Cada vez más granjas en los Estados Unidos están incorporando gansos a sus bandadas de traspatio. No es de extrañar que tener gansos en la granja sea una estrategia que se ha empleado durante cientos de años:ofrecen utilidad y compañía. Un ganso, dependiendo de su tamaño y raza, puede contribuir a la granja con servicios como el mantenimiento del césped y la vigilancia del rebaño. Pueden proporcionar una fuente de alimento ofreciendo sus huevos y carne. Su suave plumón puede proporcionarnos calor. Hay una miríada de razones para criar gansos y múltiples métodos para ganarse la vida.

El ganso como perro guardián

Uno de los propósitos más comunes para incorporar gansos en la cartera de su granja es por su capacidad natural para proteger a sus compañeros de bandada, a las crías y al territorio. De hecho, fue el ganso romano que graznó en la oscuridad de la noche en el 365 a. C. lo que alertó a los romanos de una invasión de su capital por parte de los galos. Soldado y cónsul, Marcus Manlius entró en acción al sonido de la alarma del ganso y Roma se salvó.

Los gansos son instintivamente muy conscientes de su entorno y entorno y emitirán su graznido ante cualquier actividad o perturbación inusual. Si es necesario, atacarán físicamente para proteger a sus compañeros de bandada de gansos, patos y pollos de zorrillos, comadrejas, halcones, serpientes y mapaches. Aunque un gran depredador como un zorro, un lobo o un oso dominará la fuerza del ganso, estos guardianes del ganado pueden al menos alertar al granjero del peligro tocando su bocina.

Mantenimiento de césped y pastos

Muchas razas de gansos tienen un apetito voraz y pasan gran parte de su tiempo pastando libremente, ya que la hierba proporciona al ganso la mayor parte de su dieta y nutrición. Sus picos dentados arrancan las puntas tiernas de cada brizna de hierba dejando un rastro de césped cuidado detrás de ellos. Gansos desmalezadores es un término ampliamente utilizado para describir los gansos que se crían para alimentarse de malezas como el pasto de huerta, el pasto Bermuda, Johnson y los pastos de nuez. Además de criar gansos en los pastos, muchos granjeros permiten que sus manadas deambulen libremente por los huertos y jardines de la granja, ya que los gansos parecen descuidar los cultivos de verduras y frutas como las hojas de remolacha, los tomates, los espárragos, la menta y las fresas. En su lugar, consumen el crecimiento no deseado o la fruta caída entre las hileras de plantas y ayudan a mantener las malas hierbas del jardín al mínimo.

Mientras los gansos deambulan activamente por el patio mientras se alimentan, también depositan estiércol que devuelve excelentes nutrientes al suelo. Este desecho es rico en nitrógeno y fosfato. Aunque se componen principalmente de agua, estos excrementos pueden ser demasiado ácidos para que las plantas se apliquen directamente al jardín. Se recomienda que se agregue estiércol de ganso al montón de compost y se incorpore a sus lechos de vegetales cuando se descomponga.

El ganso como fuente de alimento

Algunas granjas eligen la práctica de tener gansos en la granja por sus nutritivos huevos y carne. En promedio, un ganso productivo pondrá aproximadamente 35 huevos por temporada; los gansos no ponen todo el año como las gallinas o los patos. En cambio, ponen solo durante su período de reproducción, que cae a mediados o finales de la primavera. Los huevos son ricos en proteínas, vitaminas B12 y B6, vitamina A y D y hierro. Además, la carne de ganso está cubierta con una fina capa de grasa directamente debajo de la piel. Esta grasa se derrite durante el proceso de cocción, lo que da como resultado un plato principal bañado de forma natural y con una textura profunda. Tanto los huevos como la carne de ganso están menos disponibles para los consumidores que los de pollo o pato, por lo que a menudo pueden obtener un precio más alto en el mercado.

Plumas de Ganso

El granjero astuto puede optar por criar gansos por sus plumas; la capa de plumas finas debajo de la gran pluma exterior del ganso. Se pueden usar prácticas humanitarias para recolectar estas plumas y no es necesario dañar al ganso durante la cosecha. Algunas granjas simplemente recolectan plumas caídas naturalmente de los nidos durante y después de la temporada de reproducción. Estas plumas de plumón se pueden usar como aislamiento en ropa, mantas, ropa de cama y otros textiles.

Al igual que con la mayoría de los animales de ganado, las razas específicas son más adecuadas o apropiadas que otras para cumplir funciones particulares. Los gansos de mentalidad más agresiva, como el ganso africano o el chino, son fuertes candidatos para el papel de perro guardián. Un ganso pesado, como el Large Dewlap Toulouse, podría ser la mejor opción para la producción de carne. Los gansos de Sebastopol y su naturaleza gentil son maravillosos animales de compañía. Existen muchas razas de gansos para elegir y algunas ciertamente pueden realizar más de una ocupación. Con tantas funciones, estos compañeros emplumados son fácilmente una adición ventajosa y productiva para cualquier hogar.

¿Por qué razones está considerando agregar gansos a su granja?