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Informe del proyecto de cultivo de langostinos, Costo, Guía de beneficios

Introducción al informe del proyecto de cultivo de camarones de agua dulce

La siguiente información es sobre Informe del proyecto de cultivo de langostinos .

La cría de langostinos es un negocio arriesgado para los nuevos empresarios y para aquellos que no tienen experiencia en el sector de la acuicultura. Sin embargo, Se recomienda iniciar un negocio a pequeña escala que pueda aportar muchos conocimientos e información sobre la cría de langostinos. Las gambas también se conocen como gambas en algunos países, criarlos puede generar enormes ganancias, incluso en el negocio de puesta en marcha a pequeña escala. Las condiciones ambientales en la ubicación de la granja juegan un papel crucial en el éxito o el fracaso del negocio de la cría de camarones. Clima, tierra, y las condiciones del agua juegan un papel importante en la industria del cultivo de camarones. Con tecnología avanzada y métodos agrícolas modernos, Muchos criadores de langostinos están obteniendo enormes ingresos en este negocio de cultivo acuícola en particular. Las técnicas modernas incluyen la intensificación de la operación de cultivo de langostinos, aumento de la densidad del camarón, métodos de aireación adecuados, proporcionar piensos formulados, y gestión de la calidad del agua, etc. Hay dos tipos de cultivo de langostinos, cultivo de camarones de agua dulce, y cultivo de langostinos de agua salada. El cultivo comercial de camarones de agua dulce se puede realizar en regiones climáticas tropicales y subtropicales que tienen reservorios, lagos zanjas de irrigacion, ríos estanques y otros recursos hídricos naturales. El cultivo de camarón de agua salada también se conoce como cultivo de camarón marino y se puede realizar en regiones cercanas a las aguas marinas o regiones costeras.

La demanda de langostinos de agua dulce y salada es alta en el mercado local y mundial. La demanda de los consumidores en el mercado mundial siempre está creciendo de manera constante. Los países que tienen grandes regiones costeras están aprovechando esta demanda de los consumidores y están prosperando en este negocio. La disponibilidad de sitios adecuados y un buen mantenimiento de la calidad del agua son importantes para el éxito. Los emprendedores pueden tener éxito con ganancias decentes si tienen un plan de negocios adecuado para la cría de langostinos y estrategias de marketing adecuadas.

¿Cuántos tipos de especies de langostinos existen?

Hay muchos tipos de langostinos disponibles en todo el mundo. Los langostinos cultivados son en su mayoría comestibles, mientras que algunas de las variedades de agua salada no son comestibles. Los langostinos de agua dulce son de gran tamaño en comparación con las especies marinas y de agua salobre Algunas de las variedades de langostinos que se encuentran en todo el mundo son el langostino pardo del norte (P, aztecus), langostino rojo (P. brasiliensis), camarón cristal (P. brevirostris), langostino oriental (P. chinensis), langostino tigre marrón (P. esculentus), langostino (P. paulensis), gamba azul (P. stylirostris), gamba rosada (P. notialis), y más.

Variedades de langostinos para cultivo

Muchas variedades de langostinos no alcanzan un buen valor de mercado. Algunas de las de mayor tamaño se crían en granjas. Un agricultor debe considerar varios factores antes de elegir qué especie de camarón debe cultivar. Algunas de las especies de mercado en demanda son:

Por qué el negocio de la cría de langostinos

Las gambas se pueden criar en acuicultura, granjas de peces, aguas del patio trasero, estanques tanques y en todos los lugares de recursos hídricos naturales disponibles. La cría de langostinos llega a la cosecha en seis meses, y la cría de camarones es una idea de negocio rentable que ofrece un enorme margen de beneficio. La demanda de consumo de langostinos es siempre alta; El cultivo exitoso de camarones puede satisfacer una parte de la demanda del mercado para que usted tenga éxito financiero. El consumo de langostinos aporta proteínas, nutrientes clave, minerales, y bajo en calorías.

