La crisis de la cadena alimentaria en la industria porcina aún no afecta a las tiendas de abarrotes ni a los consumidores, dicen los líderes de la industria, pero es una situación desesperada en la granja. El impacto del COVID-19 ha provocado que los valores de los cerdos caigan en picado y que algunas plantas de empaque cierren, creando un desastre financiero y logístico para los productores.
Los productores están perdiendo alrededor de $ 50 por cerdo hoy, dice el Consejo Nacional de Productores de Cerdo (NPPC). Solicita alivio inmediato de la administración Trump y el Congreso.
“Estamos tomando agua rápidamente. La acción inmediata es imperativa, o se hundirán muchas granjas de cerdos, "Dice el presidente de NPPC Howard" A.V. " Roth, un productor de carne de cerdo de Wauzeka, Wisconsin.
La suspensión de las operaciones de la planta empacadora de carne de cerdo y el aumento del ausentismo de los empleados debido a COVID-19 ha exacerbado un desafío de capacidad de la instalación de cosecha existente debido a la escasez de mano de obra en las zonas rurales de Estados Unidos. Con capacidad de cosecha limitada, existe un excedente de cerdos, causando que los valores de los cerdos caigan. La pérdida del mercado de servicios alimenticios y la desaceleración relacionada con COVID en la mayoría de los mercados de exportación ha derrumbado la demanda y abrumado el almacenamiento en frío de carne.
“La industria porcina se basa en un sistema de inventario justo a tiempo, ”Dice Roth. "Los cerdos están retrocediendo en granjas sin ningún lugar adonde ir, dejando a los agricultores con decisiones trágicas que tomar. Los productores de lácteos pueden deshacerse de la leche. Los productores de frutas y hortalizas pueden deshacerse de sus productos. Pero los criadores de cerdos no tienen dónde mover sus cerdos. Sin una intervención gubernamental inmediata y significativa, la eutanasia es una cuestión que surgirá en las granjas. Nos preocupamos por nuestros animales. Lo último que querríamos hacer es sacrificar a uno y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para asegurarnos de no hacerlo ".
Al momento de escribir esto, dos plantas comerciales no están en funcionamiento, una planta de Tyson en el sureste de Iowa y una planta de Smithfield en Sioux Falls, Dakota del Sur. Otras plantas no están operando a plena capacidad.
Dermot Hayes, economista de la Universidad Estatal de Iowa, dice que los empacadores tienen un almacenamiento récord de carne de cerdo ahora, Producto destinado al servicio de alimentación que no se ha vendido. Hay varias semanas o meses de suministro. “El número de plantas empacadoras que han cerrado es pequeño en relación con el número total de plantas. La preocupación sería si perdemos varias plantas, entonces no tenemos carne de cerdo almacenada y no tenemos plantas en funcionamiento ".
NPPC, en consulta con los criadores de cerdos de todo el país, identificó varias medidas que ha planteado a los responsables de la formulación de políticas federales, incluso:
- Más de $ 1 mil millones en compras de carne de cerdo por parte del USDA para eliminar un suministro de carne de respaldo, complementando los programas de bancos de alimentos de las agencias que enfrentan una mayor demanda debido al aumento del desempleo. Estas compras deben incluir productos de cerdo envasados para restaurantes y otros segmentos del mercado de servicios alimentarios.
- Pagos directos equitativos a los productores participantes sin restricciones de elegibilidad.
NPPC también está buscando una solución legislativa para los programas de préstamos de emergencia que han dejado atrás a los agricultores. Aproximadamente 10, 000 granjas familiares de cerdos están en peligro porque no tienen acceso al capital tan necesario que ofrece la Administración de Pequeñas Empresas. NPPC insta al Congreso a aumentar el límite de las empresas que califican a aquellas que emplean hasta 1, 500 y hacer que las empresas agrícolas sean elegibles para el programa de Préstamos por Desastre por Daños Económicos.
