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Si tiene acumulaciones de contaminantes, Estos podrían ser eliminados de las tuberías de agua y luego consumidos por los pájaros, posiblemente causando enfermedad. Los contaminantes también pueden hacer que el agua tenga un sabor un poco extraño o adverso, por lo que se reduce la ingesta de agua.
La obstrucción de tuberías y tetinas puede reducir el flujo de agua en el sistema y reducir la cantidad de agua disponible para las aves. Si realmente tienes mala suerte una acumulación puede detener el flujo de agua por completo.
Los agricultores hacen un gran esfuerzo para mantener su programa de bioseguridad lo más óptimo posible. Sin embargo, el agua a veces se olvida ya que el flujo de agua en la granja a menudo se da por sentado. En realidad, el agua se mueve por toda la finca, no solo como agua potable, pero también se usa para limpiar la granja. Si el agua no está limpia al limpiar la granja, es posible propagar patógenos y enfermedades por la granja.
¿Cómo afecta la calidad del agua a las aves de corral?
Sofía Rengman :Los estudios muestran claramente que la reducción de la ingesta de agua por parte del ave reduce inmediatamente la ingesta de alimento, lo que reduce el rendimiento de la producción. También, si hay patógenos en el agua o las aves beben muy poca agua, esto provocará estrés en los animales. Las aves están sometidas a una gran cantidad de tensiones diferentes, y se suman rápidamente. Repentinamente, simplemente hay demasiado estrés y las aves se enferman. Hay muchos factores estresantes que no se pueden evitar, por ejemplo, vacunas y cambios de alimentación, pero el agua limpia puede reducir el nivel de estrés de las aves.
Como mencionó Jonathan, el agua es la mayor ingesta de cualquier nutriente, así que si puede reducir la presión patógena general en el agua y el medio ambiente, reducirá el riesgo de brotes de enfermedades más graves. Al reducir la presión patógena en el agua y garantizar que las aves beban según sea necesario, mejorará la eficiencia de la producción y la salud y el bienestar de los animales.
¿Qué pueden hacer los productores para mejorar su bioseguridad desde la perspectiva del agua?
Jonathan Broomhead :
Prueba El productor debe probar el suministro de agua inicialmente para determinar qué microbios y minerales están presentes junto con el nivel de pH. También, tomar muestras de donde beben las aves (bebederos o tetinas) en varios lugares. Debido a que la acumulación puede ocurrir en cualquier parte de la línea de flotación, Pruebe el agua en el medio y el final de las líneas de bebederos de agua y en múltiples líneas de agua en toda la granja.
Para un mejor análisis, también abra una línea de flotación al final y haga una prueba de hisopo. Esto identifica lo que hay en la línea de flotación versus lo que sale de la línea de flotación. Esta prueba realmente puede mostrar cuánta limpieza se necesita hacer. Un paso adicional a considerar es abrir las tapas de los extremos y usar fibra óptica para determinar cómo se ven las tuberías en el interior.
Inspeccionar El productor debe inspeccionar los inyectores, tanque de almacenamiento y filtros, tanto por el orden de funcionamiento como por la limpieza.
Limpio Cuando la casa está vacía entre rebaños, Enjuague todas las líneas para ayudar a liberar algunos de los escombros que están adheridos a las líneas. Luego llene con limpiadores apropiados, como el peróxido de hidrógeno y luego el ácido peracético durante el tiempo especificado para cada uno.
Durante este tiempo, Es importante activar los bebederos para que las soluciones de limpieza realmente salgan por los pezones. También, este es un buen momento para limpiar los reguladores. Si tiene una fuente alta de agua mineral, luego aplique un descalcificador para eliminar la acumulación de cal.
Mantener Finalmente, el mantenimiento de la calidad del agua cuando las aves están en el edificio incluye tratamientos de agua diarios, como cloro y acidificantes. Se debe desarrollar y seguir un programa regular de análisis del agua para monitorear la calidad del agua. Estos programas no son únicos para todos y deben desarrollarse granja por granja.
Al disminuir el pH del agua, ¿Importa el tipo de acidulante?
Jonathan Broomhead :Ambos inorgánicos, que se consideran ácidos minerales, y ácidos orgánicos, puede reducir el pH del agua por debajo del rango de crecimiento óptimo de enterobacterias, que normalmente se encuentra entre 4,5 y 8,5 pH.
Los ácidos inorgánicos se consideran ácidos fuertes, en el sentido de que se disociarán completamente en el agua. La disociación del ácido es básicamente la liberación de iones de hidrógeno, que está causando el efecto acidificante, bajar el pH.
