El Pinzgauer es una raza de ganado de la región de Pinzgau en Austria. Tiene un color distintivo, con costados castaños y dorso y envés blancos. El Pinzgauer se crió originalmente para la carne, Leche, y como animal de tiro. Hoy en día se utiliza principalmente para la producción de carne. Los Pinzgauers son animales grandes que pueden alcanzar pesos de hasta 1000 kg (2200 libras). Son criaturas tranquilas y dóciles que prosperan en los pastos alpinos a gran altura donde se alimentan de pastos durante todo el año.
Las regiones alpinas austro-alemanas son el lugar de origen de esta raza. También, el nombre lo lleva por el valle de Pinzgau, provincia de salzburgo, Austria. Esta raza se encuentra en altitudes que oscilan entre los 500 y los 2.500 m.s.n.m.
Características del ganado Pinzgauer
El ganado Pinzgauer es una raza muy antigua, se cree que es el resultado de cruces entre ganado celta, Ganado Simmenthal, y Bovinos de montaña manchados. La zona en la que se explota actualmente este ganado en Austria se concentra alrededor de Salzburgo, la parte este de Steiermark, Tirol oriental y Carintia. La mayor concentración de estos animales se encuentra en una zona de los Alpes del norte de Austria, en cuyo centro se eleva la Glockner Glockner con sus 3, 798 metros.
Los animales viven en los valles y en las laderas más bajas de las montañas en altitudes de 500 a 1, 500 metros, pero pastan a alturas de hasta 2, 500 metros en verano. En los valles se encuentran suelos aluviales y coluviales con apreciables cantidades de arcilla en los estratos superiores. Mientras que en las montañas los suelos marrones podsolic son más comunes. Por mucho tiempo, estos animales se han utilizado como bestias de tiro en granjas y su desarrollo muscular.
Además de la resistencia y durabilidad de sus cascos, les permiten trabajar largas horas en suelos rugosos. Su cuerpo ancho y profundo y sus costillas bien arqueadas les confieren una amplia capacidad para utilizar forrajes rugosos. Y su esqueleto fuerte y ancho, permite el desarrollo de una abundante musculatura. Naturalmente, el tamaño y el peso dependiendo de la alimentación y por eso en los valles, no son iguales que en las vertientes montañosas más elevadas.
El color es típico de esta raza, café de nueces, y blanco, el patrón de distribución es el siguiente. La cabeza y el cuello son marrones, así como los lados del tórax y el abdomen. El color blanco aparece desde la cruz hasta la cola, desciende a través de la cadera y la ubre y se proyecta por la parte inferior del abdomen hasta el esternón. También le puede interesar leer Hereford Cattle.
Las extremidades oscuras hasta el corvejón y el codo. La piel es suelta y elástica y se pigmenta en las zonas donde el cabello es oscuro. También, la piel de esta raza es muy apreciada en la industria del calzado y del curtido. Las vacas adultas pesan 600 kg y los machos 915 kg. El promedio racial se ubica en 4, 500 kg por lactancia. Cuernos laterales en los machos; en las hembras, tienden a inclinarse hacia adelante y hacia arriba.
Uso
El ganado Pinzgauer es una raza de doble propósito y / o carne con especial énfasis en la producción de leche. También sirve para cruces comerciales con razas de carne y leche. Tiene una adaptabilidad inmejorable en general y, especialmente, el césped. También te puede interesar leer Dexter Cattle.
Comida
El ganado Pinzgauer, su nivel de alimentación y sistemas de manejo son extremadamente variables. Y oscilan entre una dieta incompleta en régimen estable durante todo el año, incluso en los valles. Hasta un sistema más normal de pastoreo en verano y estabulación en invierno. Las modalidades generales de alimentación son análogas. Aunque en las tierras bajas se explota este ganado. Principalmente como productores de leche y carne, se utilizan para trabajar tanto en los valles como en las montañas.
Característica especial
El ganado Pinzgauer es ganado de montaña, o templado fresco, aunque soporta bien los veranos tórridos. Se encuentra en Alemania, Austria e Italia y las exportaciones son conocidas a otros continentes. Sin embargo, no parece tener un impacto notable y es dudoso que se proyecte con el éxito de otras razas competitivas. También te puede interesar leer Simmental Cattle.
La vaca Pinzgauer es capaz de producir una producción de leche satisfactoria en condiciones de alimentación de bajo consumo y en entornos difíciles. Estos animales son excelentes animales de matadero y es muy común criar bueyes jóvenes para la producción de carne. Engordan satisfactoriamente en pastoreo o en establos y a los 3 años dan un rendimiento de la canal del 55 al 65 por ciento y un peso vivo aproximado de 900 kilogramos.
Los machos de esta raza se utilizan para trabajar a los 2 años de edad, pero las hembras pueden llegar a los 4 años antes de utilizarlas para este fin. Son animales dóciles y de temperamento tranquilo y trabajan de 4 a 7 horas diarias en todo tipo de labores agrícolas durante 80 a 100 días al año. Pueden soportar grandes esfuerzos y trabajar en una amplia variedad de condiciones climáticas y de suelo.
Conclusión
El Pinzgauer es una raza de ganado doméstico de la región de Pinzgau del estado federal de Salzburgo en Austria. Fue en el pasado una raza de triple propósito, criado para carne, uso de leche y de barril. Tienen un color distintivo con los lados marrón castaño y el dorso y la parte inferior blancos, ¡lo que los hace muy fáciles de identificar! Si ha estado buscando más información sobre esta rara raza, esperamos que esta guía le haya ayudado a responder algunas preguntas sobre lo que hace que estas vacas sean tan especiales. ¡Buena suerte para encontrar hoy a tu vaca Pinzgauer perfecta!
Como referencia:Wikipedia