Prácticas de cultivo de langostinos

Calidad del suelo:
La calidad del suelo es un componente importante en el cultivo de camarones. Suelos con contenido de metales pesados, suelos ácido-sulfato, Deben evitarse los niveles de pH inferiores a 5. Las áreas arenosas requieren una alta inversión junto con los costos operativos. Los suelos arcillosos y arcillosos son buenos para el cultivo de langostinos y también implican una menor inversión de capital. Los suelos arcillosos con rica materia orgánica ayudan en la producción de algas azules bentónicas y la producción de plancton que forma el alimento de las gambas. Los suelos ideales deben tener una válvula de pH (7 a 8), carbono orgánico (1,5 a 2,5%), nitrógeno del suelo (50 a 75 mg por 100 g de suelo), contenido de fósforo del suelo (4 a 6 mg por 100 g de suelo), Carbonato de calcio (> 5%), y conductividad eléctrica del suelo (> 4 mmhos / cm).

Calidad del agua:
Uno de los requisitos previos más importantes para el cultivo de camarones es el agua de buena calidad. Un agricultor al seleccionar su sitio de cultivo debe considerar la fuente de disponibilidad de agua durante las diferentes estaciones, su calidad, y cantidad.

S. No Parámetros de agua Nivel óptimo 1.Temperatura28 ° - 33 ° C 2.Transparencia25-45 cm3.pH5 - 74.Niveles de oxígeno5-7 ppm5.Salinidad15-25 ppt6.Alcalinidad200 ppm7.Fósforo0.1 - 0.2 ppm8.Nitrito <0.01 ppm9.Nitrato <0.03 ppm10.Amoníaco <0,01 ppm 11 Cadmio <0,01 ppm 12 Cromo <0,1 ppm 13 Cobre <0,025 ppm 14 Plomo <0,1 ppm 15 Mercurio <0,0001 ppm 16 Zinc <0,1 ppm

¿Qué comen las gambas de agua dulce?
En el cultivo de langostinos, Se pueden dar dos tipos de alimentos para que las gambas coman y crezcan. Uno, ya sea mediante la alimentación con alimentos suplementados para gambas o alimentos especiales y, en segundo lugar, alimento natural que consiste en fitoplancton, zooplancton, gusanos microorganismos, minúsculos mariscos y materia orgánica en descomposición que está disponible en el agua. El alimento natural aumenta por sí mismo al fertilizar el estanque y el alimento complementario se suministra oportunamente en una cantidad regular dependiendo de la intensidad de las existencias en el estanque para crecer. Los langostinos consumen nutrientes directamente del agua y se alimentan de los alimentos disponibles a su alrededor. En la cría comercial de langostinos, El costo de la alimentación constituye aproximadamente del 50 al 65% del costo variable real. Sin embargo, los piensos mejorarán la producción de langostinos, dando grandes beneficios.

Piensos para larvas de langostinos: Las larvas recién nacidas no se alimentan, pero vive de la yema de huevo. Incluso en la siguiente etapa de nauplios, no se alimentan, pero los cultivadores comerciales realizan la fertilización química de los tanques de cría. Esto ayuda a la disponibilidad de fitoplancton para el consumo en el momento en que alcanzan la etapa zoea. Algunos productores cultivan fitoplancton en tanques separados. Se necesitan entre dos y tres días para que el nauplio cambie a zoea y se alimente de fitoplancton con concentraciones de 5, 001 a 20, 000 células por ml. Los langostinos en estado larvario muestran un crecimiento y una tasa de supervivencia superiores con dietas húmedas. Pero, la fabricación de dietas húmedas y el almacenamiento presentan ciertos problemas. Los alimentos secos pueden congestionar el esófago y dificultar la mezcla de enzimas con alimentos secos. El pienso formulado para larvas (menos de 100 u) se alimenta con aproximadamente 1,2 a 1,5 kg para langostinos tigre negro y aproximadamente 2 kg para langostinos blancos para 100, 000 densidad de población. Las dietas húmedas son menos prácticas y las dietas que no son estables al agua pueden contaminar el agua de la granja. Cualquiera que sea la dieta, ya sea mojado o seco, el árbitro final de las características dietéticas debería ser la eficiencia de su crecimiento.

