3 consejos para hacer que su negocio de acuicultura sea sostenible y preparado para el futuro
La población mundial superará la marca de los 9.000 millones en 2050. Además de la seguridad alimentaria, La sostenibilidad alimentaria se está convirtiendo en un tema candente y las empresas nuevas o emergentes en el espacio de producción de alimentos ahora luchan por hacerse cada vez más sostenibles para no perder su relevancia en las próximas décadas. Acuicultura per se se ha encontrado a la vanguardia en el debate sobre la sostenibilidad alimentaria desde que se reanudó el debate sobre el activismo medioambiental y la sostenibilidad alimentaria. De hecho, si se hace correctamente, Se considera que la acuicultura es el método más eficaz para cultivar proteínas consumibles.
La acuicultura es esencialmente el arte de la cría, la cría y la recolección de organismos como peces, crustáceos, mariscos y algas para diversos fines, en una variedad de entornos acuáticos. No solo se utiliza para satisfacer necesidades relacionadas con la alimentación, sino también para reponer y restaurar los hábitats de los organismos que pueden haber sido sobrepescados en una época determinada, desequilibrando así la biodiversidad marina.
Las dos grandes categorías de acuicultura son:acuicultura de agua dulce y acuicultura marina. Mientras que la acuicultura de agua dulce generalmente se realiza en estanques y otros sistemas artificiales. Los peces comunes cultivados en sistemas de acuicultura de agua dulce incluyen truchas, bagre, etc. La acuicultura marina, por otro lado, tiene un arsenal más amplio de especies que puede albergar, incluyendo mariscos como ostras y mejillones, crustáceos como gambas, y peces como el salmón, lubina, cola amarilla etc.
Independientemente de si se dedica a la acuicultura marina o de agua dulce, existen métodos y trucos probados que pueden ayudarlo a garantizar la sostenibilidad y la longevidad de los negocios, así como la biodiversidad.
Optimización de la distribución y el diseño de la granja
Si está buscando iniciar una nueva piscifactoría, podría considerar un sistema de recirculación de acuicultura (RAS) en tierra para tener una ventaja. Hablemos primero de la ubicación:los sitios de acuicultura tierra adentro o en tierra ofrecen la ventaja de un impacto ambiental reducido de la cría de peces (como alteración, o, a veces, incluso la destrucción de hábitats naturales de vida marina).
Junto con la opción de establecer un sitio interior, RAS puede hacer que la ubicación de la acuicultura sea agnóstica, es decir., Puede practicar la acuicultura en ciudades y suburbios al lograr hasta un 100% de reciclaje de agua (y arreglárselas con mucho menos suministro de agua de lo que tradicionalmente necesita) dentro del RAS. Es el sistema de acuicultura de agua dulce más sostenible del mundo. Otro sistema extremadamente eficiente y de próxima aparición es el biofloc o BFT, que puede hacer maravillas desde la perspectiva de costo a beneficio si tiene espacio y horas de trabajo limitadas.
Más lejos, ¡Se estima que los océanos contribuyen con menos del 2% de las necesidades alimentarias del mundo! Si bien puede parecer una obviedad establecer una granja de acuicultura en un área de tres a cuatro millas náuticas desde la costa, dado que estás más cerca de todos los hábitats de vida marina cultivable, Las grosellas de aguas profundas y la naturaleza incontrolable del contenido de nutrientes en las aguas profundas dificultan la práctica de la agricultura organizada. Por lo tanto, en acuicultura marina, tiene más sentido acercarse a la orilla y establecer la finca en poca profundidad, agua con deficiencia de nutrientes para que el sistema sostenible de conversión de desechos en nutrientes de la granja pueda funcionar de manera óptima, sin enfrentar la resistencia del incontrolable océano profundo.
Administrar el feed
Algunas veces, Existe la noción entre los piscicultores de que la sobrealimentación daría como resultado un producto gordo y obtendría un mejor precio en el mercado. Sin embargo, la sobrealimentación tiene dos desventajas principales:
La paleta sobrealimentada no se absorbe en la proporción en que lo hace la alimentación adecuada, siendo así excretado por los peces. Más lejos, la sobrealimentación también debilita el sistema inmunológico de los peces y, en escenarios extremos, fomenta la mortalidad;
Si las excretas superan la cantidad de excrementos que el sistema puede soportar y convertir en nutrientes, termina contaminando el agua de cultivo, planteando un riesgo para la salud del pescado y los productos de baja calidad.
Por lo tanto, la alimentación debe ser adecuada en cantidad y generosa en calidad. Algunas veces, los piscicultores intentan reducir los costos dando un alimento de baja calidad. Si el pienso es de baja calidad, correrá el riesgo de que los peces lo ignoren y caiga al suelo, acumulándose en última instancia para contaminar el agua de cultivo, y medio ambiente.
Mas de, puede causar subalimentación y, en última instancia, productos de baja calidad. Adicionalmente, proporcionar solo un tipo de alimento puede no cumplir con todos los requisitos dietéticos de los peces, por lo tanto, el pienso debe estar compuesto por el palet adecuado de alta calidad según la especie que se esté cultivando. En áreas donde la alimentación de paletas no está disponible, Se debe garantizar una mezcla de nutrientes adecuada en el alimento que no es de paleta, de manera que sea absorbible y de alta calidad.
Cultivando algas
La subpráctica de plantar algas cuidadosamente seleccionadas para crear un hábitat de refugio y forraje para los peces, mariscos, crustáceos y otra vida marina se llama Acuicultura de Restauración de Algas. A menudo, el agua de cultivo se contamina con sustancias metálicas tóxicas y otros contaminantes no deseados, las plantas acuáticas hacen para regar lo que las plantas terrestres hacen para el aire. Plantar algas es un método asequible y natural para mantener el cultivo saludable y libre de químicos agresivos.
Sin embargo, hay que entender que, dado que estas algas se cultivan con fines de purificación, no deben consumirse como alimento, y las algas de calidad alimentaria deben cultivarse por separado. Grande, Las variedades de algas marinas de rápido crecimiento son un gran "cultivo" de algas marinas elegido por muchos piscicultores para mejorar la salud del ecosistema costero en la acuicultura marina.
Los consejos mencionados anteriormente son de naturaleza más universal y, por lo general, trabajar para las prácticas de acuicultura independientemente del tamaño y el contexto del establecimiento. Los avances tecnológicos más recientes en el espacio de la acuicultura (como BFT o Biofloc Fish Farming Technology) han tomado la sostenibilidad como su núcleo y han desarrollado un sistema que está construido para asegurar la longevidad del negocio. sin escatimar en el potencial de beneficios. Esperamos que pueda implementar algunos de estos consejos en su propia práctica y propagar los beneficios a cualquiera que esté interesado en ingresar al mundo de la acuicultura.
