Me disculpo si las siguientes palabras son demasiado duras, pero son ciertas.
Desafortunadamente, algunos conocen muy bien la sensación. El negocio de la carne tiene riesgos, y un riesgo son las vacas malhumoradas, las vacas que quieren matarte.
La mayoría de las vacas respetan a sus cuidadores y solo tienen buena voluntad. Pero para aquellos de un temperamento diferente, sácalos de la pluma. No deberías tener espacio en el corral para vacas asesinas.
Si bien el momento del parto resalta los comportamientos maternos, los comportamientos aceptables siempre deben incluir el respeto por el productor, el cuidador principal. Nunca, nunca asuma que una vaca no dañará a la persona que más se preocupa por la vaca:usted; sin excepciones.
La verdad es lo mismo para los toros, pero en esta época del año, la vaca es con la que nosotros, como productores, estamos interactuando. Una vez más, nunca, nunca asumas que una vaca no te hará daño.
Me acordé de esto la otra noche cuando doblé la esquina para pasar por la instalación recreativa local. Me encontré con varios tigres masivos. ¡Resulta que el Circo estaba en la ciudad! Afortunadamente, cada uno estaba en su jaula. Para resumir, me alejé. Pero todavía estaba pensando que si la puerta de una jaula se hubiera abierto, ¿qué haría? Repito, eran tigres grandes y adultos.
Los tigres me recordaron lo pequeño que era y que no era rival para un tigre o una vaca. El resultado sería el mismo.
Un problema hoy en día es cómo visualizamos los bichos del mundo. Vemos animales en dispositivos electrónicos (teléfonos celulares, televisión o muchos otros monitores) en la seguridad de nuestro hogar. Los peligros se minimizan en los dispositivos y podemos volvernos desordenados o dar por sentada nuestra seguridad.
Con el tiempo, uno desarrolla una sensación de vaca o ternero rebelde con una mirada rápida o tal vez una mirada intensa hacia abajo. Existen señales tempranas con respecto a esos animales que simplemente sabes que no van a ser una buena experiencia de convivencia.
Recuerdo, mientras trabajaba con las vacas en la instalación de manejo de sólidos, la última vaca que pasó. Hizo varios intentos de irse y trató de apilar dos veces la rampa, o en otras palabras, empujar al portero que la restringía y unirse a la vaca que ya estaba en la rampa. Ella indiscriminadamente y a la defensiva pateó la pared del tobogán.
Ella fue diagnosticada como embarazada, ¿y ahora qué? ¿Mantener o sacrificar? Por extraño que parezca, eso sería debatido en muchos círculos ganaderos. Reflexioné:“Si un productor siempre clasificara en el remolque las últimas novillas o vacas que pasan por la tolva, ¿la vida sería más simple?” Entonces, ¿mantener o sacrificar? Aquellos con la ayuda adecuada (que tienen la agilidad incluida en la descripción de su trabajo) podrían considerar quedarse con esta vaca. Para aquellos que son más "hágalo usted mismo", la respuesta se inclina hacia el sacrificio.
Pregúntele al socio comercial; la respuesta es "tal vez". Pregúntele al equipo de respuesta a emergencias; la respuesta es "sacrificio". Pregúntele al equipo de parto nocturno; la respuesta es "sacrificio". Pregúntele a la familia; la respuesta es "sacrificio". Luego pregunte:"¿Por qué sigue aquí?"
En realidad, el ganado irascible es solo irascible y no tiene nada que ver con la población de ganado. Son peligrosos.
¿Se transmite el comportamiento o el temperamento de una generación a la siguiente? Absolutamente. ¿Pueden los productores seleccionar ganado de buenos modales? Absolutamente. ¿Pueden los productores controlar el destino de la actitud de su rebaño? Absolutamente. ¿Deberían los criadores de toros castrar al ternero con una actitud obvia? Absolutamente.
Deje de poner excusas por el mal genio del ganado. Algunos dicen que solo están asustados y quieren escapar. Algunos dicen que el problema es el productor. Yo digo, solo trabaja con ganado que trabaje para ti, no contra ti.
La pregunta que se hace a menudo es qué buscar, y la respuesta es esta:el ganado que rutinariamente desafía al productor debe venderse. El ganado que es muy agresivo y se pone fácilmente en modo defensivo debe venderse. Debe venderse el ganado que reacciona de forma exagerada al entorno del vertedero.
Hace un tiempo, el Centro de Extensión de Investigación de Dickinson compró un conjunto de novillos de un año para el pastoreo de verano que no tenían amor por los humanos. Incluso como machos castrados, su odio por las personas y su deseo de hacer daño corporal era real. Y no me lo estoy inventando.
Habiendo ecografiado varios miles de vacas, el ganado nervioso y nervioso es obvio. Uno puede sentir obviamente a la vaca tensa y nerviosa, rígida por fuera pero temblando por dentro. Ella tiene que irse.
Cuando compre toros, haga preguntas sobre la actitud del toro y, por el amor de Dios, no compre toros temperamentales que desafíen al equipo de ajuste, al equipo de manipulación, al equipo de venta o, en el peor de los casos, a los compradores. Los toros con actitud pueden ser castrados y colocados en el corral de engorde mucho antes del momento de la venta.
El misticismo rodea el concepto de conquistar lo salvaje y domar lo indomable. Pero dejemos eso a los demás. A los amigos y la familia les gusta que regresemos a casa, y deberíamos hacerlo de forma segura.
Por supuesto, usted tiene otro lado de esta historia:la vaca demasiado mansa, o particularmente un toro manso. El respeto sigue siendo la respuesta apropiada. Recuerde esas raras historias cuando alguien adopta un tigre y asume que el tigre es una gran mascota. No, no lo es.
El toro “manso” se ha llevado demasiadas vidas. Respete siempre al ganado; cuídalos, pero ten cuidado.
¡Que encuentres todas tus etiquetas para las orejas!
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