El vórtice polar de finales de enero, que causó un clima extremadamente frío en el Medio Oeste y el Este, no detuvo la producción activa de productos lácteos, pero causó algunos problemas de transporte y cierres de plantas. Los productores de leche están preocupados por las fluctuaciones de temperatura y cómo afectarán la salud de las vacas, según la analista de noticias de mercado del USDA Jessica Mueller.
Los precios de la leche en polvo continúan estables ya que las exportaciones a China y los países del sudeste asiático son fuertes.
Los precios medios de los productos lácteos en enero de 2019 fueron de 2,23 dólares para la mantequilla; la leche descremada en polvo cuesta $ 0,95; el queso costaba $ 1.39, y el suero seco fue de $ 0,48. El precio de la leche para la Clase II fue de $ 15,74 por quintal. El precio de la Clase III fue de $ 13,96 por quintal. y la Clase IV fue de $ 15,48 por quintal. Los precios continúan experimentando algunas fluctuaciones, pero están lejos de una fuerte recuperación.
Las proyecciones de producción de leche para 2019 son ligeramente superiores a las de 2018, a 220,6 mil millones de libras, pero más bajo de lo esperado, con precios bajos que continúan.
Grupo de productos lácteos insta a la FDA a tomar una decisión informada
La Administración de Alimentos y Medicamentos emitió una solicitud el otoño pasado para obtener información sobre cómo los consumidores usan alimentos y bebidas de origen vegetal. usando términos como Leche o queso en el etiquetado de productos elaborados con soja, guisantes, o nueces. La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos presentó literatura e investigaciones de consumidores para ayudar a la FDA a tomar una decisión informada.
"IDFA aprecia los esfuerzos de la FDA para apoyar la elección y la innovación del consumidor en el mercado, y apoyamos las acciones de la FDA para garantizar que el etiquetado de los productos a base de plantas sea veraz y no engañe ni confunda a los consumidores, ”, Dijo IDFA en los comentarios.
IDFA enfatizó que el tema del uso de términos lácteos en las etiquetas de alimentos y bebidas de origen vegetal es de gran importancia para la industria láctea e instó a la agencia a realizar su revisión de manera transparente e inclusiva.
Propuesta de Ley de Leche Entera para Niños Saludables
El 30 de enero 2019, El representante estadounidense Glenn 'GT' Thompson (R-PA) y el presidente del Comité de Agricultura de la Cámara de Representantes, Collin Peterson (D-MN), presentaron un proyecto de ley para permitir que se ofrezca leche entera sin sabor y saborizada en las cafeterías de las escuelas.
La Ley de Leche Entera para Niños Saludables de 2019 (H.R.832) reconoce la importancia de la leche para la salud y el bienestar de los niños en crecimiento. En 2018, El Secretario del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Sonny Perdue, ordenó al USDA que permita a las escuelas servir leche con 1% de sabor en los programas de comidas escolares. H.R.832 permitiría que se incluyera la leche entera, así como.
“La leche es la fuente número uno de nueve nutrientes esenciales en la dieta de nuestros estudiantes, pero si no lo beben, estos beneficios para la salud se pierden, ”Dijo Thompson. “El consumo de leche ha estado disminuyendo en las escuelas de todo el país porque los niños no consumen las variedades de leche que se les ofrecen. Espero que la Ley de Leche Entera para Niños Saludables traiga una gama más amplia de opciones de leche a los comedores estadounidenses para que los estudiantes puedan elegir la que más les guste ”.
Grupo de productores de leche insta a la implementación de la Ley Agrícola
La Federación Nacional de Productores de Leche instó al Secretario de Agricultura, Sonny Perdue, a implementar las disposiciones sobre productos lácteos de la Ley Agrícola de 2018, tras el retraso debido al cierre del gobierno federal.
“Los productores de leche acaban de completar un cuarto año consecutivo de bajos precios de la leche y se enfrentan a un panorama incierto para 2019, "Escribió Jim Mulhern, presidente y director ejecutivo de NMPF. “Creemos que las importantes reformas de la política láctea que trabajamos con éxito con el Congreso para promulgar en el nuevo proyecto de ley agrícola serán de vital importancia para ayudar a los agricultores a manejar mejor los períodos difíciles de bajos márgenes.
“Debido a que las disposiciones de la ley sobre productos lácteos simplemente modifican el programa de margen preexistente, está claro desde la dirección del Congreso que el USDA puede avanzar para promulgar las nuevas disposiciones sin llevar a cabo un proceso formal de elaboración de reglas, ”, Escribió Mulhern. "Lo alentamos a que utilice esta flexibilidad para ayudar a impulsar el proceso, especialmente a la luz del hecho de que el cierre del gobierno ha retrasado la capacidad del departamento para proceder ".
El nuevo programa Dairy Margin Coverage (DMC) ofrece niveles de cobertura mucho más asequibles y más altos que las iniciativas anteriores, con todos los productores de lácteos capaces de asegurar márgenes de hasta $ 9.50 por quintal. en su historial de producción de Nivel I (primeros 5 millones de libras). El DMC también ofrece una cobertura de margen de $ 5 a menor costo, un nivel más alto de protección catastrófica asequible para operaciones que deseen cubrir más de 5 millones de libras de producción.
Un estudio muestra la necesidad de un tratado comercial sólido entre Estados Unidos y Japón
Un estudio publicado el 31 de enero 2019, por el Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU. proyecta que los nuevos acuerdos comerciales hechos por Japón beneficiarán a los competidores globales de lácteos de EE. UU. al tiempo que reducen las ventas de las exportaciones de lácteos de EE. UU.
Australia y Nueva Zelanda cuentan con el Acuerdo Integral y Progresivo de Asociación Transpacífico con Japón. El 1 de febrero entró en vigor un Acuerdo de Asociación Económica Japón-UE.
El estudio, realizado por Meros Consulting, con sede en Tokio, muestra que sin un tratado comercial sólido entre EE. UU. y Japón, los competidores se apoderarán de un acumulado de $ 1.3 mil millones en ventas de lácteos durante la próxima década. Eso ascendería a $ 5.4 mil millones una vez que los acuerdos se implementen por completo durante 21 años, decía el informe.
El mercado lácteo japonés es valioso para la industria láctea de EE. UU., importando $ 291 millones de exportadores estadounidenses en 2017, el último año con datos completos. Esas sólidas ventas de 2017 fueron un aumento del 41% con respecto al año anterior.
El total convirtió a Japón en el cuarto mercado más grande para las exportaciones de productos lácteos de EE. UU. Demanda de lácteos, especialmente para el queso, Se espera que continúe.