Piensos para Langostinos Postlarvales: En la etapa postlarval o Penaeids son carroñeros omnívoros, consumir una amplia variedad de alimentos. Se alimentan de moluscos, detrito, algas, insectos plantas acuáticas, y mostrar un comportamiento caníbal. En esta etapa de postlarva, los animales se alimentan más activamente por la noche. Para alimentar alimentos naturales en la cría de langostinos, la producción de alimentos naturales debe elevarse a más de 450 a 500 kg por hectárea por año. Existe en el mercado un alimento complementario para postlarvas comercial. Seguir la dosis de alimento según lo prescrito puede mantener la dieta del animal y su crecimiento.

Langostinos juveniles y adultos: En esta etapa, La dieta de la gamba puede ser complementada o natural. Pero en un sistema agrícola comercial, es difícil conseguir un suministro continuo de grandes cantidades. La mayoría de los criadores de langostinos dependen de un buen pienso complementario que tenga un buen índice de conversión alimentaria (FCR, 1:1,5 a 1,8). Para un crecimiento saludable de las gambas, necesitan 40 nutrientes esenciales; se administran mediante la combinación de alimentos naturales y formulados. El pienso se da a través de bandejas de alimentación, dispensadores automáticos, o difusión manual en todo el estanque.

Peso vivo del camarón (gramos) Tasa de alimentación @ peso corporal% / día 2 - 37.0 - 8.03 - 55.5 - 7.05 - 104.5 - 5.510 - 153.8 - 4.515 - 203.2 - 3.820 - 302.5 - 3.230 - 402.1 - 2.5

Leer:Preguntas frecuentes sobre piscicultura.

Enfermedades del camarón, Prevención, y control

Enfermedades del camarón de agua dulce.

Lo más temido para un criador de camarones son las enfermedades del camarón. Las gambas se ven afectadas por microorganismos como virus, bacterias hongos parásitos y toxinas de algas. La causa de enfermedades en las gambas podría ser una deficiencia nutricional, malas condiciones del agua, y contaminantes ambientales.

Enfermedades en los criaderos:
Necrosis de apéndices:
Las bacterias atacan cuando hay un daño físico en los apéndices. El exoesqueleto y las puntas de los apéndices en las larvas afectadas comienzan a oscurecerse, lo que las hace parecer erosionadas y opacas. Las bacterias patógenas habituales mediante métodos microbiológicos estándar identificarán la enfermedad. Aislamiento, densidades de stock óptimas, y la mejora de la calidad del agua contribuirá al control y la prevención.

Enfermedad bacteriana luminiscente: Como el nombre sugiere, Las larvas infectadas brillan en la oscuridad y es una de las terribles enfermedades que provocan una gran mortalidad. Por sus características morfológicas y bioquímicas se puede identificar esta enfermedad. El agua esterilizada con UV y la cloración (Ca (ClO) 2 200 ppm durante 60 minutos) controlarán la enfermedad.

Enfermedad bacteriana filamentosa: Las larvas de camarón infectadas muestran suciedad en las branquias, apéndices, y su superficie corporal. La larva puede morir por hipoxia. Según los signos y síntomas, Se debe administrar un tratamiento de baño de sulfato de cobre (0,25 - 1 ppm durante 4 a 6 horas).

Micosis larvaria: Esta es una enfermedad fúngica altamente susceptible a las larvas de Zoea y Mysis. La larva infectada aparece opaca y en uno o dos días, toda la larva del stock puede morir. La larva infectada recibe un baño de Treflan (0,1 a 0,2 ppm) durante un día para controlar la enfermedad.

Enfermedades en juveniles y langostinos adultos:

Enfermedad por MonodonBaculovirus (MBV): Se trata de una enfermedad viral que afecta tanto a las langostinos postlarvas como a los adultos. Los langostinos infectados están letárgicos con la superficie e incrustaciones de branquias. Esta enfermedad tiene altas tasas de mortalidad. No existe ningún medicamento para el tratamiento, pero se puede controlar utilizando una cepa sin MBV. Los langostinos afectados se queman o entierran después de mezclarlos con cal fuera de la granja.

