Este artículo nos llega de Aaron L. Berger, Educador de Extensión, y Rick N. Funston, Especialista en Fisiología Reproductiva de la Carne, ambos de la Extensión de la Universidad de Nebraska.
En las últimas décadas, el desarrollo de novillas de reemplazo después del destete se ha centrado en alimentar a las novillas para que alcancen un peso corporal objetivo de 60 a 65 por ciento del peso maduro en el servicio para lograr tasas de preñez aceptables (85 a 95 por ciento) en una temporada de servicio que oscila entre 45 y 70 días. Este sistema de desarrollo se basó en investigaciones históricas que indicaban que las novillas inseminadas aproximadamente a los 14 meses de edad deberían alcanzar este peso objetivo para lograr tasas de preñez aceptables.
En un esfuerzo por reducir los costos, investigaciones recientes se han centrado en comparar los sistemas de desarrollo de vaquillas de reemplazo tradicionales y más intensivos con los sistemas utilizar recursos de alimentación más económicos para desarrollar vaquillas a pesos corporales objetivo más livianos en el servicio (es decir, 50 a 57 por ciento del peso maduro en comparación con el tradicional 60 a 65 por ciento del peso maduro). La investigación ha demostrado que las vaquillas de reemplazo desarrolladas para pesos objetivo más bajos, pero en un plano positivo de nutrición antes de la temporada de reproducción hasta el parto, pueden tener tasas de preñez y longevidad aceptables.
Estos sistemas de insumos más bajos permiten a los productores desarrollar novillas de reemplazo a un costo más bajo sin sacrificar el desempeño reproductivo. Esta publicación destaca por qué han cambiado los pesos objetivo recomendados para las vaquillas de reemplazo y los aspectos clave de los sistemas exitosos de desarrollo de vaquillas de reemplazo con bajos insumos.
Por qué han cambiado las recomendaciones para el peso corporal objetivo de las novillas al momento del servicio
Selección genética
Muchas de las investigaciones que recomiendan que las vaquillas alcancen un peso objetivo de 60 a 65 por ciento del peso maduro al inseminarlas se realizaron desde fines de la década de 1960 hasta la década de 1980. Desde entonces, la composición genética del pastor estadounidense ha cambiado significativamente. La edad de la pubertad no parece estar limitando los programas de desarrollo de vaquillas como lo hacía en el pasado. Las vaquillonas están llegando a la pubertad a edades más tempranas y con un porcentaje menor de su peso maduro que el que ha ocurrido históricamente.
La investigación que contribuyó a esta publicación se realizó utilizando la genética británica y continental actual en los Estados Unidos. Las siguientes tendencias genéticas se han realizado mediante cambios de manejo generalizados y el uso de diferencias de progenie esperadas (EPD) en la selección de una variedad de rasgos, incluida la circunferencia escrotal y el peso al año:
Disminución de la edad al parto .
Los cambios fundamentales en la industria ganadera de los EE. UU. incluyen la práctica de manejo ahora común de novillas que se inseminan cuando son jóvenes y paren por primera vez a los 2 años, en lugar de parir a los 3 años. Con el tiempo, esta práctica ha seleccionado indirectamente a las vaquillonas que llegan a la pubertad a una edad más temprana con un menor porcentaje de peso maduro.
Aumento de la circunferencia escrotal en toros .
La DEP promedio de la circunferencia escrotal de un año para la mayoría de las razas ha aumentado significativamente desde la década de 1980. La circunferencia escrotal en los toros se correlaciona moderadamente con la edad de la pubertad en las novillas. A medida que aumenta el tamaño escrotal promedio, disminuye la edad de pubertad de las vaquillas. La selección de toros de un año para un tamaño escrotal más grande puede haber resultado indirectamente en la disminución de la edad promedio en que las vaquillas alcanzan la pubertad.
Aumento del peso de las vacas maduras. Las principales razas de ganado de EE. UU. han sido seleccionadas para pesos mayores al año, lo que da como resultado vacas maduras más pesadas. Sin embargo, el aumento en el tamaño de las vacas maduras no ha resultado en que las novillas retrasen la pubertad a pesos más grandes. En consecuencia, las vaquillonas están llegando a la pubertad con un porcentaje más bajo de peso maduro que en el pasado, cuando el peso de las vacas maduras era más bajo.
