La cabra alpina británica se origina en Gran Bretaña. Fue creado cruzando cabras locales con cabras alpinas importadas de Suiza. Utilizado en cruces con Saanen y Toggenburg en Inglaterra y Francia, ha dado lugar a las razas alpina británica y alpina francesa. En España aparece el primer rebaño a finales de los años 70, procedentes del país vecino.
A lo largo de la década de los 80, se distribuye prácticamente en pureza por el norte de la Comunidad Autónoma de Castilla donde se cruza con razas autóctonas. En los 90 se extiende desde el noroeste de León por el norte de Zamora hasta Salamanca, Sucesivamente, algunos rebaños se establecen en Cataluña.
Características de la cabra alpina británica
Las razas lecheras británicas de la cabra alpina son originarias de los Alpes. Animales policromáticos, pequeño, delgada, liso y brillante. Cuerpo alargado y descarnado. Cabeza triangular fina en el hocico. Cuernos de longitud media y en forma de lira. El frente y el perfil son ligeramente cóncavos. Orejas de cuerno largas y cuello delgado. Multa, largo, fuerte y recto.
Ubres voluminosas, Globoso al nacer, bien colocado con una base ancha y suave, piel fina y elástica. Los pezones son largos y bien colocados. Temperamento nervioso. El Alpine es una cabra de altura y tamaño medio. El peso vivo de las hembras oscila entre 60 y 80 kilos y los machos entre 80 y 100 kilos.
Es rústico y está adaptado a la cría en establos permanentes como el pasto, oa la vida en la montaña. Se explota mayoritariamente en intensivo y su principal producto es la leche que se destina mayoritariamente a la elaboración de quesos. Otras habilidades de esta raza son la producción de pieles y la producción de carne de cabras lactantes.
La cabra alpina es una gran lechería, disfruta de una alta adaptación al ordeño mecánico. Su ubre bien formada, con pezones de longitud variable, libera la leche con gran facilidad de una sola vez. La cabra del cabrito pesa al nacer 4-5 kg hembras y machos respectivamente. Se tarda un mes en alcanzar los 9,5 kg, lo que es ideal para la comercialización. La mayoría de las granjas realizan la crianza de los cabritos mediante alimentación artificial.
La pubertad de los machos es evidente a los 120 días y en las hembras a los 150 días. La edad media al primer parto es de 450 días y en rebaños españoles de 410 días. El intervalo entre nacimientos es de 365 días. Las cabras de esta raza destacan por su marcada estacionalidad con una duración de la temporada sexual de 210 días.
Comida
La cabra alpina británica come flores, hierbas, arbustos follaje.
Uso
La cabra alpina británica lo usa debido a su raza polivalente, lo crían con la producción de carne, la producción de su leche ya que obtiene buenos quesos y mantequilla, y por la producción de lana, Tienen un excelente pelaje negro y brillante.
Característica especial
En la actualidad, el censo de 25, 400 ejemplares, pertenecientes a 68 fincas, se distribuye en las Comunidades Autónomas de Asturias, Cantabria, Castilla y León, Galicia y País Vasco.
Perfil de cabra
Nombre de la cabra Cabra alpina británica Otro nombre Cualquier cabra Propósito Carne y leche Color de la capa Negro, con manchas blancas en algunas zonas Peso 60 a 100 kg Tolerancia climática Todos los climas País de origen Gran Bretaña
Conclusión
Esta guía ha sido una inmersión profunda en la historia y el desarrollo de una raza de cabra, pero hay muchas más razas por ahí. El British Alpine es solo un ejemplo que puede brindarle información para ayudar a que su negocio prospere en el competitivo mercado actual. Si desea aprender sobre otras razas o cómo se crían, ¡Contáctenos! Nos encantaría hablar con usted sobre todo lo relacionado con la leche de cabra para que podamos encontrar formas de satisfacer las necesidades de su empresa. ¿Quizás la próxima publicación del blog sea sobre otro tipo de animal lechero? ¡Manténganse al tanto!
