerrado y controlado reduce el riesgo de contaminación por enfermedades; no hay antibióticos o tratamientos de enfermedades involucrados en un proceso de producción normal, para que los pescados producidos sean más sanos; y el movimiento del agua en los tanques de cría permite a los cultivadores ejercitar a los peces, que en algunas especies de peces da como resultado una composición de tejido y grasa más natural.

Dado que la tecnología RAS no depende completamente de la proximidad a una fuente de agua específica, la instalación se puede construir cerca del mercado, resultando en un tiempo más corto desde el agua hasta el plato, y costos de transporte reducidos. Otra ventaja es que las capacidades de filtrado avanzadas de RAS reducen significativamente la contaminación del agua de los piensos, heces y desechos químicos, convirtiéndola en una alternativa mucho más sostenible a otros métodos de acuicultura.

En términos de eficiencia y productividad, RAS permite una cosecha continua durante todo el año, y los peces alcanzan un tamaño comercial más rápido en comparación con otros métodos. Un crecimiento más rápido generalmente significa una mejor conversión del alimento en masa de peces, menor impacto general en toda la cadena de producción y menor costo de producción, gracias al control completo de la temperatura del agua, y la capacidad de RAS para mantener niveles óptimos de oxígeno y dióxido de carbono.

Liderando el camino hacia instalaciones avanzadas basadas en RAS

Docenas de instalaciones basadas en RAS están funcionando con éxito en todo el mundo, y a medida que las partes interesadas de la industria pesquera y los inversores financieros reconocen cada vez más las muchas ventajas importantes de la tecnología RAS, estamos viendo una mayor demanda de estas instalaciones.

AquaMaof es una unión única de veteranos y profesionales de la acuicultura, cada uno competente en una amplia gama de subdisciplinas de la acuicultura. Gary Myers, por ejemplo, es un veterano de la acuicultura con 40 años de experiencia, múltiples patentes emitidas y pionera de la acuicultura de la nueva era. Los profesionales de AquaMaof han estado desarrollando proyectos personalizados basados ​​en RAS en todo el mundo durante más de una década, utilizando la experiencia y los conocimientos adquiridos en ictiología, bioseguridad, física, química, biología, Ingeniería de Procesos, ingeniería mecánica y eléctrica, salud, seguridad e ingeniería ambiental, Ingeniería civil, y más.

Las siguientes son algunas de las ventajas de nuestra solución de acuicultura basada en RAS:

• El 100 por ciento del agua recirculada de los tanques de peces se procesa a través del complejo de filtrado principal.

• Tecnología patentada y sistema de disolución de oxígeno:entrega más oxígeno por menos energía, con oxígeno generado en el sitio; recuperar el calor residual; y regular el nivel de oxígeno en cada tanque, capaz de suministrar grandes cantidades de oxígeno disuelto durante los picos de demanda

• Relación de conversión de alimentación baja (FCR):se logra a través de modos de alimentación optimizados, un sistema avanzado de gestión de alimentos y condiciones óptimas del agua

• Canal de peces para la transferencia de peces a través del agua:una forma económica una forma sencilla y segura de mover un gran número de peces a lo largo de la cadena de producción, desde la media hasta la clasificación, al mercado

• Mínimo mantenimiento:la selección y asignación inteligente de los componentes del sistema dan como resultado una instalación robusta

• Descarga mínima de líquido (MLD):se logra mediante la implementación de tecnologías patentadas de reutilización de agua.

Una revolucion tecnologica

Entonces, ¿Cómo será la próxima generación de instalaciones de acuicultura basadas en RAS? Como en casi cualquier otro campo industrial, la acuicultura de próxima generación aprovechará las tecnologías avanzadas existentes, usándolos para refinar técnicas profesionales para agilizar aún más las operaciones y mejorar el desempeño de las instalaciones en una variedad de formas. A continuación se muestran algunos ejemplos de cómo se logrará esto.