Mayor comprensión de la fisiología del desarrollo de las vaquillas
Momento del aumento de peso corporal.
El momento en que ocurre el aumento de peso corporal en el desarrollo de la vaquilla de reemplazo puede reducir los costos de desarrollo. Las vaquillas desarrolladas al 50 a 57 por ciento del peso maduro al momento del servicio aún pueden lograr tasas de preñez aceptables (80 a 95 por ciento durante una temporada de servicio que varía de 45 a 70 días) si el período de aumento de peso más lento es seguido por un balance de energía positivo antes del inicio. y durante la temporada de reproducción.
Las novillas desarrolladas con residuos de cultivos o pastizales nativos a bajas tasas de ganancia han demostrado una ganancia compensatoria en la primavera cuando se las coloca con forraje de mayor calidad. Cuando esta tasa de ganancia compensatoria/más alta coincide con la crianza, ya sea A.I. o servicio natural, parece beneficiar la concepción y el mantenimiento del embarazo.
Los resultados de esta investigación contrastan los resultados de novillas desarrolladas en un corral seco con tasas de ganancia de moderadas a altas durante el invierno. Cuando se colocan en forraje antes o durante la temporada de inseminación, las vaquillas que anteriormente tenían un nivel de aumento de peso moderado a alto a menudo experimentan un aumento de peso mínimo o, en algunos casos, pérdida de peso, durante varios días mientras se adaptan a este nuevo recurso de forraje. Este cambio nutricional neutral o negativo que ocurre alrededor del apareamiento puede afectar negativamente las tasas de concepción y/o el mantenimiento del embarazo.
Se requiere un nivel adecuado de nutrición inmediatamente antes de la inseminación y continuando hasta el parto posterior para que las vaquillas desarrolladas con bajos insumos experimenten una ganancia compensatoria y alcancen el tamaño y la condición corporal suficientes. Esto les permite parir y reproducirse con éxito. Proporcionar una nutrición adecuada durante esta fase ha demostrado que las tasas de reproducción a los 2 años son iguales o mayores que las vaquillas que recibieron mayor energía durante el desarrollo y tenían un mayor porcentaje de peso corporal maduro en el momento de la reproducción. La condición corporal al parto debe ser 5 o más.
Muchos productores que usan un sistema de desarrollo de novillas de reemplazo de bajo insumo retienen todas las hembras de reemplazo potenciales y las exponen por una temporada corta (45 días o menos). Recuerde, a medida que se acorta la temporada de reproducción, es probable que menos vaquillas queden preñadas. Retener más vaquillas de las necesarias para reemplazos para determinar cómo responderán las vaquillas a un sistema de desarrollo de insumos más bajos. Las novillas no preñadas criadas en un sistema de desarrollo de bajos insumos pueden ser un producto rentable ya que pueden comercializarse como comederos.
Suplemento proteico.
Las novillas desarrolladas con forraje de baja calidad a menudo requieren suplementos proteicos para usar este recurso alimenticio de manera más efectiva y cumplir con los requisitos nutricionales. Evite alimentar con exceso de proteínas cuando la energía sea limitada, ya que puede afectar negativamente a la reproducción si esto ocurre inmediatamente antes o durante la temporada de reproducción.
Uso de ionóforos .
Monensin (Rumensin®) y lasalocid (Bovatec®) son ionóforos aprobados para vaquillonas en crecimiento. Los ionóforos afectan la población microbiana, aumentando la eficiencia de la digestión del forraje. La investigación ha demostrado que cualquiera de estos compuestos en las dietas de reemplazo para vaquillas puede disminuir la edad de la pubertad y aumentar las tasas de concepción. Además, los ionóforos pueden aumentar las ganancias diarias entre 0,1 y 0,2 lb/día, según la calidad de la dieta.
