"Solo vamos tras los azúcares, por lo que todavía quedan muchos nutrientes en el puré. Pensamos que tenía sentido alimentarlo con algo, "Dice Shore, quien es originario de Carolina del Norte. "Los cerdos son geniales, siendo del sur. Me encanta el cerdo y no tienes que tenerlos tanto tiempo como las vacas ".
Todos los días durante la primavera, verano y otoño, Shore camina hacia un corral de cerdos, ubicado en la misma propiedad que la destilería, y dispensa una pequeña cantidad de puré sobrante en el corral, que es un poco alcohólico pero no lo suficiente para emborrachar a los cerdos (normalmente). Pero eso fue antes de que uno de sus Berkshires (está bastante segura de que era el que tenía la mancha blanca en forma de triángulo en la cara) anotó una barra libre.
Los animales que dan vueltas no son desconocidos:un alce sueco infame se quedó atascado en un árbol después de comer demasiadas manzanas fermentadas, se vio a un jabalí australiano peleando con una vaca después de beber tres paquetes de seis, y Pinky, el cerdo bebedor de cerveza, es el atractivo principal de un bar en Tasmania, pero Cate Dewey, un experto en cerdos y profesor asociado en la facultad de veterinaria de la Universidad de Guelph, dice que esta es la primera y única vez que ha oído hablar de un gran grupo de cerdos que se emborrachan a la vez.
Por décadas, Los cerdos se han utilizado en experimentos y ensayos científicos porque sus órganos, los músculos y el metabolismo se parecen mucho a los de los humanos. En 1977, Associated Press informó sobre un grupo de cerdos, utilizado en experimentos de alcoholismo, que desarrolló un hábito de vodka de un cuarto al día, prefiriendo destornilladores (jugo de naranja y alcohol de grano destilado) sobre agua o mezcladores de cola. Hace algunas generaciones, dice Dewey, los granjeros le daban cerveza a una cerda nerviosa para calmarla antes de dar a luz, y evitar que mate a sus crías.
"Lo que estás describiendo no me sorprende, porque fisiológicamente somos iguales, pero debo decir que nunca escuché que los cerdos tengan acceso al alcohol, "Dice Dewey, que realiza gran parte de su trabajo de investigación en Kenia, donde las mujeres elaboran tradicionalmente su propia cerveza. "Las mujeres suelen alimentar a los cerdos con el puré de cerveza, pero nunca he oído hablar de que los cerdos se emborrachen en Kenia ".
"Algunos me miraban como, "¡Guau!", Dice Shore, "Eran realmente, De Verdad, realmente borracho. Estaban resoplando y bailando; pasar un buen rato ".
Pero eso es exactamente lo que hicieron los cerdos de Shore ese día.
Comenzó cuando antes ese mismo día, Shore escuchó un extraño "ding!" viniendo de la dirección de la pocilga. Un cerdo intentaba llegar al puré de la destilería para una comida no programada.
"Me agaché y me abrí camino para que los cerdos no pudieran verme caminar por ahí, hasta que lo escuché de nuevo. Miré alrededor y notó que este cerdo travieso estaba tratando de golpear la válvula con la cabeza. Me reí y pensé:"¡Cerdo tonto!" Y volvió a la destilería, ”Dice Shore. "Nunca pensé que lo abriría, tal como gira la válvula, " ella ríe. Pero lo hizo. Vació totalmente el tanque ".
Unas pocas horas después, cuando tropezó con sus cerdos martillados, todo el cuadro fue tremendamente divertido durante unos tres segundos, dice Shore.
"Algunos me miraban como, "¡Guau!", Dice Shore, su voz se desvaneció en la risa. "Eran realmente, De Verdad, realmente borracho ". Algunos cerdos intentaban caminar, pero sus patas traseras seguían cediendo. y el resto daban vueltas en círculos, pateando sus talones traseros, y como dice Shore, "Resoplando y bailando; pasar un buen rato ".
Pero rápidamente se dio cuenta de la gravedad de la situación. "Llamé a mi socio y le dije:"Tenemos una situación, ’”, Dice Shore. "Estaba bastante seguro de que iba a tener un cerdo muerto al día siguiente, porque estaban tan borrachos ... Por lo general, lo que les doy todos los días equivaldría a menos de un paquete de seis, pero lo que comieron ese día habría sido equivalente a un par de botellas de licor ".
Uno a uno, los cerdos se desmayaron, ya las pocas horas estaban todos profundamente dormidos.
El día siguiente, Shore se despertó temprano y se dirigió hacia el corral, esperando encontrar al menos un cerdo muerto. Bastante seguro, al final del campo, un cerdo estaba tendido de lado. "Pero él me mira, y la pareja de cerdos que lo seguían comenzaron a empujarlo debajo de las orejas. Me miraron como, 'Oh, no se siente bien ". Así que tomé un gran balde de agua y lo puse junto a él, Arla trajo un poco de sandía, y durante todo el día nos aseguramos de que estuviera hidratado, " ella dice. "Todos eran bastante verdes".
Pero, como los humanos, eso no significaba que hubieran aprendido la lección.
"No es broma, más tarde estaba trabajando en la destilería y escuché '¡ding!' ”, dice Shore con una risa incrédula. "Así que cerré la válvula con una llave".
En la foto de arriba:Julie Shore con algunos de los culpables.
