Si la peste porcina africana (PPA) golpea su granja, es un hecho que sus cerdos tendrán que ser destruidos, ya sea que tenga unos pocos o miles de cerdos. Exactamente cómo se llevará a cabo se está discutiendo como parte de un ejercicio de cuatro días en el que Iowa y otros 13 estados están participando con el USDA.
Son escenarios de juego de roles de un brote de peste porcina africana en los EE. UU. Y cuál sería la respuesta para rastrear, Contiene, y erradicar la enfermedad lo antes posible.
Una cosa es segura. No existe una solución única para la despoblación de cerdos y la eliminación de las canales tras un brote de peste porcina africana.
Sherrie Webb es la directora de bienestar animal de la Asociación Estadounidense de Veterinarios de Porcinos. Ella dice que cada granja es diferente. Las soluciones y los recursos dependerán de muchos factores.
"No siempre se basa en el tamaño, " ella dice. "Podría basarse en la ubicación geográfica, la fase de producción que se encuentra en ese sitio, el número de animales, el tipo de animales que tienes, los recursos humanos, el diseño del granero. Todas esas cosas influyen en cuál es la mejor opción para su sitio ".
Que esta permitido
La Asociación Americana de Medicina Veterinaria publicó sus pautas para la despoblación a principios de este año. Todos los métodos actuales de eutanasia son aceptables. Webb dice que hay otras opciones que la AVMA permitirá en circunstancias limitadas:
-Nitrito de sodio, que es un tóxico oral que se está probando para el control de los cerdos salvajes.
-Apagado de ventilación plus. El "plus" es la adición de un gas como el dióxido de carbono, y / o subiendo el fuego.
-Balazos
-Fuerza de conmoción en el cerebro
-Electrocución
Los funcionarios estatales trabajarían con el productor y el USDA para determinar el mejor plan de acción para esa finca específica.
Manejar la eliminación de cadáveres teniendo en cuenta el impacto ambiental es el siguiente paso. Idealmente, la materia muerta se eliminaría in situ, pero esa no siempre es una posibilidad. Algunas granjas son aptas para el entierro, algunos para compostaje, otros no lo son. Webb dice que depende de los factores ambientales en esa ubicación geográfica.
El USDA ha lanzado recientemente un nuevo recurso de panel de control de gestión de eliminación de cadáveres para los productores. Enumera muchos tipos de métodos de eliminación, sus pros y contras, e incluye una hoja de trabajo que los agricultores pueden usar para ayudar a determinar qué podría funcionar mejor para ellos.
La perspectiva de un agricultor sobre la eliminación y la eliminación
Josh Crouch es el gerente ambiental de Cactus Family Farms en Osceola, Iowa, con 3, 500-4, 000 cerdas in situ. Participa en el ejercicio de interpretación de roles desde la perspectiva de un productor de carne de cerdo. Crouch dice que todo se reducirá a seguir las reglas y regulaciones ambientales además de lo que es éticamente correcto.
"Hemos hecho una lluvia de ideas si mueren x cantidad de cerdos, ¿Cómo podemos deshacernos de eso? Además, ¿podemos deshacernos del estiércol? cómo nos deshacemos del estiércol, ¿Cómo se mata el virus una vez que está en el estiércol? ¿Incluso puedes mover el estiércol? No creo que nadie tenga respuestas completas ”Dice Crouch.
Los cerdos fallecidos en Cactus Family Farms se compostan en bahías. Para hacer el trabajo, el abono debe calentarse a una cierta temperatura. El virus de la PPA es abundante, pero a temperaturas suficientemente altas puede inactivarse. Una gran pregunta es ¿una pila de abono se calentará lo suficiente durante el tiempo suficiente para matar el virus de la peste porcina africana? Y si hay cantidades masivas de cerdos compostados, ¿Cómo se mantiene contenido el material infectado?
Estas son solo algunas de las preguntas que se abordarán durante este ejercicio.
Mike King es el director de comunicaciones científicas de la National Pork Board. Dice que todos los que participan en el simulacro están comprometidos y quieren aprender unos de otros.
“Obviamente, hay muchas y habrá muchas incógnitas durante un evento real de enfermedad animal extranjera, pero se trata de estar lo más preparado posible, ”Dice King. “Un simulacro solo puede llevarlo hasta cierto punto, pero lo que hemos aprendido durante los últimos 13-14 meses desde la ruptura de China con la PPA es que, con suerte, se despierte cada mañana y esté un poco más preparado que el día anterior. . Entonces, es literalmente un proceso continuo de aprendizaje, mejorando, y una gran parte de eso es descubrir lo que no sabes ".
El rey les dice a los granjeros:no se frustre.
"Si alguna vez ocurriera un evento, estaremos bien. Estaremos tan preparados como podamos ".
Él alienta a los productores de carne de cerdo a inscribirse en el plan Secure Pork Supply y estar listos para comenzar a nivel de granja.