Posible efecto negativo de novillas sobreacondicionadas sobre la fertilidad futura
Las novillas desarrolladas en un sistema intensivo de alimentos de alta energía a menudo pueden ser alimentadas con un puntaje de condición corporal de 7 o más en la primera inseminación. Las vaquillas sobreacondicionadas en su primera inseminación pueden perpetuar la necesidad de un mayor nivel de grasa corporal (que requiere más recursos de alimentación) para volver a reproducirse a los 2 y 3 años. Las novillas de un año con un puntaje de condición corporal de 5 en su primera inseminación tienen más probabilidades de ser fértiles y concebir con un puntaje de condición corporal similar al de las vaquillas de 2 y 3 años. La sobrealimentación de las vaquillas antes de la inseminación aumenta los costos de desarrollo de las vaquillas y puede tener un efecto perjudicial en la longevidad de las vaquillas.
Aprender a ser una vaca
Las vaquillas de reemplazo desarrolladas con forrajes (a menudo de baja calidad) que consumirán como vacas a menudo se adaptan mejor a su entorno que las vaquillas en sistemas de desarrollo intensivo. El pastoreo es un comportamiento aprendido, lo que sugiere que las novillas desarrolladas con forrajes pastoreados pueden adquirir más experiencia consumiendo forraje, lo que les permite utilizar mejor estos mismos recursos alimenticios que las vacas. Las novillas intensamente desarrolladas parecen pasar por una fase de aprendizaje y adaptación cuando se les introducen a los forrajes. Esto puede coincidir con un momento en el que ya tienen desafíos nutricionales como novillas de un año en crecimiento que se crían para sus primeros terneros.
Estrategias de suplementación para la reproducción estival de vaquillas
La investigación actual valida la importancia de la nutrición antes y durante la temporada de inseminación para lograr tasas de preñez aceptables para las vaquillas desarrolladas en un sistema de bajos insumos. Muchos productores de vacas y terneros se han trasladado a parir más tarde en la primavera para reducir la mano de obra, aumentar la flexibilidad en la comercialización de los terneros y reducir los costos de alimentación cosechados.
Este cambio a parir más tarde en la primavera ha resultado en que las novillas se críen a mediados o finales del verano en pastos y pastizales donde la calidad del forraje a menudo está disminuyendo. Estas novillas, aunque adecuadas en tamaño y edad para reproducirse, a menudo tienen índices de preñez reducidos. Un estudio reciente demostró que la suplementación de novillas durante una temporada de inseminación de finales de verano con un suplemento de proteína (1 lb/hd/día de un cubo de proteína cruda al 30 % que contiene Rumensin®) en pastizales nativos dio como resultado tasas de preñez entre un 20 y un 25 % mayores que las novillas que no recibieron el suplemento Cuando la inseminación ocurre durante la disminución de la calidad del forraje, la suplementación con proteínas antes y durante la temporada de inseminación puede ser importante para el éxito del sistema de desarrollo de la vaquilla.
Resumen
Los sistemas de desarrollo dirigidos a novillas de 12 a 14 meses de edad para que alcancen del 50 al 57 por ciento del peso maduro en el momento de la inseminación pueden dar como resultado tasas de preñez aceptables. Estos sistemas deben emplear una nutrición adecuada antes y durante la temporada de reproducción. Estas novillas necesitan experimentar una ganancia compensatoria desde la inseminación hasta el parto para asegurar el tamaño y la condición corporal adecuados para parir y reproducirse con éxito.
Los sistemas de desarrollo que utilizan forrajes de menor calidad permiten desarrollar vaquillonas a menores costos que los sistemas de desarrollo intensivo. Cuando cambie a un sistema de insumos más bajos, inicialmente conserve más vaquillas de reemplazo de las necesarias. Esto ayudará a determinar cómo responderá la genética del rebaño a un entorno nutricional reducido durante el desarrollo.
Referencias
Endecott, R.L., R.N. Funston, JT Mulliniks y A. J. Roberts. 2013. Implicaciones de los sistemas de desarrollo de vaquillas de carne y productividad de por vida. J. Anim. ciencia 91:1329-1335.
Funston, R. N., J. L. Martin, D. M. Larson y A.J. Roberts. 2012. Aspectos nutricionales del desarrollo de novillas de reemplazo. J. Anim. ciencia 90:1166–1171.
Esta publicación ha sido revisada por pares.
Descargo de responsabilidad:la referencia a productos comerciales o nombres comerciales se hace con el entendimiento de que no se pretende discriminar a los no mencionados y no se implica el respaldo de la Extensión de la Universidad de Nebraska–Lincoln para los mencionados.
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