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La empresa francesa Ynsect se prepara para construir la granja de insectos más grande del mundo

Reuters informa que Ynsect recaudó recientemente 224 millones de dólares de inversores, incluida la Footprint Coalition de la estrella de Hollywood Robert Downey Jr., este mes para construir una segunda granja de insectos en Amiens, en el norte de Francia.

La empresa cría gusanos de la harina que producen proteínas para el ganado, alimentos para mascotas y fertilizantes, y utilizará los fondos para construir lo que dice será la granja de insectos más grande del mundo.

Inaugurada a principios de 2022, producirá 100, 000 toneladas de productos de insectos como harina y aceite al año y conservan el uso de la tierra al tiempo que crean 500 puestos de trabajo.

La planta de 40 metros de altura se distribuye en 40, 000 metros cuadrados, será "la granja vertical más alta del mundo y la primera granja vertical con carbono negativo del mundo, "El CEO y cofundador de Ynsect, Antoine Hubert, dijo Reuters .

Habló en la primera fábrica de la empresa, que abrió en Dole, este de Francia en 2016, donde las cintas transportadoras transportaban bandejas con millones de gusanos de la harina que se retorcían.

"Es importante desarrollar sectores de insectos hoy porque el mundo necesita más proteínas, más comida, más alimento para alimentar a los animales que eventualmente producirán carne y pescado ... Pero más allá de esto, obviamente, la comida humana es un mercado, "Dijo Hubert.

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