Enfermedad de la mancha marrón: Esto también se conoce como enfermedad del caparazón o de la herrumbre causada por bacterias. La superficie corporal de los langostinos afectados muestra manchas erosionadas de color marrón a negro. Cuando aparecen los síntomas, la confirmación de esta enfermedad se realiza mediante métodos microbiológicos estándar. Los camarones infectados se alimentan con piensos enriquecidos con antibióticos (1,5 g de oxitetraciclina por kg de pienso) durante dos semanas.

Septicemia bacteriana: Esto también se conoce como enfermedad de Vibrio causada por bacterias. Esta enfermedad se puede encontrar cuando los langostinos están letárgicos con un comportamiento anormal de natación. En casos severos, las cubiertas branquiales aparecen ensanchadas, a veces con ampollas negras muy melanizadas en la región del abdomen. Los camarones infectados se alimentan con piensos enriquecidos con antibióticos (1,5 g de oxitetraciclina por kg de pienso al 2 - 10% del peso corporal) durante dos semanas.

Enfermedad de la mancha blanca (WSD): Esto es causado por el virus SEMBV. Los langostinos infectados nadan hasta la superficie del agua y se juntan cerca de los diques del estanque, son los síntomas. Los signos físicos incluyen manchas o manchas blancas en el caparazón y las regiones del abdomen. No existe tratamiento para esta enfermedad.

Cultivo de langostinos:potencial de mercado

Según las estadísticas indias, Se estima que la superficie de agua salobre que es muy adecuada para el cultivo de camarones en la India es de 11,90 lac ha. Tener recursos de agua salobre tan vastos y solo el 14% se utiliza para el cultivo de camarones. Todavía, India es el segundo mayor productor de langostinos después de China. Por lo tanto, Existe una gran oportunidad en este segmento de expansión de la acuicultura. La acuicultura está creciendo a una tasa de crecimiento anual del 6,5%, dando un alcance para convertirse en un área importante de exploración comercial. India tiene una gran costa con grandes cuerpos de agua continentales junto con condiciones climáticas favorables. La producción acuícola es más rentable en comparación con la producción agrícola / ganadera. Más eficiente en la conversión de pienso a producto final tanto en agricultura natural como controlada.

Cultivo de langostinos y manejo de estanques

No existe un diseño particular para estanques de langostinos. El diseño del estanque se realiza sobre la base de las condiciones físicas y económicas junto con la realización óptima y sin problemas de trabajos funcionales. La profundidad del agua en el estanque se mantiene a un nivel de altura de 50 a 100 cm, mientras que en el cultivo de camarones se recomiendan niveles de agua de unos 90 cm. Se cambia del 20 al 30% del agua cada 7 a 10 días y en los primeros 30 días del período de cultivo, Evite el intercambio de agua. Dependiendo de la densidad de población y del agua, tasa de deterioro, debe tomarse el intercambio de agua. Los niveles de oxígeno en el agua deben mantenerse al máximo. La aireación de los niveles de agua se mantiene mediante el uso de aireadores de rueda de paletas. Se requieren aproximadamente dos ruedas de paletas por hectárea y el trabajo de aireación debe realizarse de cuatro a seis horas al día. Se retiene a un par de trabajadores para operaciones de cultivo regulares, como monitorear la calidad del agua, tierra, salud animal, y consumo de alimento. Se requieren trabajadores no calificados adicionales en el momento de la preparación del estanque, cosecha, y operaciones de poscosecha a diario. La mayoría de los países practican tres tipos de cultivo de langostinos.

Agricultura tradicional o extensiva: En este tipo, el estanque puede no tener el tamaño y la forma normales, en su mayoría más de 1,5 hectáreas de tamaño. No es necesario nivelar el fondo del estanque, pero libre de tocones de árboles y otras plantas. Los estanques están construidos de manera que se llenen con flujo por gravedad. En granjas extensivas de langostinos, la densidad de población se mantiene entre una y cinco piezas por metro cuadrado y se cosecha parcialmente.