Automatización

La próxima generación de instalaciones de acuicultura en tierra hará un uso mucho más amplio de la automatización, en dos áreas principales:

• Sistemas de informatización, utilizado para la recopilación de información, análisis, solución de problemas, levantando alertas, y gestión de inventario:estos proporcionarán automáticamente datos en tiempo real para operadores y gestión

• En actividades técnicas como el mantenimiento programado, cosecha, calificar y contar, control de gas disuelto, control de temperatura y más, que en las instalaciones de próxima generación no implicará manipulación humana, mejorar la bioseguridad y reducir el error humano

Esta automatización y conocimiento de los datos dará como resultado ventajas clave:nos permitirá aumentar el nivel de garantía de calidad; permitirá la operación exitosa de instalaciones mucho más grandes; y permitirá una mejor utilización de las condiciones ambientales y una mejor comprensión de la intrincada dinámica entre el rendimiento de los peces y los componentes del RAS.

Diseño a medida

Al llevar a cabo un proceso de optimización específico del sitio, nuestro objetivo es adaptar cada instalación de piscifactoría al sitio específico, resultando en una reducción en el espacio requerido y la racionalización de todas las etapas del proceso de trabajo.

Inteligencia artificial (IA)

Las tecnologías de IA se utilizarán en un futuro muy próximo. AquaMaof ha comenzado a desarrollar IA, utilizando minería de datos y análisis en tres etapas:

Etapa uno:el procesador de datos principal de la instalación recopila grandes cantidades de información que se introducirá en un sistema de inteligencia artificial centralizado para su análisis. producir indicadores en los que se puedan basar las decisiones futuras;

Etapa dos:se le 'enseñará' al sistema a reconocer y predecir patrones, utilizando técnicas de aprendizaje automático para identificar procesos problemáticos. Este conocimiento permitirá que el sistema genere predicciones y alertas tempranas de mal funcionamiento inminente;

Etapa tres:el sistema se volverá 'independiente', con un cierto grado de control que le permitirá afrontar de forma autónoma o solicitar permiso para hacer frente a los problemas que detecte, y prevenirlos antes de que se produzca un mal funcionamiento.

Monitoreo avanzado

Se emplearán tecnologías avanzadas para monitorear criterios como el agua y las condiciones ambientales, para permitir un control más preciso de todos los parámetros relevantes para el sistema y para los peces mismos, resultando en menores costos de producción y una mejor calidad del producto final.

Mejoras y mejoras de procesos

Casi todas las etapas del proceso se actualizarán y mejorarán, incluida la alimentación, iluminación y color, control del bioma microbiológico, dinámica de flujo del tanque, e interacción de procesos biológicos y químicos en el agua. Esto mejorará la eficiencia de producción general y permitirá la ampliación de las instalaciones, resultando en costos reducidos de producción.

Desde 2016, AquaMaof ha sido propietaria de una instalación basada en RAS diseñada y construida por la empresa en Polonia, del cual el fondo de capital privado 8F se ha convertido recientemente en copropietario. Situado cerca de Varsovia, Polonia, esta instalación sirve como nuestro centro de I + D y formación, dándonos la capacidad única de continuar desarrollando rápidamente nuestras soluciones de acuicultura interior en tierra.

Actualmente estamos realizando ensayos con toda una gama de tecnologías avanzadas, con el objetivo de crear un ecosistema completo que incorpore una variedad de tecnologías diferentes en la tecnología RAS, para agilizar aún más el proceso, reducir los costos operativos y reducir la huella de carbono de cada instalación futura. Ya estamos cultivando salmón del Atlántico al tamaño de mercado (de entre cinco y seis kilogramos) allí.

Estos son tiempos emocionantes en el campo de la acuicultura, con nuevas tecnologías que se implementan cada vez más para mejorar todo el proceso, de la A a la Z. Al aprovechar las tecnologías de vanguardia y adaptarlas a las necesidades de la industria, nos aseguramos de que las instalaciones acuícolas del futuro sean más sostenibles, ofrecer una mayor eficiencia y productividad, y costos reducidos al tiempo que se mejora la calidad del pescado.