Queridos agricultores, interesados y entusiastas de los lácteos, es un placer presentarles nuestro último número. La edición especial de lácteos anual. Es la primera de su tipo en una serie de publicaciones especiales del equipo de Smart Farmer Africa. Es único, a diferencia de nuestras revistas habituales que cubren la amplitud del sector, esto se sumerge en la industria láctea.
Mientras continuamos con nuestras ediciones regulares, la decisión de producir un informe en profundidad, informativo y la publicación educativa se hizo necesaria. Esto servirá como material de referencia para el sector y fue informado por la preocupación sobre su estado actual.
En nuestra investigación continua en todo el espectro agrícola, nos dimos cuenta de que el sector lácteo está en una "plataforma ardiente". O nada hasta la orilla para ponerse a salvo o se quema. Una serie de desafíos plagan a la industria y representan una gran amenaza para una industria que alguna vez fue muy vibrante y lucrativa.
La imagen de la plataforma en llamas fue pintada por un experto en el sector lácteo, que surge de una historia real. Esta fue la plataforma petrolera en llamas en el Mar del Norte en 1988. La tragedia fue causada por la falta de atención, y falta de verificación de los sistemas simples que estaban funcionando durante la década. En el incidente un alarmante 167 hombres perecieron. Mientras que tres enfrentaron la decisión de sumergirse en aguas heladas o pararse en la plataforma y esperar ayuda. Dos hombres se zambulleron y sobrevivieron con heridas, pero uno esperó y murió quemado.
Tendencia a la baja de la industria láctea de Kenia
La industria láctea de Kenia se encuentra en circunstancias similares. ¡Está en una encrucijada y debe mejorar o perecer! Según los expertos, si las cosas no cambian, Kenia podría convertirse en un importador neto de productos lácteos en 15 años. Desde hace algunos años La producción de Kenia se ha estancado en unos 5.200 millones de litros por año. Esta tendencia muestra que 1,8 millones de agricultores producen leche de 4 millones de vacas. En comparación, con solo unos 18, 000 granjas, Israel, un pequeño país desértico de unos 4 millones de habitantes, produce 12.500 millones de litros al año. Irlanda, también un pequeño país, produce aproximadamente el 10 por ciento de la leche mundial. Y mientras que los promedios mundiales por vaca al día se sitúan en 15-20 litros, en Kenia, está entre cuatro y siete litros.
El sector también ha perdido su ventaja competitiva y las exportaciones se han reducido debido a la mala calidad de la leche. Es preocupante, ya que Kenia fue pionera en la industria láctea en el continente y se desempeñó extremadamente bien en el pasado. ¿Qué salió mal?
Buscamos opiniones de expertos sobre lo que condujo a esta situación y le brindamos una cobertura en profundidad de nuestros hallazgos. Este proceso nos permitió compartir estas opiniones de expertos y sus soluciones.
Esto se captura en la primera parte de la revista. También analizamos las tendencias del sector, discutir la calidad de la leche, regulaciones, y modelos lácteos propuestos. Entre las razones señaladas para la baja productividad está la falta de conocimiento adecuado entre los productores de leche sobre las mejores prácticas. La segunda sección tiene una rica oferta de artículos informativos que abordan la producción desde el parto hasta la lactancia. Esperamos que disfrute y obtenga grandes beneficios de esta edición que hemos recopilado con amor y pasión por el sector y nuestros agricultores. ¡Asante!
Esperamos que esto sea invaluable para nuestros agricultores. Una herramienta que permite impulsar la producción a estándares internacionales y obtener mejores rendimientos.