Agricultura semi-intensiva: En este tipo, los estanques tienen un tamaño aproximado de una a una hectárea y media. Los estanques están construidos con paredes de tierra (o diques) para contener agua a una profundidad de entre 100 y 150 cm. La siembra de animales se realiza a razón de 10 a 15 langostinos por metro cuadrado con dietas frescas o con piensos complementarios o en algunos casos ambos. La recolección se realiza generalmente entre 100 y 120 días después de la siembra.

Agricultura intensiva: En este tipo, los estanques son de menor tamaño, aproximadamente de media a una hectárea, con una profundidad de agua de unos 150 a 200 cm de profundidad. En estos tipos, La aireación del agua juega un papel importante y los niveles de oxígeno deben mantenerse con una fuerte aireación. La alimentación se lleva a cabo de cuatro a seis veces al día; esto se debe a la alta densidad de población de alrededor de 30 a 60 langostinos por metro cuadrado.

¿Cuánto cuesta empezar a cultivar langostinos en una hectárea?

En el cultivo de langostinos, alimentación, excavación, y el equipamiento son las principales fuentes de inversión. El monto de la inversión de capital también depende de la cantidad de semilla que vaya a cultivar. En promedio, la inversión puede oscilar entre 7 y 12 mil rupias que incluyen semillas, alimentación, equipo, y medicinas. El agricultor debe tener equipos tales como juegos de aireadores de agua, zapatillas, y generador que es obligatorio en esta cultura. Para reducir la inversión de capital, algunos agricultores obtienen este equipo en arriendo / alquiler. Se necesitan entre 4 y 5 mil rupias para cavar y preparar un estanque de una hectárea. Un estanque de gambas ya construido puede ayudarlo a realizar una inversión de capital. El principal factor de riesgo en la cría de camarones es un virus y WSD, El mantenimiento adecuado del estanque y la disponibilidad de medicamentos es muy importante. En una cosecha exitosa, en el momento de la cosecha, un agricultor puede obtener beneficios del doble o el triple de la inversión. El precio de venta de la cosecha se basa en el número de langostinos por kilogramo, cuanto menor es el recuento, más es el precio de venta. Dependiendo de la tasa de mercado actual, en promedio con un recuento de 40 por kg, un agricultor puede ganar entre 13 y 15 lakh por cosecha.

Subsidios y regímenes del gobierno central para la cría de langostinos

Fortalecer la seguridad alimentaria y utilizar los vastos recursos naturales como los embalses, lagos tanques canales, estanques y otras masas de agua que tienen un inmenso margen para el desarrollo y la producción de la acuicultura para generar oportunidades de empleo y obtener divisas. El gobierno central asumió el objetivo de mejorar la situación socioeconómica de los acuicultores mediante el lanzamiento de un plan patrocinado centralmente sobre "Desarrollo de la pesca continental y la acuicultura" bajo macrogestión durante el 10 th plan. El desarrollo de la acuicultura de agua dulce y salobre son los componentes aprobados. Se puede proporcionar asistencia para la construcción de nuevos estanques, renovación de estanques y tanques, aireadores, zapatillas, el establecimiento de un criadero de semillas de camarón de agua dulce, compra de vehículos, y más. Se puede obtener más información del departamento de pesca y acuicultura en las oficinas locales para conocer la tasa de asistencia y otros beneficios.

Cosecha y poscosecha

Hay dos tipos de recolección:recolección y recolección por drenaje. La recolección se lleva a cabo según los requisitos de tamaño del mercado y la tasa de crecimiento animal. En la recolección selectiva, se introduce una red de cerco en el estanque para cosechar langostinos de tamaño comercial. Las redes están hechas de nailon monofilamento con flotadores y plomos. El tamaño del cerco es de 2,5 m de altura y 1,6 veces el tamaño del estanque. Se necesitan de cinco a seis trabajadores experimentados para cosechar estanques de 30 m de ancho y de ocho a diez trabajadores para un estanque de 50 m de ancho. En la recolección de drenaje, el agua se drena a través de la compuerta o el sumidero de recolección. Se debe tener cuidado en el momento de la recolección sin estresar a los animales. Deficiencias de oxígeno, superpoblación, y las altas temperaturas son algunos de los factores de estrés. El agua se bombea la noche antes de la cosecha, y la recolección se lleva a cabo en el momento fresco del día, preferiblemente temprano en la mañana. El crecimiento de la gamba es óptimo durante la cosecha de verano. La cosecha tarda entre 120 y 150 días y el agricultor puede esperar una cosecha de 1 a 2 toneladas por hectárea por cultivo. Mientras que en invierno la cosecha puede rondar una tonelada por hectárea. Después de la cosecha, las gambas se separan y clasifican según su tamaño.