Los ácidos orgánicos se consideran ácidos débiles, ya que no todas las moléculas se disociarán en el agua. Algunas de las moléculas permanecerán sin disociar, porque permanecen intactos al no liberar su ion hidrógeno. El beneficio de un ácido orgánico no disociado es que tiene la capacidad de atravesar la pared celular de las enterobacterias. Una vez dentro del pH neutro de la celda se disociará, liberando el hidrógeno y disminuyendo el pH. Las bacterias luego bombearán este hidrógeno para intentar reajustar su pH. Mientras tanto, usará toda su energía para hacer esto, resultando en muerte celular. Adicionalmente, cuando el ion de hidrógeno se libera en la celda, También se ha demostrado que el anión del ácido disociado interrumpe la síntesis de ARN y ADN de las bacterias, afectando la replicación.
Por lo tanto, Los ácidos orgánicos tienen un beneficio adicional sobre los ácidos inorgánicos para matar bacterias. Los ácidos inorgánicos simplemente se disocian, reduciendo el pH ambiental, pero el ácido orgánico puede inhibir las bacterias a través de dos mecanismos:1) reduciendo el pH ambiental y 2) penetrando realmente en la célula bacteriana y matándola desde el interior. 
¿Cómo son los ácidos orgánicos una herramienta sostenible para ayudar a mejorar el rendimiento y el bienestar de los animales?
Sofía Rengman :Cuando las aves beben agua tratada con ácidos orgánicos, los ácidos no disociados continuarán ejerciendo sus efectos dentro del ave. Los ácidos orgánicos, junto con el agua, llegará al cultivo y la molleja donde se mezcla con el alimento y otros materiales que las aves han consumido y los ácidos orgánicos pueden continuar reduciendo el pH y el crecimiento bacteriano.
También, los nutricionistas trabajan muy duro para reducir la capacidad amortiguadora del alimento. Si tiene una capacidad de búfer de alimentación baja, el pienso suele ser más fácil de degradar y digerir para el animal. Los ácidos orgánicos pueden ayudar a reducir aún más la capacidad amortiguadora, cuando se agrega directamente al alimento o indirectamente a través de la exposición al agua en el cultivo y la molleja ".
Esto tiene un efecto positivo tanto en el control bacteriano como en la digestión y utilización del alimento. La reducción de la capacidad amortiguadora es especialmente importante en los polluelos jóvenes, ya que tienen un sistema gastrointestinal inmaduro, por lo tanto, limita su capacidad para reducir el pH en el proventrículo y el ventrículo y para producir enzimas digestivas. La reducción de la digestión y utilización del alimento evita que el ave crezca a su potencial genético. Además, Los residuos de alimentos no digeridos en el intestino pueden ser un sustrato para el crecimiento de bacterias patógenas que pueden causar inflamación intestinal. excrementos húmedos y mala salud y bienestar de los animales.
De nuevo, el beneficio de los ácidos orgánicos es que continúan haciendo el trabajo dentro del animal; no se detiene con el agua. Un inconveniente es que los ácidos orgánicos actúan principalmente en la parte superior del tracto gastrointestinal:la molleja, cultivo, y un poco en el proventrículo. Sin embargo, Muchos problemas con los animales más adelante en su ciclo de crecimiento provienen del crecimiento excesivo de bacterias no deseadas en los intestinos.
¿Cómo afectan los ácidos orgánicos a la salud intestinal?
Sofía Rengman :Cuando la gente piensa en la salud intestinal, Suelen pensar en la integridad intestinal. microbiota beneficiosa o conversión alimenticia óptima. Ácidos orgánicos, como es, normalmente no llegan a los intestinos del animal. Sin embargo, Los efectos positivos sobre la digestión y el control bacteriano en los piensos, los cultivos y la molleja traerán un beneficio secundario a los intestinos, ya que se transfieren menos bacterias a los intestinos. causando menos problemas durante el crecimiento.
Ahora, no solo ofrecemos una mezcla de ácidos orgánicos con nuestro ProPhorce ™ Exclusive NC, pero también agregamos tanto aceites esenciales como butirinas. La butirina es un ácido butírico esterificado que es muy resistente al calor y a los cambios de pH. Pasará por el proventrículo y el ventrículo y bajará hasta el intestino, donde es degradado por las enzimas pancreáticas. No se activa hasta que llega al intestino. donde hará su trabajo de mejorar la eficacia e integridad intestinal. Con este producto, podemos cubrir un requisito de salud intestinal más amplio del ave a través del agua, trabajando tanto en la parte superior como en la parte intestinal del tracto gastrointestinal. Es un producto más completo que se puede integrar en el programa de bioseguridad de una granja, cubriendo tanto el exterior como el interior del animal.
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Para ver otro recurso de calidad del agua con Susan Watkins, haga clic aquí para ver la calidad del agua:esencial para una salud intestinal óptima.