Informe sobre costes y beneficios en la cría de langostinos / Economía del cultivo de langostinos / Proyecto de cría de langostinos.

Economía de las gambas de agua dulce.
  1. Costo de inversión de capital fijo en la planta de incubación:
S. No Informe detallado Costo. Rs 1. Estanque de ganado 2. Nos1, 08, 000 / -2 Tanque de cría de Larva 12. Nos1, 15, 000 / -3. Caseta de incubadora 10 × 6 m2, 35, 000 / -4.Tanque de almacenamiento de agua46, 000 / -5.PVC Tubería de drenaje21, 000 / -6.Conjunto de aireador 5hp, 2. Nos1.50, 000 / -7.La bomba de agua establece 2 hp, 2. Nos30, 000 / -8.Generador 5 kva65, 000 / -9.Instalación eléctrica25, 000 / -10.Borewell45, 000 / - Inversión total de capital fijo 8, 40, 000 / -

  1. Costo operativo del criadero:
S. No Informe detallado Costo. Rs 1. Fertilizantes químicos y orgánicos7, 500 / -2.Desarrollo de ganado 50, 000 / -3. Cargos de bombeo y aireación15, 000 / -4. Pienso pelado y Artemia @ Rs.4000 / kg2, 20, 000 / -5 Transporte de agua de mar27, 500 / -6.Combustible y electricidad35, 000 / -7.Refrigerador25, 000 / -8.Sueldos y salarios1, 90, 000 / -9. Varios 30, 000 / - Inversión operativa total 6, 00, 000 / -

  1. Costo total en el criadero:
S. No Informe detallado Cost.Rs 1.Costos operativos6, 00, 000 / -2 Depreciación del costo fijo @ 10% / año84, 000 / -3. Interés en Inversión Fija @ 15% / año1, 26, 000 / - Coste total 8, 10, 000 / -

  1. Ingresos por criadero:
S. No Informe detallado Costo. Rs 1.Venta de semillas a Rs. 500/100010, 00, 000 / - Ingresos netos (venta - costo total) 1, 90, 000 / -

  1. Costo operativo del cultivo de camarón de agua dulce en cultivo semi-intensivo:
S. No Informe detallado Costo. Rs 1. Fertilizantes químicos y orgánicos7, 500 / -2. Semilla de langostino 30, 000 / ha @ Rs. 600 por 100018, 000 / -3.Alimentación de pellets formulada40, 000 / -4. Salarios de obrero por año57, 600 / -5 Salarios de los obreros en la cosecha6, 000 / -6.Combustible y Electricidad3, 500 / -7.Varios5, 000 / - Inversión operativa total 1, 37, 600 / -

  1. Costo total de la cría de camarones de agua dulce:
S. No Informe detallado Costo. Rs 1.Costos operativos1, 37, 600 / -2. Depreciación del costo fijo @ 10% / año13, 760 / -3. Interés en Inversión Fija @ 15% / año20, 640 / - Coste total 1, 72, 000 / -

  1. Ingresos de la cría de langostinos de agua dulce:
S. No Informe detallado Costo. Rs 1.Venta de langostinos de tamaño grande 450 kg @ Rs. 550 / kg2, 47, 500 / -2 Venta de langostinos de tamaño pequeño 90 kg a Rs. 200 / kg18, 000 / - Ingresos netos (venta total - costo total) 93, 500 / -

Leer:RAS Fish Farming.

Leer:Cultivo de atún.


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